Italienske hvide gæs: fodring, pleje og vedligeholdelse

Italiensk gæs (det nøjagtige navn er italiensk hvid) er en ret gammel race, der anses for at være den mest populære og efterspurgte ikke kun i det historiske hjemland, men også i mange andre dele af verden, herunder landene i den tidligere CIS. De er mellemstore fugle, uhøjtidelige og alsidige i økonomien. Hvad er funktionerne i opdræt af disse fugle og deres produktive egenskaber, vi lærer i denne artikel.

Race historie

Italienske hvide gæs blev opdrættet som en separat race i det nittende århundrede. I udvælgelsesarbejdet brugte italienerne indfødte fugle af hvid farve og gæs bragt fra Mellemriget.

Tilsætningen af ​​"kinesisk blod" har forbedret det oprindelige avlsmateriale betydeligt.

Da Italien traditionelt er et af de mest besøgte lande i Europa, blev den nye race hurtigt bragt af turister, først til nabolandene og senere til mere fjerntliggende regioner.

Ved du det? Italienerne har som bekendt særlige grunde til at behandle gæs, for i 390 reddede denne fugl Rom fra invasionen af ​​gallerne. Den store by var under belejring i lang tid, men sultende mennesker turde ikke at spise den hellige gæs, der boede i Juno-templet, idet de frygtede at vrede gudinden. En nat gjorde fjenden et desperat forsøg på at gribe byen. Invaders krøb så stille, at ingen hund gøede. Men gæsene var sammenkædet. Støjen opvokset af dem, som legenden har det, vågnede en kriger ved navn Mark Manlius, han opdagede fare i tide og rejste alarmen. Overfaldet forsøg blev kvalt, og byen blev reddet.

Sovjetiske borgere, ikke forkælet ved rejser til kapitalistiske lande, fik mulighed for at kende den hvide italienske fugl meget senere end europæerne. Dette skete i 1975, da flere individer eksperimentelt blev bragt ind i Unionen fra det venlige Tjekkoslovakiet. Overraskende, allerede i 1980 var fuglens befolkning på det sovjetiske område omkring 35 tusind hoveder. Siden da har italienske gæs fast etableret sig på 1/6 af jorden, og i dag dyrkes de aktivt både i små grunde og i store fjerkræbedrifter.

Bekendtgør dig med racer af gæs til husdyrbrug: Kuban, gubernatorial, kinesisk, Linda, ungarsk hvid, Toulouse, Rhine, Kholmogory.

Beskrivelse og funktioner

Forestil dig en almindelig snehvide gåse uden yderligere fads i udseende, som for eksempel skræmmende vækst på en mands næb, men ideelt foldet og bogstaveligt talt udstrålende selvtillid og styrke. Dette er et eksakt portræt af "italiensk".

Udseende og fysik

Her er en mere detaljeret beskrivelse af den italienske gås:

• hale - veludviklet, har en vandret pasform, tæt på kroppen;
• brystet - let hævet, afrundet, veludviklet;
• tilbage - veludviklet, let buet og let skrånende mod halen;
• mave - dybt og afrundet, men uden fede folder;
• vinger - lang, sæt høj, tæt på kroppen;
• bagagerum - proportional, afrundet, lidt langstrakt og forhøjet foran;
• hoved - lille i størrelse, proportional, ryggen af ​​hovedet er fladt, kinderne er veludviklede, i gæs undertiden med tuft;
• øjne - stor, blå, med orange øjenlåg;
• næb - lige, kort og tynd, orangefarvet, uden hump og en karakteristisk "bump", der adskiller hanen i nogle gæserier;
• hals: Kort, meget elegant, let buet på toppen;
• skinner - lang og veludviklet;
• metatarsus - stærk og stærk, ikke lang, af samme farve med næb, men poterne er lidt lettere;
• fjerdragt - tæt og stift, dunet lag er lille;
• farve - hvidt, ideelt helt homogent, men undertiden flere grå fjer kan forekomme, anses det for en ulempe, men ubetydelig.

