Lækre salat med krabbepinde og kinesisk kål: trin for trin opskrifter med fotos

Let snack i form af salat har altid været populær. Dens forberedelse kræver ikke specielle kulinariske talenter, opskriften består af et beskedent antal ingredienser, og til gengæld viser det sig den perfekte smag.

Samtidig beskytter hovedkomponenterne (kinesisk kål og krabbepinde) kroppen og er endda egnet som supplement til diætmenuen.

Derfor kan du uden at tøve med at bringe den i din sædvanlige kost og nyde de forskellige variationer, der præsenteres.

Fordel og skade

Efterspørgslen efter sådanne opskrifter er opstået på grund af mode til en sund kost. Analog af skaldyr og neutrale grønt harmoniserer perfekt med hinanden, og i en duet garanterer de en behagelig smag. For eksempel Pekingkål er berømt for sine mange fordele:

• inkorporerer lysin (hæmmer allergiske reaktioner) og lactutin (normaliserer metabolisme);
• lindrer stress, forbedrer søvn og fordøjelse;
• renser slimhinderne af giftig plak, eliminerer hurtigt forstoppelse;
• sparer i inflammatoriske processer i mund eller hals.

Det er vigtigt! Kalorieindholdet i Beijing kål overstiger ikke den tilladte sats - 14 kcal / 100 g. Produktets sammensætning omfatter vitaminer B, A, C, H, beta-caroten og mange mineraler (natrium, jern, magnesium, calcium, fosfor). 100 g indeholder 0,2 g fedt, 1,4 g kulhydrater, 95 g vand, 1,2 g fiber.

Men det er også værd at huske på en række kontraindikationer, der skal overvejes, når man vælger den rigtige ret. Overskuddet af den betragtede ingrediens i menuen kan føre til forværring af gastrit og diarré, og hvis du blander bladene med mejeriprodukter (ost, hytteost, mælk eller yoghurt) - en forstyrret mave.

Krabbepinde (surimi) er ikke langt bagud i form af nytteværdi. Selvom der ifølge den velkendte myte ikke er nogen krabbekød i dem, på grund af indholdet af fisk og skaldyr i dem, kan følgende fordele noteres:

1. nedsætter niveauet af kolesterol i kroppen
2. blodkar styrkes og hjernefunktionen forbedres
3. gavnlige stoffer på grund af manglende varmebehandling
4. der er en stor mængde protein (80%) og lavt fedtindhold (20%).

Per 100 g krabbepinde tegner sig for ca. 88 kcal. Derudover indeholder den nikkel, chrom og zink baseret på produktets fiskekomponent. Det er muligt at skelne E, PP, A fra vitaminer såvel som komplekset i gruppe B. Mineralstoffer er præsenteret i form af kobber, jern, mangan, calcium og magnesium.

Produktets væsentligste skade er smagsstoffer og farvestoffer (E-450, E-420, E-171 og E-160), som kan forårsage en allergisk reaktion. Det er vigtigt at vælge den rigtige forseglede emballage, med en frisk holdbarhed og ikke at misbruge mængden - maksimalt 200g pr. Dag. Nedenfor finder du ud af. hvordan man laver kogekødkød og kinesisk kål skræddersyet lækker salat.

Trin-for-trin opskrifter med fotos

klassisk

• 300 g krabbepinde.
• 300g Peking kål.
• 2 agurker.
• 3 æg.
• ¼ jord peber og salt.
• 100g mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

1. Æg skal koges, skrælles og tæres.
2. Surimi at afrimme og hugge sammen med skrællede agurker.
3. Krydder kålblade, tilsæt krydderier.
4. Kombiner alle ingredienser, tilsæt majones og bland grundigt.

Brug kun friske salatprodukter!

Med krakkere

• 200g krabbepinde.
• 40g krakkere.
• 200g majs.
• 250g kinesisk kål.
• 200g hård ost.
• Hvidløgskage, mayonnaise, salt og peber.

Sådan tilberedes:

1. Ost- og krabbepinde skåret i blokke af samme størrelse.
2. Skræl og hugse hvidløgene, hugk kålen i strimler.
3. Majs er at hælde væsken og tilføje til andre produkter.
4. Alle fyld efter smag og bland, køligt før servering.

Med agurk

• 2-3 kartofler.
• 120g surimi.
• 200g kinesisk kål.
• 3 kogte æg.
• 2 syltede agurker.
• 50 g hård ost.
• 4 spsk. mayonnaise.
• 150 ml vegetabilsk olie og salt.

