9 lækre broccoli og blomkål gryderetter i ovnen

Blomkål og broccoli er let fordøjelige og nemme at koge grøntsager rig på vitaminer og mikroelementer.

De er rige på vitaminer, mikroelementer, mineraler og har en stor fordel for kroppen af ​​både voksne og børn.

Kun ét vitamin U giver mange hyggelige bonusser: afgiftningseffekt, stabilisering af surhedsniveauet af mavesaft, hjælp til behandling af sår, antihistamin effekt, justering af niveauet af kolesterol i blodet og dermed effekten på humør og stress.

Fordel og skade

På grund af deres ernæringsmæssige egenskaber ordinerer lægerne ofte blomkål og broccoli til patienter. som en daglig kost til forskellige sygdomme. Men selv en sund person skal regelmæssigt forbruge disse grøntsager. De har trods alt meget fiber, uundværlig D-vitamin, kalium, coenzym Q10. Sjældent påvist tartronsyre forhindrer for eksempel dannelsen af ​​fedtceller, hvilket er meget vigtigt i behandlingen af ​​fedme.

Desuden forhindrer stofferne i disse produkter forekomsten af ​​kræftceller.

Ernæringseksperter anbefaler at forbruge dem i store mængder, men det er bedre i kogt, dampet eller stuvet form (hvordan laver eller stege broccoli hurtigt og korrekt, læs her). Så det vil være mere nyttigt, men jeg vil fortælle om det mere detaljeret senere. Det eneste tilfælde, hvor det er værd at begrænse eller fuldstændig eliminere broccoli og blomkål fra kosten er en individuel allergi. også, blandt kontraindikationerne - øget surhed i maven. Kontakt læge.

Trinvise instruktioner om, hvordan man bager og fotograferer

Bageservietter

Hvis du aldrig har kogt blomkål og broccoli i ovnen, skal du starte med en elementær gryderet. For det første kræver denne madlavningsmetode ikke meget styrke og kulinariske færdigheder. For det andet sparer denne metode de fleste nyttige vitaminer og mikroelementer. For det tredje, bare velsmagende og hurtig!

Lær mere opskrifter til madlavningsmør og sund broccoli i ovnen her.

Med skinke og ost

Ingredienser til 1 servering:

• Blomkål - 100 g
• Broccoli - 100 g
• Skinke - 50 g
• Ristet ost - 1 spsk.
• Løg - 1/2 hoveder.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Brødsmuler - 1 tsk.
• Mælk - 1,5 spsk.
• Creme (20%) - 2 tsk.
• Mel - 1 tsk.
• Grønne - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1/2 tsk
• Smør - at smøre formen.
• Peber, salt, jordnøddermus - en knivspids.

Handlingsplan:

1. Vask kålen, kog (5 minutter), afløb i en kolander (hvor meget du har brug for at lave broccoli og blomkål, du kan finde her).
2. Skær skinke og løg i strimler, steg i vegetabilsk olie.
3. Smør æg med fløde og mælk.
4. Tilsæt mel, muskatnød. Salt og peber efter smag.
5. Smør bagekarret med smør, drys med brødkrummer.
6. Spredt i rækker af broccoli, blomkål og skinke med løg.
7. Hæld mælkeblandingen og drys med revet ost.
8. Send i forvarmet til 190 graders ovn i 30 minutter.

Energiværdi:

• Kalorier - 525 kcal.
• Protein - 24 gram.
• Fedt - 38 gram.
• Kulhydrater - 26 gram.

Vegetabilsk opskrift

Ingredienser til 1 servering:

• Broccoli - 100 g
• Blomkål - 100 g
• Gulerødder - 1/2 stk.
• Rød paprika - 1/2 stk.
• Selleri stilk - 1/2 stk.
• Mælk - 50 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ost - 40 g

Handlingsplan:

1. Skyl kål, kog.
2. Afløb i en kolander.
3. Rist store gulerødder.
4. Hak selleri og peber.
5. Smør ægget, tilsæt mælk, salt og peber efter smag.
6. Den sidste ingrediens er revet ost.
7. Forvarm ovnen til 180 grader.
8. I en smurt bageplade foldes alle grøntsagerne, hæld melke-ostblandingen.
9. Bages 40-45 minutter indtil gyldenbrun.

Energiværdi:

• Kalorieindhold - 263 kcal.
• Protein - 19 gram.
• Fedt - 16 gram.
• Kulhydrater - 13 gram.

Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til madlavning af broccoli og blomkål, grøntsagskål:

grat

Gratin eller på anden måde fransk gryde, oftest kogt i en ost og fløde sauce.

Din opmærksomhed er de bedste opskrifter fra broccoli og blomkål.

Med muskatnød

Ingredienser til 1 servering:

• Blomkål - 100 g
• Broccoli - 100 g
• Kyllingæg - 1 stk.
• Creme (20%) - 60 ml.
• Ristet ost - 50 g.
• Jordnøddermus, salt, peber - efter smag.
• Smør - at smøre formen.

Handlingsplan:

1. Vask grøntsager, opdel i floretter og kog i saltet vand (8 minutter).
2. Slå ægget med fløden og den tredje revet ost.
3. Tilsæt muskatnød, salt og peber.
4. Sæt grøntsager i smurt form, dække med fløde og drys med ost.
5. Sæt i ovnen, forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Indtil gyldenbrun.

Energiværdi:

• Kalorier - 460 kcal.
• Protein - 31 gram.
• Fedt - 31 gram.
• Kulhydrater - 12 gram.

Hvordan laver man mad, med squash og bacon?

Ingredienser til 1 servering:

• Broccoli - 100 g
• Blomkål - 100 g
• Squash - 100 g
• Bacon - 50 g
• Tomat - 50 g
• Mælk - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Parmesan - 60 g
• Basil, salt, peber - efter smag.

