courgetter er årlige urteagtige planter, der dyrkes i mange haver i vores land. Men kun få kender til fordelene ved disse grøntsager til fordøjelsessystemet, huden, mave-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet. Desuden anvendes kød og frø af courgetter i vid udstrækning til kosmetiske formål. I denne artikel vil vi snakke detaljeret om fordelene og skaderne i denne populære grøntsag.
Calorie og næringsværdi
Ernæringsværdien af planten er 24 kcal pr. 100 g produkt. Zucchini vandig indeholder derfor en ringe mængde proteiner og fedtstoffer (henholdsvis 0,6 g og 0,3 g). 100 g af produktet indeholder 94 g vandig masse sammen med kostfiber, næsten hele den resterende masse er enkle og komplekse kulhydrater (4,6 g). 
Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer
Courgetter har mange gavnlige egenskaber på grund af tilstedeværelsen af organiske syrer, aske, mono- / disaccharider, mættede fedtsyrer, vitaminer og makro / mikroelementer. Blandt vitaminerne i sammensætningen af denne grøntsag er vitaminer fra gruppe B, beta-caroten, E-vitamin, ascorbinsyre, vitamin PP.
Vi råder dig til at lære om agroteknisk dyrkning af zucchini i havenplottet med frøplante og frømetode, mens det er vigtigt at kende alle reglerne for plantning af squash i åbent terræn, idet du har fortrolig dig med de bedste sorter af courgetter til dyrkning i sommerhuset.
Af sporelementerne i zucchiniens sammensætning er der kun jern, makronæringsstoffer er præsenteret i et bredere udvalg:
- magnesium;
- phosphor;
- kalium;
- natrium;
- calcium.
Hvad er nyttigt courgette
Denne grøntsag absorberes meget let af vores krop på grund af den vandige sammensætning med en minimal mængde fedt. Det har en gavnlig effekt på tarmmikrofloraen, helbreder sår i maveslimhinden, forbedrer pancreasfunktionen og aktiverer proteinfordøjelsens processer.
Derudover har squashmasse en lille diuretisk virkning, er i stand til at absorbere toksiner og salte af tungmetaller og fjerne dem fra kroppen. Grøntsager vil være meget nyttige til puffiness, hypertension, fedme, strålingsskader på huden.
Ved du det? I Europa kom courgetter i det XVI århundrede, men blev i lang tid dyrket til dekorative formål på grund af deres lyse blomster.
På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er produktet den vigtigste ingrediens i mange diætprogrammer. En stor koncentration af fosfor og calcium vil gavne mennesker med svækket knoglevæv (især vigtigt i barndommen og i alderen).
Tilstedeværelsen af magnesium, kalium og vitamin C i vegetabilsk pulver hjælper med at styrke karsystemet og hjertet. Magnesium og kalium normalisere hjertearbejdet, sænke blodtryksniveauet, forhindre udvikling af hjerteanfald og slagtilfælde. 
Frisk grøntsag styrker immunsystemet, da det er rig på vitaminer C, B1 og B3. Det er nyttigt at bruge med virale og bakterielle infektioner som en naturlig kilde til vitaminer og mineraler.
Zucchini's antioxidantegenskaber manifesteres på grund af E-vitamin, en naturlig inhibitor af oxidative processer i celler og væv. Desuden har komponenterne i denne frugt en positiv effekt på funktionen af lever og nyrer.
Til kvinder
For mange kvinder er opretholdelse af slimhed og skønhed ekstremt vigtigt. I dette tilfælde vil courgette hjælpe dig, som hjælper med at forbedre tilstanden af huden, det normaliserer også farven og elasticiteten af ansigtets hud. Det kan spises i stedet for morgenmad og aftensmad i rå form for at tabe sig og berige kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.
Denne grøntsag vil også medføre store fordele under graviditeten: Næringsstoffer vil ikke kun opretholde moderens sundhed, men hjælper også til at danne fostrets vitale organer.
For mænd
Zucchiniens komponenter hjælper med at minimere risikoen for at udvikle kræft i det urogenitale system hos mænd. Jern - det eneste sporelement, der er en del af squashmassen, men det vil medføre store fordele for hver af mændene. 
Faktum er, at det kan påvirke niveauet af testosteron positivt - det vigtigste mandlige hormon. Men cellesaft vil hjælpe med at slippe af med irriterende ølmave.
Anvendelsesfunktioner
Selv på trods af at courgetter er godt absorberet af kroppen, kan det ikke bruges uendeligt, især hvis du forventer et barn eller har diabetes.
Det er vigtigt! Du bør ikke behandles med folkemidlernes retsmidler på basis af courgette uden forudgående samråd med en erfaren læge.
