Særlige kålgæring i november ifølge månekalenderen

Sauerkraut er en sund og velsmagende snack. Det bedste resultat opnås, hvis du følger månekalenderen.

Hvilke dage i november er de mest gunstige til at plukke grøntsager, læs nedenfor.

Hvor godt er det at lave kålhøst på månekalenderen?

Vores forfædre begyndte at arbejde på høstning af surkål efter 14. oktober (intercessionens fest) i overensstemmelse med månens faser. Denne tradition er blevet studeret i årevis.

Ved du det? Der er en lov i New Jersey, der gør det muligt for kål at blive handlet hver dag i ugen undtagen søndag.

Forskning inden for astrologi førte til følgende konklusioner:

• Kål, "lavet" til en fuldmåne eller i en nedadgående fase opnås ved slimhinden, har en blød struktur og er kendetegnet ved en sur smag;
• Produkter høstet efter en nymåne i 5-6 dage, mister ikke sin sprøde struktur, har fremragende smag og længere holdbarhed.

Ud over månens fase tages også tegn på stjernetegnet, hvori planeten er placeret i en bestemt tidsperiode, i betragtning. Så under arbejdet med de luminære tegn, der er relateret til vandelementet, anbefales det ikke at anbefale arbejdsstykket. De erhverver en vandig struktur, mister de fleste næringsstoffer, hvor holdbarheden reduceres drastisk.

Alt dette skyldes indflydelsen af ​​den cykliske natur af månens faser på væsken. Så, når man ændrer positionen af ​​månen, forekommer ebbe og strøm af floder, hav, hav og juice i frugt og grøntsager. På grund af natstjernens indflydelse på livets rytmer er det muligt at forbedre præstationen af ​​kålhøst for vinteren betydeligt.

Hvilken slags kål kan du lave?

For starterkultur er det bedst at tage sene sorter - gafler er kendetegnet ved høj densitet og lang holdbarhed, både frisk og forarbejdet. En anden fordel ved sen modning af kålhybrider og sorter er evnen til at udføre høst på ethvert tidspunkt af året. Hvis for eksempel lige efter Pokrov der ikke er tid til dette arbejde, så kan der henvises til månens faser, det kan udføres i november, december og endda i januar til februar.

Det er vigtigt! Til surning bør der tages hvide jordede sorter - rødkål i færd med at betning erhverver en bitter smag.

Når du vælger grøntsager til surdej, skal du være opmærksom på følgende punkter:

• hovedets størrelse og udseende - det skal være stort, "ikke løs", med et stort antal blade af ensartet farve uden skade på skadedyr;
• bladstruktur - grov, tæt, sprød
• smagen - Sødt, uden bitterhed og astrhed.

Egenskaber ved høst af råvarer på månekalenderen

Det er nødvendigt at påbegynde arbejdet med saltning af vegetabilske afgrøder i 3-6 måndage i den fase, der omfatter Månens vækst, men ikke den nye måne, der varer en eller to dage. Du bør også tage højde for tegnet af stjernetegnet, hvor lyset er placeret.

Vi anbefaler dig at læse om saltkål på månekalenderen i oktober 2019.

De mest gunstige dage for saltning er, når månen er i stjernebilledet Skytten, Stenbukken, Vædderen, Taurusen. Disse tegn hjælper med at bevare mængden af ​​næringsstoffer og den sprøde struktur af grøntsagen.

Ved saltning af kål på månekalenderen i 2019

For at vælge de rigtige dage til vegetabilsk betningsproces, skal du ledes af månekalenderen til november 2019. Det kan overvejes mere detaljeret nedenfor:

Gunstige dage

Baseret på tabular data Gæringsprodukter i store mængder kan være 1-3 november. Disse dage er månen i vækstfasen og passerer gennem stjernebilledet af stenbukken. Også lovende dage til starteren er 9-10 nummeret. På dette tidspunkt går månen til Aries konstellation og er også i fasen af ​​ophold. Den næste gode startcyklus begynder i slutningen af ​​måneden og varer fra den 27. til den 30. dag.

Ufordelagtige dage

En ugunstig tid for surkål er:

• fuldmåne - november 12;
• nymåne - november 26;
• faldende fase - fra 13 til 25 november.

Det er vigtigt! Åben og "Pierce" produkter er nødvendige på de dage, hvor månen passerer stjernetegnskonstellationerne under hvilke saltning af grøntsager blev manipuleret. Ellers vil saltvandet hurtigt fordampe, og kålen bliver tør og snart forringes.

Hovedhemmeligheden ved at få velsmagende surkål og saltkål er at følge månekalenderen. Når man har kendskab til indflydelsen af ​​nattlysets rytmer på terrestriske processer, er det ikke kun muligt at få produkter med fremragende smag, men også rationelt at distribuere din personlige tid til at udføre specifikke værker.