Selleri er en af de mest almindelige haveafgrøder. Det er også en skattekiste af vitaminer og sporstoffer.
En række data om anlægget, dets fordele og brug er systematiseret i vores artikel.
Botanisk beskrivelse
Selleri er en en eller to år gammel plante tilhørende paraplyfamilien. Kulturen har en enorm knol, massive saftige stilke og toppe, svarende til persille, men lidt større end den. 
Alle dele kan spises, men friske stængler bruges mest. Anlæggets hjemland er Middelhavet, hvor det stadig findes i sin ukulturerede form.
Sammensætningen af selleri er som følger (pr. 100 gram):
- vand - 82 g;
- kulhydrater - 7,1 g;
- proteiner - 1,3 g;
- aske - 1,1 g;
- cellulose - 1 g;
- fedtstoffer - 0,3 g;
- organiske syrer - 0,1 g
Vitaminer findes i forskellige dele af planten. Mest af alt C-vitamin er 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 er meget mindre. Den kaloriske værdi af 100 gram af en hvilken som helst del af selleri er ca. 25-32 kcal. Lav energi værdi gør denne plante til et diætprodukt.
Den kemiske sammensætning indeholder den mest kalium - 320 mg, der er også fosfor, calcium, natriummagnesium - fra 30 til 60 mg. Sporelementer er jern, zink og mangan.
Nyttige egenskaber ved anlægget
Alle dele af planten er nyttige til menneskers sundhed og bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. De kan hjælpe med nyreproblemer, mave-tarmkanalen, reproduktionssystemet og mange andre sygdomme i de indre organer. Desuden bruger kosmetologi afkog på hår og hud fra denne grøntsag. 
Root brug
Massiv rod har den højeste medicinske værdi i planten.
Dens gavnlige egenskaber hjælper effektivt med at behandle mange sygdomme:
- blodsygdomme og generel svaghed i kroppen (manifestationer reduceres eller elimineres af jernsalte);
- sygdomme i nervesystemet (behandles med salte af magnesium);
- lindrer ledsmerter og øger mobiliteten
- forbedrer stofskiftet, fremmer vægttab og fjernelse af toksiner fra kroppen;
- hjælper med sygdomme i det kardiovaskulære system;
- forbedrer dynamikken i behandling for nyresygdom;
- øger overordnet helbred, kropstone og sænker blodtrykket
- lindrer stress og irritation
- har en forebyggende virkning på onkologiens begyndelse
- fremskynder genopretning fra forkølelse.
Lær mere om, hvad der er nyttigt, og hvordan du korrekt bruger selleri rod.
Stalk fordele
Den diuretiske virkning af selleri stilke holder urinvejen i god form, idet kroppen lider overskydende væske i tide. Hos diabetespatienter reducerer vegetabilske stænger signifikant blodsukkerniveauerne. Også denne del af kulturen hjælper med at bekæmpe blodtrykket i hypertension og væksten af cancerceller.
I tilfælde af overarbejde, stress og svækkelse af hukommelsen skal kødfulde stilke af planten indgå i kosten. Dette vil medvirke til at fokusere opmærksomhed og give en afslappende lyd søvn.
Læs mere om de gavnlige egenskaber og den mulige skade af stjælet selleri til menneskekroppen.
Frøfordele
Frø er rige på flygtige æteriske olier og vitaminer, som kan være nyttige for nogle lidelser. Solsikkefrø er sædvanligvis taget i form af et ekstrakt i ampuller, kapsler eller te fra knuste råmaterialer. Det er værd at bemærke, at de æteriske olier opnået fra denne del af selleri ikke er værre end havtornsolie.
Selleri frø anvendes i sådanne tilfælde:
- muskelsmerter, kramper og kramper - stofferne indeholdt i disse frø kan reducere smerte eller endda fjerne det, i visse tilfælde er effektiviteten af bøden tilstrækkelig selv for led smerter;
- til afgiftning og rensning - flygtige forbindelser eliminerer helt og holdent nogle giftige stoffer, der fører til overdreven træthed, for eksempel urinsyre;
- i rimelig mængde (en teske med en bakke) frø kan tages som en harmløs sovende pille eller beroligende.
Det er vigtigt! Selleri frø infusion bruges som en hjælp til at fjerne nyresten.
Blad fordele
Grønne er ikke kun helbredende kvaliteter, som i varierende grad gentager egenskaberne af andre dele af planten. Det er perfekt til at spise og normalisere fødevaresystemet, hvis en person ikke har kontraindikationer. Selleri er svagt, så det kan bruges som en kur mod forstoppelse.
