Selvom broccoli ikke er så berømt som sine pårørende er blomkål og hvid, men det er også meget nyttigt, men har også interessant smag og lavt kalorieindhold. Det kan bruges i forskellige salater og i mange andre retter.
Broccoli er en årlig vegetabilsk plante af kålfamilien. Den mest almindelige sort har mørke grønne trænere tæt opsamlede blomsterblokke og tykke stængler. Det ligner en blomkål, men kun hovedet har en grøn eller lilla farve. Broccolikål har allerede formået at vinde hjerter og opmærksomhed hos elskere og kønnere til at dyrke spiselige planter derhjemme. Overvej hvordan og hvornår at plante broccoli, hvilken form for pleje det har brug for.
Egenskaber ved dyrkning af grøntsager
Det anbefales at plante broccoli i jorden, hvor tidligere gulerødder, løg, korn, bælgfrugter eller kartofler.
Anlægget skelnes af sin enkelhed, derfor er det helt simpelt at passe på ham. Men på trods af dette er broccoli meget krævende på belysning og fugt.
Egenskaber ved voksende broccoli:
- Hvor vokser en grøntsag bedre? Ifølge eksperter er den bedste jord til broccoliekål en blanding af sodland, sand og tørv. Det anbefales ikke at bruge det gamle land fra haven, fordi hun kan blive smittet med hendes sorte ben og inficere planten.
- Ripeningskålhoveder er bedre at skygge fra direkte sollys, ellers får de et ubehageligt og sjusket udseende. Og på særligt varme dage for planter vil det være nyttigt at organisere sprøjtningen af luften rundt.
- Som nævnt ovenfor skal grøntsagen være godt vandet. Men i al den nødvendige foranstaltning er der risiko for infektion med et sortben og nedbrydning af rødderne i tilfælde af overkapacitet af fugt. I tilfælde af mangel vil plantens hoveder være lille og træg.
Det anbefales ikke at plante broccoli tidligere end 4 år på samme steder.
Forskelle i avl fra andre medlemmer af kålfamilien
Broccolikål er ofte forvekslet med farve, men det er anderledes i udseende og anses for mere produktivt. Efter at hovedet er fjernet i midten, dannes der en ny afgrøde på sideskuddene. Detaljer om hvilken broccoli er forskellig fra blomkål, vi fortalte her). På tidspunktet for dannelsen af hovederne er det bedre at reducere mængden af vand.
Broccoli tolererer også varme og kulde lettere, det kan dyrkes på ethvert land. Til den normale udvikling af store hoveder har du brug for et minimum af nitrogen, en tilstrækkelig mængde fosfor og kalium samt god belysning. Den vokser på kortere tid, modsætning til andre arter, modner hovederne hurtigere.
foto
Nedenfor på billedet kan du se, hvordan broccoli vokser:
Hvor og for hvor meget frø sælges?
Du kan også bestille i centrum af online handel "Regmarkets", hvor et stort udvalg af valg er præsenteret, både hvad angår pris og fabrikantens størrelse. Hvis købet er planlagt i en almindelig butik, kan du som en mulighed se på adresserne på søgningen og vælge den relevante i nærheden.
Sammenligning af frø af forskellige sorter
Der er tidlige modne sorter af broccolikål, og der er hybrider opnået ved sammensmeltning af nøglesorter. Frø af en tidlig moden kvalitet er egnede til landing næste år. Ulempen er, at disse sorter ikke er meget frugtbare og ikke egnede til langtidsopbevaring.
Broccoli hybrider er ikke egnede til plantning af den næste afgrøde.. Men næsten ikke beskadiget af skadedyr. I sammenligning med tidlig modning er det meget mere frugtbart. Frugtdannelse sker tidligere, og de kan opbevares længere.
| klasse | Vækstmedium | Modning (dage) | Masse (gr) | Produktivitet (kg) | karakteristika |
| Batavia F1 | Åben jord og drivhus | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Bære fragt |
| Vyaruc | drivhus | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Modstand mod ugunstige temperaturer |
| Krøllet hoved | Åben jord og drivhus | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Sygdomsresistens |
| Stromboli F1 | Åben jord og drivhus | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Modstandsdygtighed over for bakterier |
| Unge F1 | Åben jord og drivhus | 60-65 | 0,2 | 1,3 | Højt indhold af β-caroten og C-vitamin |
Hvordan vælger man det bedste?
