Vandmelon: Hvad er indeholdt i sammensætningen, hvad er nyttigt, hvordan man vælger og skærer, hvor meget der opbevares

Det er svært at finde en person, der ikke kunne lide en vandmelon - dette saftige velsmagende produkt er en rigtig frelse på varme sommerdage: det er ikke kun næring, men også perfekt slukker tørst. På de fordelagtige egenskaber ved vandmelon vil forskellige måder at bruge og mulige kontraindikationer på dens anvendelse blive diskuteret i artiklen.

Calorie og næringsværdi

Et produkts kalorieindhold er den mængde energi, som kroppen skal bruge til at behandle 100 gram af et produkt. Næringsværdi er sammensætningen af ​​kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet. Dette produkt er fantastisk til diæt mad - 100 g vandmelon indeholder kun 27 kcal. Dette skyldes, at de fleste bær er vand. 100 g vandmelon er meget lille proteiner - kun 0,6 gram og kulhydrater - 5,8 gram, mindst fedtstoffer - ca. 0,1 gram Vand er 93% - det vil sige 93 gram ud af 100. Kostfiber optager de resterende 6-7%.

Vi anbefaler dig at læse om typer vandmeloner og deres fordele, plantning og voksende vandmeloner, karakteristika for gul vandmelon, en række vandmelon sorter (herunder sorter "Astrakhansky", "Chill").

Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer

Den kemiske sammensætning af vandmelon er ret rig. Den indeholder:

vitaminer:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP.

Makroelementer:

• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• natrium;
• phosphor.

Af sporstoffer i sammensætningen er der jern. Ud over disse komponenter er glucose, saccharose, essentielle og ikke-essentielle aminosyrer til stede i vandmelon.

Læs også om sådanne kalebasser som græskar: nyttige og medicinske egenskaber, opbevaring om vinteren, frysepumpe, græskekager og honningrecept, tørring af græskar til indretning; græskar sorter (muskatnød, storfrugt, hårdrodnet); plantning og pleje i din have, skadedyr og sygdomme.

Hvad er nyttigt vandmelon

På grund af det rige sæt af kemiske komponenter i sammensætningen har vandmelon en gavnlig virkning på kroppen. Dette er den største bær, der eksisterer i dag, ikke blot fremskynder og regulerer stofskiftet og fjerner overskydende kolesterol, men styrker også immunsystemet og beriger det med de nødvendige gavnlige stoffer.

Til kvinder

Den vigtigste egenskab af vandmelon er rensende virkning: Det fjerner overskydende toksiner, fugt og fedt fra kroppen, som bruges af kvinder, der ønsker at tabe sig. Drikkevandsmelon kan lindre hævelse i kroppen, fjerne poser under øjnene, lindre halsbrand og mætte kroppen med vitamin C. I løbet af menstruationsperioden hjælper denne bær til at klare den generelle svaghed i kroppen, smerter og kramper i underlivet og hovedpine samt noget reducere blodtab.

For mænd

Komponenter som citrullin og lycolin virker som "Viagra" - de har en enorm stimulerende virkning på seksuel funktion. Vandmelonsaft udvider ikke blot blodkarrene, det øger seksuel lyst, men er også en fremragende forebyggelse af prostatakræft, så alle mænd, der ønsker at opretholde deres reproduktive sundhed, anbefales stærkt at bruge denne sæsonbetonede bær.

Lær mere om zucchini: nyttige ejendomme, forberedelse til vinteren (tørring, frysning); dyrkning af courgetter på stedet (valg af frø, reglerne for plantning og dyrkning af frøplanter fra og fra frøene, skadedyr og sygdomme).

Anvendelsesfunktioner

Vandmelon, elsket af alle og i stor efterspørgsel i sommersæsonen, har dog sine egne nuancer i brug.

Under graviditeten

For kvinder, der forventer en baby, kan dette produkt være en ægte frelse: det giver kroppen mange nødvendige næringsstoffer og vitaminer. Det skal dog bruges med forsigtighed: På grund af sin stærke vanddrivende effekt kan den klemme en allerede fyldt blære af en gravid kvinde, hvilket kun øger ubehag og fremskynder den allerede hurtige metabolisme i kroppen. For at undgå dette skal du spise vandmelon. ikke mere end 1-2 skiver pr. dag.

