Haven purslane er en berømt plante, der dyrkes til kulinariske og medicinske formål, især populært i øst.
Et andet almindeligt anvendt navn på portulaca havearbejde er dandur.
Plantenes hjemland er ikke kendt for sikker, det anses for at være Indien. Portulaca vokser vildt i Ukraine, i Rusland og i landene i Centralasien. Kultiveret næsten overalt: i hele Europa, i Australien, Mellemøsten og Kina. Portulaca havearbejde er højt værdsat på grund af dets gavnlige og nærende egenskaber.
Garden purslane: beskrivelse
Have purslane - Denne plante er af den portulacaceous familie, der når en højde på ikke mere end 30 cm. Den har en krybende rødlig stamme, små kødfulde scaphoidblade og gule små blomsterblomster, samlet i klaser. Purslane frugt er en ægformet frøbolle, hvor små sorte frø modner. Planten blomstrer i juni-august, frøene modner i september.
Ved du det? Der er to muligheder for oprindelsen og oversættelsen af plantens navn: den første er "pulli pied" fra lat. "kyllingeben", på grund af hvad purslanen i folket til i dag kaldes kyllingeben eller loppe. Den anden mulighed er ordet "portulla", som oversættes fra latin som "krave".
Unge blade og skudd af portulaca indeholder mange alkaloider, glycosider, vitaminer C, E, K, PP, mineraler, kulhydrater, proteiner, organiske syrer, samt vigtige makro- og mikroelementer, såsom jern, calcium, magnesium, mangan, natrium og zink.Ud over alt andet findes norepinephrin og dopamin i plantens blade. Frø indeholder umættede fedtsyrer: linolsyre, oleinsyre, palmitinsyre samt stivelse og cellulose.
Ved du det? De fordelagtige egenskaber ved purslan værdsættes af Hippocrates, som troede at dette er en plante, som effektivt kan rense kroppen. Han foreskrev det for ældre og syge under genopretningen efter lang sygdom. Portulaca blev nævnt mange gange i værkerne Avicenna. Bladene på planten helbredte sår, insektbid og slanger og blev brugt til søvnforstyrrelser, beriberi, dysenteri, lever og nyresygdomme. Portulaca frø anvendes mod laven. Det blev også antaget, at hvis vi lægger purslanen i sin seng, ville personen ikke have drømme. I Rusland i XIX århundrede blev portulac brugt i mænds klostre og lukkede pensionater. Han blev tilføjet til nybegynderes mad i store mængder, fordi de troede, at purslane sløvede seksuel ophidselse.I dag er portulac et vigtigt sted i kulinariske traditioner i Kaukasus, Asien og Middelhavslandene. Portulaca greens smag tart og sur, har en forfriskende effekt og slukker tørst.
Unge skud og blade forbruges rå og kogt, tilsættes supper og salater, stuvet og stegt. I Australien er portulaca frø stegt og spist, da vi har solsikkefrø. Portulaca dyrkes også i blomsterbed til dekorativ brug. I medicin anvendes skudd, blade og frø af planten. 
Plantula frø placering i åben grund
Dyrkning af purslan fra frø er mulig i næsten ethvert husstandsplot, underlagt nogle få enkle principper.
Hvornår at så frø
Da de milde skud af planterne ikke tåler foråret frost og kræver meget lys, kan kun purslanen plantes i åben grund, kun når jorden opvarmer tilstrækkeligt. Dette sker normalt mellem slutningen af maj og midten af juni afhængigt af klimazonen.
Valg af landingssted
Portulac elsker solrige steder og blomstrer kun under forhold med tilstrækkeligt lys. Plads til plantning bør ikke være lav, planten tolererer ikke stillestående vand. Den vokser godt i våde sandige steder, men tolererer let tørke. Inden der plantes en afgrøde, er det vigtigt at bestemme, på hvilken jord purslan vokser bedst baseret på målene med plantning.
Så til dyrkning af tæt og nærende grøn løvfældende vægt i kulinariske øjne vil velbefrugt jord blive påkrævet. Dette vil dog medføre skader på blomstringen og frø modningen. På frugtbare jordarter vil det være knappe. Vegetabilske forgængere til portulaca vil være gode forgængere, for hvilke der allerede er anvendt gødninger. Kan ikke lide torvjord. 
Portulaca Såning
Garden purslane er kendetegnet ved ret simpel agrotechnics, dets dyrkning fra frø kræver ikke komplicerede foranstaltninger. Frøene af planterne er meget små, så de skal sås på overfladen og fordybe sig med 0,5 - 1 cm. Det er bedre at blande det øverste lag af jord med sand. Så frøene i små riller med hensyn til afstanden mellem rækker på ca. 50 cm. Det anbefales ikke at lave gødninger før og under plantningen.
Voksende have purslane gennem frøplanter
Du kan dyrke purslanehave og frøplanter. Så i slutningen af marts - begyndelsen af april, sås frø på jorden i transplantationsbeholdere. På bunden af plantetanken lå et lag af dræning af lille grus. Land til portulac skal blandes med sand i lige dele for at undgå, at kimplanter dræber fra det sorte ben.
