Nuancer af at bruge blomkål under graviditet og amning. Tip læger og lækre opskrifter

Forventende mor under graviditeten overvåger nøje sundhed. Og efter fødslen af ​​barnet overholder korrekt ernæring. Når alt kommer til alt vil substandard eller skadelige produkter straks påvirke barnets trivsel. Med denne joke vil det ikke.

Ernæringseksperter siger: i kost af en gravid kvinde skal være fødevarer rig på let fordøjelige proteiner.

Disse produkter omfatter primært blomkål - en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og essentielle aminosyrer. I denne situation vil det ikke være overflødigt at spise frugt og grøntsager, især blomkål. Denne artikel beskriver nuancer af blomkål under graviditet og amning, giver råd fra læger og gaver opskrifter til sunde måltider til en ammende mor.

Sammensætning af produktet

Amning Blomkål - Et værdifuldt produkt. Det nærer kvindens krop med nyttige mineraler, vitaminer, organiske syrer, der er vigtige for sundheden. Barnet modtager også disse stoffer gennem mælk.

Blomkål indeholder vitaminer, de støtter moderens krop under vitaminmangel:

• vitamin C;
• Vitamin B1 (thiamin);
• riboflavin;
• pyridoxin;
• vitamin K;
• vitamin U.

Derudover indeholder kålfibre et antal makro- og mikroelementer: calcium, kalium, magnesium, iod, mangan, selen, kobber, chlor, zink, jern, fosfor, natrium. Mineraler forbedrer immunsystemet.

Glem ikke om mineralsalte, pektin, enzymer, biotin, fibre, cholin, omega-3 fedtsyrer. De har en positiv effekt på mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne og brystkirtlen hos en kvinde. Nærmere om sammensætningen og kalorieblomkål kan du lære af vores artikel.

Er det muligt at spise en grøntsag?

Under graviditeten

På dette tidspunkt kan blomkål, og endda nødt til at spise. For en gravid kvindes krop er en grøntsag nyttig.

Blomkål indeholder:

1. phosphor påvirker dannelsen af ​​spædbarnets knoglesystem. Og tillader heller ikke moderen at falde sammen.
2. kalium styrker hjertemusklen.
3. jern understøtter normalt hæmoglobin, derved sparer fra udviklingen af ​​anæmi og føtal hyperplasi.
4. magnesium - En slags blokering af stress og depression, hvilket er vigtigt i den periode, hvor barnet bæres. Stoffet styrker centralnervesystemet, især i duetten med vitamin B6.
5. Tartronsyre forhindrer aflejring af fedtvæv.
6. Folinsyre beskytter fosteret mod fødselsdefekter.

I den første og anden måned GW

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere i kvindernes kost under lactation blomkål. Men ikke umiddelbart. Første gang du kan prøve en grøntsag 2-3 uger efter fødslen.

Delen må ikke overstige 50 gram. Det er tilrådeligt at spise kål, dampet uden krydderier og med et minimum af salt. Så et par dage ikke at bruge, se på barnets tilstand. Hvis der ikke findes negative resultater, er det værd at gradvist øge delen til 100 gram.

Om 2 måneder GW daglige sats af kogt kål vil være omkring 200 gram. Over tid kan kostgrøntsager tilsættes supper, gryderetter, gryderetter. Men steg ikke. Råforbrug er naturligvis kontraindiceret. Misbrug er heller ikke velkommen.

Fordel for pleje mor og baby

1. Det høje indhold af C-vitamin styrker immunsystemet, reducerer sandsynligheden for virus- og infektionssygdomme.
2. Blomkål sænker uønsket blodkolesterol. Det normaliserer den kvantitative komponent af lipider.
3. Tilbyder forebyggelse af brystkræft.
4. Læger rådgiver en grøntsag i kampen mod overvægt. På trods af den omfattende mineralreserve er produktet lavt kalorieindhold. I 100g er der kun 30 kcal.
5. Fiber normaliserer stofskifte, tarm arbejde. Hvis en kvinde efter fødslen har problemer med stolen, så hjælper dette produkt med at løse dem.
6. For spædbørn er det vigtigt, at blomkål er en allergivenlig grøntsag. Allergiske reaktioner er ret sjældne.
7. En anden fordel for babyer - produktet forårsager ikke kolik og øget dannelse af gas i tarmen. I små børn er dette ret almindeligt.

Du kan finde ud af, hvordan du korrekt introducerer blomkål i baby mad i denne artikel.

Kontraindikationer

Det er umuligt at bruge blomkål til mødre med sygdomme:

• Mave-tarmkanalen, gastritis, pancreatitis, mavesår
• øget surhed i maven;
• tarmkolikum;
• problemer med genitourinary system;
• hypertension;
• nyresygdomme.

