Druer - dette er en meget velsmagende bær, der vokser i klynger på en klatring vin. Disse bær er blandt de første, som folk dyrket. Fordelene ved druer var kendt i oldtiden. Nu bruges den ikke kun i madlavning, men også i medicin og i kosmetologi. Overvej hvad der er så nyttigt druer.
Kalorie og kemisk sammensætning
Overvejede frugter har en meget rig sammensætning. Forskellige enzymer, pektiner, vitaminer, syrer, sukkerarter, fibre gør dem sunde.
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- proteiner - 0,5 g;
- kulhydrater - 10-15 g;
- sukker - 15-18 g;
- vand - 80,5 g;
- kostfiber - 1,6 g;
- aske - 0,5 g;
- umættede fedtsyrer - 0,2 g;
- mono- og disaccharider - 15 g;
- mættede fedtsyrer - 0,3 g
Vitaminer, der udgør druer:
- vitamin A - 0,1 g;
- Vitamin B1 - 0,05 g;
- Vitamin B2 - 0,02 g;
- Vitamin B5 - 0,18 g;
- Vitamin B6 - 0,7 g;
- Vitamin B9 - 4 mikrogram;
- vitamin C - 6 mcg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- E-vitamin - 0,4 mg.
Af makronæringsstoffer i bærene indeholder:
- magnesium - 17 mg;
- calcium - 30 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfor - 22 mg;
- kalium - 225 mg;
- chlor - 1 mg;
- svovl - 7 mg.
Fra sporstoffer:
- zink - 0,091 mg;
- jod - 8 mcg;
- jern 0,6 mg;
- kobber - 80 mcg;
- fluor - 12 mcg;
- mangan - 0,09 mcg;
- kobolt - 2 mcg;
- molybdæn - 3 μg;
- silicium - 12 mcg;
- aluminium - 380 mcg.
Calorie druer afhænger af sorten. 100 g produkt indeholder:
- 43 kcal - i hvide druer;
- 65 kcal - i sure sorter
- 64 kcal - i røde druer;
- 95 kcal - i rosinet;
- 240 kcal - i tørret rosin.
Fordelene ved druer til kroppen
Frugtets sammensætning gør dem meget nyttige for mennesker. Drue bær:
- styrke tænder, knogler
- normalisere hjertets arbejde
- forhindre dannelse af sten og sand i nyrerne;
- frigør kroppen fra toksiner og tungmetaller;
- give energi og energi
- er en forebyggende foranstaltning mod mange lidelser;
- forbedre fordøjelseskanalen
- hjælpe med problemer med åndedrætssystemet;
- har en beroligende virkning på nervesystemet
- forbedre bloddannelsen
- er antioxidant.
Ved du det? I antikken blev vintage betragtet som en meget farlig besættelse, og folk måtte skrive en vilje før arbejde. Faktum er, at støtten til lange druer var træer, der voksede i nærheden. Men over tid tørrede de op, og bærene måtte plukkes fra deres toppe, hvor kvistene er meget tynde, hvilket ofte medførte dødelige ulykker.
kvinder
Drue bær har en positiv effekt på den kvindelige krop. De indeholder plantepigmenter, der forhindrer udviklingen af ondartede tumorer i kønsorganerne og brysterne. 
Derudover druer:
- normaliserer menstruationscyklussen;
- øger libido;
- lindrer irritabilitet
- eliminerer ulemperne ved hududslæt og normaliserer hormoner;
- fremmer hudforyngelse
- genopretter beskadiget hår på hovedet, og forhindrer også deres tab.
mænd
For mænd er denne bær ikke mindre nyttig. Hun er i stand til genoprette og vedligeholde styrkeog også for at forbedre det urogenitale systems arbejde. Med et konstant forbrug af bær i tre måneder øges mængden og kvaliteten af spermatozoer betydeligt.
Atleter druer hjælper med at lindre muskel træthed og opbygge muskelmasse.
