Top 10 opskrifter til lækre Beijing kål salater med agurker og tomater

Salater fra Beijing kål, med tilsætning af agurker og tomater - en ægte vitaminbombe til kroppen. Sammen indeholder disse tre ingredienser vitaminerne A, E, PP og B.

Fra disse vitaminer afhænger af kroppens immunsystem, cellefornyelse, samt vedligeholdelse af vægt. Desuden er kalorieindholdet i hver enkelt grøntsag forholdsvis lille: Kål har 16 kcal, tomater 18 kcal og agurk har 16. Kulhydratindholdet i hver grøntsag er ikke mere end 4 g, som giver dig mulighed for at forbruge dem i en tilstrækkelig stor mængde uden at skade figuren.

Artiklen beskriver detaljeret de mest lækre salater baseret på kinesisk kål, tomater og agurker. Du kan også tilføje andre nyttige ingredienser til dem.

Her er nogle eksempler på hvordan du kan variere den sædvanlige salat af kinesisk kål, tomat og agurk.

Opskrifter af retter og deres billeder

Med majs

Med rejer


ingredienser:

  • hovedkål;
  • 2 - 3 modne røde tomater
  • et medium agurk;
  • 200gr. dåse majs;
  • 200gr. rejer;
  • 2 små løg;
  • salt og krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kål er opdelt i blade, omhyggeligt vasket, fjern de gulvede områder (hvis nogen) og skær i strimler.
  2. Vi vasker tomaterne, skærer dem i halvdele, fjerner frugtstedet og skærer det i en halvcirkel så tyndt som muligt.
  3. Agurker vaskes og skæres i form af en halvcirkel.
  4. Kog rejerne, lad dem være helt (vi har brug for dem til servering).

Olivenolie kan bruges til dressing.

Serveret som følger:

  1. Hvis du gør det i portioner, så læg det første lag kål ud (vi forsøger at gøre det så stort som muligt i diameter og flad).
  2. Derefter begynder man ud fra kanten, laver man en tur af tomaterne (for at lave en rød kant omkring salaten).
  3. Det følgende lag på samme måde, men kun fra agurk.
  4. Næste - rejer.
  5. I den resterende tomme midten skal du udlægge majsen.
  6. Salt, peber til smag og drys med olivenolie.

Hvis dine planer ikke indeholder en spektakulær forsyning, så bland dem blot ingredienserne, krydderier og dressing. Vi får en let vitaminsalat.

Hjælp! For at afsløre smagen af ​​rejer kan de koges i saltet vand med tilføjelse af løvblad. Også i forberedelsen af ​​denne salat skal du huske på, at rejer tabe sig under varmebehandling. Du har brug for 200 g færdigfremstillet "rejer kød."

Med skinke


ingredienser:

  • 500gr. lak af kinesisk kål;
  • 300gr. tomater;
  • 200gr. agurk;
  • 200gr. dåse majs;
  • 200gr. skinke;
  • 100gr. hård ost.

Til tankning:

  • salt, peber;
  • 250g mayonnaise (du kan erstatte yoghurt, men under ingen omstændigheder sur creme - det er for surt);
  • et par fed hvidløg og 50g dill (disse er ca. 2 til 3 klaser).

Fremstillingsmetode:

  1. Vi vasker kålen og skærer den som følger: Først hugger vi i strøer, så er den resulterende billet opdelt i tre dele, det vil sige, du skal få nogle små kålstråler.
  2. Vi vasker tomaterne, hæld kogende vand og skræl dem af og skær dem i små terninger.
  3. Agurker skrællede også, skåret i terninger.
  4. For nemheds skyld kan du gnide skinke på et groft rivejern (hvis du har nok "elastisk") eller skære det i små terninger.
  5. Tre ost på en fin rist.

Sådan tilberedes en dressing:

  1. Tre hvidløg på en fin rist.
  2. Dill finskal og tilføj denne ingrediens til mayonnaise (eller yoghurt).
  3. Send også salt og krydderier der.

"Putting" salat som følger:

  • Det første lag er kål;
  • den anden - agurker;
  • den tredje er tomater;
  • den fjerde er skinke;
  • den femte er majs;
  • den sidste er ost.

Vi belægger hvert lag med en dressing.

Det er vigtigt! Uanset hvilket kållag der ikke falder fra hinanden og ikke bevæger sig ud, før kålene udlægges, blandes kålen bedst sammen med en lille smule af dressing.

Derefter, før spredning af agurker, smøre dressingen igen er ikke nødvendigt.

Med kylling

Med brødkrummer


ingredienser:

  • 500 g kål;
  • 200g kirsebær tomater;
  • 1 medium agurk;
  • 300 g kyllingebrystfilet
  • rasp;
  • 1 æg;
  • salt, krydderier, hvidløg, mayonnaise og madolie.