Voksende broccoli fra frø begynder i første halvdel af marts - det er da, at broccolifrø bliver sået på frøplanter.
Det er muligt at såge broccolikålfrø på en transportør, flere gange hver anden uge til midten af juni, men siden slutningen af april er broccoli plantet på en frøløs måde direkte i jorden.
Der er mange sorter og hybrider af broccolikål, men hvilke er de bedste? Du kan vælge det rigtige for 2 vigtige aspekter:
- Vær opmærksom på perioden for modnesorter. Hybrider kommer til beredskabsstadiet i 50 dage, den sene tid for modning er 140 eller flere dage. Derfor anbefales det stærkt at stoppe udvælgelsen på tidlige modnesorter til betingelserne for den korte varme sæson.
- På udbyttet. Fra 1 kvadratmeter plantning er det muligt at indsamle fra 1 til 4 kg frugt og i nogle tilfælde endog 7 kg afhængigt af sorternes kvalitet og egenskaber.
Hvornår skal man plante og hvad afhænger det af?
- Hvis du forventer at høste i juni, skal du begynde at såge i anden halvdel af marts eller i de første dage af april.
- Hvis plantene blev sådd i marts, bliver det først transplanteret i et drivhus og derefter til sengene.
- Aprilplanter sendes straks til det åbne land.
Det skal bemærkes, at tidspunktet for plantning af broccoli i jorden vælges sidst på eftermiddagen på en overskyet dag.
Hvordan vokse i landet - trin for trin instruktioner
Rassadny måde
Denne metode er enkel, fordi du bare skal frøene frøene. Først vælges de største. Så dem ca. 35-40 dage før afstigning i det åbne område. De plantes sædvanligvis i kasser med jord eller i drivhuse til en dybde på ca. 1 cm og med en afstand mellem hullerne på 2,5 cm.
Mange gartnere sprinkler aske, lime eller dolomitmel, inden såning giver de nødvendige sporstoffer. Og så grave det op. Brug humus og mineralgødning. Nogen tid før plantning skal du befrugte jorden med kompost, i beregningen - 1 spand pr. 1 kvadrat. m. Temperaturen på mediet, hvor frøene skal udvikle sig, skal være lig med 20 grader. Derefter kan temperaturen reduceres til 15 grader, stabilt opretholde den før landing.
Det er nødvendigt at vand godt, men ikke at tillade overskydende fugt, fordi Dette kan føre til udvikling af sorte ben. De første skud af frø der vokser i drivhuset, gør deres vej allerede efter 10 dage ved en temperatur på 10 grader.
Ved en temperatur på mere end 10 grader vises de første skud efter 3-4 dage. Efter 1,5-2 uger kan du allerede se 3-4 blade. I denne periode sidder de i separate beholdere, eller direkte i drivhuset, hvis temperaturen tillader det. Huldybden skal være ca. 25 cm, og afstanden mellem landingerne skal være mindst 40 cm.
En af måderne til transplantation af kimplanter:
at begynde at forberede sengen (du skal grave op i sengen og derefter befrugte med humus, 30-40 g for hver buske);- om et par uger at udføre kalkning for at reducere jordens surhed
- Tilsæt kompost (10 l / m²) for at opretholde en kølig temperatur;
- 10 - 15 cm planter kan begynde at transplantere i haven;
- pour;
- grave huller 8 cm dyb (jord skal nå bladniveau);
- det er nødvendigt at nippe hovedrotten lidt til efterfølgende at opnå et godt rodsystem;
- i slutningen hæld vandbrønden.
at begynde at forberede sengen (du skal grave op i sengen og derefter befrugte med humus, 30-40 g for hver buske);Neutral og let alkalisk jord er fremragende. Jordbunden til såning kan også fremstilles som følger: Bland sand med tørv og torv, læg kalksten på bunden. For at desinficere jorden skal du udføre følgende trin:
- varme op jorden et par uger før såning;
- 24 timer før såning, for at forhindre det sorte ben, vand jorden med en opløsning af kaliumpermanganat.
