Moderne racer af kvæg gør det muligt at opnå produkter af høj kvalitet i lang tid og karakteriseres også af høj modstandsdygtighed overfor forskellige uønskede faktorer. En af de førende i denne henseende anses for at være rasen af monbelyard køer. I denne artikel vil vi se nærmere på, hvad monbellyterne er, og hvordan man skaber de optimale betingelser for et dyr til at vokse med succes, udvikle og producere godt.
Oprindelseshistorie
Formålfuld dyreavl begyndte i det 18. århundrede i Schweiz og Frankrig. Lokale pastoralister satte sig som mål at bringe en ny race, karakteriseret ved udholdenhed, uhøjtidelighed og øget produktivitet. 
For at gøre dette krydsede opdrættere schweiziske udavlede køer med Alzani, motley og Sharolese racen. Opdræt arbejdet varede i et århundrede, hvorefter den officielle anerkendelse af montbelierne fandt sted i 1889 på verdensudstillingen (Frankrig).
Ved du det? Racen har det mest elegante udseende blandt slægtninge, hvorfor monbellyards årligt bliver deltagere i hundredvis af reklamevideoer om mælk.
I dag betragtes disse køer blandt de mest avancerede i verden. Det overvejende antal individer fokuserede på hjemme artiodactyl, i Frankrig. Desuden bidrog denne koes høje produktivitet til at sprede sig overalt i verden overalt, så besætningerne af monbellyards findes i store mængder i Amerika, Afrika og Europa. 
Beskrivelse og særpræg af racen
Som alle andre arter har monbeliards karakteristiske træk og genkendelige udseende. Som følge heraf kan selv en uforberedt opdrætter let identificere dette dyr blandt tusindvis af andre. Ud over fremragende ydeevne har denne ko en temmelig imponerende størrelse, såvel som et karakteristisk udseende.
Ved du det? I de sidste årtier har tyrerne i Montbeliard-racen været aktivt brugt til krydsning med udavlede individer: dette hjælper med at øge produktiviteten i den fremtidige besætning til minimale omkostninger.
Udseende og fysik
Montbeliards kendetegnes ved følgende eksterne egenskaber:
- hoved - store, med en lille ekspansion i kredsløbets område
- snude - stor, men symmetrisk, har de typiske konturer af den europæiske køerlinie
- sider - dybt
- halsen - kraftig, medium længde
- bryst - dybt, for tyre præget af en stærk, bred og veludviklet bib;
- brystdybde - 70-78 cm;
- kropsoversigt - Glat og elegant, hvilket skaber et dyrs godmodig og roligt udseende (lige ryg, stramt skulderblad, tætte og massive ben);
- kryds - placeret under en lille forspænding, mens rygsøjlen ikke rager ud
- højde på visnerne - inden for 140-150 cm er mænd altid lidt større end kvinder;
- kropslængde 160-165 cm
- kropsvægt - i tyre 800-1200 kg, i køer i gennemsnit ca. 600-800 kg;
- yver - kopformet, yverets bund er vandret, i midten af hvert kvartal er der placeret brystvorter rettet indad. Der er mange åre på yveret;
- yver placering - over skinken, i ryggen er yveret højere end i fronten;
- halen - medium længde
- uld - kort, blød, men tæt
- kostymen - rødmosset kan koen skelnes af den hvide farve på den nederste del af kroppen såvel som lyse lilla pletter i bagområdet. Hovedet er hvidt, og der er karakteristiske lilla pletter på kinderne.
Det er vigtigt! Et karakteristisk træk ved monbeliards er de lyse slimhinder med lyserøde eller cremefarver samt en hvid hale med en fluffy hvid kvast.
Kød og mælkeindikatorer
Montbeliards skelnes af dyreprodukter af høj kvalitet, uanset betingelserne for tilbageholdelse og årets periode.