Landinger dækket af glas og give en temperatur på mindst 20 ° C. Når 2-3 blade forekommer på frøplanterne, bliver de tynde, og det øverste lag af jord sprinkles med sand. Vi kan ikke tillade stagnation af fugt i jorden, det forårsager rodrot og forfald af unge skud. For at forhindre udviklingen af rot kan plantager behandles med fungicider indeholdende kobber. 
Lidt senere kræves en anden udtynding eller overførsel af en del af kimplanterne til en anden beholder. De spirede frøplanter er plantet i juni, når risikoen for forårsfrost vil passere og mindst 10 blade kommer til at forekomme på frøplanterne. Da dette er en krybende plante, er det nødvendigt at opretholde en afstand mellem kimplanter på mindst 25-30 cm for at kunne sætte en purslane på en frøplante korrekt.
Før plantning, om en uge og en halv til to, er det nyttigt at hærde plantene. Containere med planter bør bringes ud på gaden om dagen og venstre, gradvist øge tempereringstiden fra 10 minutter til flere timer.
Det er vigtigt! Jord til portulaca bør ikke indeholde tørv; ingen gødning er også påkrævet. Ellers vil frøplanterne slet ikke vises, eller de vil dø af svampeinfektioner, uden at have tid til at blive stærkere.
Pleje af haven purslane
God belysning er den eneste grundlæggende betingelse for, hvordan man dyrker en havnesøling af god kvalitet. Resten af planten er ikke lunefuld. Det bør vandes moderat, det tolererer tørke godt. 
Ved utilstrækkelig vanding vil stængerne være tynde og uegnede til konsum. Ved overdreven vanding kan planten ikke blomstre eller blomstre meget sent, modningen forringes. Af samme grund er befrugtning meget uønsket. Hvis purslanet er plantet efter vegetabilske afgrøder, vil tilførslen af næringsstoffer være tilstrækkelig. Det er nødvendigt at jævnligt løsne jorden og græs fra ukrudtet.
Indsamling og brug af portulaca greener
Den purslane vokser på en hjem seng kan spises efter en måned efter fremkomsten af masseskudd. Før planten begynder at blomstre, er den helt afskåret sammen med bladene. For at få portulac frø, skal du forlade nogle planter indtil september uden at afbryde deres blade og skud. Efter skæring vokser planterne tilbage, hvilket gør det muligt at genoprette og til tider den tredje høst, afhængigt af klimatiske forhold.
Ligesom alt salat er purslane ikke opbevaret i lang tid, det opvarmes i varme og lav luftfugtighed. Samtidig falder indholdet af C-vitamin kraftigt. Produktet opbevares i ca. 7-10 dage ved en temperatur på 0 ° C og en relativ luftfugtighed på ca. 95-97%. Til kulinariske formål anvendes portulac i forskellige salater, supper, tilsat til kød, fisk og grøntsager. Unge portulaca greener er saltet, dåse eller marineret. Planten kan også bruges som krydderi og insistere på vin - det viser sig en vitamindrik.
Det er vigtigt! Have purslane er tilbøjelig til at køre vildt, du skal sørge for, at vilde planter ikke vokser på sengene.
Medicinske egenskaber af haven purslane
Garden purslane er meget populær i østlige lande, hvor det betragtes som en "velsignet" plante, fordi den er en effektiv profylaktisk mod forskellige sygdomme. Nyttige kvaliteter forklares af den rige kemiske sammensætning af purslan. Bladene indeholder karotenoider, som syntetiserer A-vitamin i kroppen, som er ansvarlig for huden og sygeorganerne. Tilstedeværelsen af C-vitamin og nikotinsyre hjælper med at styrke immunforsvaret.
Ved du det? 100 g portulac indeholder 65 μg vitamin A, det daglige behov for kroppen i hvilket er 800 μg og 20 μg vitamin C med en daglig dosis på 60 μg.Det har været videnskabeligt bevist, at purslan forårsager vasospasmer på grund af tilstedeværelsen af norepinephrin og dopamin og derved øger blodtrykket. På grund af dette kan purslan stimulere hjertemuskulaturens aktivitet og stoppe internblødning. Planten har en hypoglykæmisk effekt (sænker sukkerniveauet), så det anbefales til personer med diabetes.
I folkemedicin er purslanhaven almindeligt anvendt til forskellige sygdomme. Tørrede og jordede frø med honning anvendes til behandling af bronchial astma. Tinktur og afkogning af portulac blade og stilke bruges til gallsten sygdom, nyrer og blære sygdomme, diabetes mellitus og forkølelse feber. Pounded blade bruges som kompresser til behandling af sår, forbrændinger og insektbid.Blad og skudd af planter kan bruges til øjenlidelser. Purslane frø bruges til at forberede en salve, der hjælper med psoriasis og neurodermatitis. Systematisk brug af portulac leaf salat reducerer blodcholesterol og hjælper med at forhindre dannelsen af aterosklerotiske plaques.
Der er også kontraindikationer for anvendelsen af purslan til medicinske formål. Du kan ikke bruge den til dem, der lider af hypertension og bradykardi. Kontraindiceret hos personer med øget konvulsiv aktivitet og patienter med tendens til diencephalic kriser. Det skal også tages i betragtning, at purslan stimulerer frigivelsen af insulin og forårsager hypoglykæmi, hvilket kan forårsage dårlig helbred og endda besvimelse hos mennesker med lavt hæmoglobin.
