Quail egg

Selvom vagtel æg er ringere i popularitet til kylling, har de længe vundet deres markedsandel. På butikshylder, på siderne i populære magasiner og på internettet, kan vi finde en masse oplysninger, der bekræfter deres anvendelighed, behovet for at inkludere dem i den daglige kost for at opretholde god kropsfunktion.

Blandt de forskellige fugleæg er de mest almindelige i vores kost kylling og vagtler. В этой статье мы попробуем разобраться, можно ли употреблять их в сыром виде, в чем состоит разница между теми и другими, и насколько она существенна.Sammensætning og næringsværdi af råæg I henhold til kriterierne for fødevarebetydning har fugleæg følgende indikatorer pr. 100 g: kylling: proteiner - 12,7 g (daglig sats - 27,6%); fedtstoffer - 11,5 g (dagpenge - 20%); kulhydrater - 0,7 g (dagpenge - 0,3%); mættede fedtsyrer - 3,4 g (daglig sats - 18,9%); flerumættede fedtsyrer - 1,9 g (daglig sats - 31,8%); enumættede fedtsyrer - 3,6 g (dagpenge - 10,1%); vagtler: proteiner - 11,9 g (daglig sats - 25,9%); fedtstoffer - 13,1 g (daglig sats - 23,4%); kulhydrater - 0,6 g (dagpenge - 0,2%); mættede fedtsyrer - 3,5 g (daglig sats - 19,1%); flerumættede fedtsyrer - 1,3 g (dagpenge - 22%); enumættede fedtsyrer - 4,3 g (daglig sats - 12%).

Ethvert husdyr skal skabe de mest behagelige betingelser for en fuldverdig livsaktivitet, og især for dem, der har brug for et bestemt "gebyr" i naturalier for deres levevis. Sådanne regler skal følges nøje af dem, der ejer en vagtgård.

Mange har sikkert hørt om fordelene ved vagtelæg. Dette diætprodukt er bogstaveligt talt mættet med vitaminer, aminosyrer og andre nyttige stoffer. Men i dag snakker vi ikke om æg, men om skallen. Sammensætning Skallen af ​​vagtelæg består af følgende mineralske stoffer: makronæringsstoffer - calcium, jern, magnesium, fosfor; sporstoffer - mangan, kobber, molybdæn, svovl, fluor, zink, selen, silicium; aminosyrer - methionin, lysin, cystin, isoleucin.

Urtel æg bruges ofte til madlavning og i kosmetologi (til fremstilling af masker) såvel som til babymad, især til babyer, der lider af diatese. Samtidig står folk ofte over for et problem - hvordan man kan bryde dem, så små stykker af skallen ikke kommer ind i fødevaren. Overvej hvilke metoder der findes for dette.

Quail-æg er værdsat meget mere end kyllinger, så mange af vores landsmænd tager frivilligt en så vanskelig opgave som opdræt vagtler. Denne proces har mange nuancer, men det vigtigste punkt for enhver opdrætter var og forbliver et spørgsmål om produktivitet. Hvor mange æg er vagtler, hvad er deres masse og hvad du behøver at vide om sammensætningen - læs videre.

Kyllingæg er altid blevet betragtet som en nyttig og nærende mad til mennesker. De kan findes i køleskabet i næsten alle husmødre. Men i det seneste bliver vagtelæg mere og mere populære, da de anses for at være mere nyttige og kostvanlige end kyllingæg. Er det virkelig så - lad os forstå sammen.

I de seneste år er antallet af vagtler i naturen stærkt faldet, og for at øge deres antal er der derfor ikke kun specialiserede gårde involveret i deres avl, men mange private ejere vokser sammen med indenlandske og vilde fuglerepræsentanter. De dyrkes både til kød og med det formål at producere æg, som anses for meget nyttige.

Fordelene ved vagtelæg til børn er uden tvivl. Dette er et naturprodukt med en høj koncentration af værdifulde stoffer til kroppen. Han blev nævnt i det gamle Egypts papyrus og i håndbøgerne om kinesisk folkesundhed. Det er dog nødvendigt at tage højde for det faktum, at barnets krop er svagere end for en voksen og ekstremt følsom.