Hvis du på hylden finder en krukke kandiseret honning, skal du vide, at den er fuldt spiselig. Kun det skal smelte ordentligt. Og hvordan man gør det, finder vi nu ud af.
Smeltefunktioner
Meget ofte i bankerne forbliver en vis mængde produkt, som er kandiseret og fryser. Folk siger: "Den skat er ikke dårligt, som ikke sugared."
Ved du det? Honning kan ikke ødelægge gennem århundrederne, samtidig med at alle sine nyttige egenskaber bevares. Ved åbningen af Tutankhamens grav blev en amfora fundet med honning. Dens smag næsten ikke forringes så længe.
Og selvom det taber lidt af sin skønhed og præsentation, påvirker krystalliseringen ikke fordelene. Hvis du vil bruge det resterende frosne produkt, eller bare tømme krukken, og det er en skam at smide rester af et værdifuldt produkt - find ud af, hvordan man smelter honningen.
Lad os starte med valget af retter. Afhængigt af mængden kan produktet opbevares i glasbeholdere, keramiske skåle eller aluminium dåser. 
Til opløsning er det bedst at bruge glas eller keramik. Hvis du har candied en hel dåse, og det er umuligt at få det med en falsk, så er ovnen i en sådan beholder helt tilladt.
Du kan ikke smelte i en plastikskål. Dette kan medføre, at plastik kommer ind i produktet eller udviser en ubehagelig lugt. Et andet vigtigt punkt er temperaturregimet.
Det er vigtigt! Smeltepunktet må ikke overstige 50° s
Hvis temperaturen er højere, vil krystalgitteret kollapse helt. Sukker bliver til karamel, alle nyttige egenskaber forsvinder, og det skadelige giftige stof oxymethylfurfural vil fremkomme. Det er også uønsket at blande flere sorter.
Hvis du har en stor mængde honning, der har behov for at tænke, skal du ikke skynde dig for at smelte det hele. Tag det beløb, der kan indtages i løbet af kort tid. 
Læs om de gunstige og skadelige egenskaber af lime, boghvede, koriander, acacia, kastanje, rapsfrø, phacelia honning.
Sådan smelter du kandiseret honning
Så vi tog op disken, besluttede på den ønskede temperatur. Produktet opbevares ofte i en glasburk, så overvej først hvordan man smelter den fortykkede honning i en krukke.
Vandbad
Den nemmeste, hurtigste og mest forståelige måde er et vandbad. For at organisere processen har vi brug for to pander af forskellige diametre, vand og et termometer.
Hæld vandet i en gryde med større diameter og læg den anden pande. De bør ikke røre ved. Hæld vand i den anden tank. Sæt tallerkenen med honning. Termometer regulerer temperaturen af vand i en mindre gryde, den må ikke overstige 55 ° C. 
Når vandet er opvarmet, sluk for ovnen i 20-30 minutter. Gentag eventuelt opvarmningen senere. For at opløse 300 g af produktet vil der tage 40-50 minutter tid og to opvarmning.
Processen kan accelereres uden at hælde vand i den anden pande. Gryden sættes i en gryde med vand. Det er nødvendigt at give stand til banker for at undgå overophedning af produktet fra den varme bund af panden. På grund af den hurtige opvarmning regulerer vi omhyggeligt vandets temperatur.
Det er interessant at lære om, hvordan man laver honning med egne hænder fra mælkebøtter, vandmelon, græskar.
Bank nær batteriet eller solen
En langsommere, men meget sparsom tilstand er simpelthen at efterlade en beholder i nærheden af batteriet, varmeapparatet eller i solen. Denne metode vil lære dig at smelte honning i en glasburk.
Intet kompliceret. Den eneste betingelse er at dreje krukken regelmæssigt for at jævne opvarme indholdet. Tiden for en sådan procedure er fra 8 timer til flere dage - afhængigt af temperaturen. 
Solen kan også opvarme krukken til 45-50 ° C. Men denne metode er velegnet til dem, der bor på meget solrige steder og kan lade beholderen med produktet i meget lang tid under direkte stråler af lys.
Bank i varmt vand
Fyld enhver egnet beholder (gryde, håndvask, kar) med varmt vand og læg fat i den. Vi venter på smeltning. Bare glem ikke at opretholde og opretholde den ønskede temperatur.
Denne metode er enkel, men kræver ca. 6-8 timer og tilsæt varmt vand for at øge temperaturen. 
Citronbrug
En anden interessant måde er at bruge citron. Denne metode bidrager til, hvordan man smelter honningen uden at miste nyttige egenskaber, men giver dig også mulighed for at skabe et værdifuldt folkemedicin til behandling af forkølelse.
Teknologien er meget enkel. Skiveskåret frisk citron, med en skive pr. Skje, placeres i en krukke med produktet. Honning vil begynde at smelte og blandes med citronsaft. Den resulterende cocktail har en kombination af gavnlige egenskaber. Det kan bruges til forkølelse, smoothies, cocktails og varm te.
Ulempen kan betragtes som specifik smag, som ikke alle vil kunne lide. Og så kun en lille mængde honning kan smelte på denne måde.
Vi gennemgik de mest populære, traditionelle og blide opløsningsordninger. Men moderne teknologi tilbyder en anden mulighed - brugen af en mikrobølgeovn. Nedenfor overvejer vi at smelte honning i mikrobølgeovnen. 
Er det muligt at opvarme honning i mikrobølgeovnen
Tvister om fordele og ulemper i en mikrobølgeovn tyder ofte på, at honning, opvarmet på denne måde, vil miste alle sine gavnlige egenskaber.
Faktisk er der intet at frygte. Overholdelse af enkle regler giver dig mulighed for at opløse og bevare alle de nyttige kvaliteter af dette produkt. Rigtige retter - du skal kun bruge beholdere af varmebestandigt glas.
Det er vigtigt! Varme til at producere ikke mere end 2 minutter ved en effekt på 500-600 watt.Når ovnen er færdig, skal du straks fjerne tallerkenen.
Når du har fjernet opvasken fra ovnen, bland den resulterende masse. Dette vil jævnt fordele det opvarmede produkt.
Således får du flydende honning hurtigt og uden tab af kvalitet. 
Er ejendomme tabt
Med passende blomstring bevares alle nyttige egenskaber. Som det er blevet gentaget mere end en gang i artiklen, holder den vigtigste regel temperaturen ved 40-55 ° C. Denne tilstand gør det muligt at gemme alle de nyttige kvaliteter.
Ved du det? For at producere 100 gram honning, skal bien flyve over 100.000 blomster.
Som du kan se, er det ikke svært at smelte honning korrekt. Hverken specielle færdigheder eller avanceret udstyr er påkrævet. Vælg den måde du kan lide mest og nyd en velsmagende og sund delikatesse.
