Ras af ungarske mangdalintsev, som overrasker med sit usædvanlige udseende, bliver stadig mere populært på Ukraines territorium. Deres vigtigste træk er, at de har rødt kød og ømt fedtet lag, som er ideel til madlavning af spansk delikatessejamon. 
Ifølge landmænd vil Mangdalin svinekød snart kunne erstatte iberik svinekød, som bruges til den klassiske skinke. Det er muligt, at snart vil der være en indenlandsk delikatesse på hylderne, som fuldt ud vil konkurrere med spansk.
