Kan basilikum skade, hvordan man laver mad og ansøger? Nyttige egenskaber ved krydderier og kontraindikationer for kvinder

Basil (eller royal herb) er en krydret plante, der er meget udbredt i madlavning og traditionel medicin.

Det menes at basilikaen er hjemsted for Indien. Spice kom til Europa takket være Alexander the Great's kampagner.

Siden oldtiden var denne plante udstyret med magiske egenskaber og bruges som en kur mod mange sygdomme. I dag forstår vi, at basilikumblade er nyttige til kvinders sundhed.

Hvad er nyttigt for den kvindelige krop?

Fordelene ved basilikum til den kvindelige krop:

• Bladene i den kongelige urt er rige på vitamin A. Dette vitamin, der er en stærk antioxidant, beskytter en kvindes krop mod at udvikle kræft i livmoderen, æggestokkene og brystkirtlerne.
• Enzymer, der er en del af krydderiet, fremmer aktiv fedtforbrænding, fremskynder metaboliske processer og vægttab.
• Basil indeholder også det organiske stof methylcavicol, der er aktivt involveret i regenerering af væv og forsinker aldring af celler og kroppen som helhed. Dette stof arbejder aktivt i sammensætningen af ​​ansigtsmasker med essentielle basilikolier: det glatter huden, fjerner rynker, forhindrer udseende af nye.
• Æteriske olier af denne krydderi bruges til at fugt og genoprette tørt skørt hår.
• Krydrede blade bekæmper aktivt betændelser i indre organer. Især lykkes de med at undertrykke den inflammatoriske proces i æggestokkene, hvilket ifølge statistikker påvirker 85% af kvinderne.
• K-vitamin, der er indeholdt i krydderier, er aktivt involveret i kalciumabsorptionen af ​​knogler. Dette er yderst vigtigt for kvinder over 45 år, når knoglerne bliver mere skrøbelige og værre absorberer mineraler på grund af hormonelle ændringer.
• Naturlige stoffer med antispasmodiske egenskaber, hjælper med at lindre menstruationssmerter, såvel som kæmper med migræne. Det menes at denne krydrede urt er i stand til at etablere en kvindelig cyklus.
• Regelmæssig brug af krydderier eliminerer søvnløshed og hjælper med at regulere søvn- og vævningscyklussen.
• Bladene har vanddrivende egenskaber, forhindrer dannelsen af ​​nyresten.
• Spice lindrer spasmer og beroliger nervesystemet under stress.
• Eliminerer tarm og mavesmerter, eliminerer oppustethed og regulerer fordøjelsen.
• Basil forstærker immuniteten og hæmmer aktivt reproduktion af virusceller i kroppen.
• Styrker hjertet og blodkarrene, reducerer kolesterol i blodet.
• Fremmer helbredelse af sår, udskæringer, søm efter operationen.
• Kæmper oral bakterier, styrker tandkød.
• Det har antipyretiske egenskaber og virker som et middel til forkølelse.

Den kemiske sammensætning af krydret græs:

• 100 g frisk basilikum indeholder:
  1. 27 kcal;
  2. 2,5 g proteiner;
  3. 0,6 fedt;
  4. 4.3 kulhydrater.
• vitaminer:
  1. beta caroten - 3,14 mg;
  2. nikotinsyre - 0,9 mg;
  3. askorbinsyre - 18 mg;
  4. vitamin K - 414 mg;
  5. Vitamin B6- - 0,155 mg;
  6. Vitamin B1 -0,034 mg.
• mineraler:
  1. kalium - 290 mg;
  2. calcium - 177 mg;
  3. mangan - 1,15 mg;
  4. kobber - 385 mg;
  5. jern - 18 mg.

Indikationer for at spise krydrede blade:

• katarrale og inflammatoriske sygdomme;
• blødende tandkød, periodontal sygdom, dårlig ånde;
• mavesmerter, flatulens;
• hævelse, blære sygdom;
• søvnløshed, nervøse lidelser
• seksuel dysfunktion hos mænd;
• hudsygdomme, sår, udskæringer, søm;
• avitaminose, svag immunitet
• højt blodtryk
• åreforkalkning.