Læs også om de frugtbare frøs gavnlige og skadelige egenskaber.
Er det muligt
Selv om druer har mange nyttige egenskaber, skal nogle af dem bruges med forsigtighed.
gravid
De pågældende frugter indeholder mange vitaminer, derfor er de meget nyttige for gravide kvinder. Det anbefales at spise dem i første trimester af graviditet. 
Calcium, som er en del af druer, bidrager til korrekt dannelse af føtal knogler, og folinsyre er nyttig til det normale forløb af graviditeten. Men i de senere stadier anbefaler lægerne ikke at spise druer, da de har et højt kalorieindhold. Barnet vil hurtigt gå op i vægt, hvilket vil komplicere fødselsprocessen. Eksperter advarer også om, at bærens hud kaster tarmene, og saften forårsager fermentering i det - det er ikke særlig nyttigt for den fremtidige mor.
Det er vigtigt! Gravide kvinder anbefales at købe druer i løbet af deres modningstid. Frugter købt om vinteren eller foråret vil sandsynligvis indeholde kemikalier til bedre bevaring, og deres anvendelse kan føre til forgiftning.
Pleje mødre
Spis druer under amning behov meget omhyggeligt, som med modermælk kommer alting, der spises af mamma, til barnet. Frugter forårsager stærk gæring, og dette fører til smerte i spædbarnets mave. Begynder at gå ind i en sygeplejerskes kost anbefales druer, når barnet når 3-4 måneder. På dagen skal du spise 1-2 bær og overvåge babyens reaktion. Hvis der ikke er negative reaktioner, kan du fortsætte med at introducere et nyt produkt i kosten. Og hvis der er en allergi, er bærene straks udelukket fra pleje-menuen. 
Taber sig
Hvis du kompetent spiser den pågældende vare, hjælper det dig hurtigt smide de ekstra pund af. Bær har mange kalorier, så efter at de er forbrugt, har en person en lang følelse af fylde. Dette produkt er ofte inkluderet i kostvaner, da det indeholder et hormon, som fremmer brænding, fedtaflejring og eliminering af toksiner. Det vigtigste er at følge alle reglerne i kosten, og så vil den ekstra vægt gå væk.
Med diabetes
Med denne sygdom anbefales det at reducere forbruget af produkter, der indeholder en masse sukker i sammensætningen. Disse produkter omfatter druer. Det har en masse glukose og andre sukkerarter, på grund af dette bær er meget højt i kalorier.
Druer i diabetes er længe blevet forbudt. Men forskere har for nylig lavet en opdagelse - ved hjælp af bær kan du bekæmpe sygdom, men de bør kun være røde sorter. Undersøgelser har vist, at saftige og søde frugter hjælper med at bekæmpe syndromer, der fremkalder lidelser. De behandler og er profylaktiske. Spis druer skal være i rimelige mængder og kun efter samråd med lægen. 
Når gastritis eller pancreatitis
Betragtes bær Det er forbudt at anvende under gastritis, fordi selv de sødeste sorter indeholder meget syre - dette påvirker negativt den irriterede slimhinde i maven. Druer øger også surhedsgraden. Efter at have spist kun en flok, kan en person forværre sygdommen, forårsager smerte, ubehag, halsbrand, kvalme.
Det er tilladt at bruge frugt under gastritis, hvis surhedsgraden i maven er lav, og der er ingen sår eller erosioner på slimhinden.
En person med diagnose "Pancreatitis" druer anbefales ikke af en eller anden grund.:
- det høje indhold af syrer i bærene beskadiger enzymernes arbejde og forårsager irritation i bugspytkirtlen;
- Fiber hjælper med at fjerne akkumulerede stoffer i kroppen, og dette kan øge diarré og flatulens, som ofte findes hos personer med pancreatitis;
- Druer - Sød bær indeholdende glucose og sukker. Derfor er det dårligt tolereret i denne sygdom.
