Vi plejede at se klynger af friske druer i butikker og supermarkeder. Det er af forskellige sorter og har en anden smag. Ikke alle ved, at ikke blot frugter kan bruges, men også bladene på denne plante. De bruges til madlavning, kosmetologi og i hverdagen, høstet i tør, frisk form, producerer afkog og infusioner. Dernæst, lad os tale om fordelene ved druer til en person, deres komplicerede præparater og opskrifter til forberedelse.
Botanisk karakteristisk
Hvis bærene på forskellige vinstokke er signifikant forskellige, så er bladene af de fleste druesorter typiske. De er trebladede eller opdelt i fem blade. Nogle sorter har et næsten fast blad. Kanten skæres med tænder, venerne udtages.
Bladets kød er tyndt, ikke kødet, så fugt tager ikke meget af vinstokken. Farven spænder fra lysegrøn til rig grøn, der er gyldne pletter. Farvemætningen øges efterhånden som den modnes.
Bladene beskytter frugten mod hagl, kraftig regn og varme og opretholder sin elasticitet i lang tid. De er små, mellemstore og store, på ældre buske - større.
Det er vigtigt! At samle drue blade for at høste dem til vinteren du har brug for i midten af juni eller begyndelsen af juli. I vinens blomstrende periode er de ret ømme at smag godt i retter og nærende nok til at give maksimal fordel.
Nyttige egenskaber
Fordelene ved dette produkt skyldes dets rige vitaminsammensætning:
- Det meste indeholder fedtopløseligt vitamin K og retinol. Disse vitaminer reagerer på hæmatopoietisk funktion, styrker det kardiovaskulære system, forhindrer udseende af sklerotiske plaques.
- Det høje indhold af C-vitamin hjælper med at styrke immunsystemet, lokaliserer inflammatoriske processer og fremskynder postoperativ genopretning.
- Vitaminerne A og E forbedrer udseendet af huden: glatte fine ansigtsrynker, opfrisk huden.
- Økologiske syrer er til stede i overskud i dette produkt. De vil positivt påvirke mental aktivitet, vil forhindre aldersrelaterede ændringer i hjernen.
- En stor mængde zink indeholdt i bladene vil forbedre reproduktionssystemets funktion både hos mænd og kvinder. Dens foryngende virkning er nyttig for kvinder med aldersrelaterede hudændringer.
Bladene har også en nyttig evne til at rense tarmene fra toksiner, binde og fjerne toksiner fra kroppen.
Tibetansk lofant, kokosmælk, hvid mar, tørrede bananer, hjemmelavet bregner, kaukasisk hellebore, lagenaria, broccoli, spirulina, amaranth, peberrod, spinat hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.
De forbedrer intestinal peristaltik, lindrer forstoppelse. Deres bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber er nyttige til tarmlidelser, sygdomme i mundhulen og mindre hudlæsioner. 
Ved du det? For nylig kvalt druerne på vinen udelukkende med hånden. Mere præcist, fødder. Der var en hel druemostkultur efter høstning af den. I vinfremstillingsbyerne begyndte musik at lyde, i beholdere med bunke bær var der runde danser. På den tid var druerne ikke meget omhyggeligt adskilt fra bladene, og vinproducenternes sundhed forbedredes markant fra konstant kontakt med vildtværdien. Det blev bemærket, at druerne, ryddet af blade, virker på huden og leddene ikke så gavnligt som klyngerne gør i forbindelse med løvet.
Anvendelse af druer blade
Naturen har passet på at dække modne bær med blade fra vejret. Manden fandt folderne endnu engang, og bruger dem nu ikke kun i hverdagen, men også i medicin og i madlavning.
I folkemedicin
Oftest bruges dette produkt som rå og pulver komprimerer:
- Det tørres og knuses og bruges til at stoppe blødningen.
- Bladets antiseptiske og baktericide virkning fremskynder helingen af små og store sår på huden og i munden.
- Folk læger anbefaler chewing unge druer blade med periodontal sygdom, karies læsioner og gingivitis.
- Det høje indhold af calcium og fluor gør dette produkt til en god måde at styrke tænder og knoglevæv, og i form af kompresser og til intern brug.
- Tanniner tanniner, som er en del af bladene, forbedrer blodcirkulationen og lymfestrømmen væsentligt. De eliminerer puffiness, hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.