Du kan heller ikke spise en grøntsag med individuel intolerance. Det er nødvendigt at nægte et produkt, hvis allergiske udslæt eller misfarvninger af barnets hud bemærkes. Når en baby har hævelse, kolik, spasmer i tarmene, udelukker blomkål fra kvindens menu. For mere information om de gavnlige og skadelige egenskaber, samt om hvilke sygdomme der skal bruges med forsigtighed blomkål, læs her.

Sådan tilberedes - trin for trin opskrifter

Diæt af en gravid kvinde skal være fuldstændig og afbalanceret.. Grøntsager og frugter - dens vigtigste komponent.

Ideel, når menuen til en gravid kvinde vil være ½ af urteprodukter.

For gravide kvinder

Behandlingen af ​​et barn er ikke en sygdom, hvor en diæt er foreskrevet. Daglig kost er ikke nødvendig for at ændre sig drastisk. Det er nødvendigt at fokusere kun på de gavnlige egenskaber ved produkterne, og ikke kun på lækre.

bagt

ingredienser:

• blomkål 500g;
• mættet mælk - 80 ml;
• smør - 20g;
• hård ost - 30-40g;
• højtydende mel - 25g;
• fed creme - 30g;
• rasp;
• salt, grønne.

forberedelse:

1. Pre-head min kål, og adskilt i blomsterstand.
2. Kog i saltet vand indtil halv klar. Ca. 7-10 minutter.
3. På dette tidspunkt forbereder vi en cremet sauce: steg melet i en pande indtil det er gyldent. Vi tilføjer mælk, cremefløde og en del af revet ost til det. Sluk efter kogning.
4. Når kålen koges, skal du glasere den overskydende væske.
5. Ved tilberedning af et lille bageplade smøres med olie. Spred det blomstrer, hæld sovs, drys med den resterende ost.
6. Sendes til ovnen med en temperatur på 180 ° C i 20 minutter.
7. Efter madlavning kan du drysses med urter.

dampet

ingredienser:

• blomkål hoved;
• olivenolie;
• salt, peber.

forberedelse:

1. Først og fremmest er det nødvendigt at opdele i floretter og vaske kålen.
2. Vand i en dobbelt kedel bringes til kog, og læg derefter vegetabilsk oven på toppen. Dæk med låg.
3. Tilberedningstid 10-15 minutter.
4. Efter at vi tager ud og giver ekstra væske at dræne.
5. Stænk med olivenolie, salt. Kål er klar som sideskål.
6. Du kan også hugge den færdige kål med en blender til en puree konsistens, tilsæt smør eller mælk og server den til bordet.

Amning

Stegte, syltede og røgede retter bør absolut opgives. Under amning er det nødvendigt at medtage diæt i blomkålen.

Grøntsagssuppe

ingredienser:

• blomkål 300 g;
• gulerødder - 1 stk;
• løg - 1 stk;
• kartofler - 3 stk;
• grønne ærter - 100 g;
• creme efter ønske
• salt, grønne.

forberedelse:

1. Hæld 2 liter vand i en kasserolle og læg på ilden.
2. Efter kogning send shredded løg, kartofler, gulerødder.
3. Kog på medium varme i 15 minutter.
4. Så sender vi kål og ærter til grøntsagerne og fortsætter med at lave mad i yderligere 7 minutter.
5. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt og fløde.
6. Drys med urter før servering.

gryderet

ingredienser:

• blomkål 500 g;
• kyllingefilet - 300g;
• æg - 3 stykker;
• mælk - 150 ml;
• revet ost - 100g;
• salt, grønne.

forberedelse:

1. Forkog kål og kød.
2. Derefter klare klarblomstrer godt med en gaffel, bliver til mos.
3. Finhak kødet og tilsæt kålen.
4. Sæt denne blanding på en bageplade.
5. Lav en fyld: Bland i en dyb beholder mælk, æg, 50 g ost.
6. Salt og hæld blandingen på et bageplade over kålen med kød.
7. Stænk derefter den resterende ost.
8. Bages i ovnen i 20 minutter ved 150 ° C.

Grydeopskriften kan bruges, hvis barnet ikke har allergiske reaktioner på skålens komponenter.

Du kan finde flere opskrifter fra blomkål her.

Blomkål har samlet en enorm mængde næringsstoffer. Og hun - vigtig komponent i kostnæringen under amning, fordi det oprindelige sæt af produkter til kosten efter fødslen er knap. Og mad til en kvinde for sig selv og et barn skal tages fra et eller andet sted. På samme tid uden skade på kroppen.