Under graviditeten
Mens man bærer et barn, har læger lov til at spise denne grøntsag, og det vil desuden medføre store fordele i en interessant periode. Der er ingen data om brugen af normerne, bare spis moderat og nyd den behagelige duft og smag.
Under graviditeten i tredje trimester hjælper courgette med at lindre puffiness i benene og sænker trykket, da det har en moderat vanddrivende effekt. Caroten og C-vitamin vil styrke immunsystemet, stabilisere det kardiovaskulære system og bidrage også til vækst og udvikling af fosteret i livmoderen. 
Separat vil jeg gerne bemærke, at kalium, magnesium og jern er de vigtigste ledsagere af strukturen af fostrets vitale organer: jern deltager i strukturen i kredsløbs- og hæmatopoietisk system, kalium og magnesium - i processerne i hjernen og hjertet af barnet.
Amning
Under amning kan zucchini spises, men ikke i ubegrænsede mængder, da overdreven fjernelse af væske fra kroppen fører til tab af kalium og magnesium makronæringsstoffer, de vigtigste regulatorer af hjertemuskulaturens arbejde. Moderat forbrug af grøntsager vil gavne sygeplejersken mor, da mange nyttige vitaminer og mineraler er direkte i mælken og derefter i barnets krop.
Kalium, calcium, jern og magnesium, der er til stede i squashmasse, går igennem alle faser af kæden (courgettebrystmælk) og er aktivt involveret i babyens vækst og udvikling, nemlig dets knoglesystem, tænder, kardiovaskulære system, hjernen.
Derudover må man ikke glemme, at en kvindes krop efter fødslen begynder at opleve mangel på mange nyttige stoffer (under graviditet de fik til fosteret), og en courgette vil hjælpe med at genoprette det normale niveau af vitaminer og mineraler i en kvindes krop.
Når du taber sig
Folk, der stræber efter den perfekte figur, er zucchini særlig nyttig. Squashmasse er i stand til at rense tarmene fra putrefaktive nedbrydning og forbedre dets bevægelighed. Hertil kommer, at denne grøntsag normaliserer vand-saltbalancen, og dette er den vigtigste succesfaktor for at tabe sig. 
For effektivt at miste de ekstra pund, skal du spise 400-500 gram courgette om dagen, rå eller stuvet. Disse er meget små tal, fordi et pund af grøntsager indeholder kun 115 kcal (9 del af normen af det gennemsnitlige kostprogram). Erstat aftensmad og morgenmadssurchini - og effekten tager ikke lang tid.
Grøntsager, der indeholder en masse C-vitamin, hjælper også med at tabe sig: grønne paprika, rødbeder, radiser og slægtninge samt grønne løg, hvidløg, ægplanter, tomater, græskar og selleri.
Med diabetes
Med diabetes kan denne grøntsag spises. Du bør dog kontrollere lægen dosis, fordi i forskellige stadier af diabetes, vil antallet af daglige portioner være forskellige. Uanset hvad det er, er courgette en stor fordel for personer, der lider af diabetes: de styrker væggene i blodkarrene (karrene lider under denne sygdom), overbelast ikke bugspytkirtlen (på grund af mangel på æteriske olier), beriger kroppen med B-vitaminer (nyttig til pancreas).
Med bugspytkirtlen patologier, er et sådant produkt bedst konsumeret rå eller kogt, da de stegte stykker grøntsag forværrer den allerede lidende bugspytkirtlen.
I tilfælde af mave sygdomme
Når gastritis courgettepulp anbefales til kun at anvendes i form af kogt, da råvarer kan skade maveslimhinden, som allerede lider af forhøjet saltsyre. Du bør ikke lytte til folk, der hævder, at en varmebehandlet grøntsag mister sine gavnlige egenskaber. 
Korrekt forberedelse (ved lave temperaturer uden brug af krydderier og krydderier) vil efterlade mange vitaminer og mineraler i grøntsager. Men husk at under gastrit er det bedre ikke at misbruge grøntsagerne og spise ikke mere end 150 gram om dagen.
Når pancreatitis spiser courgettepulp er også kun nødvendig i form af kogt eller bagt og ikke mere end 100 gram om dagen for ikke at skade din krop.
Ved du det? Blomsterne af denne plante, brændt i smør, har længe været betragtet som en delikatesse i Europa og var kun tilgængelige for højtstående mennesker for imponerende mængder penge.
I tilfælde af ulcerative læsioner i maven og tolvfingret er det nødvendigt at overholde en streng diæt og kun anvende naturlige produkter i kogt eller dampet form. Squashes må medtages i menuen for personer, der lider af denne sygdom, da de kan udnytte maven og bugspytkirtlen.
Fra hvilken alder kan børn
En af de første grøntsager i menuen på barnet er lige den samme courgette, som let fordøjes og beriger kroppen med naturlige næringsstoffer. Eksperter anbefaler madlavning fra disse grøntsager til børn fra seks måneder. Nogle gange introduceres dette produkt i børnenes kost fra 4 eller 5 måneder, men det sker kun efter høring af en læge (normalt med langvarig og smertefuld forstoppelse). 
