Peber

Bitter peber med stor succes kan dyrkes ikke kun i haven, men også hjemme, i potter. Som følge heraf får du en lækker krydderi og en smuk prydplante. I dag er der mange sorter af indendørs sorter til salg, men vi vil overveje de mest lækre og smukke sorter af varm peber til dyrkning på vindueskarmen.

Siden februar begynder pebermarathonet: sug frøene, plant planten og fod dem som et lille barn, plant dem i jorden, beskytt dem mod kulde, find et passende kvarter, pritenit, vand, befrugt, forvirre mischief og sådan. Og nu endelig høsten, men hvad en rigelig! Hvordan nu med denne rigdom at bortskaffe alt nyttigt, der er indeholdt i peber, nok for alle og i lang tid?

Grøn bulgarsk peber (umodne sød peber) er frugten af ​​en årlig urteagtig plante af familien Solanaceae. Det er bredt fordelt og dyrket i Ukraine, Rusland, Italien, Rumænien, Bulgarien, Grækenland. I dag er en populær grøntsag, som næsten alle ved. I denne artikel vil vi tale om næringsværdien og kalorien i grøn peber samt dets fordele og skade på kroppen.

Sommeren er en fantastisk tid, når friske grøntsager modner, fyldt med fordele, smag og raseri af en række farver. Duftende, farverige peberfrugter: Rød, grøn, orange, gul og lige lilla diversificerer menuen og gør opvasken elegant, nyttig og giver dem et bestemt smag og æstetisk udseende.

Hver region er kendetegnet ved sine egne specifikke klimatiske forhold for modning af grøntsager. Ikke så længe siden var det næsten umuligt at forestille sig at vokse i uralerne en termofil bulgarsk peber. Men med udviklingen af ​​landbrugsteknologi og avlsorter er dette blevet en realitet. Men for at få en god høst af peber, er det nødvendigt at begynde at forberede sig til sin plantning siden vinteren.

Hver nation har sine egne tidsprøvede konservesopskrifter. For eksempel syltede peberfrugter eller paprika. Alle disse opskrifter varierer mellem hinanden ved proportionerne af produkterne samt krydderier og krydderier. Ingen undtagelse er armensk køkken, hvor retterne er kendetegnet ved spiciness og sød smag.

Chili, krydret eller bitter - det handler om samme grøntsag, om peber. Det er godt både som krydret og som en separat skål. Og det er nyttigt, så du kan ikke være bange for moderat at forkæle dig selv skarp. Hvad er god grøntsag og hvad er bedre at lave mad med det - find ud af det næste. Kort om fordelene ved hot peppers Produktet er skarpt i smag på grund af tilstedeværelsen af ​​capsaicin i alkaloid.

En vellavet bulgarsk peber vil ikke kun dekorere noget bord, men vil også med rette tage æren til det mest lækre hit. Det er hans mange kokke overveje frugtbart materiale til at skabe mesterværker af retter. Så lad os regne ud, hvordan du skal tilberede denne grøntsag til vinteren for at blive hurtig og velsmagende.

Bulgarisk peber er inkluderet i listen over de mest nyttige grøntsager på grund af den store mængde ascorbinsyre i sammensætningen. Denne saftige grøntsag er alsidige og alsidige i brug: Den er spist frisk, stuvet, stegt, høstet til vinteren. Vi vil tale om en af ​​metoderne til vinterindhold af grøntsager, nemlig betning, i dag.

Hermetisk fyldt peber er en af ​​de mest populære og populære retter i vores land om vinteren. Men det er næsten umuligt at få frisk, høj kvalitet og velsmagende peber til en overkommelig pris om vinteren. I dette tilfælde vil den bedste løsning høst peberfrugter til vinterfyldning. Madlavning twist er enkel og vil være i kraft, selvom du ikke har nogen erfaring i emner.

I vinterkulden er det meget rart at åbne en krukke hjemmelavet konservering og nyde smagen, der minder om sommeren. En af de mest populære produkter til vinterpræparater er sød bulgarsk peber, dens kød holder dens tæthed og crunches behageligt. Den mest populære er at høste stegte grøntsager i en marinade, sådan bevaring er godt bevaret og har en lys aroma og sød smag, og den bløde pulp bevarer sin juiciness.

Hvis du keder dig med traditionelle vinterpræparater af agurker, tomater og lecho, foreslår vi at du prøver konserves og peberfrugter. Valgmuligheder for dets sømmen sæt. Og de utvivler uden tvivl din menu om vinteren og fodrer det med essentielle vitaminer. Med nogle af dem, den mest interessante og velsmagende, vil vi introducere dig i denne artikel.