Aronia er sort-fruited, det er sort-fruited rowan, - det er en busk eller et træ med duftende søde og sure bær, yderst nyttigt for dets egenskaber.
Den brede popularitet af Chernoplodka var trods sine fantastiske gavnlige egenskaber relativt nylig, kun omkring hundrede år siden, og skylder denne plante til den store russiske opdrætter Ivan Michurin. Denne artikel vil fortælle dig om chokeberry, dets medicinske egenskaber og kontraindikationer.
Ved du det? Det latinske navn for chokeberry er aronia melanocarpa, bogstaveligt oversat som "useful black berry".
Kemisk sammensætning og kalorieindhold i sorte chokeberry bær
Sammensætningen Aroni inkluderer naturlige sukkerarter (glucose, saccharose, fructose), pektin og tanniner, æblesyre, folsyre og andre organiske syrer, tocopheroler, phylloquinon, pyrodoxin, niacin, thiamin, anthocyaniner, flavonoider, sorbitol, rutin, amygdalin, coumariner, cyanidin og andre kemiske forbindelser .
Vitaminkomplekset i denne fantastiske bær er også repræsenteret i al sin mangfoldighed. Der er ascorbinsyre (vitamin C), citrin (vitamin P), vitaminer A (beta-caroten), nicotinsyre (vitamin B3 eller PP), vitaminer E, B1, B2, B6, C, K.
Blandt de mineralske komponenter, som aronia er specielt rig på, er det først og fremmest værd at huske jod, jern, bor, calcium, mangan, fluor, kobber, molybdæn.
Ved du det? Organiske syrer i chokeberry betydeligt mere end i rødbærer, hindbær, jordbær og mandariner. Med mængden af P-vitamin er denne plante tyve gange større end æbler og appelsiner og to gange frugterne af sort currant. Stikkelsbær, hindbær og jordbær indeholder fire gange mindre jod end den sorte ulv. Men beta-caroten mere i røde røde bær.
Fordelene ved chokeberry til kroppen
Koksbærens helbredende egenskaber bestemmes af det enorme antal biologisk aktive stoffer, der afbalanceres af naturen selv i frugt af chokeberry.
Frugterne af chokeberry Aronia er meget udbredt i både traditionel og traditionel medicin. til behandling og forebyggelse af aterosklerose og hypertension.
Bær og sort chokeberry juice har egenskaber fjern spasmer, udvid blodkar, stop og genopret blod. Takket være disse kvaliteter er brugen af bær vist med strålingssygdom og blødning, vaskulære sygdomme, især med øget permeabilitet og skrøbelighed i væggene i blodkar - for at forbedre deres elasticitet såvel som gastritis.
Pektiner, der er en del af chokeberry, bidrager til fjernelse fra kroppen af radioaktive stoffer, tungmetaller samt skadelige bakterier; Pektiner, derimod, forbedrer tarmens og nyrernes aktivitet, har en god galde og diuretisk effekt.
Chokeberry, der anvendes i mad, er i stand til at sænke niveauet af dårligt kolesterol og stabilisere blodtrykket. God effekt viser choke med reumatisme og forskellige typer af allergier.
Behandling af chokeberry er indiceret for mennesker, der lider af forstyrrelser i det endokrine system, da en stor mængde jod i chokeberryjuice er en virkelig uvurderlig kvalitet i strid med skjoldbruskkirtelfunktioner.
Herudover hjælper ægget med at forbedre leverfunktionen, reguleringen af fordøjelsessystemet, især med lav surhed.
Det er overraskende, at sorte chokeberry-behandler (selvfølgelig som hjælpemiddel) endda sygdomme som mæslinger, tyfus og skarlagensfeber, og kapillærskader i diabetes mellitus er også en indikation for brugen af denne bær.
Anthocyaniner indeholdt i chokeberry chokeberry har egenskaben til at hæmme udviklingen af maligne tumorer, og derfor er bæren inkluderet i kræftpatienter.