Fordele ved amning

Kan du spise basilikumpleje mor? Spicy blade er meget nyttige, når du ammer. (GA):

• basilikum hjælper med at øge mængden af ​​modermælk
• essentielle æteriske olier forbedrer smagen af ​​mælk og øger barnets appetit
• nyttige stoffer fra greens trænger ind i mælkens sammensætning og forbedrer barnets immunitet og bidrager også til barnets hurtige søvn og dybere søvn.

En ammende mor kan spise basilikum i nogen form, men kun efter at have konsulteret en børnelæge.

Er der forskel på at tage lilla og grønne grøntsager?

Det menes, at der er praktisk talt ingen forskel i de gavnlige egenskaber mellem grøn og lilla basilikum. Den eneste forskel er i smag. Lilla basilikum har en mere intens og skarp aroma og smag, og grøn - blødere og mere øm.

Kan det skade sundheden og hvad er kontraindikationerne?

Basil, som enhver medicinsk plante, kan skade med ukontrolleret brug. Spise dette krydderi kan være farligt i følgende sygdomme:

• epilepsi;
• type 1 og type 2 diabetes;
• iskæmisk hjertesygdom;
• gastritis, mavesår og duodenalsår;
• dårlig blodpropper, blodpropper.

Basil intag er kontraindiceret til gravide kvinder til enhver tid.. Spicy blade indeholder kviksølv, så brugen i store mængder kan føre til irritation af mave-tarmkanalen, forgiftning, allergier og kramper.

Hvordan ansøger du?

For at få alle fordelene og for at forhindre forgiftning spises frisk krydderi i mængden af ​​10-15 blade om dagen. Du kan også drikke 2-3 kopper te (afkogning) af tørret basilikum dagligt. I mangel af kontraindikationer kan basilikum i enhver form forbruges dagligt.

Hvad kan du lave mad?

Overvej to enkle opskrifter med basilikum.

suppe

For grøntsagssuppe er nødvendig:

• 1 kartoffel;
• 1 medium løg;
• 400 g broccoli;
• en stor flok frisk basilikum;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk. skeer af olivenolie;
• 1 liter vand eller vegetabilsk bouillon.

forberedelse:

1. vask grøntsager, hugge store løg og kartofler;
2. Opvarm olivenolien i bunden af ​​panden og steg grøntsagerne i ca. 10 minutter;
3. Broccoli opdelt i blomsterstande og sendt til panden sammen med vegetabilsk bouillon (eller vand) og hvidløg;
4. kog og lad den stå i brand i 10 minutter;
5. hak basilikum op og send til panden;
6. hugse suppen til en tilstand af flydende puree med en blender.

Skålen serveres i form af varme. Denne suppe er især god at bruge med spasmer i kritiske dage: basilikum i sammensætningen af ​​varm suppe-puree lindrer muskelspasmer og smerter uden brug af tabletter.

salat

ingredienser:

• agurk;
• tomat;
• Bulgarsk peber;
• mozzarella;
• en flok basilikum;
• oliven;
• olivenolie;
• citron.

forberedelse:

1. vask greens og grøntsager grundigt;
2. hak grøntsager på nogen måde;
3. skære ost i små terninger;
4. hugge basilikebladene uden en kniv (tåre);
5. bland alt, tilsæt oliven;
6. Salat salat, tilsæt olivenolie til smag og drys med citronsaft til piquancy.

For vægttab og mætning af kroppen med vitaminer, kan denne skål bruges til aftensmad 3-4 gange om ugen.

Hvilke andre medicinske bladgrøntsager er der?

Udover basilikum er kvinders sundhedsmæssige fordele:

• spinat - rig på jern, kalium, proteiner
• kål - forhindrer aldring, mætter kroppen med C-vitamin
• Isbjerget salat - indeholder omega-3 syrer, værdifulde for sundhed og skønhed
• arugula - indeholder en belastningsdosis af mineraler, bidrager til bevarelsen af ​​ungdommen.

Basil er et vigtigt næringsstof, der indeholder en kilde til skønhed og sundhed for den kvindelige krop. Bladene i en krydret plante er dog ikke et middel, de kan ikke bruges ukontrollabelt. I mangel af kontraindikationer kan du ikke spise mere end 15 basilikumblad om dagen.