Pasternak i dets egenskaber og udseende ligner gulerødder, kun den er hvid og indeholder flere næringsstoffer.
Det har også en helbredende virkning under mavesmerter, stimulerer appetit, er et vanddrivende middel.
Det lindrer sten i blæren og nyrerne, reducerer hoste, behandler gynækologiske sygdomme og dropsy.
Ved du det? I det gamle Grækenland og Rom blev rødderne af "pastin" anvendt som mad, foder til husdyr og til medicinske formål.
"Hvid Stork"
"Hvid Stork" - er et højt udbytte og mellemsæson sortiment af parsnip. Fra masseskudd til høst - 117 dage. Han er hvid. Formen på rodafgrøden er kegleformet og helt nedsænket i jorden, og hovedet er af mellemstørrelse, svagt deprimeret og fladt.
Den vejer mellem 90-110 g. Kødet er saftigt og hvidt. Denne sort har en god smag, kvalitet og glatte rodafgrøder. Det anbefales at bruge i madlavning.
"Boris"
"Boris" - Det er et højt udbytte og tidlig sortiment af pastinat. Modningsbetingelser - fra 110 til 120 dage. Rotens form er kegleformet, farven er creme. Kødet er saftigt, hvidt, tæt og har en sød duft.
Root grøntsager er meget velsmagende og bruges til madlavning til forarbejdning og frisk. Denne sort er rig på gavnlige sporstoffer og vitaminer, har medicinske og diætegenskaber.
Det er vigtigt! Arbejde med denne grøntsag bør du bære handsker, da bladene udsender æterisk olie, der efterlader forbrændinger på huden.
"Guernsey"
"Guernsey" - Det er et mellemfristet og koldt resistent sortiment af pastinat. Det er allerede 110-115 dage. Roens form er halvlange koniske, farven er lys creme.
Kødet er hvidt, velsmagende og har en fremragende aroma. Frøene spirer ved en temperatur på 2-4 ° C, og frøplanter modstår koldt til -5 ° C. Kræver regelmæssig vanding.
Rødderne af denne sort er rige på æteriske olier, kulhydrater, mineralsalte og vitaminer. På grund af dette forbedrer de syn og er især nyttige til vækst og udvikling af barnets krop.
"Gladiator"
"Gladiator" - Dette er en frugtbar og midt sæson række pastinetter. Rotens form er kegleformet. Kødet er hvidt, har en sød sukkeragtig aroma. Den har hurtig vækst og høj ydeevne.
Ved du det? I middelalderen blev parsniprødfrugter givet til babyer i stedet for en brystvorte, mens voksne spiste det med røget fisk.
"Hormone"
"Hormone" - Dette er et tidligt modent udvalg af pastinat. Rotens form er konisk, i længden fra 18 til 22 cm, diameter 4-5 cm, roden er helt nedsænket i jorden. Perioden fra spiring til høst varer fra 70 til 110 dage.
Rodeafgrøden vejer 100-130 g. Denne sort er meget udbredt i madlavning. Det koges, stegt, tjente som en sideskål eller krydderier til første kurser. Pasternak "Hormon" betragtes som en krydret plante og bruges til saltning og konservering af grøntsager.
"Delikatesse"
"Delikatesse" - Dette er et mellemlangt tidligt sortiment af parsnip. Langt opbevaret.
Rotens form er rund, længde op til 8 cm, vægt 200-350 g. Kødet er hvidt med gule pletter, duftende og velsmagende.
"Rund"
"Rund" - Dette er den mest prækøse og frugtbare sort af pastinat. Formen af rod er afrundet oblate og skarpt skråner til bunden. Farven er gråhvid.
Længde 10-15 cm, diameter op til 10 cm, vægt op til 150 g. Vegetationperiode - 105-110 dage. Kødet er hvidt og tæt, smagen er hård, og smagen er middelmådig. Denne sort kan dyrkes på tunge jordbund.
Det er vigtigt! Rigelig vanding er kun egnet i tørt vejr. Overdreven mængde vand er uønsket.
"Kog"
"Kog" - Dette er et medium tidligt og tidligt udvalg af pastin. Vækstperioden er 95-105 dage. Rotens form er konisk, ved bunden afrundet oblate.
Længden er 10-15 cm, og vægten når 140 g. Farven er hvid, og overfladen er ujævn. Hovedets rod er konveks og medium i størrelse. Kjødet af pastinettet "Culinary" er hvidt, groft og svagt, og kernen er grålig med en lysegul kant. Lugten af rodgrøntsager er meget duftende.
"Petrick"
"Petrick" - Det er en højtydende og mellemsæson kost sorts sortiment. Voksesæsonen er op til 130 dage. Rotens form er konisk, hvid, længde op til 30 cm, diameter op til 8 cm.
Kødet er gråhvidt, tæt, saftigt og duftende. Denne sort er resistent overfor sygdomme, har kost og medicinske egenskaber, påvirker mænd positivt. I madlavning anvendes den i form af krydderier.
"Student"
"Student" - Det er en højtydende, sen og tørresistent sort parsnip. Rotens form er kegleformet hvid. Længde op til 30 cm og vægt op til 160 g. Vegetationsperiode op til 150 dage. Har en stående rosette af blade. Kjødet er hvidt, meget duftende og velsmagende.
Alle sorter af pastiniprodukter har fordelagtige stoffer og sødmælk. Du kan tilføje det til fade eller lave afkog. I nogen form vil det gavne dit helbred, det vigtigste er at bruge det i moderation. Og selvfølgelig, vælg en sort efter din smag.
