Voksende peberplanter

Peberfrugter eller Paprika, som er medlem af familien Solanaceae, kendt for os som sød peber. På trods af navnet har denne grøntsag ikke noget at gøre med sort varm peber. Peberfrugt er en meget termofil kultur, der betragtes som amerikansk fødested. Denne grøntsag elsker fugt og varme, men disse forhindringer forhindrer ikke indenlandske gartnere at plante flere og flere frø af forskellige sorter af peber i deres væksthuse og drivhuse.

Rød chili er en meget spektakulær plante, der er en busk, der er indfødt til de amerikanske troper. Ikke alle kan nyde en skål, hvor denne grøntsagskultur tilsættes i høj koncentration. Men chili er af interesse for gartnere, der gerne vil vide mere om dyrkning.

Bonsai-lignende buske, pæne og smukke bælg med utrolige farver og nuancer, det er hvad chili peberne ser ud på vindueskarmen. Slægten, der forener alle paprika, kaldes capsicum på grund af indholdet af stoffet capsacin, hvilket giver frugterne og frøene en skarp brændende smag. Disse frugter kan bruges som krydderier, gør dem terapeutiske tinkturer.