Honningkage honning er et naturprodukt, der på grund af sin blomsteraroma og ekstraordinære multifacetterede smag simpelthen er fyldt med sommerstemperatur. Bønnehuntekammer er siden tidernes ugen blevet betragtet som et meget værdifuldt produkt af biproduktion, men ikke alle ved, hvad der er så nyttigt for honningkager? Lad os prøve at finde ud af.
Hvad er honningkage, hvordan honningkager er opbygget
Honning, der endnu ikke er blevet ekstraheret fra voksceller, kaldes "honning i honningkager" eller "kam honning". Ofte er denne honning flydende, men i tider med manglende tilstrækkelig fugtighed kan den krystallisere lidt. Hvad honning smager og lugter afhænger af de planter, hvor bierne har samlet pollen og nektar.
Ved opbygning af en honningkage er det vigtigt at være opmærksom på deres kvalitet. Hvis cellerne er forkert genopbygget, med et stort antal aflange overgangs- og drone celler, bliver de uegnede til at lægge dronningbi.
Det er vigtigt! For at opnå højkvalitets honningkage, skal du opbygge rammen med plader af kunstig honningkage.I kammen, fra æg fremkommer nye individer, bliver nektar til honning, og bierne på sådanne steder hviler og opbevarer reserver af oksekød og honning. Afhængigt af formålet og enheden er der seks typer af celler:
- Bee. Bierceller har en sekskantet form. De tjener til opdræt af bier og opbevaring af bierbrød og honning;
Ved du det? Perga - blomsterpollen, som bierne lægger i celler, tampede og fyldt med honning.
Drone kammen adskiller sig fra bier kun i størrelse. De bruges også til at opbevare honning, men bier lagrer ikke perga i dem (årsagen til dette er ikke blevet afklaret);- Forbigående. Sådanne celler af en bi er bygget til at flytte fra honningkager til drone. Deres væsentligste forskel er manglen på tegn på et specielt formål. Disse celler fylder rummet mellem cellerne. Transient honeycomb er mindre end drone, men større end biet. I dem opbevarer bierne honning, men vokser ikke med brød;
- Extreme. Ligesom overgangsceller har ekstreme celler en uregelmæssig form. De bruges udelukkende til at fastgøre masken til slatrammerne;
- Honning. Ved design svarer de til honningkager, men meget længere. De er også dybere end andre celler, og på grund af strukturen bøjet til toppen flyder honning ikke fra dem;
- Livmoder. Disse celler er de største. Som det fremgår af navnet, bruges de til dyrkning af dronningbier. I livmodercellerne gemmer aldrig nogen lagre.
Drone kammen adskiller sig fra bier kun i størrelse. De bruges også til at opbevare honning, men bier lagrer ikke perga i dem (årsagen til dette er ikke blevet afklaret);Sammensætning og gavnlige egenskaber ved honning
I modsætning til andre typer honning er honningkage beriget med pollen, voks og propolis. Det indeholder også en række aminosyrer, mikro og makro, naturlige antibiotika og forskellige enzymer. Sammensætningen af sådan honning afhænger af de sorter af planter, hvorfra pollen blev indsamlet. Honeycomb gennemsnit:
- 82% kulhydrater;
- 0,8% protein;
- 17% vand;
Ved du det? Honningfedt er helt fraværende.
Bee honningkager, mere præcist, de fordele, de bringer til kroppen, er længe blevet bevist i praksis, og skade kan kun manifestere sig i form af allergiske reaktioner. Takket være voksen indeholdt i honningkager er kroppen renset for skadelige elementer, toksiner og slagger fjernes. Honningkager med honning har en gavnlig virkning på åndedrætssystemet og eliminerer tandplejeproblemerne. Takket være honning har honningkager bakteriedræbende, antifungale, sårheling og immunogene virkninger.Propolis eliminerer smerter af forskellig oprindelse.
På grund af den lange tygning af honningkager elimineres de patogene bakterier fra mave-tarmkanalen og mundhulen hurtigt. Honeycombs har også en god effekt på nervesystemet, hvilket reducerer følelsen af træthed, depression, nervøsitet, overbelastning og forbedring af tilstanden af maven (især vigtig for sår). Efter listen over deres fordele er der sandsynligvis ikke flere spørgsmål som "Kan honning fra honning blive spist?".
Hvordan man får og redder honning fra honningkager hjemme
God honning af høj kvalitet i honningkager, det er bedre at købe på honning messer, fra biavlere "med hænder" eller på markedet. Den sælges i form af rektangulære snit eller helt i rammer. Farven kan være anderledes. Paletten varierer fra hvid til gylden-gul, da farven fra de planter, hvor bierne indsamlede pollen og nektar påvirker farven.
Det er vigtigt! Honningkager bør være af samme farve som honning.Honningkage honning bør opbevares i en keramik- eller glasbeholder. Honningkager er opdelt i små strimler og anbragt i passende retter. Beholderen skal være ren, tør og have låg. Hvordan gemmer honningkager? Placer kun beholderen med honningkager i et køligt og mørkt rum, så produktet vil ikke miste sine nyttige egenskaber i lang tid. Ved at holde honning i honningkager under sådanne forhold vil honning forblive høj kvalitet i flere år. Efter et års opbevaring kan honningen begynde at krystallisere.
Det er vigtigt! Opbevar ikke honning ved en temperatur over +30, dens nyttige egenskaber vil gå tabt.
Er det muligt at spise honeycombs, og hvordan man gør det
Ligesom ethvert andet produkt har honning fra honningkager nogle kontraindikationer. Først og fremmest er det allergiske reaktioner, selvom de er så sjældne, at de fleste mennesker kun mærker den positive effekt af at bruge honning.
Baseret på dette foreslår konklusionen sig selv: Du kan spise honning i honningkager, men hvordan man bruger det er allerede din virksomhed. Du kan spise det hele, eller du kan tilføje det til te.
Ved du det? Kun 2% af befolkningen fra hele jordens befolkning er udsat for allergiske reaktioner over for honning.
Brugen af honningkage i traditionel medicin
Honning er i sig selv meget nærende, den indeholder mange vitaminer og sporstoffer, men honning i honningkager er mange gange mere gavnlig. Ud fra navnet er det klart, at det ligger direkte i voks honningkager. Honningkage honning omfatter propolis, pollen og perga, som kun øger produktets gavnlige egenskaber. I folkemedicin bruges honning i honningkager ganske ofte. Takket være ham og selve honningkagen kan de følgende lidelser afhjælpes:
ondt i halsen;- problemer med fordøjelsessystemet
- slimhindebetændelse, forskellige sår og forbrændinger;
- angina og stomatitis;
- hypertension;
- influenzaen.
ondt i halsen;Er der kontraindikationer
Som tidligere nævnt har kun to procent af jordens indbyggere en vedvarende allergisk reaktion på alle biprodukter. Hvis du ikke er sikker på at du ikke er allergisk, så er det bedre at konsultere en specialist. Du vil få et bioassay, hvis resultater vil fortælle dig, om du kan nyde naturens gaver. Men hvis du allerede har brugt honning mange gange og bier har bidt dig, så kan du spise honning i honningkager uden frygt og ikke frygte for dit helbred, du ved allerede, hvordan man spiser honningkager.
