Pecan er meget forbrugt af indbyggere i USA, hvor den forresten vokser. Det er den sydlige del af USA betragtes som fødestedet for dette træprodukt, hvor det oftest findes ud for Mexicogolfen. Pecanfrugten ligner en valnød, men smagen er lidt anderledes. I denne artikel vil vi snakke detaljeret om kaloriernes indhold og gavnlige egenskaber ved denne møtrik, samt hvordan man vælger det korrekt, renser det og bevarer det i lang tid.
Kalorie og kemisk sammensætning
I 100 g af dette træprodukt er der 691 kcal. Blandt alle kalorier er proteindelen 9,2 g, kulhydrat - 4,3 g, fedt - 72,0 g. Denne møtrik indeholder en bred vifte af forskellige mineralske stoffer, mikro- og makroelementer, flerumættede fedtsyrer, mad fibre, mono- og disaccharider. 
Derudover er pekannødder rig på en række vitamin B-forbindelser, såvel som vitaminerne K, A, E, C, PP. Produktets sammensætning omfatter også cholin, beta-caroten og mange mineraler: kalium, fosfor, calcium, magnesium.
Nyttige egenskaber
Denne møtrik anses for at ligne valnød, ikke kun af dens biologiske beskrivelse, men også af nogle nyttige egenskaber. Derudover gør pecan et velsmagende og sundt smør, selv med smagen af chokolade, som findes på butikshylder.
Jeg har lige så nyttige egenskaber: muskatnød, hasselnødder, mandhurian nødder, cashewnødder, valnødder, mandler, pinjekerner, filberts, sort og brasiliansk nødder.
nødder
En af de vigtigste fordelagtige egenskaber ved disse nødder er tilstedeværelsen af flerumættede fedtsyrer, der er i stand til at undertrykke niveauet af "dårligt" kolesterol (Omega-6) og øge niveauet af gode (Omega-3). Sammensætningen af Omega-3 er uerstattelig oliesyre, som ikke produceres af den menneskelige krop og skal komme ind i det udefra. 
Omega-3 findes kun i visse typer nødder, hørfrøolie og i visse typer havfisk. De fleste af de mennesker, der bor i vores land, mangler flerumættede fedtsyrer, og derfor har vi altid haft en øget risiko for død fra hjerte-kar-sygdomme. Omega-3 er i stand til at normalisere hjertemuskulaturens arbejde, forbedre tilstanden af blodkarrene og dermed reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Desuden dræber disse fedtsyrer kimtumorer i menneskekroppen og normaliserer også tilstanden af huden.
Ved du det? 80% af verdens pecan reserver er i USA.Pecan almindelige har et højt kalorieindhold på grund af det faktum, at det indeholder mange sunde fedtstoffer. Nogle af dem har antioxidantegenskaber og sænker aldringsprocessen. Forresten er denne faktor stærkt påvirket af omega-3 fedtsyrer.
Under eksperimenterne har forskere fundet, at rygere, der spiser naturlige kilder til omega-3 rynker, er meget mindre end rygere, som undgår at tage flerumættede fedtsyrer.Denne møtrik er meget rig på caroten, som hjælper med at opretholde normal vision i årevis. Caroten forhindrer forekomsten af mange sygdomme i synens organer, herunder katarakter og glaukom. 
Caroten har desuden antitoksiske egenskaber og hjælper med at fjerne forskellige giftige stoffer fra blodet samt forhindrer aflejring på vægge af blodkar af biprodukter fra fedtoxidation, som danner ateroskleroseplade. Hvis du stadig ikke vidste hvad pekannødder er, skal du huske på, at disse er nogle af de bedste naturlige gaver mod hypertension og arytmier.
Derudover hjælper pecanødder med at styrke kroppens forsvar og forbedre appetitten. De er også i stand til at justere niveauet af testosteron, som direkte påvirker kvaliteten af sexlivet. Regelmæssigt forbrug af sådanne nødder vil gøre det muligt for mange vitale organer.
olier
I dette afsnit vil vi tale om fordelene ved naturligt presset smør fra nødder og ikke om pasta, der spredes på brød og giver din smagsløg chokoladesmag. Selvfølgelig er pasta også nyttigt i nogle specifikke tilfælde, men naturolie har selvfølgelig meget mere gavnlige egenskaber. 
Det er vigtigt! Køb kun koldpresset olie, for i løbet af varm behandling kan nogle vitaminer i sammensætningen samt flerumættede fedtsyrer bryde ned i andre bestanddele af stoffet, som ikke længere har gavn for kroppen.Naturlig pecanolie har fundet sin anvendelse ikke kun i madlavning, men også i medicin og kosmetologi. Desuden anvendes dette produkt i de sidste to områder meget oftere end almindelige nødder, da olien indeholder meget flere forskellige nyttige stoffer pr. Massemasse.