Fremstillingsmetode:

1. Kartofler skal skrælles, hakket i koreansk stil og steges i små portioner i en stegepande.
2. Separat hugge kålblade og hugge krabbepinde i tynde skiver eller skiver.
3. Kogt æg og agurker skæres også i små terninger.
4. Alle tilberedte ingredienser skal fyldes med mayonnaise, blandes og dryses med rester af chips.

Med ost

• 150g Peking kål.
• 70g surimi.
• 1 frisk tomat.
• 70 g hård ost.
• 1 spsk. dåse majs.
• 2 spsk. mayonnaise.

Sådan tilberedes:

1. Kålen er makuleret i små firkanter, og tomaterne - i små terninger.
2. Ost er også værd at hugge i terninger, og krabbepinde arrangerer halm.
3. Alle ingredienser, herunder majs, drys med krydderurter, krydderier, sæson og mix.

Salat kan sprinkles med revet ost ovenpå, så det bliver mere festligt.

Med skinke

• 200g kinesisk kål.
• agurk.
• 70 g ost.
• 100 g skinke
• 2 spsk. majs.
• 1 pak med krabbepinde.

Fremstillingsmetode:

1. Hak osten i et rivejern og hugg bladene i form af strimler.
2. Skinke også arrangere skiver, surimi og agurk skåret i lige terninger.
3. Tilsæt hermetisk majs til andre produkter, fyld og bland grundigt igen.

Ved brug af dåse majs er det nødvendigt at dræne vand fra det.

Med paprika

• 0,5 kål af kål.
• 1pc. Bulgarsk peber.
• 0,5 dåser af dåse majs.
• 150g krabbepinde.
• 2 spsk. mayonnaise.
• 1 agurk.
• Peber, salt, persille og dill.

Sådan tilberedes:

1. Kål skal vaskes, hakket halm og agurk skåret i strimler.
2. Peber for at fjerne frø og også hugge sammen (så tynd som muligt).
3. Surimi skåret i små stykker.
4. I sidste ende skal du kombinere alle produkterne, fyld med mayonnaise og krydderier, bland og dekorér med grønne grøntsager før servering.

Bulgarisk peber kan bruges rød, gul og grøn. Så salat vil få et lyst, farverigt udseende.

Vi ser videoopskriften til madlavning salat med kinesisk kål og paprika:

Med æble

• 400g Peking kål.
• 200g krabbepinde.
• 100 g majs.
• 3 kogte æg.
• 150g æble.
• 150g mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

1. Peking kålhak, og krabbepinde skæres i tynde strimler.
2. Æg skal skrælles og gnides med chips.
3. Et æble er også værd at hakke med en rivejern.
4. Tilsæt alle ingredienserne til majsen, efter at væsken er fjernet fra krukken, tilsæt majones og salt efter smag, bland godt.

Instant mulighed

• 150g surimi.
• 200g kinesisk kål.
• 4 hårde kogte æg.
• 1 løg.
• Oliven.
• 4 spsk. mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Et hoved af kål og løg skal hakket i form af et tyndt strå.
2. Skræl æggene og skær så i store stykker.
3. Skær krabbepinde i terninger og oliven i skiver.
4. Nu skal du fylde og blande alle emner. Før du serverer, kan du dekorere de resterende oliven og dild.

Videoopskrift til en anden meget hurtig salat med kinesisk kål og krabbepinde:

Med citron og ingen ris

• 300 g Beijing kål.
• 3 æg.
• 200g dåse majs.
• 300 g krabbepinde.
• 100g mayonnaise.
• ½ citron.

Fremstillingsmetode:

1. Surimi skal skæres i terninger, og kål - hugges jævnt.
2. Æg skal koges, afkøles, skrælles af skallen og arrangeres med mellemstore kuber.
3. Separat væsken fra majsen, klem saften ud af citronen.
4. Nu skal alle emner kombineres, krydret med mayonnaise, citronsaft og krydderier efter smag, bland godt.

Mayonnaise til tankning er bedst at bruge hjemmelavet.

Med krakkere

• 5pcs. krabbepinde.
• 300g Peking kål.
• 2 æg.
• 1 løg.
• 3 fed hvidløg.
• 2 skiver brød.
• 5g smør.
• Mayonnaise og greener.

Sådan tilberedes:

1. Hak kål, hugse løg i strimler, og hak kogt æg og krabbepinde i store stykker.
2. Skær brødet i lige skiver, børste med knust hvidløg og steg i en gryde, indtil der knuses.
3. Nu skal du blande alle ingredienserne, fylde dem med mayonnaise, tilsæt salt og peber og bland godt sammen.