Med HB

Når du ammer en baby, er vandmelon bedre eller bedre. eliminere eller reducere til et minimum: Faktum er, at denne bær kan forårsage en stærk allergisk reaktion hos spædbarnet, så i en tidlig alder anbefaler lægerne ikke, at mødre spiser vandmelon, når de ammer babyer.

Ved du det? Den største vandmelon i Guinness Book of Records blev dyrket i USA - den havde en vægt på 120 kg!

Når du taber sig

Men vil gerne tabe sig brugen af ​​vandmelon bær kan ikke begrænses (medmindre du selvfølgelig ikke har problemer med blæren) - det hurtigt og i store mængder fjerner overskydende fedtstoffer og toksiner fra kroppen, mens du ikke vil føle en konstant følelse af sult - vandmelon er ret nærende, selvom den næsten består af vand. Den er ideel til faste dage - det vil ikke kun være i stand til at "aflaste" kroppen fra unødvendige stoffer, men forynge det også, hvilket giver en følelse af lys og friskhed, som vil være nøglen til et godt humør.

Med diabetes

Da naturlig glukose er til stede i vandmelonbæren, og det glykæmiske indeks ikke er meget højt (ikke mere end 60), er dets kan indtages med diabetes varierende grader. En positiv faktor for diabetikere vil være indholdet af en stor mængde vand og fiber i vandmelon - det vil være en komplet erstatning for mange produkter, der er forbudt mod diabetikere.

Det er vigtigt! For diabetikere bør mængden af ​​vandmelon pr. Dag ikke overstige 400 gram af produktet - ellers kan en overmætning af kroppen med saccharose forekomme.

Når gastritis

Selv med akut betændelse i maveslimhinden kan mennesker med gastritis forbruge vandmelon - det indeholder ikke farlige syrer. Men hvis du spiser mere end 2-3 skiver vandmelon om dagen, kan det stadig øge surheden i maven. Hvis du ikke overskrider denne sats, vil denne bær endda genoprette genopretningen gennem aktive vitaminkomplekser i dets sammensætning.

Courgetter er en af ​​sorterne af courgette, der ofte bruges til madlavning. Lær mere om de gavnlige egenskaber og sorter af denne melon grøntsag.

når gigt

Gigt er en kronisk forekommende type sygdom, hvor der er en krænkelse af udskillelsen af ​​urinsyre. Vandmelon kan bruges til gigt på grund af indholdet af lavt kalorieindhold og en stor procentdel af væsken i sammensætningen. Det høje indhold af vitaminer, koncentrationen af ​​gavnlige elementer og den anti-inflammatoriske og diuretiske virkning af dette produkt vil kun gunstig virkning, og lette sygdommens forløb. Der er dog en betingelse: denne bær skal forbruges adskilt fra andre fødevarer, mellem hovedmåltiderne - ellers kan der forårsages gæring i maven.

Uden smag af saftig og duftende melon er det svært at forestille sig sommeren. Find ud af hvordan melonen er nyttig, hvilke forberedelser du kan lave af det, hvordan man tørrer melonen og også: de bedste sorter af ukrainske meloner, plantning og pleje, sygdomme og skadedyr, voksende problemer.

Fra hvilken alder kan børn

Grudnichkov og børn under 3 år er strengt ikke anbefalet til at behandle denne bær - Det forårsager en allergisk reaktion hos næsten alle børn. Børnene har endnu ikke dannet tilstrækkelig dannelse af maven, de har ofte brud på stolen - brugen af ​​vandmelon vil kun forværre disse problemer.

Hvis du helt sikkert vil behandle din baby med denne søde delikatesse, skal du skære en krumme for ham fra midten - den største koncentration af kemikalier er tæt på skræl. Derudover kan sådanne produkter kun gives til børn i løbet af sin modningstid - fra slutningen af ​​juli til slutningen af ​​september. På dette tidspunkt er vandmeloner mindre behandlet med skadelige stoffer.

Ved du det? Vandmeloner kan ikke kun traditionelt runde, men også firkantede - japansk var den første til at bringe sådanne bær i slutningen af ​​det 20. århundrede.

