Roning har mange værdifulde kvaliteter. Men da de er et kollektivt begreb, der personificerer en hel slægt af spiselige og giftige svampe, går de fleste forbi dem. Selv erfarne champignonplukkere tager ikke altid risikoen for at samle sådanne skovtrofier, idet de er bange for at forvirre dem med uspiselige brødre. Yderligere i artiklen vil vi fortælle om funktioner og tegn på gulbrun roing, steder hvor den kan findes, og nyttige egenskaber.
spiselighed
Gulbrun rodet botanik krediteres til betingede spiselige svampe. De kan spises i kogte, stegte, stuvede, tørrede, syltede, syltede og endda frosne typer. Mange adore disse retter i kombination med Mos kartofler og grønne løg fjer. Også fra disse skovfrugter forbereder de appetitvækkere og alle slags salater uden kogning af dem.
Det er vigtigt! Giftige rækker er ikke hallucinogener. Hvis der forekommer forgiftning, er der generel svaghed, kvalme, opkastning, svimmelhed, gastrointestinal smerte og diarré. Symptomer på forgiftning manifesterer sig i 1,5-3 timer.
Ifølge erfarne champignonplukkere er ryadovki underordnet i smag for mange af deres stipendiater. Dette skyldes en let bitter smag af frugtkroppen, der er forbundet med de gamle trofæer. Hvis du ikke har fundet unge svampe og blev fristet af det tiltalende udseende af en moden række, skal du sørge for at suge høsten til natten. Eksperter tilskriver årsagen til bitterhed i smagen med dannelsen af mycorrhiza under nåletræer. 
På trods af denne mangel fremstår svampen ofte som den vigtigste ernæringsmæssige komponent i forskellige kostvaner. Dets kemiske sammensætning er meget tæt på kødprodukter, og kalorieindholdet i hundrede grams portion er lig med skålen med rosehip bouillon (20 kcal). Ernæringseksperter rådgiver for bedre fordøjelse af kulhydrater for at kombinere rækker med pasta fra hård hvede, boghvede og risgrød.
Rå skovprodukt kan opbevares i køleskabet i højst 3 dage. Hvis det er saltet eller frosset, varer holdbarheden op til seks måneder. Og i tørret eller dåseform vil billetet ikke ødelægge selv om et år.
Ved du det? Tilhængere af naturlige ansigt og kropspleje produkter bruger den gulbrune linje til at behandle acne og normalisere funktionen af talgkirtlen. For at gøre dette, er den tørrede frugtkrop malet til pulver og tilsat til traditionelle masker.
Synonymer og populært navn
I videnskabelig litteratur betegnes denne type svamp som en gulbrun række (Tricholoma fulvum). Der er en opfattelse af, at navnet kommer fra mycoformers egenskaber med en bestemt farve på hatten placeret i en række eller i store grupper. 
Desuden introducerede den svenske botaniker Elias Magnus og den amerikanske mykolog Charles Hourton Peck mange botaniske synonymer. Hvis du viser interesse og ønsker at lære mere af specialiserede kilder om forskellene i disse svampe, skal du være opmærksom på følgende navne:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
I hverdagen kaldes gulbrune rækker ofte orange, brun og rødbrun. Alle disse navne er forbundet med nuancer af svampehætte. Derudover er navnet "plantain" sjældent, hvilket skyldes den brede fordeling af arten.
Ved du det? En type ryadovok - matsutake - meget værdsat i japansk køkken. Restaurant del af en delikatesse på territoriet af den stigende solens land er anslået til omkring $ 150..
Botanisk beskrivelse
Gulbrun roing blandt andre arter af dette slægts genkendes let af den høje stamme. Men dette er ikke det vigtigste vartegn, som bør være opmærksom under en stille jagt. Lad os se nærmere på denne svampe. 
hoved
Denne del af svampen er ofte forvirrende uerfarne samlere. Og alt fordi det kan være af forskellige former: fra fladtrykt og bredt spredt til konveks kegleformet. Men i hvert fald i midten af hætten skal et lavt tuberkel tydeligt indtaste. På grund af denne uforudsigelige form varierer kapselens diameter fra 3 til 15 centimeter.
Forkæle dig selv med de typer spiselige skovampe: Hvid svamp, Volnushka, Grudge, Chanterelle, Honning agaric, Mosorm, Oliemidler, Boletus, Rusula, Boletus, Røde Svampe, Shiitake, Egetræ, Govorushka.
Den klæbende overflade er kendetegnet ved en mættet gulbrun farve. Nogle gange kan det få rødlige nuancer. Kanterne er altid lettere end midten. I regntiden dækkes hætten med en bestemt glans. Og når tørring har en fibrøs struktur. På overripe prøver bliver det skællet. 
kød
Når du skærer et sådant trofæ, vil du se en tæt medium-kølig struktur af en rig gul farve (nogle gange med brune urenheder). Pulveragtig lugt og bitter smag er ejendommelig til spiselig svamp. 
ben
Dens længde kan nå 15 centimeter og tykkelse - op til 2 centimeter. Den har en regelmæssig cylindrisk form (sommetider kan den udvides ved bunden), en tæt, stærk fibrøs struktur og en tør, glat overflade, der er ens i farve til hætten. Under regn regner klæbrighed på benet.