Frisk fra frisk grønne perfekt toner, forbedrer humør og tilføjer styrke. En afkogning af løv hjælper med hurtigt at reducere blodsukkerniveauet. Og at tilføje toppe i salater kan sprede smagen og gøre dem nærende uden at øge antallet af kalorier.
Vi råder dig til at lære mere om de velgørende og skadelige egenskaber af selleri blad.
Sygdomsforebyggelse og helbredende egenskaber for kroppen
Ovennævnte om brugen af alle dele af selleri fra forskellige lidelser. En af de vigtigste applikationer er forebyggelse og behandling af problemer i kønsorganerne hos både mænd og kvinder.
Selleri til mandlig styrke
Mandens styrke er ret skrøbelig og meget afhængig af livsstil og mental tilstand. Medicin af medicinsk oprindelse kan være i stand til at udrydde problemet en gang eller i en periode, men du bør ikke ignorere de naturlige kilder til mandlige kræfter.
Med manifestationer af prostatitis er der problemer med styrke, som alvorligt krænker ikke kun et menneskes sexliv, men også hans psykologiske tilstand. Du kan forsøge at styrke den mandlige kraft med prostatitis ved at drikke et kvart glas frisk frugt fra den saftige del af planten, dens stilk, to gange om dagen.
Det er vigtigt! Mænd opfordres til at medtage denne kultur i enhver form i deres daglige kost.
Selleri til kvinder
For kvinder hjælper planten med at være smuk: de mest nyttige komponenter, der udgør kulturen, tager sig af huden. Også æteriske olier hjælper med at opnå mental ro, slappe af og tune på en positiv måde.
Nyttige egenskaber for en kvindes krop kan løses ved at inkludere alle dele af kulturen i kosten. Stingjuice, løvsalater, skiver af kogte knolde og kun kvist til bordet spænder ikke blot menuen, men har også en gavnlig effekt på dit velvære.
Anvendes i traditionel medicin
Traditionel medicin kender mange måder at bruge urter og selleri knolde til forskellige lidelser. Det er sværere at sige, hvor planten ikke anvendes, end at liste alle de sygdomsgrupper, hvorfra den længe har været brugt.
God præstation observeres ved behandling af sygdomme i maven - med gastritis, øget surhedsgrad og sår. Også, selleri rod i sammensætningen af vitamin salater hjælper med at bekæmpe de processer, der ødelægger skjoldbruskkirtlen. Den bedste effekt af brugen af dele af denne repræsentative paraply i traditionel medicin er imidlertid bemærket i behandlingen af problemer med led og diabetes.
Den største fordel ved selleri for menneskers sundhed er at opretholde kroppens forsvar. Især i årstider, når avitaminose lurker os ved hver tur - om vinteren og det tidlige forår.
Selleri for leddene
Til behandling af ledd er både roden af planten og dens overliggende del velegnet. Gennem århundrederne har traditionel medicin valgt de opskrifter, der kan modstå fælles sygdomme og effektivt behandle dem.
Sellerijuice med citron og honning
Forberedelsen af dette lægemiddel fremstilles ifølge en af to opskrifter.
ingredienser:
- stiklinger - 1 kg;
- citron (medium) - 5 stk;
- honning - 1 kop.
Fremstillingsmetode:
- Skær citronerne i halvdele eller kvartaler og fjern knoglerne.
- Vask stikkene og hug dem i store stykker.
- Sæt citroner og stilke i en blender, hug dem.
- I blandingen skal du indtaste honningen og blandes grundigt.
- Sæt blandingen i køleskabet i tre dage.
- Opbevar beholderen på et mørkt, tørt sted.
- Tag produktet på en spiseske en halv time før måltiderne i en måned.
Sekvensen med forberedelsen til den anden opskrift er den samme, med undtagelse af honningtilsætningsfasen - den hældes i kartoffelmos, der allerede er kommet i køleskabet.
Læs mere om, hvad der er beregnet til medicinsk blanding af citron, honning og selleri.
Selleri Root Infusion
Selleri rod har virkelig mirakuløse egenskaber til behandling af leddene. Vi giver en simpel opskrift på insisterende råvarer.
ingredienser:
- rod - 30 g;
- vand - 1 kop.
Fremstillingsmetode:
- Skær plantens rødder i små stykker.
- Fyld dem med kogende vand, dække og lad i to timer.
- Stamme og tag i en tsk før måltiderne.
Selleri rod infusion med citron og hvidløg
Et godt resultat giver brugen af en blanding af rod med citron og hvidløg. Dette værktøj har en gavnlig effekt på hele muskuloskeletalsystemet.
ingredienser:
- rod - 250 g;
- citron (medium eller lille) - 3 stk.
- hvidløg - 1-2 hoveder;
- vand - 1-1,5 liter.
Fremstillingsmetode:
- Skær rod i skiver.
