Legendariske udvalg af tomater "Yusupov", hvorfra de forbereder den berømte usbekiske salat

Utroligt saftige og duftende Yusupov-tomater er favoritterne af kokke af orientalske køkkenrestauranter. Deres kæmpe frugter skæres i de tyndeste skiver til den legendariske usbekiske Achik-Chukchuk salat.

Men det er selvfølgelig ikke deres eneste fortjeneste. Produktivitet, god smag, stor kødfrugt - alt dette var nødt til at smage mange gartnere.

I vores artikel finder du en detaljeret beskrivelse af denne sort, dets egenskaber, lærer om subtiliteterne dyrkning og pleje, evnen til at modstå sygdomme og skadedyr.

Tomat "Yusupovskiy": Beskrivelse af sorten

Ikke en hybrid. Der er ingen hybrider med samme navn. Bredt på eksperimentelle felter i Uzbekistans Forskningsinstitut for Grøntsager og Gourds. Forfatteren af ​​sorten er den usbekiske opdrætter Karim Yusupov.

Yusupovskys, eller, som de også kaldes usbekiske tomater, har en ubestemt, høj, stærk busk. Når den vokser i åben jord når den en højde på 80 cm. I drivhuse kan strække op til 160 cm. Om determinant sorter læses i denne artikel.

Bladet er normalt, grønt. Bladene er mellemstore stærke.

Frugtfuld tomat. I hjemmet sorter i Usbekistan, er frugtens vægt ofte mere end et kilogram. I det russiske klima, underlagt vækst i et drivhus eller drivhus, frugtvægt - fra 400 til 800 gram. I det åbne område - fra 200 til 500 gram.

Du kan sammenligne disse tal med andre sorter i tabellen nedenfor:

Karakteren udgør stærke børster. Frugter modner i størrelse selv på de øvre grene. Blomstringen varer fra juni til august. Ved modenhed refererer til sene sorter.

karakteristika

De vigtigste egenskaber ved frugten:

• Tomater er stærke i farve fra mørkerosa til røde, med divergerende stråler under huden.
• Frugten er fladrundet, auberginelignende form.
• Tung, kødfuld. Skallen er tynd.
• Lille mængde frø.
• Smagen er delikat, sødt, næsten surt.
• Meget god til salater, gør saft, saucer, friske.

Tomater er godt udleveret. Ulemperne omfatter tendensen til revner, dårlig transportabilitet.

Jeg spekulerer på: Achik-chukchuk salat serveres traditionelt til usbekisk pilaf. Salatrecepten indeholder meget finhakket løg, friskmalet sort peber, lilla basilikum. Hemmeligheden med salat i tomater, de burde være - Yusupov. Tomater skal skæres efter vægt, så der opnås gennemsigtige, tynde halvcirkler. Salt med groft salt.

foto

Nedenfor er billeder af tomat "Yusupov"

Egenskaber ved dyrkning og pleje

Tomat "Yusupovskiy" anbefales til zoneinddeling i de sydlige og centrale regioner i Rusland. Men grøntsagsdyrkere i Urals, Sibirien, Amur-regionen vokser meget succesfuldt en elsket sort.

Frøplanter søges 60-70 dage før overførsel til et fast sted. Plantning af frø kan ske i separate potter, og brug specielle minikassehuse. Stimulerende midler kan bruges til at øge væksten. Plantning af kimplanter i væksthuse produceret i maj og juni. I det åbne område efter lufttemperaturen er etableret ikke lavere end + 7 ° С.

Ved afstigning i åben grund hældes spadegødning, aske og en spiseskefuld superfosfat i hver brønd. Fyld rigeligt med vandet. Planten er plantet i flydende mudder. Den følgende uge produceres vanding ikke.

Alle storfrugtede tomater er plantet i et standardmønster på 40 cm ved 60 cm.
Agronomer rådes til at forlade til dannelsen af ​​en stærk bus 2-3 centralstamme. Pasynkut umiddelbart efter afstigning til et fast sted. Formede stifebørn rive hele sæsonen væk, hvilket forhindrer vækst fra over 5 cm.

I starten af ​​august klemmer du toppen af ​​planten og efterlader ikke mere end tre blade over den sidste børste. Det fremskynder modningen.

Bundet til understøtningerne ved hjælp af en fri løkke eller organiserer en trellis support. For at gøre dette skal du trække trådbundtet med hængende reb omkring hvilket garn omkring stængerne. Børster bundet op separat.

Lufttemperaturen i drivhuset må ikke overstige + 30 ° C. Fugtigheden opretholdes på et gennemsnitligt niveau. Du kan bruge mulching til at bevare mikroklimaet.

Når drivhusindhold begrænser indførelsen af ​​kvælstofgødning. I tilfælde af svagt løv, foder med en mullein opløsning: liter pr buket vand. For hurtigere og bedre dannelse af æggestokke sprøjtet busk borsyre. I perioden med frugt modning udføres gødning ved hjælp af nældeekstrakter for ikke at anvende kemiske forbindelser.

Til foder ekstraktet fortyndes med vand i et forhold på 1:10, tilsættes aske. Tomater fodres under roden 2-3 gange om ugen samtidig med vanding eller under regn. I tørt tid produceres ikke befrugtning, jordsaltning forekommer, og rodsystemet absorberer ikke næringsstoffer.

Læs også om, hvordan man korrekt fodrer tomater med organisk materiale, gær, jod, hydrogenperoxid og ammoniak.

Vi henleder også en artikel om sorter af tomater med højt udbytte og sygdomsresistens.

Sygdomme og skadedyr

Phytophthalosis af tomater

• Phytophthora:

  Til forebyggelse bliver tomatfrøene før såning gennemblødt i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter, vasket med rindende vand. Frøplanter er vandet, forældede i to dage, med en opløsning af aske (3 spsk pr. Liter vand). Ved de første tegn på sygdommen hjælper behandlingen af ​​planter klar Bordeaux blanding.

• Fusarium:

  Påfør industrielle kemikalier (Previcur) eller præparater baseret på bio-base (Trichodermin).

• Vertex rot:

  For at forhindre smitte af tomater ved plantning, tilsættes aske og en spiseskefuld kalciumnitrat til hver rod. Flere gange en sæson tomater sprøjtes med en askeopløsning: 2 spsk aske pr. 1 liter vand, for at insistere i to dage.

• Botrytis (grå rot), sort ben:

  Desinficere jorden. Overhold temperatur, vand regime. Giv luften adgang til anlægget.

Om sorter af tomater modstandsdygtig over for sen rødme, læs her.

Vi bringer også opmærksom på artikler om bekæmpelse af tomatsygdomme og sorter, der ikke er modtagelige for dem.

tomat "Jussupov" fin delikatesse sort. Store frugter, høje udbytter gjorde de mange usbekiske opdrættere populære og efterspurgte blandt russiske gartnere.

Læs også om, hvordan man dyrker en god afgrøde tomater i det åbne felt, hvordan man gør det hele året rundt i drivhuset, og hvad finesserne af voksende tidlige sorter kender erfarne gartnere.

Nedenfor finder du links til sorter af tomater med forskellige modningsbetingelser: