Mandarin er et forgrenet stedsegrønne træ med mellemstørrelse (op til fire meter i højden) eller en busk. Citrusfrugter når seks centimeter i omkredsen. Frugtens form er som en oblate bold over og under. Frugtens hud er tynd, løst fastgjort til lobulaerne. Frugten består af 8-13 skiver, saftige og søde eller sure-søde i smag. Frugtens andel er godt adskilt fra hinanden, kødet er orangefarvet. Uden undtagelse har citrusfrugter en behagelig forfriskende lugt.
Frugter af mandariner bruges i skålen frisk, de er vant til at lave compotes og konserver, syltetøj, producere kandiserede frugter, frugtsalater og også bruges som krydderi. Peel er meget udbredt i medicin til fremstilling af aroma olier, tinkturer, sirupper, medicin. På trods af dets gavnlige egenskaber har mandariner kontraindikationer.
Ved du det? Det menes at homeland mandarinchika - sol himmelske.
Sammensætningen af mandariner: vitaminer, mikro og makronæringsstoffer
Mandarins kemiske sammensætning gør det muligt at sammenligne dem med superfrugt. På grund af dette betragtes det som en god kostprodukt og et fremragende batteri af næringsstoffer.
100 g papirmasse har følgende sammensætning:
- op til 88% fugtighed
- op til 2% kostfiber
- 0,8% protein;
- 0,3% fedt;
- op til 12% kulhydrater.
Det er vigtigt! Mandarins gavnlige egenskaber er langt fra grænseløse og der er kontraindikationer til deres brug. Alt er godt i moderation.
Fordelene ved mandarin
Det menes at mandariner har en god effekt på fordøjelsen og bidrager til at øge appetitten. Om vinteren er den bedste kilde til vitaminer, du ikke kan finde. Mandariner har også effekt på metaboliske processer i menneskekroppen. Regelmæssigt forbrug af ikke kun frugt, men også frisk juice hjælper med at styrke immunforsvaret.
Phytoncides til stede i frugter har en antibakteriel virkning. Takket være phytoncides hæmmer mandarinsaft spredningen af patogene svampe, der forårsager hudsygdomme i kroppen. Juice og frugter af mandariner behandler dysenteri. Under overgangsalderen eller med kraftig blødning anvendes mandariner som en styptik.. Tørret mandarinskind har også nyttige egenskaber. Når det brygges i te, har det en beroligende effekt. Det bruges også til fremstilling af inhalationsafkalkninger til lunger og åndedrætssygdomme.
For nylig har forskere vist, at spise mandariner reducerer risikoen for kardiovaskulære sygdomme, stabiliserer insulinniveauet hos patienter med diabetes, hjælper med at reducere blodkolesterolniveauer og reducerer tørst ved forhøjet kropstemperatur under influenza.
Ved du det? Fra et modent mandarin-træ i en alder af tredive år kan du samle op til syv tusinde frugter.
Brug af mandariner i medicin
På grund af det brede spektrum af handling af nyttige stoffer indeholdt i frugter, er mandarin almindeligt anvendt i traditionel medicin. Til behandling og forebyggelse af en række sygdomme anvendes både frugter og mandarinblade, som også har deres egne gavnlige egenskaber og kontraindikationer. For at blødgøre hosten og ekspektorationen anvendes en decoktion af frisk knust peeling mandariner. To spiseskefulde zest hæld 300 ml kogende vand og kog i 20 minutter over lav varme. Den resulterende bouillon drikker afkøles hele dagen.
Som en anthelmintisk behandling skal du bruge et glas tangerinsaft tre gange om dagen, tredive minutter før måltidet. Behandlingen udføres i tre dage. Til fjernelse af orme fra kroppen før sengetid bruger afføringsmidler. Flatulens behandlet med tørret knust zest. 0,5 teskefulde tilsat til mad (hytteost, grød) og spis.
Det er vigtigt! Spise mandariner anbefales om morgenen.
De fordelagtige egenskaber af mandarinskal bruges til at behandle neglesvampe. Frisk skræl gnid negle op til tre gange om dagen. For at give ansigtet en smuk farve og fjerne rynker, anvendes en maske creme, tørret mandarinskræl og æggeblomme (alt er blandet i forholdet 1: 1: 1). Sæt en maske på ansigt og hals og hold op til 20 minutter. Behandlingsforløbet om 20 dage vil give dig en stor foryngende effekt. For at reducere sukkeret tages afkogningen af skrællen af tre mellemstore mandariner, kogt i en liter vand i ti minutter. Kødet er kogt, tsed og taget i løbet af dagen i stedet for vand.Som forebyggelse af forkølelse og influenzetinktur anvendes: Ferskhakket mandarinskræl (2 spsk) hældes med et glas vodka og trækkes i to uger. Derefter filtreres tinkturen, klemmer zesten og tager 20 dråber tyve minutter før et måltid, to gange om dagen.
For at indstille stemningen ved hjælp af mandarinskal placeres i en glasburk med låg. Alt hvad der kræves af dig, er at åbne låget flere gange om dagen og indånde den behagelige duft af zest. De gavnlige egenskaber ved mandarinblade er ikke fuldt ud forstået, så lidt er kendt om dem. Mandarinblade anvendes til lidelser i mave-tarmkanalen. Tag 4 blade mandarin, hæld vand og kog i ca. femten minutter. Kødet afkøles og tages i 100 ml tre gange om dagen.
Til nervøse lidelser og migræne bruger de afkogning fremstillet af flere tørrede blade og to teskefulde tørret skræl, kogt i en liter vand. Kontraindikationer: idiosyncrasi af produktet og gastrointestinale sygdomme, som kan forværres, når man tager mandariner.
Ved du det? Mandarin er en frugt, der ikke indeholder nitrater på grund af deres uundgåelighed med citronsyre indeholdt i citrusfrugter.
Skader fra mandariner
Tangerinernes fordele og skader afhænger af produktets kvalitet og mængden af dets anvendelse, Kontraindikationer til brug af mandariner i fødevarer er mennesker med sygdomme:
- gastritis, sår, colitis, enteritis på grund af effekten af mandariner på forøgelse af surhedsgrad og irritation af slimhinden i mavetarmkanalen;
- cholecystitis, pancreatitis, fordi syre aktiverer galdeproduktionen. I disse sygdomme i leveren forstyrres galdestrømmen;
- akut viral hepatitis, akut nefritis.
Det er vigtigt! Børn under et år efter at have spist citrusfrugter er strengt forbudt.