Ikke et pretentiøst udseende ser italienske gæs ikke desto mindre meget attraktivt ud. Deres karakteristiske træk er proportional fysik, nåde og beskeden nåde.

Det er vigtigt! For kraftig eller tværtimod svagt udseende, uforholdsmæssigt stort hoved, lang hals, kort eller stærkt "overpriced" krop, tilstedeværelse af folder på kroppen, korte ben, klodsede bevægelser, for blød og uensartet farve - alt dette betragtes som et ægteskab.

Imidlertid er de samme ulemper, hvis de ikke er meget udtalte og ubetydelige, tilladt, selvom værdien af ​​en sådan fugl til avl er reduceret.

karakter

Som det passer til den legendariske italienske gæs, varierer fuglene af denne race aktivitet, hurtighed og selvstændig karakter. Mænd er meget opmærksomme på beskyttelsen af ​​deres afdelinger, idet de ikke tillader den fjerede familie, ikke kun naturlige fjender, men også deres slægtninge til andre arter og racer. Ganders udfører beskyttelsesfunktioner, der ofte optræder som konflikter og kan arrangere små kampe.

Hatching instinkt

Men den kvindelige halvdel af den italienske gåsfamilie adskiller sig ikke fra dette ansvar for at opfylde sine opgaver. Mumier fra gæs af denne race viser sig ærligt, halvt så. Mødreinstinkt og inkubationsinstinktet er ret dårligt udviklet i dem, derfor i små husstande, hvor der ikke er nogen egen inkubator, stod gøgegene for læg andre gæs. For eksempel raser sådanne racer som den danske legart, Arzamas, Vladimir ler, store grå, Tula-kampe, Shadrinsk (Ural) racer, ikke bare med deres egne æg, men også med fremmede æg.

Det er vigtigt! Når man vælger en race for rugeæg, bør der gives fortrinsret til småfugle, da tungvejer ofte beskadiger skallen og sætter sig på lægningen.

Fra dette synspunkt er urralgæsen en god mulighed, de er ikke større, og nogle gange endda lidt mindre end "italienere". Men nogle landmænd hævder, at "italienerne" selv med held kan klare opgaven, hver ejer har sine egne hemmeligheder, hvordan man laver gåset på æggene.

Produktive egenskaber

Med hensyn til produktivitet er italienske hvide gæs et fremragende valg. Deres kød og lever har en fremragende smag, de går godt i vægt, og derudover har racen god ægproduktion. De bløde og tætte fjer af disse fugle, som også har en vidunderlig naturlig hvidhed, anvendes meget i lysindustrien, især når man syder varmt tøj. Så med hver fugl med regelmæssig plukning kan du få op til 100 g fluff og op til 200 g fjer hvert år.

Når de begynder at reden og hvad ægproduktion

Den italienske hvide gås når seksuel modenhed med 8-10 måneder og gennemsnitlig i løbet af året. 45 til 55 forholdsvis store æg (massen af ​​hver er ca. 165 g) med snehvid som fuglfjerdragt, skal.

Det er vigtigt! Gæs, i modsætning til kyllinger, skynd dig ikke konstant. I løbet af året er der som regel kun en cyklus æglægning, der efterfølges af inkubation af æg og pleje af kyllingerne. Der er dog måder at "bedrage naturen" og opnå to, og i nogle racer af gæs, selv tre cykler. Det skal dog tages i betragtning, at det nestende instinkt i en gås kun fremkommer om foråret, derfor kan æggets unge fra de "yderligere" cykler kun opnås ved brug af en inkubator.

Med henvisning til italienske hvide er det muligt at opnå den anden kobling i efteråret, og i dette tilfælde øges den årlige æglægning til 70-80, og til tider 90 æg. Hele perioden med god gås ægproduktion varer 8-10 år, men på maksimalniveau holdes der 5 år.

Det skal bemærkes, at disse parametre for ægproduktion kvantitativt klassificeres som medium med hensyn til mængde og vægt af æg og så høj i længden af ​​ægproduktionstiden.

Præcisitet og levende vægt

Voksen gæs af italiensk race vejer:

• hanner - fra 5,5 til 8 kg;
• kvinder - fra 4,5 til 6 kg.

Som et resultat tilhører italienske hvide de få racer, der giver unge mulighed for at score i foråret. Fugl når vare størrelser allerede ved 9 uger, og det er bedre at hamre det inden den første smeltning, i så fald vil karkassen se meget mere attraktivt ud (bare ved manglen på de karakteristiske stubber på slagtekroppen, der fremkommer efter smeltet, kan du skelne en ung gås fra en moden fugl).

Læs også om sammensætning, næringsværdi og kulinarisk brug af gåsekød, fedt, æg.

Opdræt af kyllinger op til 5-6 måneder betragtes som økonomisk gennemførlig, men i denne alder opnår de normalt deres endelige vægt. Foie gras lever Ud over lækre kød (som forresten på grund af dens høje densitet, ideel til rygning og hærdning), er racen helt egnet til en særlig anvendelse som fodring fed lever.

Ved du det? Fremstillingen af ​​foie gras, den berømte franske delikatesse af duck (foie gras de canard) eller gåselever (fois gras d'Oie), er måske den mest grusomme behandling af dyr, man kan forestille sig. Fuglen holdes i et begrænset rum, som ikke tillader det at bevæge sig (tidligere ænder og gæs spik gulvet til jorden) og styres gennem en speciel sonde. Den fabelagtige pris for den resulterende skål har en økonomisk forklaring: Død af et dyr før dets lever når sin "korrekte" størrelse forekommer 20 gange oftere end når den dyrkes til kød.

De, der formåede at nå frem til et kompromis med deres samvittighed, skulle vide, at den gensidige opfedning af gæs fra den italienske race gør det muligt for dig at få en lever, der vejer 500-600 g, hvilket er ca. 7% af kropsvægten. Til dette formål anvendes enten voksne fugle eller unge dyr i alderen fra tre til seks måneder (individets levende vægt bør ikke være mindre end 4,2 kg). Fedning af fedtlever Det skal også bemærkes, at for større kødkroppe, er italiensk gæs ofte parret med tung gås, men sådan gødningsgæs er ikke brugt i forældrenes besætning, da de har mindre æg end de racerede "italienere".

Hvad skal du fodre

Fedning på en fedtlever er et meget specielt system, under det vil vi ikke tale om det, men om de særlige egenskaber ved kosten af ​​italienske gæs dyrket på den sædvanlige, "humane" måde.

Voksen flok

For italiensk gæs, traditionel pen og græsningssystemhvor fuglen modtager en del af sin ration fra bonden, og resten (først og fremmest vedrører det grønt græs) producerer uafhængigt.

Det er vigtigt! Andelen af ​​greens i kosten af ​​italiensk gæs skal være 70-80%, således at velorganiseret vandring giver dig mulighed for at opnå femfoldige besparelser i foder!

I dette tilfælde kan de sædvanlige fire måltider om dagen, den nødvendige gæs, være fuldt ud tilvejebragt kun ved en fodring om aftenen, og i løbet af dagen vil flocken frolic og fodre på fritgående område. Den daglige ration af gæs til et individ skal se sådan ud:

Du kan tilføje til kost af gæsprodukter af animalsk oprindelse, især mejeriprodukter, æg. Men spire kartofler er kontraindiceret for fugle, fordi glycosidet af corned beef indeholdt i sådanne knolde er en ganske stærk gift. Af samme grund kan du ikke føje til kartoffelbouillonmosen. Og selvfølgelig må vi ikke glemme, at fugle altid bør have uhindret adgang til rent vand.

unge dyr

En vigtig fejl, som nybegyndere landmænd ofte laver, er, at de nyklækkede kyllinger begynder at fodre med det samme. Gør dette kategorisk ikke!

Det er vigtigt! I kyllens mave på tidspunktet for "fødslen" er der stadig en lille mængde æggeblomme, hvilket gør kroppen i nogen tid uden mad. Dette er den mekanisme, der er nedlagt af naturen for at beskytte de unge mod sult i de første timer af livet. Yderligere foder i denne periode vil være en alvorlig belastning for et uudviklet fordøjelsessystem, hvilket endda kan føre til fuglens død. Derfor skal den første fodring udsættes i mindst 8 timer.

Feed goslings har brug for alder, følgende en sådan ordning (mængden er angivet i gram):

Fra og med 3-4 måneder skal mængden af ​​protein og koncentreret mad reduceres drastisk, for i denne alder er gevinsten i muskelmasse afsluttet, og overskydende foder vil gå "i fedt", hvilket vil betydeligt sænke slagtekroppens kvalitet.

Betingelser for tilbageholdelse

En anden ubestridelig fordel ved den italienske hvide gæs er deres uhøjtidelighed. Et veludstyret hus, regelmæssig rengøring, rettidig vaccination til forebyggelse af farlige infektioner - det er alt, hvad der kræves for at give den fjerbesætning.

Vi råder dig til at læse om vilkårene for tilbageholdelse og foranstaltninger til pasning af gæs og gæs.

Hvordan udstyre en gåse

Følgende krav pålægges krusebær:

1. dimensioner. Goose er en stor og aktiv fugl, der ideelt set bør stræbe efter at sikre, at hver enkelt person har mindst 1 m² område. Den optimale højde er 2,1 m.
2. disconnexion. Det er nødvendigt at undgå at dele gæsene med andre landbrugsfugle og italienske hvide - selv med andre gåsacer. Det handler ikke kun om mulige konflikter, men også under forskellige forhold, der er nødvendige for en eller anden type. Så skaber gæs høj luftfugtighed i huset, fordi de hele tiden sprøjter i drikker, kan dette føre til en stigning i forekomsten af ​​kyllinger. På den anden side har kyllinger brug for kunstig efterbehandling af lys til stabil æggeproduktion, mens gæs ikke behøver at skynde sig på forhånd.

3. belysning. Goose vil have nok naturligt lys, hvis der er store vinduer i huset (godt isoleret). Det samlede areal af vinduesåbninger i ovennævnte højde skal være mindst 10-15% af gulvarealet.
4. beskyttelse fra nedbør og vind (udkast), samt rovdyr, gnavere og andre vektorer af infektioner.
5. God ventilation. Luftstagnation øger risikoen for svampe og andre smitsomme sygdomme.
6. fugtighed på niveauet 65-75%.

7. måtten. I huset udføres to funktioner - hygiejnisk (absorberer fugt, absorberer snavs) og er samtidig en varmelegeme. Derfor afhænger kuldens sammensætning af årstiden. Om sommeren er sand eller savsmuld (helst nåletræ) egnet til dette formål, om vinteren er det bedre at bruge halm (tørt og rent) eller tørv, og de skal lægges i et lag på mindst 12-15 cm.

Det er vigtigt! Hvis der under bygningen af ​​huset anvendes isolering til vægge, skal de forsegles meget forsigtigt indefra på et niveau på 1 m fra gulvet, da gæsene er i stand til at nå det "passende materiale" under konstruktionen af ​​redenen, fuldstændigt at strippe hele gipset. Med intet mindre vanvittighed plukker gåsen, mens den forbereder en ruge, sine egne fjer, derfor er det nødvendigt at se meget omhyggeligt på, at der er en tilstrækkelig mængde halm i huset.

Italienske hvide tolererer temperaturændringer godt og kan generelt forblive sunde og lykkelige både i varme og frost. En anden ting er, at for at maksimere ungdommens vægtforøgelse i huset anbefales det at holde temperaturen ved + 12 ° C til + 15 ° C, da det er under sådanne forhold, at fuglene har øget appetit og derfor spiser mere mad.

