Alle kender til denne sort. Det er denne hjemmelavede vin - "isabelka", som det hedder, vil du blive tilbudt til alle værtinder, hvor du stopper, når du er kommet til syd.
Holdningen over for ham er den mest tvetydige.
Nogle landmænd roser, andre kalder denne drue næsten en ukrudt og vin - det værst mulige.
Faktisk henviser denne underart til de tabeltekniske sorter, og dens plads er mere sandsynligt omkring kolonnerne og på hegnet end i vinproducentens tønde netop på grund af den kemiske sammensætning.
Ja, det er uhøjtideligt, giver en rig høst, herunder fra gamle vinstokke og udskiftning knopper, er ikke bange for sygdom. Er det helt enkelt?
Hvornår modner denne sort?
Isabella tilhører sorter af sen modning: midten af oktober - begyndelsen af november. Omkring samme tid er de efterlængte, kardinale og dame fingre modne.
Det er derfor kategorisk ikke egnet til nordlige områder - dets sædvanlige habitat er Aserbajdsjan, Georgien, Abkhasien, Dagestan, Krasnodar Krai, Ukraine, Krim.
Men når han skaber de rigtige forhold, føles han godt selv i midtbanen - for eksempel i Moskva-regionen.
Modne bær er mørkeblå eller blå-sorte, store, mellemstore, har en lidt hvidlig belægning.
En moden klynge af mellemstor, cylindrisk eller cylindro-konisk, winged.
Hvad angår Isabella hvide (Noah), er bærene af denne sort små eller mellemstore, gulgrønne og afrundede. Denne sort anvendes normalt som et lager.
For "izabelny" bærene karakteristisk slimhinde, smag sød smag med lidt surt og den såkaldte "ræv", ikke for alle en behagelig eftersmag.
Blandt de tekniske sorter med en mindre udtalt smag er det værd at bemærke Krasén, Montepulciano og Merlot.
Isabella vintage tid
Isabella rengøres i slutningen af september - i den sydlige strimmel og i midten af breddegrader - i midten af oktober.
I Moskva er Isabellas høst modnet i slutningen af oktober, og gartnere anbefaler at lade bærene hænge, så de får mere sukker - de vil være overraskende søde og aromatiske.
foto
Til vin eller mad?
To ofte stillede spørgsmål:
- Hvornår skal du vælge Isabella druer til vin?
- Brug vinproducenterne denne sort?
Det er ingen hemmelighed, at ingen steder, bortset fra det tidligere Sovjetunionens område, vil du ikke finde vin fra Isabella.
Lovgivningen i Den Europæiske Union og De Forenede Stater har officielt forbudt denne sort til brug i industriel vinfremstilling.
Isabella tillades kun "adgang" i saft og saftprodukter.
Nogle landmænd mener, at det hele er tåget, det er ufrugtbarhed for opdrættere og backroom-spil fra økonomer og ikke mere.
Men tingene er ikke så enkle. Isabella bær er karakteriseret ved et højt indhold af pektiner, som, når de fermenteres, bliver til methanol.
Og det gælder ikke kun de "rene" vine fra Isabella, men også for alle generelt, hvor denne drue kommer ind. Ifølge læger er sådanne drikkevarer skadelige og endda farlige - de fører til Alzheimers sygdom.Oncology.
Der er mere sunde sorter, såsom Ideal Delight, Skønhed i Nord og Prinsesse Olga.
Med hensyn til friske bær - de kan indtages i enhver mængde, og saft, syltetøj, desserter er fremragende.
Private landmænd argumenterer med dette og argumenterer for, at der ikke var nogen bedre drue til hjemmelavede vine, og det hele var kun mængden af forbrugt alkohol.
Enhver "grad", hvis misbrugt, vil føre til sådanne frygtelige lidelser. Ja, og methanol dannes først efter en tid, og unge vine, mens man respekterer "drikkekulturen", gør intet andet end godt.
Nogle gange siger de om den såkaldte "tartar", der er sundhedsfarlig og dannet i nogle indenlandske vine.
Isabella og Lydia krediteres det, selvom erfarne landmænd siger, at det også kan produceres i andre sorter af vin. En dets tilstedeværelse er slet ikke forklaret af sorten, men af nogle vinproducenters dygtighed, mere præcist manglen deraf.
Nyttige kvaliteter af Isabella:
- renser kroppen af toksiner og affald
- naturlig energi: reducerer træthed og forbedrer ydeevnen betydeligt
- forbedrer immuniteten.
Risiko eller ej - bestem selv. Alkohol er allerede en usikker ting, er det værd at bruge almindelig vin, når der er et stort udvalg af mere ædle sorter rundt?
Plus "Fox" duft Isabella som ikke alle. For at det bliver umærkeligt kræves et ægte håndværk fra vinproducenten, så igen - du skal nøje se fra, hvem du køber "hjemmeprodukter".
Hvis du leder efter en virkelig lækker druer, skal du være opmærksom på Velika, Romeo eller Chokolade.
Og alligevel forbliver Isabella favorit for alle landmænd i det tidligere Sovjetunionen, især når de blandes med andre sorter, glædeligt hjemmelavede vinelskere.