Selv en helt sund person vil have gavn af at spise frugt og sort chokeberry juice siden Det forbedrer appetitten og det generelle trivsel og styrker også immunsystemet.
Fordele aronia under graviditet
Chokeberry er nyttigt for kvinder under graviditeten, primært fordi i denne fase behøver kroppen af den forventende mor især konstant genopfyldning af vitaminer og sporstoffer. Det er selvfølgelig meget bedre, at kilden til sådanne næringsstoffer ikke er piller af tvivlsom oprindelse, men naturlige produkter.
Som nævnt har den sorte ulv egenskaber forhindre udvikling af anæmi, styrke blodkar, stabilisere blodtrykket, forbedre leverfunktionen og hjælpe med at styrke immunforsvaret som helhed. Brugen af denne bær kan være meget nyttig for den stressende tilstand, hvor den kvindelige krop er under graviditeten.
Derudover vil de fordelagtige virkninger af aronium på fordøjelsessystemet hjælpe med at slippe af med ubehagelige angreb af toksik, forhindre halsbrand, forstoppelse og andre negative fænomener, der er fuldstændig uønskede under graviditeten.
Det er vigtigt! Før du bruger chokeberry under graviditet er det vigtigt at konsultere din læge.Hvis modtagelsen af chokeberry under graviditeten var vellykket, er det højst sandsynligt, at den ikke bør stoppes lige efter barnets fødsel - indtil amningens afslutning, fordi i løbet af denne periode overføres de gunstige egenskaber hos chokeberry sammen med modermælken til spædbarnet, forbedrer præstationen af fordøjelsessystemet og tarmen, samt styrkelse af immunsystemet.
Opskrifter af traditionel medicin: behandling af sygdomme i Aronia
Brugen af chokeberry er primært forbundet med dens frugter, men blade og endda barken af planten har også medicinske egenskaber.
Vitamin te
velsmagende vitamin drikke kan fremstilles af frugter eller blade af sort chokeberry, såvel som fra begge dele. Råvarer til te kan fremstilles uafhængigt, men hvis der ikke er en sådan mulighed, er der altid mulighed for at gå til et apotek eller spørge markedet for plantelægere på markedet.
Flere spiseskefulde frugter (enten blade eller en blanding af frugt og blade) af chokeberry - afhængig af smag præferencer - hæld 0,5 liter renset vand med en temperatur på 70 grader og infuse i mindst 10 minutter eller bedre - en halv time.
Du kan tilføje til te blade og tørrede bær af andre frugter planter - hindbær, kirsebær eller vinmarker.
Særlig chik - kok Vitamin te med tilsætning af sort frugt. For at gøre dette blandes vand med saft i et 5: 1 forhold, koges, og sort te (til smag), sukker og kanel tilsættes til den færdige blanding. Drikken er infunderet og filtreret, hvorefter den er klar til brug.
Chokeberry juice
Juice af chokeberry kan forbruges frisk eller tilberedt til vinteren: det er meget nyttigt at bruge det regelmæssigt til trykforstyrrelser, aterosklerose, diarré, urolithiasis osv.
Til øjeblikkelig brug af saft Blackfruit bær er omhyggeligt plukket, knust og blandet med sukker til smag.
At forberede saft til senere opbevaring, skal frugten først vaskes, tørres og sorteres.
Derefter anbringes bærene i en emalje skål, vand tilsættes med en hastighed på 100 g pr. 1 kg frugt, blandingen stuves over lav varme i ca. en halv time. Bærens temperatur bør ikke være mere end 60 ° C, det vil bevare alle de nyttige egenskaber ved bjergaske.
Efter at tiden er gået, skal massen afkøles, piskes med en blender, filtreres (f.eks. Gennem ostekloth) og sukker eller honning tilsættes til smag. Sådan saft opbevares på et tørt mørkt sted, taget 0,5 minutter før måltider et par gange 2-3 gange om dagen.