Plantning direkte i jorden
Allerede i maj, i tilfælde af varmt vejr, kan broccoli frøene plantes af ikke-kimplanter. På samme måde som ovenfor behandles og forberedes jorden. Skal plantes i våd og befrugtet jord. Efter udseende af 2-3 blade skal du græsse og tynde plantningen, afstanden mellem buskene skal forblive omkring 40 cm.
Hvordan pleje afgrøder?
I pleje af broccoli omfatter i første omgang vandingsplanter hver dag eller hver anden dag. Efter vanding er det nødvendigt at løsne jorden. Du kan bruge en spray til at fugte miljøet.. Urea kan bruges som den første øverste dressing; for dette tilsættes 2 spiseskefulde til 1 spand, ca. 15 buske.
Yderligere pleje af anlægget er at:
- inspektion af planter (fjernelse af dårlige blade osv.);
- kemisk behandling (til forebyggelse af sygdomme og skadedyr)
- løsner jorden
- vanding som tørring
- udvinding af berørte planter
- luftende drivhuse.
høst
Efter 3 måneder, når knopperne er fuldt modnet, men endnu ikke har åbnet, skærer de hovedhovedet af med en del af hovedstammen, hvis længde skal være 15-20 cm.
På grund af varmen, hvis broccolihovederne ikke mørkner, åbner de hurtigt og blomstrer. Derfor anbefales det at høste hver 2-3 dage, og i dårligt vejr - hver 7-10 dage.
Den nærliggende høst kan bestemmes af faldende blomsterarter, der blomstrer den allerførste dag. Tidlig opsamling er egnet til opbevaring i relativt kort tid (flere dage), mens efteråret er lang.
Glem ikke at nogle sorter af broccoli modner og sideskudd. Hurtigere begynder de at danne sig efter at have skåret de vigtigste. Derfor kan de fortsætte med at passe og få store hoveder. Når de vokser op - de er også afskåret.
Sygdomme og skadedyr
- blomstring:
- Manglende overholdelse af plantedato (tidlig afstigning)
- afgrøden blev ikke afhentet til tiden;
- utilstrækkelig vanding eller mangel heraf.
- peronosporosis:
- høj fugtighed, det vil sige overdreven vanding af planter;
- aspekter af vejret, der bærer øget fugtighed.
- SvampesygdomDu kan bestemme det ved blomst eller brune pletter.
- Kila - en sygdom, der bidrager til svampen. Hvis planten ikke fjernes, spredes infektionen med svampen til andre.
- Sort ben - som nævnt i denne artikel udvikler sig på grund af høj luftfugtighed og er også en svampesygdom. Som følge af udviklingen dør planten.
- Alternaria. Et tegn på denne sygdom forårsaget af en svamp er sorte pletter. Det stammer i kølvandet på kraftige regn og varmt vejr.
- Mealy Dew. Det kan forekomme i efteråret, på bladene vises en blomst i form af mel og stellate pletter. Årsagen til dette kan være - tåge eller mangel på nedbør i varmt vejr.
Næggemosaik er en virussygdom, der breder et sådant skadedyr som bladlus. Kan bestemmes ved at bremse planten vækst og mosaik pletter.- Slimhindebetændelse. Årsagen til denne sygdom er bakterier, der blot dræber planten. Tegn - bladrot, blødgøring af stammen.
- Vaskulær bakteriose er den samme bakterie sygdom. Det påvirker alle dele af planten. Opstår på grund af følgende faktorer: fugt, vedvarende nedbør og skadedyr. Som et resultat dør vegetabilsken.
- Belle er en svampesygdom, der beskadiger bladene og antennedelen. Tilsvarende med sort ringpunkt.
- Koldbrand Koldbrand. Sygdommen manifesterer sig, hvis frøet allerede er inficeret. Lyse pletter og sorte pletter griber stænger, rødder, samt cotyledon blade.
Næggemosaik er en virussygdom, der breder et sådant skadedyr som bladlus. Kan bestemmes ved at bremse planten vækst og mosaik pletter.I detaljer om de fordelagtige egenskaber ved broccoli, samt kontraindikationer til brugen heraf, læs her, og fra denne artikel lærer du, hvordan denne grøntsag kan koges.
Som alle andre grøntsager og frugter kræver broccoliekål også rettidig pleje, selv om det ikke er særlig lunefuldt. Hvis du følger alle kravene til dyrkning og pleje, kan du få din egen minifabrik med broccoliekål ved hånden.