- Blade og pasty blandinger knyttet til problemområder reducere åreknuder og edderkopper. Smerter forsvinder, og kapillærerne er indsnævret og derved forhindrer udseende af venøs stasis.
Fortæl dig selv om druernes gavnlige egenskaber.
Den interne brug af juice, presset fra friske blade, sparer af problemer med mave og tarm. Denne saft blødgør slimhinderne med mavesår og gastritis. Det sænker surheden, stopper indre tarmblødninger og opkastning, beroliger kvalme. 
Det menes at det også forbedrer mandens styrke og øger libido. Regelmæssig brug af saften af disse blade reducerer hemoptysis. Dens helbredende virkning på urinvejen er bemærket - det reducerer den brændende fornemmelse, ødelægger bakterielle infektioner og stimulerer udskillelsen af sand og små sten fra nyrerne.
I kosmetologi
Bedste af alt virker dette produkt på fedtet hud med udvidede porer:
- i sammensætningen af maskerne har det en peeling og poleringsvirkning;
- tanniner strammer ansigtets og nakkens hud, gør dybe rynker mindre mærkbare og fjern små folder
- gruel fra friske blade indsnævrer og renser porerne, genopfreder hudens hud, fjerner tegn på træthed;
- Det anbefales at lave komprimerer af ark til trætte øjne. De fjerner rødme og hævelse, reducerer poser under øjnene.
Bøtter og infusioner af druer blade, inkluderet i skind og shampoo, lindre skæl hovedbund tilbøjelig til olieagtig hud. De gør hårfarven mere mættet, genopretter naturlig glans og styrker hårsækkene og stimulerer hårvækst.
Juice, presset fra unge blade, bruges til at fjerne og lette vorter, keratomer, alder pletter og fregner.
For at styrke håret i traditionel medicin bruger de også undvigende pæon, birkeknopper, æterisk æterisk olie, bitter peber, sedge, jujube, nældebrød, sort spidskommenolie, nasturtium, bergamot og sennep.
I madlavning
Lavt kalorieindhold i dette produkt gør det muligt at anvende det i terapeutisk og kostnæring. Den mest berømte skål af druer blade, dolma, er forberedt i mange østlige lande.
Det er vigtigt! Brug ikke dette produkt til gravide og unge mødre, der ammer. Bindende tanniner i løvet hæmmer brystkirtlernes funktion, og barnet begynder at opleve en mangel på mælk.
Denne populære mad i Grækenland, Tyrkiet, Georgien er en slags analog til vores fyldte kål: hakket kød og korn, pakket i skoldet eller kogt ark. Drue blade er perfekt kombineret med røget kød og fjerkræ, bælgfrugter (linser, bønner), i finhakket form er en del af den søde pilaf.
De bruges som en indpakning til fisk og grøntsagsfyldninger, syltet med grøntsager og syltet med bær, indpakket i separate ruller. Nogle gange er unge blade finskåret og tørret, og så er de lavet af dem forfriskende kvass og te.
Ved du det? Vinen er til stede i slavisk kultur og i hednisk og pre-slaviske symbolik. En af de gudinder, der æres af de gamle slaver, Lada, holder et æble i den ene hånd på alle billeder og en flok druer med løv som et symbol på frugtbarhed og velvære i den anden.
I hverdagen
Oftest er bladene vant til at beskytte vinstokke til vinteren. De holder lang tid en tæt tekstur og beskytter følsomme planter mod kulde. De er blandet med savsmuld generelt og knust, kan dækkes på toppen med polyethylen eller afdækning (for bedre ventilation).
De bliver en rig gødning til frugttræer og blomsterbed. Land sprinklet med faldne blade, og derefter løsnet, tolererer vinterfrost bedre og giver en god høst for det næste år.
Harm og bivirkninger
Dette generelt gavnlige produkt kan skade mennesker, der lider af diabetes. Især farlig i denne henseende er juice, som indeholder op til 20% sukker. Der skal udvises forsigtighed for at bruge druer til kræftkræft.
Øget flatulens, som en bivirkning af den rigelige modtagelse af blade, kan skade dem, der lider af akut colitis. Det anbefales ikke at bruge dette produkt til personer med tuberkulose og gravide i de sidste uger før fødslen. 
