Ingen andre grøntsager kan prale af så mange forskellige arter som kål. Hvid, rød, Peking, broccoli - og det er ikke hele listen.
På trods af de mange gavnlige egenskaber kan kål være skadelig, især for små børn. Især mange forældre er bange for hvidkål, hvilket forårsager hævelse af tarmene hos børn. Lad os prøve at sortere alle fordele og ulemper ved at bruge denne afgrøde og se, hvornår børnene kan begynde at give denne grøntsag.
Hvorfor er det værd at begrænse brugen af denne grøntsagsbørn?
"Der er medicin i en ske, gift i en kop." Denne berømte sætning gælder ikke kun medicinske præparater, men også på en bestemt måde til produkter. Hvad der kan være nyttigt i små doser vil være skadeligt, hvis det bliver misbrugt.
Børns krop er specielt følsom over for forskellige stimuli. I de første år af livet bør du nøje overveje tilstedeværelsen af kål i kosten, fordi det:
- Ved anvendelse i store mængder fører til mavesmerter, flatulens og problemer med stolen (hvad angår forstoppelse og diarré).
- Den grove fiber indeholdt i kål kan irritere slimhinden i mavetarmkanalen (GIT), hvilket fører til abnormiteter i fordøjelsessystemet.
- Kan forårsage allergi. Risikoen for dette problem er minimal, men det kan heller ikke udelukkes. Et højt indhold af histamin kan fremkalde en pseudo-allergisk reaktion, når allergi symptomer opstår.
Hvornår må man give?
Vi flyttede gradvist til et meget vigtigt spørgsmål - fra hvilken alder kan dette barn gives til et barn. I børns kost bør kål ikke ses før seks måneder af livet. Den optimale alder er 5 måneder, hvis barnet er fodret med blandinger, og 6 måneder for de babyer, der bliver fodret af deres mødre.
Hvidkål er bedre at begynde at give barnet efter farven og brusselspirerne (ca. 7-8 måneder). For det værd er det også at "forkynde" barnet med andre grøntsager - courgette, gulerødder, græskar, kartofler.
Børn anbefales ikke at give stegt kål. Så arbejde for dit barn at lave denne grøntsag til et par eller at bage. Du kan også lave mad, herunder tilsæt det til suppe, borscht eller grøntsagspot.
Hvad angår friskkål, kan den indføres i babyens kost ikke tidligere end 3 år. Samtidig bør barnet ikke have problemer med fordøjelseskanalen (som betyder sygdomme som gastrit og pankreatitis). Det er også værd at lære barnet at tygge kål omhyggeligt uden at sluge det i store klumper.
Det er vigtigt! Dedikeret til kærester af kålstængel. Det er strengt forbudt for børn at spise det, da forskellige skadelige forbindelser kan akkumulere i stilken, når kål er modning.
Typer af grøntsager og den alder, hvor den kan begynde at bruge
broccoli
Den første fodring af babyen med kål er lavet til at begynde med broccoli. Denne repræsentant er den mest harmløse for kroppens krummer. Sådan kål forårsager næsten aldrig kolik eller flatulens hos et barn. Samtidig indeholder broccoli ca. 3 gange mere C-vitamin og protein end i albumen. Moms bør fortælle deres baby med denne type kål, og kun derefter vænne ham til andre. Men i tilfælde af denne grøntsag bør ikke være nidkær.
kål
Den mest populære og almindelige type kål i vores samfund. Hvor gammel giver de hvide kål til børn? Som allerede nævnt kan den ikke indføres i et barns kost i op til 7-8 måneder og uden først at indføre andre grøntsager i kosten. Hvidkål bør først anvendes som tilsætningsstof til vegetabilsk puree fra andre ingredienser.
Anbefaling. Se omhyggeligt på hvordan barnets krop reagerer på kålen. I så fald lokke denne grøntsag er på tide at annullere.