Dyrens hovedværdi er fremragende mælk. Det er egnet til ethvert formål og kulinariske behov, som gør det muligt at oprette højkvalitetsmælksyreprodukter fra den, samt at bruge til fremstilling af andre retter (milkshake, kondenseret mælk, etc.). Også det høje indhold af protein i mælk og lavt fedtindhold gør det til det bedste råmateriale til industriel produktion af mælkepulver. 
De vigtigste produktionsindikatorer for en ko, når mælkeproduktion:
- produktivitet - høj;
- laktationsperiode - 300-305 dage om året
- gennemsnitligt årligt mælkeudbytte - 7800-8500 liter;
- mælkefedtindhold - 3,5-4%;
- mængden af protein er ca. 3,5%;
- Mælkens smag er mild og behagelig;
- mælkens farve er hvid, men nogle gange kan man se en let cremet farvetone.
Lær mere om kødmælk: Tæthed, fedtindhold, sammensætning, fordele og skader, forarbejdningsmetoder og typer.
Monbeliardkoen konkurrerer godt på kødmarkedet: dets kød er kendt for dets ømhed, såvel som dets unikke smag. Det er derfor, at sådant kød ofte serveres som hovedindretningen af bordet i mange fine restauranter.
De vigtigste produktionsindikatorer for køer til kødavl:
- vægtforøgelsen er høj;
- stigning i levende vægt pr. dag - 1,2-1,4 kg (afhængig af ernæring);
- slagtekroppeudgang - ca. 54% for køer, ca. 58% for tyre;
- den højeste kvalitet af kød;
- Kødets farve er ensartet, mættet, hos unge er det ofte lyserødt, i modent rød-scarlet;
- duften af fersk kød - rig, kød, med en lys duft af mælk;
- fede lag i kød er få, praktisk taget fraværende.
Styrker og svagheder
De vigtigste fordele ved racen:
- ret høj produktivitet
- lav procentdel af fedt i produkter
- Kød og mælk af høj kvalitet;
- uhøjtidelighed.
De største ulemper ved racen:
- lavt udbytte af kødprodukter;
- behovet for højkvalitetsfoder;
- lav modstand mod sæsonbetingede sygdomme og infektiøse læsioner;
- øgede krav til levevilkår (snarere end hos racerede køer).
Ved du det? Montbeliard er en af de få racer, hvis mælk bruges til at lave udsøgte oste med navnet på det sted, hvor de er lavet. De mest populære er Emmentalost, der produceres i floden Emme (Schweiz).
Pleje og fodring ration
Som enhver anden gårdsdyr kræver denne ko en vis opmærksomhed. For at få et sundt og produktivt dyr er det nødvendigt at skabe passende levevilkår for monbeliards samt en kost. 
Værelsesbehov
Ofte er monbeliards uhøjtidelige for forholdene for tilbageholdelse, så disse dyr kan holdes sikkert enten løst eller i enkelte rum. Bygningen skal dog nødvendigvis være behagelig for både dyret og personalet.
Grundlæggende krav til rummet:
- Højden skal være mindst 2,5 m;
- inde i skuret bør der være en klar skelnen mellem plads til foder, stall og territorium til afføring;
- et stort loft skal leveres i taget (for at spare varme i vintersæsonen);
- vinduesområdet bør ikke være mindre end 10% af det samlede gulvareal, ellers kan manglen på belysning forårsage en række sygdomme;
- Hældningen af gulvet på en løbende måler må ikke overstige 2 cm;
- Gulvet skal være fladt og lavet af armeret betonmaterialer - dette vil forenkle rensningen af laden fra gødningen.
Lær, hvordan man bygger en laden til køer med egne hænder, samt hvordan man laver en stall i laden.
Oftest holdes køer i en stall., dens størrelse skal nøjagtigt falde sammen med selve dyrets størrelse - kun i dette tilfælde vil den modtage den nødvendige komfort, og de hygiejnebetingelser for at holde vil blive opfyldt. Bygningens højde skal være 10-15 cm højere end dyrets højde, og længden er derimod 5-15 cm kortere, mens stallens bredde skal være inden for 1 meter. Barrieren skal således give mindst 2-2,2 kvadratmeter. m af ledig plads. Bag stallet udstyre fækfladen for at aflede gødning fra rummet. 