Det er vigtigt! Tag ikke infusioner og afkog på løv ved hoste, da de kan fremskynde blodcirkulationen og fremkalde brud på kapillærerne i lungerne.
Høst og opbevaring af råvarer
Fremgangsmåden til fremstilling af råvarer til kulinariske og kosmetiske formål er ikke anderledes:
- Det er bedst at samle blade fra lette druesorter, da de har en mere delikat tekstur og giver retterne en udsøgt surhed.
- Begynd at indsamle bladene i blomstringsperioden, indtil de bliver grove og begyndte at bløde i varmen.
- Afskær kun bladark fra sunde vinstokke, der vokser langt fra industriområder og større veje.
- Lad stiklinger forblive på vinen, saml pladerne i kurve eller lærredposer.
- Sørg for at forlade mindst en tredjedel af bladene, så blomsterne og derefter klyngerne har vejrbeskyttelse.
- Antal bestemt af familiens behov. To kilo blade indsamlet pr. Sæson vil være nok for en voksen person.
- For at holde bladene af deres gavnlige egenskaber, bevare dem ved frysning, betning, saltning eller tørring.
Video: hvordan man høster drue blade
Madlavning opskrifter
Forskellige metoder til forberedelse er designet til forskellig brug. For eksempel er saltning og pickling egnet til madlavning, og tørring er til kosmetiske opskrifter.
Ved du det? Kulturelle vinstokke af druer menneskeheden begyndte at vokse i bibelske tider. Tyrkiske arkæologer har opdaget, at de første vindruesorter forekom på det moderne Tyrkiet og Irans territorium for mere end seks tusinde år siden. Sandelig hævder schweiziske arkæologer, at de formåede at finde flere gamle vinstokke på landene i det moderne Schweiz. Desværre var dyrkningen af denne plante på det schweiziske landskab i oldtiden snarere en spontan end et naturligt fænomen, så palmen i dette spørgsmål forbliver for de østlige nationer.
salt
Bladene, der går til emnet, skal være helt rene og rene. Gå gennem bladmassen, udelukker alle beskadigede, rottede prøver og dem, der er beskadiget af mug.
Video: Bejdsning af druer
Vask dem i en stor skål sæbe og skyll under rindende vand.
Afskær alle de stiklinger, som du måske har savnet tidligere, rul bladene i ruller med tre eller fire stykker, pakk dem tæt i halv liter krukker. Forbered en saltopløsning med en sats på 100 g salt pr. 1 liter vand. Hæld bladene i krukker med denne opløsning og luk låget løst.
Dyk i 30 sekunder i kogende vand, luk lukkene tæt og afkøl billetten til stuetemperatur. Opbevares i en lukket krukke i køleskabet i højst et år. En åben bank kan opbevares i tre til fire dage.
Dette salte produkt har en krydret, skarp sour smag, der bruges i retter med røget kød, ris, der anvendes i tærter og tærter med bælgfrugter. Det kan kun bruges efter fordybning. 
te
Både hele og lidt revne blade er tilladt for tørring. De bør ikke være et spor af forfald, skimmel, skade på insekter. Skyl og tør arkmassen på en plan overflade. Fold arkene i form af konvolutter eller trekanter og læg dem i en frugt tørretumbler.
Køkkenovnen er også egnet til tørring, men i dette tilfælde skal du lade døren stå åben. Sug "konvolutter" ved 65 grader i seks til otte timer, alt efter størrelse. Tørrede råvarer foldes i en papirpose eller lærredpose.
Vi anbefaler dig at læse om de gode egenskaber ved te fremstillet af blåbær, hagtorn, bjergasrød, prinser, rosehip, chokeberry, æbler, hibiscus, hindbærblade, havtorn, ribs, blåbær og kirsebær.
Opbevares på et tørt mørkt sted i højst et år. Fra tid til anden når du "konvolutterne" og lufter dem, så de ikke får en uformel muselugt. Før brug knuses bladene, hældes i tekande og hældes kogende vand. 
Det er vigtigt! Opbevar afkog og infusioner af løv på et mørkt sted. Hvis dette ikke er muligt, hæld dem i tonede glasbeholdere, da bioflavonoiderne og mange vitaminer, der udgør de færdige drikkevarer, ødelægges ved udsættelse for sollys.