Fremstillingsmetode:

  1. For at forberede kyllingen.
  2. For at gøre dette skal stratificere fileten i længderetningen og skæres i ca. 2 til 2 centimeter.
  3. Derefter dyppes hver resulterende del først i et æg (du skal først slå lidt på ægget, så æggeblommen og den hvide bliver en enkelt masse), rull i brødkrummer og send til stege i en opvarmet stegepande med tilsætning af olie.
  4. Vask kål og hak strøer.
  5. Cherrytomater og agurker vaskes også; Kirsebær skåret i 4 skiver, agurker - i en halvcirkel.
  6. Derefter gør dressingen: bland majonesen med riven hvidløg og krydderier.
  7. Bland de vegetabilske ingredienser og dressing, stegt kyllingefilet tilsættes umiddelbart før brug, da croutonerne kan blødgøre fra dressingen.

Med ost


Vi skal bruge:

  • hovedkål;
  • 2 - 3 modne røde tomater
  • et medium agurk;
  • 250 - 300 g kyllingefilet
  • 100 g hård ost;
  • et brød
  • salt, peber, mayonnaise (du kan erstatte den fede yoghurt);
  • grønne løg til smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog filetene til kogte og skåret i terninger.
  2. Vi hugger kål i tynde strøer.
  3. Tomater og agurk vaskes også og skæres i terninger.
  4. I tomater må du ikke glemme at fjerne fastgørelsen til stammen.
  5. Tre ost på et groft rivejern.
  6. Alle de tilberedte ingredienser blandes, tilsættes krydderier og salt til smag, samt dressing og krakkere.

Sådan laver du kiks:

  1. Skær brødet i skiver (det er mere hensigtsmæssigt at tage skræddersyet skiver til dette).
  2. Derefter deler vi hver af disse skiver i tre langsgående dele, og fra disse dele fremstiller vi terninger.
  3. Vi spredes på et bageplade og sendes til ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader, omrøres lejlighedsvis for at undgå at brænde.
  4. Croutoner kan eventuelt drysses med olivenolie og tilsæt krydderier til provencalske urter.
Advarsel! Bland ikke kiks med de vigtigste ingredienser, og tilføj lige før brug! Dette er vigtigt. Da de kan suge og miste deres rigtige smag.

Med oliven

Med basilikum


ingredienser:

  • 500gr. Kinesisk kålblade;
  • 200gr. kirsebær tomater;
  • 200gr. oliven;
  • 150gr. dåse majs;
  • et medium agurk;
  • 50g. friske basilikum blade;
  • salt, peber, olivenolie efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Denne salat skal se lidt "skødesløs, så de vaskede blade af Peking-kål er revet med hænderne i små stykker.
  2. Tomater og agurker vaskes.
  3. Skær derefter kirsebær i 4 dele hver, og agurker - ind i kvadrater.
  4. Oliven skåret i cirkler.
  5. Basilikum forlader rist så lille som muligt.
  6. Bland alle tilberedte ingredienser sammen med majs, tilsæt salt, peber og olivenolie.

Det viser sig en let vitaminsalat.

Hjælp! For at gøre salaten mere delikat i smag, kan du tilføje kogt majs i stedet for dåse majs.

Med mandel


Vi skal bruge:

  • 250gr. kyllingfilet
  • 300gr. Kinesisk kålblade;
  • 200gr. kirsebær tomater;
  • 120gr. blå ost;
  • 1 lille hvidløg;
  • 1 dåse oliven;
  • 60gr. mandler;
  • 1 lille agurk;
  • 1 spsk. en ske citronsaft
  • salt, peber og olivenolie - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kyllingfilet skåret i terninger, salt og stege.
  2. Hæld mandlerne i små stykker og steg den til klar.
  3. Skær osten i små terninger.
  4. Skyl de kinesiske kålblader og rive dem i små stykker.
  5. Efter forarbejdning skærer vi kirsebær i fire dele, agurkerne i terninger.
  6. Skær oliven i halvdelen.
  7. I en dyb skål blandes kylling, kål, kirsebærtomater, agurk, løg, ost, citronsaft, salt, peber og olivenolie.
  8. Før du serverer, dekorere med mandler og oliven.