Feeders og drinkers er installeret i nærheden af hver stall. De bør være fremstillet af slidstærkt materiale, der nemt kan desinficeres (massivt træ, armeret beton, mursten, metal). Foderets bredde skal være omkring 60 cm, længde - ikke mindre end 70 cm. Højden på bagsiden skal være mindst 60 cm og vender mod koen - ca. 30 cm. Sådanne strukturer monteres ofte på gulvet eller i en lille højde over gulvet (ca. 30 cm). Drikkeboller sætter sig tæt på truget, de mest acceptable er individuelle metaltanke med et volumen på mindst 30-40 liter. Installer dem over forkanten af føderen, i en højde på ca. 50 cm fra gulvet.
Det er vigtigt! På forsiden af truget skal der være en rund hals omkring 10 cm dyb. Dette vil medvirke til at undgå skader på koens hals under måltidet.
For at sikre optimale hygiejneforhold inde i lågen skal der altid leveres gulve. Ofte anvendes heste fra markgræs til disse formål. Sådant materiale bør udelukkende høstes i miljøvenlige regioner for at undgå skade på dyrenes krop. I tilfælde af løs bolig er gulvene kun leveret på overnatningsstedet for natten, samtidig med at husdyrene på det dybe sengetøj dækker hele det fri rum med hø. Tykkelsen af dette lag, uanset hvilken slags husdyravl, bør ikke være mindre end 10-15 cm. 
Glem ikke om denne races behov i det passende mikroklima. Koen har varme, veloplyste og ventilerede rum. Montbeliards tolererer ikke langvarige frost, Det mest passende temperaturregulativ om sommeren anses for at være + 20-25 ° С om vinteren - ikke lavere end + 10 ° С. For at gøre dette er det nødvendigt at give yderligere opvarmning af laden, og om muligt varmesystemet.
Køer tolererer ikke for høj fugtighed, så fugtighed i laden skal opretholdes inden for 40-70%. Indstil indikatoren ved hjælp af ventilationshuller eller automatisk ventilationssystem. Samtidig er udkast til monbellyards kontraindiceret, da et øjeblikkeligt fald i temperatur kan forårsage langvarig forkølelse hos dyr. Ventilation skal udføres ved cirkulation eller ved anvendelse af udstødningssystemer.
Lær mere om kvæg: interessante fakta, biologiske egenskaber, anatomi, grønt i avl i den private sektor.
Rengøring af laden
Rengøring i stalden udføres dagligt, morgen og aften med løs bolig, rengøring udføres 3 gange om dagen. Men hvis vedligeholdelsen af køer udføres ved hjælp af dybstøveteknikken, reduceres den mange rengøring. I dette tilfælde høstes gødningen ikke mere end 1 gang pr. Måned. Til disse formål anvendes gafler eller specialgødningsskrabere. Gødningen trækkes ind i de forudrettede kanaler, hvorfra den videre er bragt ud. Men hvis de ikke leveres, transporteres fæces på vogne eller transportører. 
Jeg sætter friske strøelse i laden hver dag, om morgenen eller om aftenen, men hvis det er nødvendigt, øges antallet af erstatninger. Drikkevarer og fødefoder rengøres også dagligt, før hver ny påfyldning. For at gøre dette skal du fjerne rester eller forureninger fra dem, vask dem grundigt med rent vand. På samme tid skal du bruge svampe, børster og andre hygiejneudstyr til dyr. En gang om måneden udføres almindelig høst af stallen og dens indhold.: Alt dette indre rum, herunder fodermidler og drikkere, rengøres grundigt med sæbevand.
Forureningen foregår regelmæssigt og kræver desinfektion. Det udføres:
- på skema, 1 gang i 8-10 uger;
- før overførsel til unge kalves laden
- før stallperioden starter
- et par dage før kælvning.
