Fennikelens frugter er frøene til planten af Paraplyfamilien af slægten Fennikel. Folkene kaldes apotek dild eller Voloshsky. Fennikel kaster paraplyer med gule blomster. Efter i stedet for blomster og frugter eller korn af planten vises.
Kornene af Voloshsky dill er aflange, har riller (olie løber). Farve brun eller grågrøn. Længden overstiger ikke 10 mm, bredden er ikke mere end 5 mm.
Frømognethed er ikke svært at bestemme: de er ret solide. De har en lys krydret, sødlig aroma, som dill og anis.
Nyttige og helbredende egenskaber
- Ernæringsværdi af frø af farmaceutisk dill (pr. 100 gram produkt):
kulhydrater - 52,3 g;- fedtstoffer 14,9 g;
- proteiner - 15,8 g;
- vand - 8,81 g;
- kostfiber - 39,8 g;
- aske - 8,22 g.
- vitaminer:
- vitamin A - 7 mcg;
- Vitamin B1 - 0,408 mg;
- vitamin B2 - 0,353 mg;
- Vitamin B6 - 0,47 mg;
- vitamin C - 21 mg;
- Vitamin PP - 6,05 mg.
- Sporelementer:
- calcium - 1196 mg;
- kalium - 1694 mg;
- magnesium - 385 mg;
- phosphor - 487 mg;
- natrium - 88 mg;
- jern - 18,54 mg;
- zink - 3,7 mg;
- mangan - 6,533 mg;
- kobber - 1057 mcg.
- Fedtsyrer:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- mættede fedtsyrer - 0,5 g.
- Aminosyrer:
- leucin - 0,99 g;
- isoleucin - 0,69 g;
- arginin - 0,68 g;
- lysin - 0,76 g;
- valin - 0,92 g;
- histidin - 0,33 g;
- methionin - 0,3 g;
- threonin, 0,6 g;
- phenylalanin - 0,65 g;
- tryptofan - 0,25 g
kulhydrater - 52,3 g;Calorie korn af Voloshsky dill: 100 gram af produktet indeholder 345 kcal. Fennikelkorn indeholder en stor mængde æteriske olier - op til 6,5%.
foto
Billedet viser, hvilken fennikel og dens frugter ligner:
ansøgning
Kulturen bruges i traditionel og traditionel medicin. Fennikel er lige så nyttig for voksne og småbørn.. Bøtter fra frugterne af Voloshsky dill giver lige små babyer og ammende kvinder.
Når du bruger frugt fra apotek dild:
- forbedrer markant billede af nervesystemet
- styrker hjertemusklerne
- nyttigt for sygdomme i nyrerne, leveren;
- håndterer luftvejssygdomme;
- med ARVI og influenza
- stabiliserer menstruationscyklussen;
- forbedrer laktation
- eliminerer kolik hos babyer;
- har en vanddrivende effekt
- antispasmodic;
- choleretic effekt
- afførende virkning
- forbedrer stofskiftet;
- har antiseptiske egenskaber.
Kontraindikationer
Fennikelfrø har nogle kontraindikationer.:
- med epilepsi
- mens du bærer et barn
- med individuel intolerance af stoffet (allergi);
- personer med akut hjertesvigt
- under stærke tarmskader.
Opskrifter fra frø af Volosh dill
Til hud
Opskrift: til en spiseskefuld frugt brug en halv liter koldt vand. Kog, kog i 20 til 30 minutter over lav varme. Kødet skal afkøles og filtreres. Lægemidlet er klar til brug: Du kan lave lotioner og komprimerer.
Det er vigtigt at huske, at denne lotion er opbevaret ikke mere end 48 timer.. Ved påføring i slutningen af holdbarheden kan huden blive beskadiget, da spaltningssyrerne forekommer i produktet.
Til immunitet
Te-tonic fra apotek dild hjælper med at øge vitalitet og beskytte kroppen.
Opskrift: For at lave te skal du bruge 200 ml kogende vand for at hælde 20 g fennikelfrø. Drikken er klar til at spise om en halv time.
Du skal tage tre gange om 24 timer. Klar fremstillet te kan købes på apoteker.
Fra cellulite
Ved at tage fennikel frø reducerer appetitten, nedbryder fedt i blodet og forbedrer metabolisme, hvilket fører til tab af overskydende vægt.