Med paprika

Med oliven


Vi skal bruge:

  • 200gr. Kinesisk kålblade;
  • 3 modne røde tomater
  • 2 agurker;
  • en stor gul paprika;
  • 1 rød løg;
  • 1 dåse oliven;
  • fetaost 200gr.
  • salt, peber, citronsaft og olivenolie til dressing - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Peber er ryddet af frø, opdelt i 4 dele og skåret i store strøer.
  2. Tomater skæres i store klumper. For at gøre dette skal du skære hver tomat i halvdele og derefter skære denne halvdel i tre langsgående dele separat og drej de resulterende 3 skiver halvt igen.
  3. Skær agurk i halv længde og de resulterende dele i en halvcirkel, ikke for tynd.
  4. Løg skæres i tynde halvringe.
  5. Fetaost terninger.
  6. Vi rive den kinesiske kål fint med vores hænder.
  7. Oliven går helt til salat.
  8. Bland alle ingredienser, herunder citronsaft, olivenolie og krydderier.

Det viser sig opskriften til en klassisk græsk salat, kun med kinesisk kål.

Hvis du har brug for et smukt foder, kan du gøre det som følger:

  1. Separat sammen med dressingblandingen peberfrugter, løg, tomater og agurker.
  2. Spred blade af salat på et jævnt lag på pladen, på dem - en færdigblandet blanding af grøntsager.
  3. Dekorer med oliven og fetaost på toppen.

Med majs


Vi skal bruge:

  • 1 kålkål;
  • 2 - 3 modne tomater
  • en agurk;
  • 1 stor paprika
  • Hovedet af kogt majs;
  • forårsløg;
  • salt, peber og olivenolie til dressing - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kålbladene adskilles fra hinanden, vaskes og fjernes beskadigede områder (hvis nogen).
  2. Tomater og agurker vaskes og skæres i terninger.
  3. Bulgarisk peber er skåret i 4 dele, fjern frøene og den hvide del og skær i strimler.
  4. Grønne løg skåret ringe.
  5. Derefter blandes ingredienserne sammen med dressingen i en dyb skål og serveres til bordet.

Med æg

Med mayonnaise


Vi skal bruge:

  • 300gr. Kinesisk kålblade;
  • 2 store tomater
  • 1 agurk;
  • 100gr. hård ost;
  • 3 æg;
  • dill majones, salt og peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kål og hak strøer.
  2. Tomater og agurker vaskes også under rindende vand, skår dem i terninger.
  3. Kog æggene, skær den hvide i strøer, æggeblomme - bare smuldre ind i salaten.
  4. Ost gnides på et groft rivejern. Dill finskåret.
  5. Alle ingredienserne sendes i en dyb beholder, tilsættes salt, peber og dressing, blandes.

Med greens


ingredienser:

  • 400g kinesisk kål;
  • 1 stor agurk;
  • 1 medium hvidløg;
  • 200g kirsebær tomater;
  • 1 flok dill;
  • 1 flok persille;
  • 2 æg.

Til tankning skal du bruge salt, peber og majones til smag.

fremstilling:

  1. Vasket kål, finhuggetræer.
  2. Vask agurker, skræl dem og skær dem i en halvcirkel.
  3. Kirsebærtomater vaskes og skæres i kvartaler.
  4. Dill og persille finskåret.
  5. Kog æg indtil kogt, rent, skåret i terninger.
  6. Bland alle ingredienserne i en dyb skål med salt, peber og majones til smag.
Hjælp! Denne opskrift er velegnet til enhver fest og bare til en snack. Det viser sig nærende vitamin og samtidig protein salat.

Et par hurtige opskrifter

Den enkleste opskrift er at hugge småkål, agurker og tomater og blande. Du kan også tilføje revet gulerødder til sødme. Naturligvis sammen med denne skål vil finhakket grønne se godt ud. Til dekoration kan du tilføje noget. Det vil være smukt, hvis skålen er dekoreret med flerfarvede ingredienser.

Det er også velsmagende, hvis du tilføjer ananas og jordnødder til kinesisk kål, agurk og kirsebærtomater. Disse ingredienser giver salater en speciel glæde og mæthed. Til at udfylde denne version af salaten skal være olivenolie.

Hvordan serveres der retter?

Salater, hvor der er Peking kål, kan altid omdannes til et kunstværk. For eksempel kan du lægge et lag kål på en plade, og oven på er resten af ​​blandingen af ​​ingredienser. Også i varianten med tomater og agurk kan de effektivt "lagdelt".

Da farveindholdet af de vigtigste ingredienser er lyst nok, for eksempel med gule grøntsager, kan du bruge princippet om lag og servere det i små gennemsigtige briller.

I de beskrevne opskrifter kan du eventuelt erstatte mayonnaise med fedtfattig yoghurt. Således får du en kostsalat uden at miste sin smag og vitaminegenskaber. Dagligt forbrug af kinesisk kål, agurk og tomat salater vil have en positiv effekt på fordøjelsen på grund af tilstedeværelsen af ​​fiber i disse grøntsager.