Handlingsplan:

1. Kog den vaskede kål - 5 minutter (om hvor meget du skal lave mad broccoli for at gøre det velsmagende og sundt, læs her).
2. Bacon skåret i strimler, steg, læg i kål med formularen.
3. Skær squashen i skiver og tomat.
4. Sæt det i formularen.
5. Slå æg med mælk og krydderier.
6. Hæld blandingen af ​​grøntsager.
7. Stænk med ost.
8. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader.

Energiværdi:

• Kalorieindhold - 610 kcal.
• Protein - 45 gram.
• Fedt - 40 gram.
• Kulhydrater - 18 gram.

Med hvidløg

Ostopskrift

Ingredienser til 1 servering:

• Farvekål - 100 g
• Broccoli - 100 g
• Creme 10-15% - 100 ml.
• Ost - 50 g
• Mel - 1 el.
• Smør - 15 g.
• Salt, peber - efter smag.

Handlingsplan:

1. Proces grøntsager (vask, kog).
2. Smelt smør, tilsæt mel, fløde, koge.
3. Tilsæt revet ost.
4. Varm indtil glat.
5. Hæld grøntsagerne i form af den resulterende sauce.
6. Bages i 25 minutter ved 180 grader.

Energiværdi:

• Calorie - 531 kcal.
• Protein - 28 gram.
• Fedt - 36 gram.
• Kulhydrater - 25 gram.

Vi tilbyder at se en videoopskrift til madlavning af broccoli og blomkål i ovnen med ost:

Med creme creme

Ingredienser til 1 servering:

• Farvekål - 100 g
• Broccoli - 100 g
• Ost - 40 g
• Sure fløde 10% - 1 spsk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Ketchup - 1 tsk
• Salt, peber - efter smag.

Handlingsplan:

1. Tilbered kål (vask, kog).
2. Sæt det i formularen.
3. Hæld saucen - cremefløde, ketchup, knust hvidløg, 2 kopper vand.
4. Salt, peber, revet ost ovenpå.
5. I ovnen i 40 minutter (180 grader).

Energiværdi:

• Calorie - 237 kcal.
• Protein - 19 gram.
• Fedt - 14 gram.
• Kulhydrater - 11 gram.

Med hakket kød

kødfuld

Ingredienser til 1 servering:

• Broccoli - 100 g
• Farvekål - 100 g
• Hakket oksekød - 200 g
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ost - 40 g
• Forældet hvidt brød - 1 skive.
• Brødsmuler - 1 spsk.
• Løg - 1/2 stk.
• Creme 10% - 100 ml.
• Smør - til smøring.
• Capers, salt, peber, paprika - til smag.

Handlingsplan:

1. Skær løg og kapers.
2. Brød sog i creme.
3. Bland røræg med brød, løg, kapers og hakket kød.
4. Tilsæt salt, peber, bland alt.
5. Tilbered kål (vask, kog, demonter til blomsterstand).
6. Stænk smurt form med brødkrummer.
7. Tilsæt hakket kød, derefter broccoli og blomkål.
8. Bland riven ost med paprika, drys på kål.
9. Bag ved 180 grader i 40 minutter.

Energiværdi:

• Kalorier - 867 kcal.
• Protein - 79 gram.
• Fedt - 45 gram.
• Kulhydrater - 27 gram.

I stedet for jordkød kan du bruge andre, tilføje forskellige grøntsager, krydderier. Meget velsmagende og med hakket kyllingebryst. Princippet om madlavning er det samme.

diætetiske

Med krydderier "Nyttige"

Ingredienser til 1 servering:

• Blomkål - 200 g
• Broccoli - 200 g
• Olivenolie - 1 spsk.
• Krydderier og tørre urter: En blanding af peber, salt, paprika, jordet tør hvidløg, oregano, basilikum, marjoram - til smag.

Handlingsplan:

1. Forbered begge kål (skyl grundigt, demonter til blomster).
2. Bland i grøntsager og krydderier i en dyb skål. Vælg dem, du kan lide mest. Det er ikke nødvendigt at tilføje alt. Andre kan bruges, hvis det ønskes.
3. Afslut med en spiseskefuld olie. Bedre olivenolie (sundere end solsikke).
4. Placer i en forvarmet 200 graders ovn i 10 minutter i en folie-dækket skimmel.
5. Efter 5 minutter skal du fjerne folien, så kålen er brunet.

Energiværdi:

• Kalorie - 177 kcal.
• Protein - 12 gram.
• Fedt - 6 gram.
• Kulhydrater - 15 gram.

Med æg

Ingredienser til 1 servering:

• Broccoli - 100 g
• Farvekål - 100 g
• Æg - 2 stk.
• Olivenolie - 1 tsk.

Handlingsplan:

1. Kog grøntsagerne i saltet vand i 5 minutter.
2. Afløb vandet.
3. Nedbrydes i form.
4. Slå æg, hæld i grøntsager.
5. Tilsæt smør.
6. Bages 10 minutter ved 180 grader.

Energiværdi:

• Kalorier - 250 kcal.
• Protein - 17 gram.
• Fedt - 17 gram.
• Kulhydrater - 8 gram.

Vi tilbyder at lave blomkål og broccoli gryderet med æg i henhold til videoopskrift:

Valg til servering af retter

Til blomkål og broccoli er altid vejen for at være grøn, revet frisk ost og fløde sauce. Vær ikke bange for at drømme og prøv nye ting!

Når du har medtaget sædvanlig blomkål og broccoli i din menu, vil du føle en bølge af energi og godt humør, forbedre dit velvære og beskytte dig mod mange sygdomme.