Lys og øm kombination af sprød, saftig kål og blød, let salt ost. Salat med kinesisk kål og ost har store sundhedsmæssige fordele.
Beijing kål er rig på organiske syrer, en stor mængde vitamin C, sporstoffer og aminosyrer. Usædvanlig lækker salat, lys og nærende på samme tid, er den opnået i foråret frisk. Som en del af opskriften er der ost, som giver en særlig piquancy.
Hvis du er træt af traditionelle opskrifter af salater, som Olivier eller vinaigrette, vil du forkæle dig selv med en usædvanlig kombination af smag og gavn, så kan du bruge disse opskrifter og lave salat fra kinesisk kål og ost.
Nyttige egenskaber ved produkter
Beijing kål, eller som det også kaldes "petsay", indeholder vitaminerne A, B1, B2, B6, B12 og en ret sjælden vitamin PP, som gunstigt påvirker nervesystemet.
Petsai indeholder en vigtig aminosyre, såsom lysin, som har antivirale egenskaber og fremmer vævsreparation og vækst.
Den hvide del af plantens blade indeholder et stof som K, hvilket forbedrer blodkoagulationen. Men de, der har problemer med høj surhedsgrad af mavesaft og svag mave, bør spises med husdyr med forsigtighed.
Pekingkål bevarer alle vitaminer selv under langvarig opbevaring.. Denne grøntsag er blevet populær på grund af dens negative kalorieindhold - kun 12 kcal pr. 100 g produkt.
Og brynza indeholder, ud over vitaminerne B1, B2, C, fosfor og natrium, let absorberet calcium, hvis anvendelse styrker knogler, tænder, reducerer hårtab. Denne ost er også et diætprodukt, da det indeholder fra 160 til 260 kcal pr. 100 g.
På grund af det høje saltindhold er det ikke værd at spise meget for dem, der har nyresygdom, galdekanaler samt lever og bugspytkirtlen.
Salat Opskrifter
Med tomater
Til madlavning vil kræve:
- Kinesisk kål, ca. 200 gram;
- får ost om en kvart kilo;
- to mellemstore tomater;
- halvt rødløg;
- sol. olie (eller mayonnaise);
- salt: en smule.
forberedelse:
- Skær tomater og husdyr i firkantede stykker.
- Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt mayonnaise eller smør.
- Før du tilføjer salt, skal du tjekke salatens smag.
Ost og mayonnaise og så indeholder meget salt, er der risiko for at saltet salaten.
Med oliven
Opskrift 1
Kræves til madlavning:
- Peking kål 0,5 kg;
- får ost om en kvart kilo;
- en krukke med konserverede oliven;
- vegetation. olie og salt til din smag.
forberedelse:
- Peking kål, skyll med vand, skåret.
- Ost skåret i terninger.
- Alle oliven skæres i halvdele eller i kvartaler.
- Bland alle ingredienser, tilsæt vegetabilsk olie og salt efter smag.
Opskrift 2
Påkrævede ingredienser:
- et halvt hoved af kål Peking;
- får ost er omkring en tredjedel eller en kilo kilo;
- et medium agurk (frisk);
- krukke / pakning med dåse oliven;
- mayonnaise;
- salt.
forberedelse:
- Kål, agurk og ost skåret i små stykker.
- Ostgitter på et groft rivejern.
- Skær oliven eller lad dem være helt.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt majones og salt efter smag.
Med friske grønt
Mulighed 1
Du skal bruge:
- et halvt kilo Peking kål;
- Om de samme grønt (grønne løg, persille, dill, basilikum);
- kvart kilo fetaost;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- citronsaft
forberedelse:
- Kål skåret i strimler.
- Hak det grønne løg, persille og dill.
- Ostgitter på et groft rivejern.
- Bland alle ingredienser grundigt, tilsæt salt og vegetabilsk olie og citronsaft til smag.
Mulighed to
Til madlavning vil kræve:
- 200-300 g kinesisk kål;
- 1 mellemstor friske agurk;
- 100 g grønne løg;
- 100 g dill;
- 100 g persille;
- 200 g ost;
- mayonnaise;
- salt.
forberedelse:
- Kål og agurk skåret i strimler.
- Hak det grønne løg, persille og dill.
- Ost skåret i små terninger.
- Bland alt grundigt, tilsæt majones og salt efter smag.
Med fisk og skaldyr
Du skal bruge:
- 400-500 g Peking kål;
- 200-250 g skrællet rejer;
- 200 g ost;
- 1 stort sødt æble
- en spiseskefuld sesamfrø;
- spiseskefuld honning;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 1/2 spsk sesamolie;
- salt.
forberedelse:
- Kog rejerne, afkøles til stuetemperatur.