Hvis planlagt høst juice til vinteren, Tilberedte bær bør knædes og klemmes ud af dem juice (gennem gasbind eller linned taske). I den resterende kage tilsættes vand i et forhold på 10: 1, efter en time bliver de udpresset igen og blandet med den tidligere pressede juice (proceduren kan gentages flere gange, hele tiden reducerer mængden af vand).
Den færdige drik hældes i rene, tørre dåser eller flasker (op til ca. 3-4 cm til toppen) og steriliseres i 10-15 minutter (afhængigt af opvaskens størrelse). Derefter lukkes flaskerne med propper, dåserne med hætten. Korken skal være bundet med et reb og efter afkøling forseglet, dets paraffin.
Hvis det bruges, kan sukker eller honning tilsættes saften, hvis det ønskes. Meget velsmagende bland det med solbær juice eller dogrose infusion.
Aronia juice, udover intern brug, bruges også som et anti-burn-middel til behandling af den berørte hud.
Tonic Drink
På basis af chokeberry kan du også lave utallige berigende vitamin drikkevarer. Opskrifterne afhænger kun af de tilgængelige ingredienser, deres egen smag og fantasi.
Som eksempel kan vi tilbyde denne mulighed: Vi skar flere friske blommer og et par æbler, tilsæt 100 g chokeberry frugter, bland, hæld 1 l vand, tilsæt sort løv blade, hindbær, kirsebær, kog, spænd. Tilsæt sukker efter smag. Spis varmt eller kølet.
Friske bær kan erstattes med frosne eller tørrede.
Wolfberry tjener også som et råmateriale til madlavning. forskellige likører og åndtinkturer, som i små doser også har en genoprettende effekt. Derudover har kogebær af høj kvalitet kogt tinktur sådanne nyttige egenskaber som fjernelse af puffiness, smertelindring, forbedring af appetitten og normalisering af fordøjelsen.
Det er vigtigt! Misbrug af ånd tinkturer af chokeberry fører til alvorlig tilbagetrækning, hovedpine og en stigning i puls. Derfor bør disse drikkevarer som et lægemiddel ikke tages mere end en teskefuld. Overdosering er særlig farlig for ældre på grund af den øgede risiko for slagtilfælde og hjerteanfald.
Atheroskleroseforebyggelse
Til forebyggelse af vaskulær aterosklerose anbefales det at bruge afkogning af Aronia bark. For at forberede drikken skal du forsigtigt fjerne barken fra træet, hugge det, send det gennem en kødkværn eller smadre det med en blender, tør det og slip det igen.
Ved 0,5 liter vand skal tages 5 fulde (med et dias) spiseskefulde bark, der er tilberedt på denne måde, koge i to timer, lad det køle af og afløb. Tag denne bouillon tre gange om dagen før måltider til 20-30 mg.
Med hypertension
Når hypertension anbefales at tage en afkogning af frugterne af chokeberry 0,5 kopper 3-4 gange.
Det er også godt at spise 100 g tørret sortfrugtfrugt om dagen, jordet med en lille mængde sukker og citronsyre.
Påfør iris til behandling af hypertension og i sammensætning medicinske urte. For eksempel Skullcap root, blade af lille periwinkle, græs af tørret marshwood og chokeberry frugter blandes i 4: 3: 2: 1, hældes med en lille mængde vand, koges i flere minutter, afkøles og tages før måltider med 0,5 kopper 3-4 gange om dagen.
På samme måde kan du brygge i lige dele hagtorn frugter og blomster, pebermynte blade, arnica blomster og sort frugt.