- Citron skæres i stykker og fjerner knoglerne.
- Separat hvidløg og skræl dem.
- Alle passerer gennem en kødkværn og sætter i en 3 liters flaske.
- Fyld med kogende vand, dække, wrap og lade natten over.
- Tag en halv time før måltider til en tredje kop (ca. 70 ml).
Kurset er designet i tre måneder, og ved afslutningen af infusionen er det nødvendigt at forberede det igen.
Selleri med diabetes
Nyttige egenskaber ved planten kan hjælpe med diabetes. I betragtning af indholdet af lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold er der flere gode opskrifter fra denne kultur.
Ved du det? Ifølge forskere fra britiske myter og legender bestod kærlighedselixiret til Tristan og Isolde (Skotterns poetiske helter i det 8. århundrede) af sellerijuice, æble og pære i forholdet 2: 1: 1.
Selleri Broth
Et afkog af denne repræsentative paraply kan reducere blodsukkerniveauerne.
ingredienser:
- friske grønne eller en del af roden - 20-30 g;
- vand - 1 kop.
Sådan tilberedes:
- Plantemateriale skåret i små stykker.
- Hæld et glas vand og kog i en scoop i 20-25 minutter over lav varme.
- Cool, belast og drik 2-3 spsk 3-4 gange om dagen.
Anvendelsesområdet er en måned, og efter en uges pause kan du starte et nyt kursus.
Selleri Root Jam
Til behandling af diabetes med den pågældende kultur er der en ret eksotisk opskrift: fra plantens rod er det muligt at lave syltetøj til dem, der ikke bør spise sukker.
ingredienser:
- rod (mellemstore eller store) - 1 stk.
- medium citron - 3-4 stk.
- vand (til bad) - 1 l.
Værktøjet er udarbejdet som følger:
- Vask roden, skræl den og skær i skiver, der passer til kødkværnen.
- Skær citronerne i flere stykker, afhængigt af deres størrelse.
- Pass frugt gennem en kødkværn.
- Sæt den resulterende masse i en beholder og læg den i et vandbad.
- Fordamp blandingen i ca. to timer under et dækket låg.
- Afkøl syltetøj og opbevar det i køleskabet.
Den resulterende delikatesse bruges om morgenen til morgenmad på en spiseskefulde dagligt. Du kan bruge det som en marmelade til te.
Anvendes i kosmetologi
På grund af plantens anvendelighed er dens kosmetiske egenskaber også på et højt niveau. De vigtigste kvaliteter bruges i afkogninger og infusioner til ansigtets hud samt for at styrke håret. For ansigtet kan du bruge følgende afkogning, som hjælper huden med at rense og holde sig i god form.
ingredienser:
- rod - 50 g;
- vand - 400 ml.
fremstilling:
- Skær roten i tynde strimler.
- Fyld med vand og kog.
- Kog på lav varme i 15 minutter.
- Stamme og hæld i et hætteglas.
Ved du det? Anlægget har sin halvofficielle hovedstad - den amerikanske by i Colorado Arvada hedder verdens selleri hovedstad.
Denne afkog kan fjernes kosmetik fra ansigtet og tone huden, hvilket giver det en hvile. Ansigtsinfusion er også meget nyttig, og dens virkning på huden varer i flere timer. Der er et stort antal opskrifter, der er baseret på at insistere på en del af kulturen sammen med andre frugter eller planter - gulerødder, agurker, urter, herunder felter.
Video: Mask af gulerødder og selleri stramning og hudfedt
Fortyndes med vand i samme forhold, kan frugtsaften gnides i håret for at give dem skinne og helbredelse. Denne væske er også god til hovedbunden. Ved splitting og svagt hår kan du gnide en blanding af saft, cremefløde og æggeblomme i lige store mængder.
Mulig skade og kontraindikationer
Alle plantens positive kvaliteter vil ikke kunne manifestere sig, hvis en person har kontraindikationer til brugen af den i nogen form.
Overvej hvem der ikke bør tage dette produkt - først og fremmest mennesker med sådanne sygdomme og træk:
- idiosyncrasy, allergisk reaktion;
- ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen;
- nyresten, især store
- blodsygdomme og blodårer - tromboflebitis, åreknuder;
- sen graviditet
- når du ammer.
Lær mere om egenskaberne ved selleribrug under graviditeten.
Her er de mulige bivirkninger af den beskrevne repræsentative paraply - en forstyrret mave og diarré.
Selleri er en fremragende nyttig plante, og ikke alle haveafgrøder kan sammenlignes med dets komponenter og egenskaber. Det finder sin anvendelse i medicin, herunder folkemusik, samt i kosmetologi og selvfølgelig madlavning.