Det er vigtigt! Ved akut pancreatitis og i eksacerbationsperioden intensiverer den berørte betændelse den inflammatoriske proces og forårsager alvorlig smerte. Derfor bør den helt udelukkes fra kosten.
Fra hvilken alder kan børn
Børn anbefales at begynde at producere druer fra 2 år, og kun hvis der ikke er allergi. 
Bær kan medføre mange fordele for en lille krop:
- de har en generel sundhedsvirkning;
- beskytte mod luftvejssygdomme;
- positivt påvirker funktionen af leveren og bloddannelsesprocessen
- forbedre appetitten
- neutralisere virkningerne af nervøs overbelastning
- Gendan den brugte styrke efter træning.
Find ud af hvad der er nyttigt og i hvilken form kan du spise frugt og bær: æbler, pærer, kvede, blommer, kirsebær blommer, fersken, abrikos, nektarin, citron, appelsin, mandarin, kirsebær, kirsebær, hindbær, jordbær, stikkelsbær, hvid, sort), lingonbær, tranebær.
Tips om at drikke
Overvej hvordan og hvornår det er bedre at bruge druer, såvel som det anbefalede beløb pr. Dag, og hvormed bærene kombineres.
Grøn, rød eller mørk: hvilken er bedre
Det højeste indhold af næringsstoffer i sort drue. Den mørke farve af bærene på grund af den store ophobning af anthocyanin - en phenolforbindelse, som er en stærk antioxidant og har antiinflammatorisk virkning. Dette element forhindrer skibene i at oxidere, sænker hjernens aldring og væksten af usunde celler.
Andet sted grønne bær. De indeholder også en masse helende elementer, herunder resveratrol. Dette stof har antifungal virkning, hæmmer oxidative processer og forhindrer Alzheimers sygdom. 
På tredjepladsen er de grønne frøfrie druer eller Sultana. Denne sort er kunstigt opdrættet, den indeholder en masse sukkerarter. Koncentrationen af næringsstoffer i den er 50% mindre end i sorte bær. Ikke desto mindre, mange mennesker kan lide det meget, fordi det er praktisk at tørre denne sort.
Læs også om de bedste sorter og agronomisk dyrkning af druer souring.
Morgenmad, frokost eller aftensmad
Druer indeholder mange kalorier, så det er bedst at spise om morgenen. Om aftenen kan du spise bær 2 timer før sengetid. Frugter har en vanddrivende effekt, og forårsager også gæring i kroppen. Derfor, hvis du spiser dem før en natsøvn, kan det forstyrre den fredelige søvnstrøm.
Hvor meget kan du spise per dag
I den betragtede frugt er der mange vitaminer og nyttige elementer. Men de kan ikke misbruges. Moderne ernæringseksperter anbefaler at spise 200 g friske bær pr. dag. Hvis du ikke går ud over disse grænser, kan du være sikker på, at du ikke vil skade din krop.
Hvad kan gøres og hvad der kombineres
Fra druer kan du lave gode præparater til vinteren: vin, saft, compotes, syltetøj, syltetøj. Bærene kan syltes eller rosiner. I madlavning bruges frugt til at dekorere appetitvækkere og desserter. De tilsættes også til frugtsalater, bagt kiks og muffins med rosiner.
Vi råder dig til at læse om de gavnlige egenskaber og hjemmelavede rosiner - tørrede druer.
Spis druer oftest som en selvstændig dessert. Bærene er godt kombineret med fedtfattige oste med kostkød. Fra vinbladene kan du lave en klassisk kaukasisk skål - Dolma. 
Druer kombineres ikke med:
- rå grøntsager;
- andre frugter;
- mælk;
- kulsyreholdige drikkevarer;
- fedtet mad;
- alkohol.
Lær hemmelighederne i hjemmet vinfremstilling.
Top 10 bedste vinruer
Der er mange druer til fremstilling af vin.
Ved du det? Den største flaske vin i verden har en højde på 1,8 m, mens den sammen med indholdet vejer 585 kg.