Vandreture og adgang til vand

Da den pågældende race udmærker sig ved sin ægte italienske karakter, er det ikke særlig velegnet til hende at være i en lukket fugle. Desuden skal landbrugeren i dette tilfælde give den fjerbesætning et betydeligt kosttilskud, hvilket kan undgås, hvis gæsene får mulighed for fri græsning. Således er vandreture nødvendigt for italiensk hvid af to grunde: at give en stikkontakt med en nøgle af energi og at have et godt måltid. Men uden et reservoir kan disse vandfugle bare klare sig godt.

Ved du det? I modsætning til populær tro bruger gæs meget mindre tid på vand i naturen end svaner eller ænder. Dammen har brug for denne fugl, ikke for at få mad, men til et helt andet formål: under vandets opdrift opnår gansens legeme lethed, hvilket viser sig at være meget nyttigt på tidspunktet for parring. Hertil kommer, at der i forbindelse med rugeæg skal fugte dem med vand.

Men italiensk gæs kan i modsætning til deres tunge slægtninge perfekt udføre kærlighedens handling på land, og i nærvær af en inkubator forsvinder spørgsmålet om befugtning af æg i sig selv (dog er almindelige trug fyldt med vand egnet til dette formål). Væksthastigheden og ægproduktionshastigheden påvirkes ikke af reservoirets nærhed.

Sådan udholde vinterkulden

Italienske hvide tolererer frost godt, så yderligere opvarmning i huset er ikke nødvendig. Det er kun vigtigt, at der ikke er huller i rummet, og yderligere varme kan opnås ved korrekt brug af affaldet. Så, halm og tørv, tykt foret i en roster, så vidt forurening ikke fjernes, som det er tilfældet om sommeren. Rent kuld er placeret direkte oven på den "gamle". Efter en tid begynder nedbrydningsprocesserne i de nedre lag af organisk materiale, ledsaget af varmeudslip. Med god isolering er dette ret nok, så indendørstemperaturen ikke falder under nul.

Lær hvordan man bestemmer gæsens køn; vælg en gås til en stamme slagtning og slagter gås.

Styrker og svagheder

Til ubetinget fordele Italiensk race bør tilskrives:

• høje ægfrugthastigheder, gode inkubationsresultater, fremragende overlevelse hos de unge;
• hastighed, meget hurtig vægtforøgelse;
• evnen til nemt at opnå større slagtekyllinger ved at parre hunner med svære racer
• god ægproduktion
• Langsigtet stabil ægproduktion (fem år);
• høj smag af kød;
• alsidighed (kan dyrkes til kød, fedtlever, til produktion af æg samt for at få fluff og fjer);
• enkelhed;
• god tilpasningsevne til forskellige klimaforhold
• muligheden for at holde væk fra reservoiret;
• nåde og visuel appel.

Liste over mangler ser meget kortere ud. Blandt dem er:

• dårligt udtrykt inkubationsinstinkt;
• aggressiv karakter af gander, eksklusive fælles indhold med andre racer.

Fjerkræavlere anmeldelser om racen

Jeg kigget efter netop en sådan gæs til min husstand: Hvid, ikke meget stor (således at slagtekroppen i enhver ovn ville passe, som mange købere spørger), med høj ægproduktion, snarere tidligt modning. I foråret blev min søgen kronet med succes, jeg købte 10 goslings af denne race! Og jeg må sige, at de ikke skuffede mig)))) De voksede hurtigt, var ikke syge, alt blev bevaret. Startet om 8 måneder, og nu mere end en måned haste. Helt rolig fugl. Sammenlignet med Kuban og Kineserne, som jeg holdt, meget roligere og mere fredelig.

marina

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/23-177-3500-16-1325813989

Det er sikkert at sige, at italienske hvide er et glimrende valg for en nybegynder fjerkræbonde, uanset om han vil hæve gæs som fjerkræ eller åbne sin egen gård. I over hundrede år anses denne race med rette for at være en af ​​de mest succesrige ikke kun i sit hjemland, men også i mange andre lande, herunder Rusland, Ukraine og Hviderusland.