Den bedste olie med hensyn til koncentrationen af de mest anvendelige stoffer vil være, hvis den fremstilles under anvendelse af fremgangsmåden til koldpressning. Naturlig pecanolie vil have en behagelig nødig lugt og en blød delikat smag. 
Nødolie kan tages både internt og eksternt. Det hele afhænger af hvilket formål du skal bruge den. Hvis pecan smør er fyldt med grøntsager eller frugtsalater, vil det hjælpe med at lindre kolde symptomer, lindre hovedpine og styrke det kardiovaskulære system. Dette produkt kan også påføres huden. Pecan produkt bliver et uundværligt redskab til insektbid, hæmatomer, solskoldning, irritation, svampeinfektioner mv.
Ved du det? Pekantræ kan bære frugt i 300 år.Pecan-produkt fandt anvendelse i kosmetologi. Her anvendes olie til fugtighed, blødgør og beskytter huden. Dette værktøj beskytter epidermisbrønden fra forskellige eksterne stimuli. Jordnøddeolie kan bruges til enhver hudtype, men mere gavnlig og effektiv, det vil påvirke tør og moden hud.
Hudens tilstand påvirkes gavnligt af: hellebore, prickly pear og citronella olie, lagenaria, zabrus, yarrow, salvie, monarda, marjoram, gravilat, royal gelé og endda boletus svampe.
Mulig skade
Pecan har mange gavnlige egenskaber, og det har praktisk talt ingen kontraindikationer. En og hovedkontraindikationen til brugen af dette produkt er allergiske reaktioner. Hvis du ikke har dem, så kan du sikkert spise det. Men med ubegrænset brug skal være forsigtig, det er især vigtigt for kvinder, der ser deres figur.
Du skal være forsigtig, fordi 300 gram af disse nødder lukker hele den daglige ernæringsrate, da de vil give din krop omkring to tusind kalorier.
Hvordan man vælger når man køber
Disse nødder når deres højdepunkt først i efteråret, så du bør købe dem i løbet af denne periode af året. Ved valg skal du være opmærksom på skallen: Den skal være ren og uden mekanisk skade. Ryst møtrikkerne og lyt omhyggeligt på lyden, hvis alt går i indgreb betyder det, at produktet er gammelt, og muligvis sidste år. Det er bedst at købe pekannødder i åbnet form. Så du kan snuse dem og omhyggeligt undersøge. Vælg kun de nødder, der har en naturlig lugt og med denne holistiske struktur.
I hvilken form at bruge
Pekannøer kan indtages i en helt anden form: rå, tørret, stegt. Derudover vil disse nødder være lækker påfyldning til en række salater og kager. Og nogle gourmeter insisterer på elite drikkevarer på pekannødder (brandy, likør, etc.). Salat, ris og fisk retter kan raffineres med nødder smør, især den lækre kombination af pecan smør og ørredkød. 
Det er vigtigt! Varmebehandlede nødder mister nogle af deres næringsstoffer.Nogle indbyggere i USA gør lækker kaffe fra disse nødder: de sliber kaffebønner og nødder og laver brygget kaffe, der har en speciel og unik smag. Atleterne forbereder energidrikke fra sådanne nødder, som er både sunde, nærende og velsmagende.
Sådan rengøres
For den mest behagelige rengøring af disse nødder fra skallen skal du bruge møtrikken. Men før det kan du lette din opgave lidt. Hæld alle nødder (endnu ikke skrællet) i panden og dæksel med vand. Kog, og efter - fjern fra varme. Derefter afløb vandet fra panden og lad møtrikkerne tørre. Derefter kan de rengøres ved hjælp af en nødderødder. 
Sådan gemmes der hjemme
Pekannøtter, som andre typer nødder, holdes bedst i køleskabet. På grund af den sænkede temperatur formindskes oxidationsprocesserne i de valnødforbindede stoffer meget, hvilket vil forlænge pecanens levetid. Det er bedst at holde møtrikkerne i en vakuumpakke, som forhindrer strømmen af forskellige gasformige stoffer der.
Ved opbevaring af møtrikker i køleskabet forbliver de friske og velsmagende i 60 dage, men hvis du fryser dem, kan du udvide friskheden til 180 dage. Og hvis pecan opbevares i skallen, forbliver friskheden endnu længere, i køleskabet - i 250-270 dage og i fryseren - i 700-800 dage. 
Fordelene ved pekannødder er betydelige nok til at blive spist regelmæssigt. Væsentlige flerumættede fedtsyrer i kombination med forskellige mineraler og vitaminer gør dette produkt særligt inden for madlavning. Så spis disse nødder mindst med jævne mellemrum, men prøv at følge det øgede kalorieindhold.
