Meget interessante opskrifter fra Peking salat eller Peking kål. De mange salater med denne nyttige vegetabilske afgrøde er virkelig uudtømmelige - fra let vegetarisk til hjerteligt kød.
Denne gang foreslår vi at du prøver salaten med kinesisk kål og oksekød. Kødsalat med kinesisk kål er et godt fund for elskere af nærende og nærende mad. I modsætning til mange andre salater kan denne ret fyldes med mayonnaise og vegetabilsk olie. Serveres salaten som starter eller som hovedretter.
Fordele og skade på kødsalater med kinesiske grøntsager
Kødsalat med kinesisk kål indeholder:
- B-vitaminer forbedrer hår sundhed og hud tilstand;
- PP-vitamin hjælper med at håndtere søvnløshed og hyppige migræne;
- C-vitamin er involveret i at opretholde god immunitet og bidrager også til absorptionen af den nødvendige mængde jern;
- Zink hjælper med at sænke kolesterolet.
Brugen af en sådan salat giver styrke og kraft til hele kroppen og bidrager til at nervesystemet fungerer godt. Overdreven brug af denne ret kan påvirke lever og nyrer negativt.
Ernæringsværdi af salat pr. 100 gram:
- Kalorier: 120-230 kcal.
- Proteiner: 4,5-7,2 gram.
- Fedt: 8,7-15,3 gr.
- Kulhydrater: 5,7-9,4 gr.
Lækker opskrifter
Med svinekød
Med løg
Påkrævede ingredienser:
- Kinesisk Kål-270 gr .;
- svinekød - 170 gr.
- ost - 170 g.
- løg - ½ stk.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Min svinekød, skåret i små stykker, slå og steg i smør sammen med hakkede løg.
- Ost gnides på et groft rivejern.
- Tøm kålbladene, tør dem og skær dem i strimler.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt, peber og vi fylder med mayonnaise eller rast. olie.
Med syltet agurk og æble
For at tilføje:
- syltede agurker - 150 gr.
- æble (sur) - 1 stk.
Sæson med olivenolie og tilsæt 2-3 tsk sennep.
Med bacon
Med tomat
ingredienser:
- tomat - 1 stk.
- frisk agurk - 1 stk.
- syltet agurk - 1 stk.
- 1 stk æg;
- bacon - 170 gr.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Beijing kål blade og min friske agurk, tør dem og finhak sammen med syltet agurk.
- Kog æg. Når de køler ned, gnid dem på et groft rivejern.
- Bacon strimler skåret i små stykker og steg lidt i en tør stegepande.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller vokser. olie.
Med krakkere
Croutons perfekt supplerer denne salat.
For at tilføje: krakkere - 100 gr. Marineret agurk kan erstattes med dåse majskorn - 70 gr.
Med oksekød
teatralsk
ingredienser:
- kogt oksekød - 170 gr.
- Kinesisk Kål - 270 gr.
- hård ost - 100 g.
- grøn løg - 30 g.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Mit oksekød, hæld det med koldt vand, læg i brand og kog. Kog på lav varme i 60-90 minutter. Lad kødet køle af og skære i små terninger.
- Beijing kål blade og mine løg pods tørres og finhakket.
- Ost tre revet (bedre end store).
- Hak grønne løg.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Med sesam
Sesam perfekt supplerer fadet og giver en mere sød smag og udseende.
Oksekød kan ikke lave mad og skære i små stykker, slå og steg i olie med krydderier.
Du kan også tilføje følgende ingredienser til salaten.:
- æg - 3 stk.
- kirsebærtomater - 150 g;
- syltede agurker - 100 gr.
- sesam.
Med kalkun
Med æg
ingredienser:
- Kinesisk Kål - 270 gr.
- kogt kalkun - 170 gr.
- Tomat - 1 stk.
- æg - 1 stk.
- persille;
- grøn løg - 30 g.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Fillet min kalkun og kog i kogende vand i 30-40 minutter. Lad kødet afkøle og demontere det langs fibrene.
