Åbner er nyttige ikke kun i rå form, men også i syltetøj, syltetøj, og bare jordet og frosset med sukker. En af de hurtige og lækre retter fremstillet af denne bær er gelékonfid, som kan fremstilles på bare 5 minutter. Hvor præcist - fortæl om.
Fordelene ved sort currant
Currant bær - et lagerhus af C-vitamin, kun 30 frugter eller te fra de tørrede blade af bushen vil tilfredsstille den daglige rate af dette element i menneskekroppen.
Derudover har vinmarken følgende fordele:
- hjælper med at bekæmpe ARVI, influenza, samtidig med at immuniteten forbedres
- har antioxidant egenskaber, hvilket er gavnligt for maven - anthocyanidiner i sammensætningen bidrager til dette;
- har en vanddrivende, beroligende, tonic handling, hjælper også med at nedbringe temperaturen, rense og desinficere kroppen;
- hjælper med at forbedre fordøjelseskanalen
- renser blodet og øger dets koagulering
- hjælper med at overvinde halsbrand;
- styrker det kardiovaskulære system.
Det er vigtigt! Visse blade og bær, når de bruges regelmæssigt, hjælper med at forhindre diabetes.
Vi anbefaler dig at kende op til opskrifterne for at lave mandarin, mørbørn, lingonbær, hagtorn, stikkelsbær, græskar, pære, hvid kirsebær, kvede, manchurianødder, udbenet kirsebær, vild jordbær og rødbærestop.
Currant Preparation
Du kan selv vælge bærene eller købe dem på markedet. De skal være tørre, store og fri for defekter. Overgroede frugter vil ikke fungere, da de vil forkæle smag af delikatessen.
Før madlavning sorteres bærene, vælges blade og kviste og afskår de tørre spidser. Skyl under koldt vand og lad det tørre. Det er bedre at sprede bærene jævnt på en ren klud - de tørrer ud hurtigere og vil ikke flyde.
Forberedelse af dåser og låg
For at jammen skal bevares i løbet af vinteren og ikke forkælet, er det nødvendigt at sterilisere de krukker, hvori det bliver opbevaret. Banker skal være lige uden huller, revner, revner og kinker - ellers kan lågene svulme. Før behandlingen skal du vaske beholderne med sodavand. 
Sterilisere bankerne kan være i mikrobølgeovnen eller dampet. Den første mulighed er den hurtigste - det er nok at hælde noget vand (op til 3 cm) til bunden af tanken og opvarme det til mindst 800 watt for at koge det.
Det er vigtigt! Ved forarbejdning af bærene mister de ikke deres gavnlige egenskaber, så du kan spise ribs hele året rundt i forskellige madlavningsvariationer.
Hvis du er bange for, at bankerne vil ødelægge og ødelægge udstyret, skal du bruge den gamle metode - vi lægger en sil på kasserollen med kogende vand, hvorpå vi lægger dåserne ned med nakken. Samtidig koger vi vand i en gryde - banker anses for at være steriliseret, når kondens vises indeni.
Du kan også holde krukker i 15 minutter i ovnen ved +180 ° C. Dæksler skal være, hvis ikke nye, så uden synlige fejl - buler eller rust. De skal også forarbejdes - vask først med sodavand, og kog derefter i mindst 2 minutter.
Lær mere om de gavnlige og skadelige egenskaber af vinmarker og vinblad.
køkkenudstyr
Til fremstilling af syltetøj har vi brug for sådanne retter:
- et glas eller en kop
- træ ske;
- slev;
- emalje skål, stew-pan eller tyk-bundet kasserolle;
- krukker med låg.
Tjek de bedste sorter af solbær.
ingredienser
Til marmelade har brug for:
- sortbær bær - 1 kg;
- vand - 1,5 kopper;
- sukker - 1,5 kg;
- citronsyre - på spidsen af kniven.
Vi råder dig til at gøre dig bekendt med opskriften til madlavning af solbærvin.
Trin for trin tilberedningsproces
Sådan tilberedes:
- Hæld det høstede vand i tanken, hvor vi laver syltetøj.
- Tilsæt sukker og rør godt.
- Ved lav varme bringe vores masse til kog.
- Når sukkeret er helt opløst i vand, tilsæt de tilberedte bær.
- Rør og kog syltetøj 5 minutter efter kogning.
- Tilsæt citronsyre, rør.
Ved du det? Sort currant buske er honning. Sådan honning er et sjældent produkt, men meget nyttigt.
- Hæld syltetøj på steriliserede krukker.
- Banker tæt ruller dækker.
Ved du det? Currant hedder klosterkæren - den var tidligere kun vokset på klostrets territorium, som nævnt i krønikerne i det 19. århundrede.
- Vend beholderen om og dækk med et håndklæde for at afkøle.
Hvor kan man gemme marmelade
Nogle regler for opbevaring af papirstop:
- plast dækker kan bruges, hvis du planlægger at bruge produktet i flere måneder;
- fra tykkelsen af delikatessen afhænger af holdbarheden og kvaliteten af syltetøj - jo tykkere jo større er sandsynligheden for, at den ikke vil forringes;
- citronsyre bør tilsættes, således at lågene ikke er hævede under opbevaring;
- Det er bedre at bruge 500 ml krukker til opbevaring, så det åbne produkt vil ikke stå i køleskabet i lang tid.
Det vil være nyttigt for dig at læse om, hvordan man kan plante vinmarker i efteråret, samt hvordan man kan klippe det ordentligt.Det er bedre at opbevare syltetøj på et mørkt, tørt sted ved en temperatur, der ikke overstiger + 20 ° С. Hvis det er muligt, læg produktet i køleskabet, især de dåser, der allerede er åbnet. Hvis du følger alle regler for madlavning, kan du holde en godbid i op til 2 år.
Hvad skal man medbringe til bordet
Eventuel marmelade eller vinrød med sukker er velegnet til pandekager, gryderetter, ostekager, manna, frisk ostemasse. Jam kan tilføjes til korn til slik, det gør en lækker revet kage og andre kager. Du kan hælde et par spiseskefulde af produktet med kogende vand og drikke for forkølelse og influenza.
Og den nemmeste måde at bruge den på er at sprede brød og smør på den. Forberedelse af currant syltetøj vil tage lidt tid, og en klar delikatesse vil glæde dig hele vinteren. Dette nyttige og søde produkt er egnet til en snack til te og til behandling.