Det er vigtigt! Svampe er svære at fordøje, derfor er de kontraindiceret til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen og galdeblæren. Med rigeligt forbrug, selv i en helt sund person, kan fordøjelsesbesvær opstå.
plader
Denne del af den gulbrune ryadovki adskiller sig fra de giftige modstykker i lysegul eller gul-cremefarve. Sommetider vises brune pletter og ujævne kanter på hymenophoren af modne svampe. I unge prøver er pladerne tæt dyrket, kan være tæt eller sjældent placeret. 
Sæsonbestemmelse og levesteder
Roning er slet ikke ualmindeligt. Den gulbrune sort findes ofte i løvfældende plantager såvel som under nåletræer. Svampe danner en symbiose med birker, eg, bøg, fyr. Mød en for en og store grupper.
Champignon sæson begynder i august og varer indtil midten af september.
Det er vigtigt! Den største forskel mellem giftige rækker og edibler er en fedtet lugt, flade former og hvid farve på hætter.
Hvilke svampe kan forveksles
I dag kender botanikere om hundrede svampesorter fra slægten ryadovok. Derfor er det let at lave en fejl, når du samler sådanne trofæer. Gulbrun sort, selv erfarne svampplukkere er ofte forvekslet med:
- Poplar roing (poppel) - forskellige hvide hymenophore. Voksner under aspens og poplars. Det anses for at være betinget spiseligt.
- Rødhvidbrun (lachanka) - betinget spiselig svampe, kendetegnet ved en brun hætte med mørke vener. I sådanne svampe er snehvidt kød uden tegn på yellowness.
- Rød-gul-rød (åben fyr) er kendetegnet ved en fløjlsagtig tør hat med små rødbrune fibrøse vægte. Det anses for at være betinget spiseligt.
- Rækker openkovidnoy (bundet op) - åbenlyse tegn på denne betinget spiselige svamp er heterogene farvehætter. Det kan være gulbrunt, rødligt og endog grønlige nuancer. Foretrækker dårlige jordbund under fyrretræer.
- En række sæbevand er en usvindelig svamp, der er kendetegnet ved dens frugt-sæbe lugt og oliven urenheder i hatten. Når det skæres, begynder det gullige kød at rødme.
- Rovningssvovl (svovlgult) er en giftig, men lavt giftig svamp. Ofte forvekslet er gamle prøver, på hvis kappe en rusten-brun nuance vises. Den unge frugtkrop er kendetegnet ved en grå-gul farve. Ved at skære et sådant trofæ, føler du straks den ubehagelige skarpe duft af tjære, hydrogensulfid eller acetylen.
Læs også om andre typer af rækker: lilla, grøn, grå.
Fordel og skade
At dømme fordelene eller skaderne i disse skovgaver er det tilstrækkeligt at analysere deres kemiske sammensætning.
Den indeholder:
- polysaccharider;
- phenoler;
- flavonoider;
- clitocin og fomecin;
- ergosterol;
- natrium;
- phosphor;
- zink;
- mangan;
- calcium;
- jern;
- kalium;
- retinol;
- ascorbinsyre;
- B-vitaminer;
- nikotinamid;
- betain;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- cholecalciferol;
- aminosyrer (lysin, threonin, alanin, phenylalanin, glutamin, asparagin, stearin).
I et kompleks gør disse komponenter:
- et antiinflammatorisk;
- anti-virus;
- immunmodulerende;
- antibakterielle;
- antioxidant effekt.
Ifølge mange eksperter hæmmer naturlige antibiotika - clitocin og fomecin - udviklingen af cancerceller.
Hvis ryadovki konstant i små mængder er til stede i kosten, normaliserer en sådan person arbejdet i det kardiovaskulære system, forbedrer strukturen af leveren og blodformlen, reducerer blodtrykket og blodsukkeret. Derudover er der en stigning i vitalitet og aktivering af intellektuel aktivitet.
Det er vigtigt! Erfarne champignonplukkere vælger aldrig svampe i nærheden af vejen og i industriområder. For sådanne trofæer er det bedre at gå til fjerne steder i skoven.
Men madlavning ryadovok kræver noget viden. Mange tilføjer dem rå som salat ingredienser. Selv om lægerne i den henseende har deres egen mening: undercooked svampe forårsager alvorlig forgiftning. Derudover absorberer frugtkroppen, som en svamp, fra miljøet alle stoffer, herunder giftige. Disse eksperter omfatter: cadmium, kviksølv, pesticider. De gamle overordnede arrays er særligt farlige. 
Harm vil bringe og overspise dette skovtrofæ. Stærkt kontraindiceret svampe med cholecystitus, lav surhedsgrad i maven og gastrointestinal dysfunktion.
Ved du det? Svampe er meget fastholdige. De kan vokse i rummet, svovlsyre og højtryksområder. Selv i reaktoren fra kernekraftværket i Tjernobyl, 16 år efter ulykken, blev disse frugtlegemer opdaget.
Nu ved du, hvordan man skelner den gulbrune sort fra andre lignende kolleger, herunder giftige. Under skovjagen ser du omhyggeligt på, hvad du skal lægge i kurven. Hjemme, kog grundigt afgrøden. Husk at alt er godt i moderation. I overskud, gør lækkeri kun ondt.