Sug dem i 10-15 minutter, og hæld derefter den nødvendige mængde teblad i en kop og fortynd med varmt vand i et 1: 1-forhold. Til medicinske formål bør denne te fortæres hver dag i en måned, tre kopper om dagen (750 ml i alt). Til forebyggelse af forkølelse og virussygdomme vil være nok en kop om dagen.
Bioflavonoider og organiske syrer, som er en del af druer blade, når maksimal koncentration under tørring. De har en stimulerende virkning på immunsystemet, nervesystemet. Te fra blade af røde druer styrker det kardiovaskulære system, eliminerer hæmorider og tarmlidelser, normaliserer menstruationscyklussen.
En positiv effekt på det kardiovaskulære system har også en hellebore, oregano, chervil, spidskommen, rokbombe, humle, oxalis og calendula, sølvgud, hagtorn.
infusion
Til sin produktion har du brug for friske plader og varmt vand. Skyl druerbladene under rindende vand, skær stænglerne fra dem, fold dem i stramme klumper og fyld den 1 liter beholder med en tredjedel. Fyld tallerkenen med kogende vand til toppen, luk låget tæt og sæt til side på et mørkt sted.
Sug i tre uger ved stuetemperatur, rystes krukken hver anden dag. Efter denne periode vil infusionen være klar. Du kan opbevare den i tre måneder ved stuetemperatur, op til seks måneder - i køleskabet.
Brug infusionen til medicinske formål en gang om dagen før måltider, ti dråber, fortynding med 50 ml vand. Behandlingskursen kan vare i to uger, så du skal tage en uges pause og om nødvendigt gentage behandlingen. 
Varmt vand opløser og fjerner bioflavonoider, anthocyanidiner og antioxidant resveratrol fra bladene. Disse stoffer har en gavnlig effekt på nervesystemet, styrker hjertemusklen og væggene i blodkarrene.
Ved du det? I det 16. århundrede var høsten af drue frugter og blade en meget farlig besættelse. Faktum er, at før vinet blev plantet blandt frugttræer, så det krøllede over deres kroner. I søgen efter sollys strækkede vinrankerne til toppen, så samlerne måtte balancere på tynde ubehagelige grene. Derfor sikrede ejerne af vinmarker, at alle arbejdere tog sig af deres vilje inden høsten.
afkog
For at koge bouillonen skal du skylle og sortere arkmassen. Rengør det fra alle beskadigede ark af dårlig kvalitet, klipp stænglerne, rottede blade. Nyd lidt massen med en kartoffelmasker, fyld den med kogende vand med en hastighed på 100 g blade pr. 500 ml vand. 
Tænd en langsom ild og kog i en time under et løst dækket låg. Væsken skal fordampe med en tredjedel. Træk den resulterende bouillon gennem en ren bomuld eller gasbind, tør i en ren glasbeholder, tæts tæt og opbevares på et mørkt, køligt sted.
Produktet kan opbevares i seks til otte måneder. Spis bouillon til to spiseskefulde før hvert måltid i tre uger. Ved afslutningen af kurset skal du tage en to-ugers pause og om nødvendigt gentage behandlingen.
Til behandling af åreknuder er også skægget, Adams æble, pinnat, slagteren, den hvide akacie, alocasia og fyrretræ harpiks også brugt udefra.
Afkogningen kan også bruges som komprimerer til gigt, slidgigt og åreknuder. Tanniner, antioxidanter og organiske syrer vil bidrage til genoprettelsen af tarmslimhinderne, når de indtages.
Ekstern brug vil bidrage til at styrke brusk i led og vaskulære vægge, vil være forebyggelse af aldersrelateret nedbrydning af ledposer og åreknuder. Grape blade - et nyttigt produkt, som ofte forsømmes. 
Det er vigtigt! Bladets saft har en positiv virkning på tarmmikrofloraen og dens slimhinde, men i tilfælde af kroniske sygdomme kan det fremkalde intern blødning. Перед тем как начинать лечиться этим концентрированным продуктом, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
Det er tilgængeligt for at indsamle beboere i små byer og byer, der sælges på markeder. Bladene er meget udbredt i madlavning, medicin og endda kosmetologi. De er vant til at forbedre jordens kvalitet, de opvarmer de unge vinstokke til vinteren.
Høstet til vinterblade beholder deres egenskaber indtil næste sæson. Tag mærke til opskrifterne for at lave blade og bruge dem til at blive sunde selv i den hårde vinter.
