Lækker og nem opskrift til madlavning blomkål i cremefløde

Blomkål med cremefløde er fantastisk til elskere af velsmagende og nærende mad. Den utvivlsomme fordel ved denne skål er indholdet af et stort antal næringsstoffer med et lavt kalorieindhold. Server det som muligt til middag og på feriebordet.

For at parret kan bevare alle dets nyttige egenskaber, er det nødvendigt at overholde flere anbefalinger, når man forbereder det. For eksempel bør blomkål skåle spises frisk, du bør ikke lave mad til morgendagens frokost. For at skålen viste sig en skånsom og behagelig smag, skal den udarbejdes strengt i overensstemmelse med opskriften. Fordelene og ernæringsværdien af ​​retter afhænger også i vid udstrækning af dets komponenter.

Fordele og skade på retter

I blomkål er til stede:

• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• phosphor;
• calcium og jern.

Derudover er den rig på forskellige syrer: tartronisk, citronsyre og æblesyre.

Blomkål er egnet til folk på en kost, som det:

• meget lavt kalorieindhold
• tartronsyre i dens sammensætning forhindrer dannelsen af ​​fedtstofaflejringer;
• kroppen bruger 50% mere energi til at fordøje blomkål end på andre grøntsager;
• Vitamin U hjælper med at klare dårligt humør i forbindelse med kostbegrænsninger.

Næringsværdi af parabolen (pr. 100 gram):

• Kalorier: 60,1 kcal.
• Protein: 2,4 g.
• Fedt: 3,6 gr.
• Kulhydrater: 5,5 gr.

Trinvise instruktioner til madlavning af opskrifter

I ovnen

Ingredienser pr. Portion:

• blomkål - 300 gr;
• cremefløde (fedtindhold op til 20%) - 150 gr;
• hvidløgsklove - 1 stk;
• smør.

forberedelse:

1. Min blomkål, opdelt i blomsterstand og sat til kogning i kogende saltet vand i 12-15 minutter (for mere information om kogende blomkål, se her).
2. Tænd ovnen 180 grader.
3. Mål den nødvendige mængde creme fra.
4. Skræl hvidløgene, så finhak det eller brug hvidløgspressen, og bland det derefter med cremefløde.
5. Vi tager en varmebestandig skål med en højde på mindst 8 cm og smør det med smør.
6. Dræn vandet fra gryden med kålen og sæt den i form. Vi tilføjer lidt salt og peber, smør det med sour cream sauce og sæt alt i ovnen.
7. Bag skålen ved 180-190 grader i ca. 5 minutter.
8. Din ret er klar til at tjene!

Flere oplysninger om, hvordan man laver grøntsager i ovnen, findes her.

På gitteret

Yderligere ingredienser:

• courgette - 200 gr;
• bagt mælk - 50 ml.

forberedelse:

1. Min blomkål, opdelt i blomster og salt.
2. Tag en bred gitter med en tyk bund, børst den med olie og steg kål på den i 10 minutter, omrør hele tiden. Derefter skal du dække og fortsætte med at stege, indtil den er brunet.
3. Tilsæt tærte courgetter til panden og steg i ca. 10 minutter.
4. Når ingredienserne i gryden er afkølet, tilsættes sur creme til dem og blandes.

Flere detaljer om madlavningsmuligheder for blomkål på en gitter kan findes her.

stuvning

Yderligere ingredienser: løg - 1-2 stk.

forberedelse:

1. Min blomkål, opdelt i blomster og sat til kogning i kogende saltet vand i 12-15 minutter.
2. Vi renser løg og skær det i halve ringe.
3. Smør gryden med olie og steg løg på den indtil halvt kogt.
4. Dræn vandet fra gryden med kål og skær blomsterne ind i terninger.
5. Tilsæt kålterter til panden til løgene og lad dem simre i ca. 15-20 minutter.
6. Efter tilsætning af creme fraiche, salt og krydderier og la dem simre i ca. 15 minutter.

Forskellige variationer

Med kød

Yderligere ingredienser:

• svinekød - 400 gr;
• æg - 2 stykker;
• sennep.

For at give fadet en rig smag kan du tilføje 200 gram ost, før du sætter formen i ovnen.

forberedelse:

1. Min og skære svinekød i små stykker. Så slår vi dem af og sætter dem i en beholder. Tilsæt salt og sennep. Bland alt og lad i 10-15 minutter.
2. Tilsæt kød og kål skåret i terninger i en bageplade. Hæld derefter pisket ægblanding og sæt i ovnen i 25-30 minutter.

Lær mere om variationerne i madlavning "krøllet" kål med kød kan findes her.

Med hakket kød

Yderligere ingredienser:

• hakket oksekød - 400 gr;
• æg - 1 stk;
• løg - 1 stk
• gulerødder - 1 stk.

forberedelse:

1. Vask og skræl gulerødder. Derefter rystes det på en fin rist og tilsættes til fyldningen med fint hakket løg og hvidløg. Salt blandingen og tilsæt et æg til det. Bland alle ingredienser og tilsæt til bageplade.
2. Kogt kålblomstring spredes jævnt på fyldet. Top frakke dem med creme fraiche.
3. Vi opvarmer ovnen. Vi bage 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Flere detaljer om interessante og enkle blomkål opskrifter med hakket kød findes her.

Med brødkrummer

Yderligere ingredienser: brødkrummer - 200 gr.

forberedelse:

1. Smør bagekarret med smør, læg derefter brødkrummerne ud - over blomkål og andre ingredienser.
2. Top med cremefløde med hvidløg og drys med brødkrummer igen.

Læs om hvordan man laver grøntsager i brødkrummer i vores artikel.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver blomkål bagt i brødkrummer:

Med ost

Yderligere ingredienser: ost - 150 gr.

forberedelse:

1. Før du lægger opvasken i ovnen, skal du drysses ovenpå med ost, forspidset på et medium eller groft rist.
2. Som en endelig berøring - kan du sprøjte ingredienserne på gryden med revet ost, dække og vente, indtil den smelter.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver blomkål bagt med ost:

Med greens

Vi vasker grøntsagerne (det er bedre at tage frisk dill) med vand, tør det på et papirhåndklæde, hugg fint og tilsæt det med cremefløde til cremen.

Filing muligheder

• Retter af blomkål og cremefløde, kogte i ovnen, er det bedre at tjene til bordet lidt afkølet. Opdel alt i portioner i samme skål, hvor skålen blev bagt.
• Serveres stuvet blomkål med creme kan være både varmt og koldt, afhængigt af dine præferencer.

Varianterne af blomkål og creme creme, på trods af ingrediensernes enkelhed, er meget velsmagende og originale. Skålen er perfekt til dem, der kan lide at spise hjertelige og samtidig få nok vitaminer..