Hvordan man vælger når man køber
Kun høj kvalitet og frisk courgette kan gavne menneskekroppen. Men for at et sådant produkt skal være af høj kvalitet, skal du kunne vælge det korrekt. Nedenfor beskriver vi de grundlæggende regler for valg, når de køber.
- Køb en grøntsag fra begyndelsen af maj til slutningen af juni. Det var på dette tidspunkt, at frugterne af en græskarplante har en rig vitamin- og mineralsammensætning, afviger i en særlig smag og aroma. Overgroede grøntsager mister mange næringsstoffer.
- Skallen skal være tynd og blød, da den tykke skal er et vidne til en gammel grøntsag. Desuden indeholder den tætte og tykke hud mange skadelige stoffer.
- Frugter bør være små i størrelse (fra 10 til 20 cm i længden, vejer 200-250 g). Stor courgette har et tykt skinnet højt indhold af frø og dårlig smag. Derudover er store frugter, ofte overrykte og indeholder en minimal mængde nyttige stoffer.
- Højkvalitets grøntsager bør ikke beskadiges på skræl. Dents og ridser er vidne til, at zucchini bukkede for lang transport og forkert opbevaring.
- Prøv at købe grøntsager med en ensartet farve uden pletter. Mørke pletter kan signalere de igangværende henfaldsprocesser inde i grøntsagen.
Hvordan og hvor meget kan opbevares i køleskabet
Frisk courgette, som for nylig er købt, kan opbevares i køleskabet (ved temperaturer på 0 ... +5 ° C) i højst to uger. For at udvide holdbarheden af grøntsager bør ikke vaskes, pakk bare i en plastikpose og send i køleskabet. Courgettes kan dåse, lave forskellige salater. I dåseform lagres produktet hele vinteren på et tørt, mørkt og køligt sted.
Sådan bruges i madlavning
Til kulinariske formål anvendes zucchini i køkkenerne i befolkningen i hele verden. I Indien serveres denne grøntsag med kød og fisk, i Italien laver de sauce og pasta fra den, og i Rusland forbliver den kendte skål populær - squash kaviar.
Vi anbefaler dig de bedste opskrifter courgette emner til vinteren, også lære at tørre og fryse courgette derhjemme.
Er det muligt at spise rå
Råfrugtens græskarplanter må ikke bruge alt. Ovenfor har vi allerede sagt, at med pancreatitis er ulcerative læsioner i mave og gastritis, courgette rå i form af spisning forbudt. Brug heller ikke dette produkt uden varmebehandling til personer, der har allergiske reaktioner på grøntsager. 
I andre tilfælde kan en rå zucchini blive spist, i øvrigt i denne form vil det give stor fordel for kroppen: Tilsæt vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Du kan lave salater, friske juice og andre eksotiske retter fra rå grøntsager.
Hvad kan gøres og hvad der kombineres
Squashes kan indtages i en stegt, kogt, syltede form. De kan også dampes, kombineret med andre grøntsager til at lave gryder eller grøntsagssuppe. Nogle mennesker værdsætter fyldt courgette, fordi de er baseret på kød gennemblødt i saften af vores storslåede grøntsag.
Frugterne af disse planter er også velegnede til at lave forskellige desserter: pandekager, fritters, gryderetter, tærter, kager. Mange gourmeter sætter pris på duftende og utvivlsomt den storslåede smag af squash jam, der er forberedt på basis af unge græskar frugter, citrusfrugter, æbler og forskellige krydderier.
Det er vigtigt! I tilfælde af kritisk hypotension (trykket er altid på niveauet 90/55) er kucchini bedre ikke at spise, da de kan sænke trykniveauet endnu mere og forværre situationen.
Sandsynligvis er der ingen sådanne produkter, uanset squash ville ikke blive kombineret. På grund af deres ømme og duftende pulp kan disse grøntsager serveres med absolut alle retter.
Hvordan kan anvendes i hjemmet kosmetologi
Som en del af squashen er der mange nyttige kemiske forbindelser, som har en gavnlig virkning på huden. Derfor bruges denne grøntsag aktivt til kosmetiske formål.