Vi har allerede sagt, at hvidkål kan forårsage meteorisme og kolik i krummerne og undertiden endog allergier. Utvivlsomt er fordelene ved brugen af denne sort også ganske få. Især den "klassiske" Kål indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, vitamin U indtager en særlig plads. Det indeholder også cellulose og pectiner, og kåljuice producerer enzymer og forbedrer tarmmotilitet, hvilket bidrager til bedre fordøjelse.
Bruxelles
I babyens kost bør Bruxelles ikke ses tidligere end 7 måneder. Det bør introduceres i kosten før albumen, den tætte "relative" som den er. Brysselkål er rige på ascorbinsyre og riboflavin (vitamin B2). Det indeholder dog også en masse fiber, som måske ikke på bedste måde påvirker barnets helbred og forårsager hævelse.
marine
Kan havkalle blive spist af børn under et år gammel? Strengt taget gælder dette produkt ikke for grøntsager og er slet ikke kål. Sea Kale er et kelpfødevareprodukt. Og barnet skal kun ses i kosten, efter at han er 3 år gammel, men selv da skal han gives i begrænsede doser.
Havkale er mest værdsat på grund af dets høje iodindhold. Det indeholder også mange vitaminer, mineraler, organiske syrer og aminosyrer.
sur
Som havkål skal gæret forekomme i et barns kost efter 3 år. Sauerkraut er primært et højt indhold af vitaminer B, A, ascorbinsyre og mineraler. Det indeholder også meget fiber og vegetabilsk protein. Men når man forbereder det, bruges der meget salt, hvilket er yderst uønsket for børn. Nogle gange er der også eddike, der er kontraindiceret hos babyer.
Nyttige og skadelige egenskaber
fordele:
- regulerer tarmaktivitet
- øger udskillelsen af mavesaft, forbedrer appetitten
- lindrer kroppen af toksiner, forhindrer aflejring af fedt og kolesterol;
- aktiverer metaboliske processer og blodgennemstrømning;
- styrker blodkarrene, fremmer udstrømningen af væske (lindrer hævelse);
- indeholder en stor mængde vitaminer fra forskellige grupper, minearbejdere, aminosyrer.
skade:
- kan forårsage en allergisk reaktion
- misbrug kan forårsage oppustethed, kolik, forstoppelse eller diarré
- kunne irritere mave-tarmslimhinden
- surkål indeholder en stor mængde salt, nogle gange - eddike, forbudt for børn.
allergi
Måske er den største ulempe ved anvendelse af kål af babyer muligheden for at udvikle allergier. Dette sker ganske sjældent, men du bør ikke udelukke en allergisk reaktion.
Symptomer på en kålallergi kan forekomme inden for få minutter., efter at barnet spiser en grøntsag og kan - et par timer efter, at den allergiske person har spist kål.
Det er vigtigt! Udgivelsen af histamin i blodet fører til hævelse, prikking og kløe i mund, tunge, læber og ansigt. Også observeret hævelse, rødme og betændelse i huden.
Disse symptomer kan helt udvikle sig til hududslæt og andre mere alvorlige hudlæsioner.
Symptomerne på kålallergi udgør normalt ikke en særlig sundhedsfare, men i sjældne tilfælde er anafylaksi mulig - en reaktion, som er livstruende.
Uanset symptomerne på allergi, bør du konsultere en læge så hurtigt som muligt. Undgå selvmedicinering!
For at forhindre gentagelse af en allergisk reaktion, bør man først og fremmest selvsagt udelukke kål fra kosten. Derudover anbefales det at analysere for allergener. Mange eksperter anbefaler generelt ikke at gøre denne analyse op til 3 år, da det ikke er informativt. Krummerne vil dog ikke blive skadet, så det er værd at prøve.
Efter at have undersøgt kålets typer og egenskaber kan man med sikkerhed sige, at fordelene ved brugen af børn og voksne er meget mere end skade. Barnets krop kan dog reagere på produkter anderledes end en voksen, så du bør begynde at fodre kål med forsigtighed. Vi ønsker dig selvsikker og nem at gå på den vanskelige måde at introducere nye produkter på i krummens kost.