Opskrift: Forbered opløsningen, kog 2 liter vand, tilsæt 4 spiseskefulde af frøene i apotekets fennikel. Derefter fjernes fra varme og afkøles drikken under et lukket låg.
Drik en kop om dagen (gradvist kan du øge mængden af væske forbruges til en liter).
Fra toksiner
Fennikelfrø hjælper med at rense kroppen og eliminere toksiner.
Opskrift: en teskefuld knust frø hæld en kop kogende vand. Du kan rapportere de øvrige komponenter efter eget valg. Som et tillæg er basilikumblad, sort peber, honning, etc. egnede. Infunderet sådan te fra 10 til 15 minutter. Drikken anbefales at drikke en gang om dagen.
Til hår
For at genoprette håret vil hjælpe afkogningen af fennikelfrø.
Opskrift: en spiseskefuld apotek dill frø hæld en liter kogende vand. Kødet skal insistere i 60 minutter. Efter belastning.
Det er nødvendigt at anvende sådan balsam efter vask af hovedet som en balsam.
For at forbedre fordøjelseskanalen, fra forstoppelse
For at klare leverproblemerne hjælper bugspytkirtlen og tarmene med afkogning.
Opskrift: Slib 25 g frø af farmaceutisk fennikel (eller slib) og hæld halv liter liter kogende vand. Kold potion i en time. Den resulterende væske er opdelt i 10 lige store portioner. Opbevares medicin anbefales i køleskabet. Tag 2-3 gange om dagen.
Til appetit
Opskrift: Bland en halv tsk fennikelfrugt med en kniv ingefær og hæld over et glas kogende vand. For at forbedre smagen kan du tilføje honning. Sådan drikke er trukket i et par minutter. Drik det før eller under måltiderne.
Ved behandling af luftvejssygdomme
Opskrift: 5 g malet korn af apotek dild hældes med et glas kogt vand og infunderes i 10-15 minutter. Te stamme, tilsæt en ske med honning. Det anbefales at bruge 2-5 kopper medicin pr. Dag.
At stimulere amning
Opskrift: Hæld et glas kogende vand 30 g fennikelfrø. Broth infunderes i en time. Du skal tage stoffet tre gange om dagen før måltider.
Med cholecystitis
Opskrift: Hæld 15 g hakket Volosse korn med et glas kogende vand. Insister elixir 60 minutter. Tag 4 gange om dagen til 1-3 spsk.
Brug til madlavning
Spice har fundet anvendelse på kinesisk, indisk, kaukasisk, ungarsk, italiensk og andre køkkener i verden. Frugter kan findes i supper, hovedretter, saucer, med fisk og kød, marinader, varme og kolde appetitvækkere, og også som en drink (te).
Frø af krydret-sød smag. Oftest bruges som krydderi (hele korn, enten i pulverform) eller til stegning i en gryde.
Krydderier bruges i desserter.: til puddinger, cookies, andre slik. Anvend dem til madlavning likører.
Hvor skal man få planten?
Instruktioner hvordan man kan vokse
Du kan vokse et grønt mirakel fra frø såvel som frøplante. Landing i haven foregår i midten af foråret - april måned.
Gartnere anbefaler at plante fennikel væk fra andre planter: hvis rodafgrøden ikke har nok fugt, vil den ved hjælp af lange rødder begynde at tage den fra sine naboer i haven.
Frugt høst foregår i slutningen af april - begyndelsen af september. Korn er ikke lige så krydret. Indledningsvis opsamles disse i midten, så resten af høsten.
Hvor kan man købe og hvordan man vælger?
Du kan købe fennikel i butikkerne, i et apotek, bestilt online. Frugter er normalt lyse eller lyse grønne. Dette er et tegn på deres friskhed. I Moskva er de gennemsnitlige omkostninger ved frø af apotek dild 447 p / kg, i St. Petersburg - 435 p / kg.
Hvordan opbevares?
Hele frugter skal opbevares på et køligt sted i højst seks måneder. Knuste fennikelfrø holdes bedst i køleskabet.
Frugterne af farmaceutisk fennikel er den gyldne fond af nyttige stoffer til rådighed for alle. Planten kan dyrkes selvstændigt eller komme på det frie marked. Glem ikke at observere proportionerne i tilberedningen af bouillon eller te for at overvåge produktets sikkerhed. Fennikel - din trofaste allierede i kampen mod forskellige sygdomme. Samt en velsmagende tilsætning til mange retter.
