Lær at koge hurtig syltkål om 2 timer, og hvad er fordelene ved denne skål?

Vi elsker alle at spise syltkål, da det ikke kun er velsmagende, det er også meget nyttigt for mennesker.

Hver værtinde vil gerne vide opskriften til madlavning af syltede kål. Men de sædvanlige madlavningsopskrifter tager meget tid.

Hvis det kan koges om 2 timer, er dette et stort plus, når du venter på gæster og ønsker at behandle dem til en lækker og sund skål. Processen med madlavning af denne skål er meget lettere og enklere end traditionelle muligheder.

Hvilken visning skal du vælge?

Kål er egnet til betning, den indeholder nok sukker.. Denne kål, som modner i midten og den sene dato, er den mest stærke og tætte. Overskriften skal presses, men ikke løs og blød. For at gøre kålen sprød, skal du vælge tykke, hvide, elastiske kål med stærke blade. Bedst til pickling passende kål sorter hviderussiske og herlighed. Overskriften skal være hvid, og de øverste blade er grønne, hvis de ikke er der, så kan en skrupelløs sælger fjerne dem for at skjule sporene af frost.

Du bør ikke tage for at plukke tidligt kål, som følge heraf kan det ligne grød.

Fordele og skader på produktet

1. Syltet kål vil medvirke til at øge stressmotstanden hos personen.

   Fordel bringer mennesker med nedsat metabolisme og gastritis med lav surhedsgrad.

   Hvis inkluderet i kosten, er folk mindre tilbøjelige til at lide af forkølelse.

   C-vitamin opbevares i grøntsagen under pickling, hvilket hjælper kroppen med at modstå infektioner.

   Indeholder også vitamin U, som forhindrer forekomsten af ​​mave og duodenale sår.

2. Kål er rig på grov fiber, som derfor kan forårsage intestinal flatulens. Da kål har en stimulerende effekt på udskillelsen af ​​mavesår, bør du ikke bruge den med en høj surhed i maven.

   Marineret hvidkål er mættet med salt, så det kan føre til væskeretention i kroppen.

3. Et stort plus af grøntsager er lav kalorieindhold, 100 gram indeholder 25-28 kcal.
4. 100 gram af produktet indeholder 1,8 gram protein og 0,1 gram fedt.
5. En kål indeholder 4,7 gram kulhydrater.
6. I kål er mange sjældne og nyttige stoffer.

   Vegetabilien indeholder vitaminer fra gruppe A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, også sukker, fedtstoffer, enzymer, proteiner, mineralsalte og fibre, alle stoffer, der er nødvendige for det normale menneskelige liv.

Sådan pickles hurtigt: en trin-for-trin opskrift med et billede

ingredienser:

• Hvidkål - 2,5 kg.
• gulerødder - 300 g;
• vand - 1 liter;
• salt - 2 spsk (ikke nødvendigt at bruge salt med jod, da kål er blød og mørk);
• vegetabilsk olie - 1 kop;
• Eddike 9% er et halvt glas (du kan også bruge æblecidereddike, men vær opmærksom på, at koncentrationen er svagere, så du skal tage 1,5 gange mere).

Forarbejdning Ingredienser:

1. Vi tager kål og rives af de beskadigede blade.
2. Derefter vaskes, skæres i 4 stykker og hak små rist (ikke nødvendigt at hugge fint, en større shredder gør kålen sprød).
3. Skræl gulerødder, vask derefter og gnid på en grov rivekniv.
4. Derefter blandes vi i en beholder af en passende størrelse (det er bedre at blande det med dine hænder, så grøntsagerne ikke rynker og lad ikke saften i, det er ikke nødvendigt at ælte dem).
5. Efter at de har blandet grøntsagerne, skal de placeres i en spand, i en stor gryde, i glasburk eller i plastikbeholdere efter eget valg (du behøver ikke at tæve stærkt med grøntsager, da de skal være godt mættede med marinade).

Marinade består af enkle ingredienser:

1. Tilsæt vegetabilsk olie, salt, sukker til kogepanden med vand (kog, indtil sukker og salt opløses);
2. Derefter tilsættes eddike, blandes og fjernes fra varme;
3. klar marinade hæld kål;
4. efter 2 timer er fadet klar til at spise.

For at grøntsagerne ikke skal blødgøre, kan du tilføje egbark eller peberrodrod.

Du kan bruge forskellige ingredienser som tilsætningsstoffer:

• Rød løg - 2 stykker (det giver retet et attraktivt udseende og moderat sød smag uden bitterhed):
  1. skræl løgene, vask dem, skær dem i 4 stykker og skær dem i strimler;
  2. Tilsæt derefter til grøntsagerne og bland.
• hvidløg - 1 stort hoved (vil give fadet en rig smag og spiciness):
  1. vi renser hvidløg, vasker, tørrer og skæres i tynde plader;
  2. Tilsæt det til resten af ​​grøntsagerne.
• sukker - 1 spiseskefuld (vil give en sødlig smag): Tilsæt sukker, når du forbereder marinade.

Nyd en videoopskrift til at forberede hurtigindtaget kål om 2 timer:

Indstillinger for servering af måltider derhjemme

1. Kan serveres med stegte eller kogte kartofler og stuet kød.
2. Marineret kål til vinteren, vil blive perfekt kombineret med adzhika og syltede svampe.
3. Hvis du ønsker det, kan du hugge kålen i mindre stykker, hæld den med olie og drys med friske urter, hvidløg eller løg.
4. Det kan serveres ikke kun som en snack, men også i stedet for en sideskål til den anden fisk og kødretter.
5. Også fra den sylte kål kan du lave en vinaigrette, det viser sig saftigt og meget velsmagende.

Og til sidst vil jeg gerne understrege, at dette er en meget enkel og hurtig opskrift på madlavning af krydret kål. Du kan også eksperimentere med forskellige ingredienser til madlavning, og vælg din egen unikke opskrift, der vil dekorere dit bord til hver dag. Nyd dit måltid!