Med agurk

• 180g surimi.
• 300g Peking kål.
• 100 g frisk agurk.
• 50 g løg.
• 100g mayonnaise.
• Dill og salt.

Fremstillingsmetode:

1. Kål skal hakket (både bladene og den grønne del i bunden).
2. Agurker og krabbepinde skal skæres i lige store stykker af mellemstørrelse.
3. Rist løg så tyndt som muligt.
4. Tilsæt greens, mayonnaise til færdige produkter og bland godt.

Processen med at lave en anden version af kinesisk kål- og agurksalat er præsenteret i videoen:

Med ost

• 0,5 kål af kål.
• 8 stk krabbepinde.
• 150 g hård ost.
• 3 spsk. vegetabilsk olie.
• 2 spsk. sojasovs.
• 1 tsk sennep og salt.

Sådan tilberedes:

1. Kål blade hak og fugter med vegetabilsk olie.
2. Krabbepinde og ost skåret i små stykker.
3. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt sojasovs, tilsæt sennep og salt efter smag, og bland dem grundigt.

Vælg ost med en særskilt, krydret smag, for eksempel maasdam.

Forbered en anden version af parabol med Peking kål og ost i henhold til videoopskrift:

Med skinke

• 0,5 kg kinesisk kål.
• 1 pak surimi.
• 200g dåse majs.
• 200 g skinke
• 150 ml oliven mayonnaise.
• Salt, peber og dill.

Fremstillingsmetode:

1. Finhakket kål sat på bunden af ​​skålen.
2. Hæld et tyndt lag hakket skinke og ost ovenpå (det er bedre at skære det i flade strimler).
3. Næste - et lag majones, skiver af krabbepinde og en lille dill.
4. Gentag denne mosaik, indtil ingredienserne løber ud. Serve eller i færdig form eller drej og læg ud af formularen.

Med paprika

• 100g krabbe pinde.
• 100g kinesisk kål.
• 150 gram dåse majs.
• 4 spsk. mayonnaise.
• 1 sød peber.

Sådan tilberedes:

1. Agurk og peber skal omhyggeligt skæres i lige strimler.
2. Hovedkål, skyll godt og hugge blade så små som muligt.
3. Afløb majsvæsken og hugg surimi i terninger.
4. Hæld alle ingredienser i en beholder, tilsæt peber og salt, mayonnaise, bland godt og tjen.

Med æble

• 100g krabbekød.
• 100g kinesisk kål.
• 2 spsk. dåse majs.
• 1 æble.
• 1 spsk. mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

1. Kålbladene skal vaskes grundigt og hakket i strimler.
2. Krabbepinde og et æble skæres også i strimler.
3. Bland sticks, majs og kål, sæson, salt og bland godt.
4. Den færdige masse er smukt lagt og garneret med knust æble på toppen.

Lignende salater kan dekoreres med valnødder, som er meget godt kombineret med kinesisk kål.

Med kirsebær og kinesisk grøntsag

• 200g kinesisk kål.
• 200g surimi.
• 200g kirsebær
• 0,5 dåser majs.
• 3 spsk. mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Pekingkål skal vaskes og skæres i store stykker.
2. Behandle de samme store terninger krabbepinde.
3. Tomater er bedre arrangeret i skiver eller opdelt i kvartaler.
4. Afløb væske fra majs og tilføj til andre produkter.
5. Tilsæt alle ingredienserne med krydderier og dressing, mix og drys med krydderurter til skønhed.

Hvordan serveres skålen?

Kombinationen af ​​lysegrøn og rødhvide giver allerede et spektakulært format smukke dybe retter garanterer en attraktiv udsigt over fadet. Men hvis du vil have originalitet, kan du tilføje en skål krabber med kinesisk kål med spiselige dikkedarer af kiks, chips, hakket toast, blandet med grønne.

Som et alternativ er præ-knust ost, oliven eller udskårne kogte æg perfekte. Det vigtigste er at afholde sig fra at dekorere agurker og tomater: Efter en tid vil de sætte saften i, blandes med hovedmassen og bryde den opfattede ide. Det er bedre at vælge "indretningen", som bevarer sin form i flere timer, og vil ikke modstå opskriften selv.

Pekingkål- og krabbsalatsalat er en perfekt løsning til både den daglige menu og feriebordet. Alterner de små ingredienser i skålen, eksperimenter med proportioner eller fodring, og så vil du kunne evaluere alle smagsspektrene, som nemt besejrer følelsen af ​​sult.