frisk jordbær er velsmagende og sundDu kan dog kun nyde det nogle få måneder om året.
Høj efterspørgsel - et vægtigt argument for at opbygge din egen bærvirksomhed.
Hvis du dyrker jordbær i et drivhus, kan du give en familie med friske bær tjene gode penge.
Hvilket drivhus er egnet?
Ideel til dyrkning af jordbær Egnet drivhus af metalrammebeklædt i polykarbonatark. Landmænd bedre at opbygge mellemstore drivhuse (100-120 m2). Polycarbonat kan erstattes med et dobbelt lag plastfolie, men denne belægning skal opdateres om 1-2 år.
Store drivhuse bruger ofte drivhuse på en stålramme, der er dækket med glas. Placeret tagkonstruktion giver god naturlig belysning og sover ikke i sneen. Glas bevarer varme godt, men det koster betydeligt mere end film og polycarbonat.
Jordbær dyrkes i industrielle forhold på en hylder måde, eller de bruger suspenderet hollandsk teknologi. Industrielle drivhuse til jordbær med sådan placering sparer plads og letter høst. Det er også muligt at plante jordbærbuske direkte i jorden.
Hydroponiske teknologier reducerer omkostningerne, men forværrer væsentligt smagen af bær. De erhverver en karakteristisk vandig smag og mister deres smag. At spare på opvarmning vil hjælpe drivhuset med en blankt væg, foret med cylinderblokke. Normalt er den nordlige mur lavet døve.
Blokerne beskytter drivhuset på en sikker måde fra den kolde vind, og de kan desuden tilbyde yderligere opvarmning på solpanelprincippet. Drivhuset skal være udstyret med et luftanlæg og drypvanding, god belysning.
Fordele og ulemper ved erhvervslivet
forretning på voksende jordbær i drivhuset har mange fordelehvilket gør det særligt attraktivt for newbies.
- Jordbær er meget populære. Det er let købt af både slutbrugere og butikker og restaurationsvirksomheder.
- Lav konkurrencejordbær i tilstrækkelige mængder til stede på markedet højst 3 måneder om året.
- Importerede bær er meget ringere i smag og aroma til indenlandske sorter dyrket i jorden.
- I vinterhalvåret øges margenerne for jordbær betydeligt.
Blandt ulemperne Virksomheden kan noteres:
- omkostningerne ved opførelse og udstyr af drivhuse
- høj omkostninger til elektricitet til opvarmning;
- behovet for at registrere en juridisk enhed til at arbejde med butikker
- i sommersæsonen falder margenen på produkterne.
Sort udvalg
Til dyrkning i drivhuset er ideelle remontant jordbær, der ikke kræver bestøvning. I tidlig jord kan plantes i både tidlige og mellemsæson sorter.
Det er vigtigt at vælge indstillinger med tilstrækkeligt tætte bær, godt tolereret transport. forbrugere foretrækker lystfarvede store jordbær Den rigtige form med en rig aroma.
Blandt de mest populære sorter:
- Alba. Kompakte buske med godt udbytte. Tidlig sort, resistent overfor sygdomme. Bærene er lyse rødt, smukt koniske i form, godt transporteret og bevarer et attraktivt udseende i lang tid (se billede nedenfor).
- Darenkov. Forskellige russiske avl, resistente over for svampesygdomme og skadedyr. Bærene er store, røde, har en behagelig sød smag og god tæthed (se billedet nedenfor).
- oktav. Meget tidlig sort, velegnet til drivhus og åben grund. Det giver fremragende udbytte, bær er store og duftende, de smelter ikke under transport.
- sonate. Saftig og mørk bær med en behagelig smag og lys aroma. Sort tolererer temperaturudsving, resistent over for skadedyr (se billede nedenfor).
- Rusanovskaya. En tidlig sort i et opvarmet drivhus kan producere flere høstarter om året. Bærene modnes sammen, har en rig farve og en smuk afrundet form. Velholdt.
- honning. Meget tidligt moden sort, bærene er store, lyse rødt, koniske i form, har en rig sødtsyre smag og delikat aroma. Sorten tolererer temperaturudsving, men er følsom over for ernæringsværdien af jorden (se billedet nedenfor).
Iværksættere med erfaring i drivhuse anbefaler at vælge sorter af russisk, hollandsk, amerikansk og polsk avl. De lever godt i beskyttet grund, bliver ikke syge og giver gode udbytter.