Hvordan vælger man en moden og velsmagende vandmelon

Den mest velsmagende og saftige vandmelonfrugt modnes i slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september, men der findes umodne og salte enheder blandt dem. For at vælge den mest saftige vandmelon, skal du købe være opmærksom på sådanne øjeblikke:

1. Købssted. Alle melontyper af produkter skal sælges i særlige telt, hvor de er forsynet med god ventilation. Det er meget vigtigt, at de ligger på trædæk i en højde på mindst 20 cm fra jorden - gennem de mindste revner i barken vil snavs og støv fra jorden falde ind i kødet, hvilket vil starte dannelsen af ​​sygdomsfremkaldende og skimmelprocesser inde i vandmelonen.
2. Integriteten af ​​barken af ​​vandmelon. Du er velkommen til at berøre bæren fra alle sider - du skal sørge for, at der ikke er buler eller revner på den eller nogen anden skade.
3. Farve og form. Ideelt set vil vandmelonen have en kugleformet eller lidt langstrakt form og ensartet farve. Lys kontrastbånd på produktets bark er sande vidner om dens rigdom og modenhed. Hvis du gnider skorpen af ​​en sådan vandmelon, må du ikke på fingrene have lugt af hø. Hvis du tydeligt lugter, betyder det, at produktet er umoden.
4. Hestehale. Den modne bær har en helt tør og skarp hale - det tyder på, at det absorberede alle næringsstoffer fra jorden og var mættet med sukker. En svag gul eller grøn hale er et sikkert tegn på, at vandmelonen er umoden.
5. Gul plet på siden. For stor (mere end 10 cm) og et lyst mærke angiver, at vandmelonen ikke ligger på bahchaen og ikke var moden. Men små lyse pletter, der er tilfældigt spredt omkring barkens bark, tværtimod angiver dens fulde modenhed.
6. Tapping. Ripe vandmelonbær, hvis du klikker på den med din finger, skal du altid gøre en høj og klar lyd. Men et kedeligt ekko efterlader ingen tvivl: Et sådant produkt er umoden.
7. Størrelse. For store og små vandmelonfrugter er ofte usødet eller for vandige. Det er bedre at vælge en mellemstor bær.

Køb kun vandmelonfrugt i verificerede salgssteder, spørg sælgeren om et specielt certifikat - det skal angive om nitrater er til stede i disse produkter.

Det er vigtigt! I intet tilfælde får du ikke skåret vandmeloner - de er ynglepladser til mikrober og bakterier, der er faldet i kødet med støvpartikler af luft og jord.

Hvordan hugge og hvor meget du kan spise om dagen

Den traditionelle snit af dette produkt er skiver eller skiver. Men som praksis viser, er det ikke altid praktisk at spise vandmelonfrugt med skiver (især til børn). Det er bedst at skære vandmelonbæren ved kvadrater - Denne formular er mere bekvem og tillader mindre forurenende ansigt med saft. Det er også ved at spise vandmelon med skeer - Bæren skæres i 2 eller 4 dele, og pulpen spises med en ske (dette er den mest acceptable måde for børn).

Forbruget pr. Dag afhænger af de enkelte krops egenskaber - hvis du ikke har problemer med fordøjelsen og ekskretionssystemet, kan du i det mindste spise hele produktet. Den daglige sats for en gennemsnitlig person med en normal metabolisme skal være 800-1000 gram pulp (dette er en lille vandmelon). Børn fra tre år gamle rådes til at give ikke mere end 3 lobes om dagen.

Hvordan og hvor meget kan gemmes derhjemme

Hjemme, denne bær i skåret form kan du ikke holde mere end tre dage - Vandmelonfrugt skal opbevares i køleskabet. Ellers begynder fermenteringsprocessen i det på en dag.

Lær hvordan man redder en vandmelon inden nytår, bevare en vandmelon i en krukke, lav vandmelon honning.

Hvordan kan bruges til kosmetiske formål

Denne duftende bær kan ikke kun forny og forynge kroppen inde, men også forbedre udseendet. Med sin hjælp kan du helt fugtiggøre huden, give den elasticitet og returnere friskhed.

