I mange årtier har opdrættere skabt nye sorter og hybrider af hvidkål. Det er derfor, når man vælger et frø, mange faktorer skal tages i betragtning: modningstid, lagringsgrad, smag, applikationsfunktioner. Hvidkål er en uundværlig vegetabilsk afgrøde på vores bord. Senest modning er perfekt til langvarig opbevaring. Smagen af denne kål bliver endnu bedre med tiden. Voksende Vinterarbejde giver erfarne gartnere sig med denne afgrøde hele vinteren og første halvdel af foråret.
definition
Botanisk beskrivelse
Stikket er halvt spredt, medium eller stort i størrelse (diameteren er fra 74 til 119 cm). Bladene er afrundede, bølget på kanterne, gråtgrønne, med et udtalt voksagtigt overtræk. Bladplader af mellemstørrelse, har en længde på 40-48 cm og en bredde på 32-46 cm.
Overskrift på Wintering er afrundet fladt. Vægten af teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, enkelte tilfælde kan have en endnu større masse. Gaflen er snoet meget tæt, der er næsten ingen huller mellem bladene. Den ydre stilk er lang og den indre er af mellemlang længde.
udseende
Kål Vintering har meget tætte, flad-cirkulære kål af mellemstørrelse. Farven er grønlig med en gråskygge på ydersiden og gullig-hvid, når den skæres. Den interne struktur er tynd. Bladene er vel synlige voksbelægning, der er ikke-stive striber.
Kort historik af udvælgelse
I 1963 blev sorten zonet, det vil sige, de etablerede dyrkningsområder - Central, Volga-Vyatsky, Middle Volga og Far Eastern. Anbefalet Vinter også til Kasakhstan.
Særlige træk
Wintering har følgende unikke egenskaber:
- en høj grad af kvalitet - op til 7-8 måneder
- høj densitet af hoveder;
- forbedret smage under opbevaring.
Fordele og ulemper
De positive egenskaber ved denne kultur omfatter:
kold modstand (modstår frysning til -6ºÑ);- uhøjtidelighed til jordens sammensætning, tørke
- produktiviteten gør fra 6 til 7 kg fra 1 m2;
- leder blandt hvidkål i ascorbinsyreindhold
- høj grad af kvalitet, hvilket giver en lille mængde affald
- modstandsdygtighed mod revner
- fremragende transportabilitet
- God immunitet, hoveder er næsten ikke modtagelige for at bestemme nekrose og grå rot.
kold modstand (modstår frysning til -6ºÑ);Kun en lille bitterhed af bladene under høsten og i de første tre måneder af opbevaring kan tilskrives den negative egenskab, men så forbedres smagskvaliteten og afsløres fuldt ud.
Lignende sorter
Kål sorter med lignende egenskaber omfatter:
- Gingerbread Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moskva sent.
Hvordan skelner man fra andre arter?
Ved hjælp af følgende anbefalinger er det muligt at skelne kål Vinter fra andre hoveder:
- Det er nødvendigt at være opmærksom på kål densitet: med en gennemsnitlig størrelse, skal hovedets vægt være 3-4 kg.
- Markér bladets karakteristiske farve: med en blå-grøn skygge og en stærkt udtalt voksbelægning.
- Vurder arkene i form: ved Zimovka er de lidt rynket med en bølget kant.
Formål med anvendelse
Kål indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, denne sort er især rig på ascorbinsyre og sukkerarter. Derfor anbefales det at bruge frisk fra anden halvdel af vinteren til madlavning supper, salater, tærter, gryder, kålruller. Denne sort er også velegnet til betning og saltning.
konklusion
Kål Vinteren viste sig at være frostresistent, sygdomsresistent og egnet til langvarig opbevaring af sorten. Ved at vælge den til dyrkning i din have kan du få et højt udbytte af højkvalitets pålidelige kålhoved.