En mere afkog til behandling af hypertension fremstillet af chokeberry, frugterne af gulerod frø, fennikel, valerian rod, horsetail græs, blå cornflower blomster, hagtorn frugt, kraniet rødder. Forholdet er 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Blandingen hældes med kogende vand (til 200 ml vand - 20 g urter), det opvarmes i et vandbad i en halv time, infunderes, filtreres. Kødet er fortyndet med en del kogt vand og taget 3 gange om dagen, 0,3 stk.
også chokeberry brygges med valnødmembraner (sidstnævnte er stuvet i varmt vand i 40 minutter, hvorefter en lignende del af sort frugt tilsættes til bouillon, blandingen bringes i kog og infunderes i flere timer. Derefter filtreres det og tages i 0,5 kopper (du kan tilføje citronsaft til bouillon).
Det er vigtigt! En overdosis chokeberry i hypertension kan være farlig ved et kritisk fald i blodtrykket. På et tidspunkt bør du spise frugt i en hastighed på ikke mere end 3-4 spiseskefulde juice og en uge - ikke mere end en halv kop.
Med anæmi (anæmi)
Til behandling og forebyggelse af anæmi anbefales at bruge sort chokeberry infusion, hvor det også er nyttigt at tilføje rosehips (frugter skal hældes i en termos, hæld kogende vand og lade natten over).
Drikken begynder at tage fra den første dag i menstruationscyklusen og fortsætter med at drikke i løbet af ugen efter menstruationens afslutning.
For at forbedre effekten af infusion veksles med infusion af gærurt (2,5 spsk pr. 1 liter kogende vand - tilberedt på lignende måde). Ved afslutningen af cyklussen blandes infusioner af frugt og urter i et forhold på 3: 2 og drukket 3-4 gange om dagen en halv time før måltider, hvis du ønsker det, kan du tilføje honning til drikken.
Du kan også skifte modtagelse af infusionen af frugter ved hjælp af frugterne selv - tørret eller frisk.
Fremstilling af rå chokeberry
Aronia bær begynder at blive sort i august, men det skal høstes meget senere, da de fulde af bærernes gavnlige egenskaber samles i slutningen af efteråret, bogstaveligt talt før frostens begyndelse. For at bestemme beredskabernes beredskab er det nødvendigt at trykke let på. Hvis mørkrød juice ekstraheres fra frugten, - det er tid til at høste.
Bær kan vælges manuelt eller skåret. Friske plukket bær, der er lagt i kurve eller kasser, kan opbevares køligt i flere dage, selvom det bedre er at bruge det til tørring eller frysning med det samme.
For at tørre de frugter, du har brug for, spred dem på en vandret overflade i et lag. Du kan fremskynde processen ved hjælp af en tørretumbler eller en ovn, men temperaturen må ikke være over 60 ° C.
Efter fuldstændig tørring lægges bærene i papirposer og opbevares på et tørt sted. Nyttige egenskaber af frugten kan spare med dette et år eller to. Det samme gælder for blade af sorte insekter.
Aronia frugter kan opbevares uden frysning, men temperaturen i rummet må ikke overstige 1 ° C og samtidig være uændret. Kælderen er ideel til dette formål; bær kan ligge der indtil næste forår.
Kontraindikationer og skade fra sort chokeberry
Som enhver medicinsk plante med en udtalt effekt har chokeberry visse kontraindikationer at bruge. Det forventes ganske vist, at eftersom bæren har egenskaben for at øge surhedsgraden, sænke blodtrykket og forbedre blodkoagulationen, bør chokeberry ikke anvendes af hypotoniske personer, personer, der er udsat for trombose og tromboflebitis eller har forøget blodkoagulation. Aronia er også kontraindiceret i tilfælde af surt syre, mave og duodenale sår.
Hvis vi tager højde for disse forholdsregler, er det sikkert at sige, at den regelmæssige brug af chokeberry har den mest gavnlige virkning på den menneskelige krop.
Frugterne af denne plante har en behagelig smag og kan bruges i forskellige former, ud over frisk. En række måder at høste sorte insekter på, vil give enhver mulighed for selv at vælge skålen, som en del af hvilken aroni bedst vil afsløre sin smag og unikke gavnlige egenskaber.