- Kog æg. Når de køler ned, gnid dem på et groft rivejern.
- Vask, tør og hug den grønne løg og persille.
- Peking kål blade og mine tomater, tør og hak fint.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Med creme creme
Som dressing til salat fra kinesisk kål kan du bruge creme fraiche.
For at tilføje: dåse majs - 70 gr.
Med kylling
ingredienser:
- kyllingebryst - 170 gr.
- Kinesisk Kål - 270 gr.
- dåse majs - 200 gr.
- frisk agurk - 1 stk.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Vask min kylling og kog den i kogende vand i højst 30 minutter. Lad det færdige kød afkøles og skæres i små strimler.
- Kinesisk kål blade og frisk min agurk og fint hakket.
- Kog æg. Når de køler ned, gnid dem på et groft rivejern.
- Hæld majs, fordrænet vand fra krukken.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Oksekød hjerte
Med dåse ærter
ingredienser:
- oksekød - 2 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- Kinesisk Kål - 200 gr.
- dåse ærter - 200 gr.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Min oksekød hjerte, skåret i små stykker og blød i koldt vand i cirka 2 timer. Sæt det derefter i koldt vand og kog i 1,5 timer, skift vandet hver halve time. Lad det færdige kød afkøles og hugges fint.
- Vask gulerødder, skræl, skær og kog i 5 minutter. Så skærer vi det i ringe og deler dem i 4 dele.
- Tøm kålbladene, tør dem og skær dem i strimler.
- Hæld ærter, fordræng vand fra dåserne.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Med sojasovs og krydderier
Sojasovs afkøles fortrinsvis før brug.
For at tilføje:
- Løg - ½ stk.
- En pinch ingefær.
- En knivspids kanel.
Med kalvekød
Med ost
ingredienser:
- kogt kalvekød - 170 gr.
- Kinesisk Kål - 270 gr.
- hård ost - 100 g.
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Min kalvekød, skær den i små stykker og kog den i kogende vand i højst 60 minutter. Lad kødet køle af og skære i små strimler.
- Beijing kål blade og mine løg pods tørres og finhakket.
- Tre revet ost.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Med tomater
For at tilføje:
- æg - 3 stk.
- grøn løg - 20 g.
- Cherrytomater - 100 gr.
Har travlt
Med røget pølse
ingredienser:
- Pekingkål - 300 gr.
- røget pølse - 170gr.
- grønne ærter - 200gr.
- hvidløg;
- persille;
- Mayonnaise / rast. olie.
forberedelse:
- Peking kål blade og persille vask, tør og hak fint.
- Skær pølsen i små skiver.
- Kniv hvidløg.
- Drys grønne ærter, før vandet dræbes af krukken.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Med gulerødder på koreansk
ingredienser:
- Pekingkål - 1/2 stk.
- Koreansk gulerod - 250 gr .;
- røget kylling - 170 gr.
- krakkere - 100 g.
- Mayonnaise / rast. olie;
- salt / sojasovs.
forberedelse:
- Forbered røget kylling: fjern knogler, vener, fedt og hud. Skær i små strimler.
- Tøm kålbladene, tør dem og skær dem i strimler.
- Tilsæt koreansk gulerod og klar krakkere.
- Vi blander klare ingredienser, vi salt og vi genoplader med mayonnaise eller rast. olie.
Hvordan serveres skålen?
Ingredienser som ost og kiks er bedre at tilføje, når du har blandet alle andre ingredienser. Også, før du serverer, kan du sætte salaten i 5-7 minutter i køleskabet, så det bliver mere saftigt.
konklusion
Kødsalat med kinesisk kål vil imponere alle elskere af hjerteligt måltid. Hvis du foretrækker slankere retter, så brug kogt kød og masser af grøntsager. Hvis du kan lide mere fed og saftig mad, så kan du sikkert grille kød eller tilføje bacon til salaten.
