Koriander

Cilantro er en urteagtig plante, som det ofte kaldes - koriander. I dagligdagen plejede vi at bruge det som krydderi. Anlægget har mange nyttige egenskaber, så overvej de forskellige muligheder for opbevaring og brug. Sådan gemmes koriander frø Ved at følge enkle regler kan du holde koriander frø friske i lang tid.

Såkampagne koriander, eller vegetabilsk koriander, er en årlig urt af paraplyfamilien. Unge blade af planten er kendetegnet ved en bitter smag og en stærk nok krydret lugt, i tørret form kan du føle et strejf anis og citrus. Der er mange navne til koriander - kinesisk persille, kylling, chilantro, kashnich, kolandra osv.

Cilantro frugter, eller som de også kaldes, korianderfrø er et krydderi populært over hele verden. Det bruges ikke kun i madlavning, men også på mange andre områder. Læs om produktets nyttige egenskaber, og hvor det bruges, læs mere i artiklen. Kemisk sammensætning og helbredende egenskaber af korianderfrø er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning, som omfatter: organiske syrer; alkaloider; ascorbinsyre; pektin; proteinstoffer; steroler; stivelse; koriandrol; sukker; rutin; tanniner; fiber; æterisk olie; fed olie.

Der er et stort udvalg af krydderier, der anvendes aktivt ikke kun i madlavning, men også i traditionel medicin, der tegner sig for den øgede interesse for dem. Mange af dem ligner hinanden, så det er ikke overraskende, at der ofte er forvirring med definitioner. Denne artikel diskuterer kummen og korianderens egenskaber, deres forskelle og mulige omfang.

Planten, hvis urter hedder koriander og frø - koriander, er lige så variabel som i sine navne. På de gavnlige egenskaber af korianderens essentielle olie og de mange måder at bruge den på, læses der yderligere i artiklen. Den essentielle olies kemiske sammensætning Denne plante er fyldt med næringsstoffer, der har en konkret virkning på menneskekroppen.

Uden forskellige krydderier er det svært at forestille sig mange retter, men få mennesker ved, at nogle af dem med succes anvendes til medicinske eller kosmetiske formål. Koriander er bare sådan et krydderi, den kemiske sammensætning og nyttige egenskaber har gjort det til en fremragende komponent af forskellige populære opskrifter.

Koriander er en årlig urt. Dens grønne, kaldet koriander og frø, bruges regelmæssigt til fremstilling af forskellige retter for at give dem en mere udtalt smag. Men denne plante er ikke kun et godt krydderi, men også en værdifuld kilde til næringsstoffer. Dens brug og anvendelse vil blive diskuteret i vores artikel.