Hvid påfyldning

Hvis kartoflen længe er blevet kaldt det andet brød i Rusland, så kan den tredje, til højre, kaldes tomater. Det er svært at møde i dag en værtinde, der ikke kan huske et par af hendes opskrifter, ikke kun konserves, men også vokser denne grøntsag. Derudover kan ingen haveplot fratages disse velsmagende, kødelige, solrige repræsentanter for nætterhadefamilien.

Sammen med fremragende smag har tomater også helbredende egenskaber. De hjælper hypertensive patienter med højt blodtryk, B-vitaminer hjælper med at genoprette nervesystemet. Også tomater er rige på jern, zink, kalium, magnesium, alle stoffer, der er nødvendige for normal sund funktion af den menneskelige krop.