Foryngende maske
Der er to af de mest effektive anti-aging maske opskrifter:
- ung frugt gnides på en fin rivejern, fjern den dannede saft og læg vandet i et jævnt lag på ansigtets hud. Lad masken stå i 20-25 minutter, skyll derefter med varmt vand uden brug af vaskemidler;
- rist den unge squash og avocado på en fin rist. Bland 3 spsk. l. grøntsag og 2 spsk. l. af en eksotisk frugt, tilsæt en spiseskefuld honning og en teskefuld citronsaft til vandløb. Rør indholdet, indtil en ensartet konsistens er dannet og påfør ansigt i 15 minutter. For en god effekt, gør sådanne masker 2-3 gange om ugen.
forfriskende
Opskrifter masker, der opfrisker og forynder ansigtets hud:
- hak den tredje del af en ung courgette revet og tilsæt en spiseskefuld naturlig honning til vildt. Påfør ansigtet på ansigtet i 15-20 minutter, skyll derefter med varmt vand;
- i 1 spsk. l. Courgetmasse tilføje 1 tsk. cremefløde og 1 tsk. honning. Påfør masken på huden i 15 minutter dagligt før sengetid. Effekten kan ses efter en uge med sådanne procedurer.
udrensning
For at gøre en god rensende ansigtsmaske skal du fylde på følgende ingredienser:
- squashmasse - 50 g;
- agurk - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- tea tree olie - 3 dråber;
- renset vand - 200 ml.
Til at begynde med skal grøntsagerne skrælles, og derefter hugge dem med et rivejern. Kog derefter vand og tilsæt agar-agar. Når væsken erhverver en tyk konsistens, skal den tilsættes til vegetabilsk pulver og blandes godt.
Tilsæt derefter te-træolien og bland igen. Påfør denne maske, inden du går i seng i 15 minutter. Opbevares i køleskabet i højst 3 dage. 
Toning og beroligende maske
Denne maske vil forbedre blodcirkulationen i det øvre lag af epidermis. Derudover vil det mætte huden med vitaminer og mineraler, der vil give huden af ungdom og elasticitet. Det er meget nemt at forberede en maske: bland 30 g squash gruel og 10 g cottage cheese, og anvend derefter på ansigt i 15 minutter. Effekten kan vurderes en uge efter procedurens start.
Nærende maske
En nærende maske hjælper med at minimere pigmentering og genoprette normal hudelasticitet. Til forberedelsen skal du have:
- squashmasse - 20 g;
- kakaopulver - 20 g;
- sheasmør - 10 g
Ved du det? Det var italienerne, der først troede at bruge squashmasse til mad. Før det brugte folk udelukkende squashfrø.
Vegetabilsk pulp, kakao og smør blandes grundigt til en homogen konsistens. Påfør ansigt i 15 minutter, skyll derefter med vand ved stuetemperatur.
Imod acne
Denne maske anbefales at gøre en gang om ugen. Det vil slippe af med acne og irriterende purulente formationer på huden. Ingredienser krævet:
- squashmasse - 20 g;
- rugmel - 10 g;
- kamilleolie - 6 dråber.
Pulp, rugmel og smør blandes til en homogen konsistens. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt mineralvand og påføres på huden i 10 minutter.Mod hård hud på hæle
Sommetider begynder huden på hælene at blive grov og revnet, i sådanne tilfælde kommer en maske fra en courgette til redning. Til fremstilling er det nødvendigt at have følgende ingredienser:
- squash gruel;
- frugtpuré (æble, appelsin, avocado);
- оливковое масло.
Перечисленные ингредиенты смешать в пропорции 2:2:1 относительно очередности в списке. Полученную маску нанести на пятки и закрепить марлевой повязкой. At gøre sådanne procedurer dagligt indtil fuldstændig foryngelse af hælens hud.
Kontraindikationer og skade
Courgetter i rå form er forbudt at bruge uden forudgående konsultation med en læge for eventuelle sygdomme i mave-tarmkanalen.
Det er vigtigt! Squashjuice og pulp anbefales ikke at bruge på tom mave, da der er en stor risiko for diarré på grund af de afførende egenskaber af denne grøntsag.
Det anbefales heller ikke for personer, der lider af en krænkelse af udskillelse af kalium fra kroppen. Derudover bør du følge reglerne, når du bruger juice af denne grøntsag: hvis du drikker mere end 1 l om dagen, så er en overtrædelse af vand-saltmetabolisme mulig.
Du bør også være forsigtig med zucchini med diabetes. Folk med en lignende patologi er bedst at spise grøntsager i kogt form. Når cholecystitis og urolithiasis courgette kun kan bruges efter forudgående samråd med en specialist. 
Der er ikke registreret tilfælde af vegetabilsk forgiftning (hvis produktet er af høj kvalitet og frisk, kan et putrefaktivt eller forkælet vegetabilsk fremkalde madforgiftning).
Læs om de gavnlige egenskaber ved courgette-courgetter, såvel som sorter og intricacies at dyrke denne grøntsag.
Nu ved du, hvad fordelene ved courgette for den menneskelige krop. Endelig vil jeg gerne sige, at courgette er bedst dyrket på egen hånd, så du vil være sikker på kvaliteten og fordelene ved produkterne.