- Rist æblet og revet ost.
- Slib sesamfrø med honning og smør i en separat skål eller mørtel.
- Bland alt sammen, tilsæt sojasovs.
Salt om nødvendigt.
Med svampe
Metode en
Til madlavning:
- friske champignoner;
- 200 g ost;
- løg løg;
- 2 syltede agurker
- mayonnaise;
- vegetabilsk olie til stegning
- salt.
forberedelse:
- Forvarm panden med olie på komfuret.
- Finhak løget, steg det, konstant omrøring for ensartethed, indtil det bliver gennemsigtigt gyldent.
- Skær champignonerne og tilsæt dem til sprøde løg, rør konstant, steg til champignon er klar.
- Fjern derefter fra varme, skift til en anden skål og fjern for at afkøle.
- Resten skæres simpelthen i strimler.
- Bland alt i en salatskål, hæld majones, bland godt, salt.
Anden vej
ingredienser:
- halvkålhoved;
- 150-200 g af enhver frisk spiselig svampe;
- 2 røget kylling lår eller skinke;
- 200 g ost;
- 1 løg løg;
- madlavning olie til stegning;
- mayonnaise;
- salt, peber.
forberedelse:
- Hakk løg og svampe fint.
- Forvarm gryden med vegetabilsk olie, steg frø. Så snart løgene bliver lidt gyldne, skal du tilføje skiveskårte svampe til det og derefter stege dem, indtil svampene er klare. Cool det ned.
- Skær kålen, fjern huden fra kyllingen og adskille kødet fra knoglerne, skære det og skære osten i små stykker.
- Bland alle, tilsæt majones, peber og salt efter smag.
Med paprika og dåse majs
Idé 1
Til madlavning kræves:
- et halvt hoved af kål;
- et par paprika (du kan tage en rød og en gul til skønhed);
- 200 g ost;
- frisk medium agurk;
- 340 g dåser af dåse majs;
- vegetabilsk olie;
- citronsaft, salt.
forberedelse:
- Kål hak i skiver i form af halm, peber og agurk skåret i små pinde.
- Rist ost på en stor ostemasse.
- Bland grøntsagerne godt i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og lidt citronsaft, bland igen, drys med revet ost.
Idé 2
Vil brug for:
- den tredje del af kålhovedet;
- 2 bulgarsk, fortrinsvis flerfarvet peber;
- 2 tomater;
- en dåse majskorn (ca. 340 g);
- en pak tøet krabbepinde eller krabbekød;
- 200 g ost;
- mayonnaise, salt.
forberedelse:
- Skær alle grøntsager og krabbepinde i skiver, dræn al væsken fra majsen.
- Grateost.
- Bland alt, tilsæt majones, salt efter smag.
skal:
- om Beijing kål;
- kyllingebryst;
- 200 g ost;
- 200-250 gram hvidt brød eller baguette
- salt;
- citron;
- krydderier;
- madlavning olie til stegning;
- 2 store fed hvidløg;
- mayonnaise;
- grønne grøntsager (dill, persille).
forberedelse:
- Skær kyllingekød fra pits, opdel i stykker, tilsæt salt, syltede krydderier og citronsaft i en halv time. Krydderier kan tage nogen (en blanding af peberfrugter eller provencalske urter).
Brød skåret i terninger. Opvarm en hvidløgsklive i kvartaler i en stegepande opvarmet med smør og steg, indtil hvidløgens smag vises.Derefter skal du fange hvidløg og begynde at stege stykkerne brød. Når brødet begynder at hærde, og der vises en gylden skorpe på den, tilsættes krydderier (også eventuelle) og fjern for at afkøle.
- Tilsvarende stege den anden hvidløgsklove i en gryde, ryd den op og begynd at stege kyllingen, indtil den er færdig. Cool det ned.
- Skær grøntsager, ost og kylling i små stykker, bland, sæson med mayonnaise, salt.
- Top forsigtigt croutons og drys med hakkede greener.I ovenstående opskrifter angives kun omtrentlige proportioner, så uden at du skal observere dem med præcision, kan du eksperimentere efter din smag og stemning.
Brød skåret i terninger. Opvarm en hvidløgsklive i kvartaler i en stegepande opvarmet med smør og steg, indtil hvidløgens smag vises.Generelt bærer disse 2 produkter ikke kun en fremragende smagskombination, men også mange nyttige egenskaber. Retterne, hvor de bruges, giver dig ikke kun mulighed for at holde din kropsform, men også genopbygge kroppen med vigtige vitaminer, hvilket igen vil medføre en forbedring af fordøjelsen, huden, håret og negle. Skålen hjælper med at forbedre det generelle trivsel og humør.