Regler for drivhusudstyr
Stadig under opførelse drivhuse det er vigtigt at tænke på systemet opvarmning. Den mest hensigtsmæssige løsning er at kombinere biobrændstoffer med kunstig opvarmning. Et infrarødt kabel eller rør, hvorigennem varmluft skubbes, ligger under jorden. Til opvarmning kan du bruge en elektrisk kedel eller et bål, samt komfurer.
Forbered biobrændstofferved at blande hest, svinekød eller gededug med halm, spild blandingen med vand, dække med folie og efterlade i flere dage. Dødgødning nedbrydes under det øverste lag af jord. Denne blanding opretholder drivhus temperaturen op til 25ºC.
En blanding af superphosphat og kaliumchlorid er egnet til optimering af surheden. Jordbunden skal løsnes forsigtigt.
Til suspenderet teknologi kan du bruge tørv-perlitisk blanding, som skal dampes. Det forberedte substrat hældes i plastmuffer og anbringes på stativene installeret langs drivhusets vægge. nærende blandingen bevarer fugtbrønden og fremskynder udviklingen af jordbærbusk. Det nederlandske system øger udbyttet af jordbær, så du kan fjerne 8 kg bær fra en ærme.
Jordbærpleje
Planterne er plantet i drivhuset. Ved brug af hollandsk suspensionsteknologi placeres hver busk i en separat gryde fyldt med et næringsstof. Når plantet i jorden buske Placeret i rækker med en afstand på 30-45 cm. For at optimere vandingen og opretholde det ønskede luftfugtighedsniveau i drivhuset, skal der installeres et automatisk dryppesystem.
Jorden bør ikke tørre ud, men oversvømmelse er også uacceptabel. Stagnerende vand i jorden fremkalder sygdommen grå form, der kan ødelægge afgrøden. fugtighed i drivhuset bør ikke falde under 80%. Når buskene har rod, skal du ventilere rummet dagligt.
Hver anden uge er det nødvendigt at lave mineralsk gødning: ammoniumnitrat fortyndet i vand og kaliumchlorid. Efter starten af blomstrende behov gradvist øge temperaturen i drivhuset vil det accelerere modningen af bærene, gøre deres smag lyse og rige.
Regnskab for indtægter og omkostninger
Inden arbejdet påbegyndes udarbejdes der en detaljeret forretningsplan under hensyntagen til kommende udgifter og forventede indtægter. Udgiftslisten skal indeholde:
- leasing eller køb af jord
- byggematerialer til drivhuse og omkostningerne ved dets konstruktion;
- drivhusudstyr (ventilationssystem, vanding, belysning);
- køb af plantemateriale, gødning og insekticider
- transportomkostninger;
- registrering af en juridisk enhed (nødvendig for at arbejde med detailkæder)
- lønnet personale.
At dyrke jordbær i et drivhus hele året rundt som en virksomhed er dyrt for en privat erhvervsdrivende.
Reduktion af omkostningerne vil hjælpe:
- brug af kombineret brændsel
- voksende kimplanter på egen hånd, fra frø;
- afkald på lønarbejde
- Udskiftning af polycarbonat for at dække drivhuset med billigere film.
Beregn den estimerede indkomst fra gården. Med et udbytte på 5 kg pr. 1 kvadrat. m kan fjernes fra 400 kg bær. Den gennemsnitlige købspris er 600 rubler pr. Kg. Prisen varierer i løbet af året fra 200 til 800 rubler per kg, afhængigt af årstiden. således fortjeneste fra et drivhus vil gøre 240 000 rubler per måned. Lønnsomheden af jordbærbranchen i drivhuset - fra 50%.
Om vinteren øges margenen på bæren med 1,5 gange. Dette skyldes et fald i udbuddet og stor efterspørgsel fra detailhandlere. Det er dog værd at overveje, at omkostningerne ved opvarmning i denne periode også stiger.
Mange landmænd nægter fra voksende jordbær om vinteren, og foretrækker tidligere plantning og forlængelse af frugtperioden indtil november.
Hvis du beslutter dig for at engagere dig i en anden virksomhed med voksende blomster, urter, agurker, tomater eller andre grøntsager i drivhuset, så kig på artiklerne på vores hjemmeside.
Iværksættere, der beslutter at dyrke jordbær om vinteren, bør gå videre underskrive kontrakter med handelsnet og virksomheder catering. Dette vil hjælpe med at minimere afvisningsfrekvensen og stabilisere indkomsten.