Overvej de 10 bedste:
- Portion. Denne druesort er medium, rund, lysegrøn med en tynd hud. Smagen af bærene er behagelig, sød, blid.
- Riesling. Clusters af druer er meget tætte. Frugterne er grønne, runde og saftige. Sorten er frostbestandig, derfor egnet til dyrkning i ethvert klima. Det er højtydende (op til 100 centnere pr. Hektar).
- Chardonnay. Denne sort har små grønlige hvide bær. Den er karakteriseret ved gennemsnitlig udbytte (70 centnere pr. Hektar), tilbøjelig til svampesygdomme, og i regntiden lider den af grå rot.
- Muscat er hvid. Aroma i en klasse behagelig. Bærene er kødelige, grønlige, med tykk hud. Bushes er overfølsomme for frost, så i kolde klimaer skal de være beskyttet om vinteren.
- Rkatsiteli. Sorten er kendetegnet ved højt udbytte. Kvaster hænger på grene i lang tid. Bærene er lysegrønne, næsten gennemsigtige, afrundede, med en original smag.
- Traminer pink (Tramin). Klynger af denne sort er tætte. Frugter er lyserøde, har en grå patina. Deres hud er stærk. Bærene er saftige. Tramin er præget af lav produktivitet (op til 60 centnere pr. Hektar), frostbestandighed.
- Cabernet Sauvignon. Cylindriske børster. Bærene er små, mørke, saftige, har en lille smag af græs og natkat. Sorten er højtydende (op til 100 centnere pr. Hektar). Det er modstandsdygtig overfor frost- og druesygdomme.
- Pinot Noir. Druen har en tæt børste. Dens bær er blå-sort eller lilla. Juice er farveløs. Sorten er modstandsdygtig over for kulde og sygdom.
- Merlot Noir. Sorten er kendetegnet ved cylindriske løse børster. Bærene er sfæriske, blå-sorte. Deres hud er af medium tykkelse, kødet er saftigt. Buske er modstandsdygtig overfor oidium, men sårbar over for grårot. Frost tolererer dårligt. Udbytte fra mellem til høj, afhængigt af klimaet.
- Saperavi. Bærene er mellemstore, ovale, mørkeblå med et tykt voksagtigt overtræk. Huden er tynd, men tæt. Kjødet er saftigt. Sorten er ikke resistent overfor oidium. I regnvejr er det påvirket af grå skimmel.
Tips til nybegyndere: forårspleje - plantning af kimplanter, podning, beskæring, sprøjtning mod sygdomme, befrugtning; transplantation, sommerbeskæring, pasynkovanie, pleje under blomstring, skadedyrsbekæmpelse; Efterårspleje - beskæring, transplantation.
Kontraindikationer og skade
Druer har ikke kun nyttige egenskaber. I nogle tilfælde kan det forårsage skade på kroppen:
- Det anbefales at fjerne bær fra menuen til personer med mavesmerter, hyperaciditet, sår;
- det er bedre at nægte druer med diabetes, da frugterne indeholder mange sukkerarter;
- patienter med diarré og disposition til flatulens er bedre at ikke spise de pågældende frugter, ellers kan tilstanden forværres;
- det er bedre ikke at spise druer efter at have spist et andet måltid - det vil være svært for maven at fordøje det;
- druesaft kan forværre tænderne. For at undgå karies, er det nødvendigt at skylle munden med rent vand efter at have druer druer;
- det er bedre ikke at spise bær til personer med nedsat nyrefunktion på grund af det høje indhold af kalium i det;
- frugter bør ikke anvendes sammen med lægemidler til blodpropper, såsom "phenacetin", "warfarin".
Druer er ikke et middel til alle sygdomme. Men han kan forbedre kroppens generelle tilstand. Bær har meget mere gavnlige egenskaber end skadelige. De helbreder, styrker, tone op. Det vigtigste er at spise frugterne korrekt, at huske om kontraindikationer, ikke at misbruge dem - og så vil de helt sikkert være til gavn.