Fugtgivende og toning maske

Det er meget nemt at oprette en fugtgivende ansigtsmaske fra en vandmelonfrugt - du skal bare skære bæren og anvende krummen på rent ansigtskind. Efter 15 minutter af en sådan maske på ansigtet vil du se, at porerne er indsnævret, den fedtede glans er forsvundet, og huden har opnået elastisitet. Efter brug af masken anbefales det at anvende et let fugtighedscreme i ansigtet for at løse effekten. Du kan også lave en stor tonic fra en vandmelonfrugt - tryk her vandmelonsaften i isform og lav vandmelon is. Hvis du mister dit ansigt hver morgen med en sådan isblok, vil det hjælpe med at lindre træthed og overdreven hævelse i ansigtet, samt reducere mørke pletter og poser under øjnene.

Læs også om de gavnlige egenskaber, høstmetoder, de bedste sorter og dyrkning af squash.

Rengøringsmask

For at forberede en effektiv rensende ansigtsmaske har du brug for:

• tør frøene af vandmelon bær og finmal dem;
• Fortynd det resulterende vandmelonpulver med varmt vand (du kan tilføje et par dråber af din æteriske æteriske olie);
• Med masserende bevægelser påføres det resulterende produkt på den tidligere dampede hud, lad i 15 minutter;
• 15-20 minutter senere, vask masken med koldt vand.

Hårpleje

Organiske syrer i sammensætningen af ​​vandmelon og vitaminer genopretter og behandler skadet hårstruktur, forbedrer deres vækst og eliminerer skæl samt reducerer sandsynligheden for overdreven hårtab. Det mest effektive er sådan hårprodukter:

1. Maske med løgjuice. Bland vandmelon og løgjuice i proportioner 2: 1, tilsæt æggeblomme og en teskefuld honning. Påfør dette værktøj, inden du vasker hovedet i 15 minutter. Skyl med køligt vand.
2. Forfriskende shampoo. Til 100 gram vandmelonsaft tilsættes 10 dråber mentol æterisk olie, fordeler sig over hele længden af ​​håret og gnider ind i rødderne. Dette værktøj rydder perfekt hår fra snavs, så brug en regelmæssig shampoo er ikke nødvendig.
3. Anti-skæl maske. Halvt glas vandmelonsaft blandet med 2 teskefulde alkohol eller alkohol cologne. Gnid ind i rødderne og indpak i hovedet med et varmt håndklæde, hold op i op til 30 minutter. Skyl med varmt vand og regelmæssig shampoo.

Kontraindikationer og symptomer på administration

På trods af overflod af nyttige egenskaber er der stadig en kategori af dem, til hvem vandmelon er enten kontraindiceret eller meget uønsket. Disse omfatter mennesker:

• med metaboliske og fordøjelsesforstyrrelser;
• med mavesår og anden alvorlig tarmsygdom
• lider af colitis og oppustethed
• børn op til 3 år
• at have store nyresten.

Ved du det? Fra det turkiske sprog "vandmelon" er oversat som "æsel agurk" - og æsler elsker at spise disse bær lige fra melonen.

Hvis du har brugt en vandmelonfrugt, som har en stor mængde nitrater og skadelige kemiske giftstoffer, er den første symptomer på forgiftning kan forekomme så tidligt som 1 time efter at have taget bærene. Disse omfatter:

• mavesmerter
• opkastning eller diarré;
• temperaturstigning;
• sidste hud integument;
• hovedpine og oppustethed.

Afhængig af mængden af ​​forbrug af nitratvandmelonfrugt kan symptomerne være mindre eller mere udtalt. Når symptomer på forgiftning øger mængden af ​​væske forbruges - drik mere varmt vand for at fjerne toksiner. Du kan bruge "Smektu", "Enterosgel", en svag opløsning af kaliumpermanganat og andre lægemidler, men ikke smertestillende midler. I tilfælde af forgiftning af børn eller i tilfælde af alvorlig forgiftning hos en voksen - søg straks lægehjælp.

Vandmelonfrugt er virkelig et lagerhus af vitaminer, som i løbet af modnesperioden kan give kroppen alle de nødvendige elementer og vitaminer. Kendskab til brugsnormerne samt reglerne for valg af den mest modne vandmelon giver dig mulighed for at nyde dette saftige velsmagende produkt uden sundhedsskader.