Grøntsager - hovedproduktet i børns kost. De begynder at ledsage børnene fra seks måneder, når børnene prøver det første måltid i deres liv. En af de mest elskede og let fordøjelige grøntsager er blomkål.
Når et barn bliver seks måneder gammel, står alle mødre over for spørgsmålet om at indføre supplerende fødevarer. Børnelæger rådes til at starte denne bekendtskab af en ung gourmet med hvide eller grønne grøntsager og derved sikre krummerne fra forekomsten af allergier. Blomkål er ideel til disse formål, fordi den er velsmagende, sund og nem at forberede.
Formålet med madlavning, før du laver baby puree til baby
Introduktion til "krøllet" frugt til mad, det er nødvendigt at koge det godt. Under varmebehandling vil alle uønskede indbyggere, bugs og orme komme ud af kålen. Dette sker ofte, når et produkt købes på en bondemarked og ikke betaler tilstrækkelig opmærksomhed til inspektion. Hertil kommer, madlavning ødelægger alle skadelige stoffer i form af gødning og spray, når de vokser.
Forskel for friske og frosne
For at forberede en frisk version af frugten korrekt - skyll det først grundigt, bland dem ind i blomsterstanden, og begynd derefter at koge.
Frosne stykker blev normalt allerede vasket og skåret, inden de blev sendt til fryseren, derfor behøver de ikke at blive vasket og optøet igen. De kan straks sendes til en beholder kogende vand. Her skal det bemærkes, at eksponering for frost ødelægger delvist vigtige vitaminer og mineraler i kålDerfor er fordelene lidt mindre.
Sådan koges en grøntsag til et barn, og hvor lang tid tager det efter kogning?
Først og fremmest skal du undersøge produktet - må ikke spise steder mærket med sorte pletter eller anden synlig skade.Dette tyder på, at vegetabilsk afgrøde begyndte at forværres. Også de gulvede blade på hovedet indikerer "ikke den første friskhed". Mave-tarmkanalen hos barnet er endnu ikke stærk, så - tag ikke risici. Frosset kål bør ikke være mørkede områder og store isstykker.
- Enhver ingrediens - det være sig en frugt, grøntsag eller korn - Prøv at lave mad på en gang, så kniv en lille smule af - et par blomsterstande uden grove ben og skyll godt under koldt rindende vand. Særlige børster gør et godt stykke arbejde med at fjerne snavs.
Til fjernelse af insekter og pesticider er det velegnet til at bløde produktet i en halv time i en skål køligt kogt vand.
- Hæld en lille mængde vand i panden - for at dække indholdet - og tænd for ilden. Når kogeprocessen begynder, skal du placere præformen i den og koge i 10-12 minutter, efter at den sekundære kogning under låget er lukket.
- Tilsæt ikke salt eller andre krydderier.
- Dampning af en grøntsag er endnu mere gavnlig, fordi damp bevarer alle vitaminer og mineraler og mætter barnets krop med dem. Til disse formål skal du bruge en dobbeltkedel eller en særlig kurv, der er sat over kogepanden. Denne proces tager ikke mere end 15 minutter.
Det er ikke forbudt at lave mad til børn og i den langsomme komfur. Men brug mere tid på denne metode - 25 minutter.
Mikrobølgeovn er også velegnet til sådanne formål. I glasvarer er produktet tilstrækkeligt i 7-10 minutter ved maksimal drift, indtil den er fuldt forberedt.
- Må ikke tilberedes over tid - da alle de sunde og smagsegenskaber vil falde sammen under den lange indflydelse af temperaturen.
Når tiden er tændt, skal du kontrollere, om du er klar. Pierce den med en gaffel eller kniv - bestik skal let komme ind i den. Det vil ikke være overflødigt at smag det - det skal let strække tungen mod himlen. Så klar.- Derefter afløb vandet og hugge blenderen for at opnå en homogen opslæmning. Hvis du ikke har specielle apparater til mashing, så mash med en gaffel, og gnid derefter gennem en sigte eller gasbind.
- Hvis massen er for løs, fortynder den lidt med vegetabilsk bouillon, modermælk eller formel til kunstig fodring. 1-2 teskefulde vil være tilstrækkelige. Den perfekte konsistens er som kefir. Efter en måned, når denne skål bliver kendt, tilsæt en dråbe vegetabilsk olie til mushen.
Først og fremmest skal du undersøge produktet - må ikke spise steder mærket med sorte pletter eller anden synlig skade.
Når tiden er tændt, skal du kontrollere, om du er klar. Pierce den med en gaffel eller kniv - bestik skal let komme ind i den. Det vil ikke være overflødigt at smag det - det skal let strække tungen mod himlen. Så klar.Nærmere om, hvor meget der skal tilberedes frisk blomkål, for ikke at forkæle den færdige skål, kan du finde ud af i dette materiale, og du kan finde ud af mere om hvor meget du skal lave frosne blomkål her.
Til den første test, nok en halv teskefuld kartoffelmos. Hvis du ikke har problemer med fordøjelsen og allergiske reaktioner ikke vises, kan du sikkert øge til en daglig dosis på 50 gram. I år er satsen bragt til 200 gram. Assimilering vil være endnu nemmere, hvis moderen i ammestiden selv spiser blomkålsretter.
Et barn, der fejrer det første år af livet, behøver ikke at få en grundversion. Tilby ham de kogte stykker som et parabol eller i en suppe.
Madbeholder
Valget af retter skal overvejes omhyggeligt. Det er bedst at lave mad i en emalje gryde eller lavet af rustfrit stål. Det anbefales ikke at bruge en jern- eller aluminiumbeholder - metallegemet reagerer med produktets kemiske sammensætning.
Blomkål - utroligt nyttig. Det klager godt på problemet med forstoppelse og lave hæmoglobinniveauer hos børn. Glem ikke at barnets smagsvaner er lagt allerede i det første år af livet, så prøv at kende ham med den bedst mulige gastronomiske mangfoldighed.