Proceduren udføres efter den generelle rengøring af hele laden. Til dette formål behandles vægge, gulve, fodermidler, drikkere og andre indvendige dele med desinfektionsmidler. Ofte til disse formål bruge 4% kaustisk soda, 2% formaldehydopløsning og 3% chlorholdige væsker. I dette tilfælde skal arbejdsfluidens strømningshastighed være mindst 0,5 l / kvm. Efter behandlingen holdes rummet i 3 timer, og derefter vaskes alle desinficerede genstande grundigt med rent vand.
Det er vigtigt! Ved brug af desinfektionsmidler baseret på formaldehyd anbefales det at desuden rengøre lokalerne fra restene af stoffets halveringstid. Til disse formål skal der anvendes en 25% ammoniakopløsning i et volumen svarende til den oprindelige mængde af det anvendte desinfektionsmiddel.
Foder og vanding
Montbeliards kræver en særlig kost: Den skal indeholde en bred vifte af alle slags næringsstoffer, der giver både hurtig muskelvækst og sikker og langvarig laktation. Desuden skal sådanne fødevarer være i en let fordøjelig form - kun i dette tilfælde vil det være muligt at opnå ensartet og højkvalitetsproduktion af animalske produkter. 
Skematisk kan en kos sunde kost opdeles i følgende typer af foder:
- saftigt - grønt græs og planteaffald, ensilage, rodafgrøder;
- ru - hø, halm, afgrøde;
- koncentreret - affaldsproduktion, korn;
- kombineret foder og andre produkter af industriel oprindelse;
- dyr - affald og biprodukter fra kød- og mejeribranchen.
Vi råder dig til at læse om græsning af køer i græs og vinterdiere til køer.
I de fleste tilfælde fodres køerne i forhold til dyrets produktionsretning - til dette formål skelnes der to typer diæt:
- mælk retning - grundlaget for en sådan kost er grov og saftig mad, ikke mindre end 60% af den samlede masse Koncentrerede og kombinerede feeds anvendes som proteinkilde i denne diæt, deres andel skal være omkring 30%. Derudover får køerne foder med foder, mængden må ikke overstige 10% af den samlede masse;
- kødretning - Som hovedfoder til oksekøer anvendes koncentreret foder, bør deres tal ikke være mindre end 50% af hele kosten. Saftigt og groft foder i en sådan diæt bør ikke være mere end 20-30%, og antallet af kombinerede - mindst 15%. Animalske produkter i denne diæt overstiger ofte ikke 5-10% af den samlede fodermasse.
Foder køerne mindst 3 gange om dagen. Hovedmaden anvendes dagligt, yderligere foder introduceres i kosten 1-2 gange om dagen, og animalske produkter anvendes som en ekstra fodring ikke mere end 1-2 gange om ugen. For at forbedre fordøjelsen af fødevarer og for at lette fodringen fremstilles forskellige mosebønner. I dette tilfælde er alle produkter grundet til en ensartet tilstand.For at sikre korrekt og sund laktation har køer daglig brug for frisk og rent vand. For dette dyr bør give mindst 60 liter væske pr. Dyr pr. Dag. Ved dyrkning af tyr og oksekød kan mængden af vand til fodring reduceres til 40-50 liter pr. Dyr pr. Dag, men det er strengt forbudt at tørste kvæg med tørst.
Læs også om racer af køer kød og mælkeområder: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, Kaukasisk brun, Krasnogorbatov, Schwyck.
Video: Montbeliard køer
Montbeliard er en moderne og meget produktiv kvæg race. Trods det faktum, at det blev opdrættet for nogle århundreder siden, er dets relevans ikke tabt for denne dag. Først og fremmest skyldes det, at dyr er kendetegnet ved høj produktivitet samt kød og mejeriprodukter af høj kvalitet. For at opnå det fuldt ud er det nødvendigt at forsyne dyrene med passende boligforhold, herunder en sund og rig diæt.
