Hvordan tilberedes korrekt og hurtigt blomkål? Enkel opskrift af lækre retter med fotos

Blomkål er et ægte lagerhus med nyttige vitaminer, en gave til en sund krop. Selvfølgelig kan det ikke alle lide det, så du skal vide, hvordan du skal forberede retter med denne ingrediens, så alle vil gerne smage, og så madlavningen tager så lidt tid som muligt.

Fordelen ved denne grøntsag er dens alsidighed! Hvis det er ordentligt kogt, vil parret appellere til både børn og voksne. Derudover kan du med blomkål komme op med mange lækre første kurser, side retter og appetitvækkere. Og det faktum, at i en blomkål gør en stor mængde vitaminer det til en uundværlig gæst på hver bord.

Produktkvalitet

Grøntsager i den menneskelige kost - fødevarer nødvendige. De udgør korrekt ernæring, kostvaner, giver vitaminer og fibre til kroppen. Blomkål er selvfølgelig ingen undtagelse og er en kilde til mange nyttige stoffer. 100 gram af denne grøntsag indeholder 30 kilokalorier. Ud over proteiner indeholder fedt og kulhydrater i blomkål et stort udvalg af vitaminer og stoffer, der foder menneskekroppen.

• Kål indeholder fosfor, som styrker knoglerne og forbedrer stofskiftet.
• Magnesium, som hjælper med at styrke nervesystemet, forhindrer udseendet af sten i nyrerne og normaliserer blodtrykket.
• Selen, fremmer hår og neglevækst og forbedrer immuniteten.
• Kobber og jern, som signifikant forbedrer blodets kvalitet. Calcium og zink, styrkelse af knogler og muskuloskeletale system.
• Natrium, som bevarer vandbalancen i kroppen og mangan, hvilket reducerer risikoen for allergiske reaktioner.

Kostfibre rense kroppen, hjælpe i kampen mod fedme og genoprette tarmkanalens mikroflora. Men på samme tid, på trods af de mange fordele, I nogle tilfælde kan blomkål forårsage skade på menneskekroppen..

Denne grøntsag er kontraindiceret i store mængder til dem, der har sådanne sygdomme som gigt, højt indhold af urinsyre, skjoldbruskkirtelsygdom, nyresygdom, med tendens til allergi, hypertension, nyresygdom og efter operation i brystet og maven.

Madlavning opskrifter trin for trin med fotos

Ved forskellige varmebehandling af blomkål Med denne grøntsag kan du oprette en stor variation af forskellige retter.. Sådanne retter er perfekte til kost, forsøger at tabe sig, i faste og bare med en sund kost (mere nuancer om kostopskrifter fra kål kan findes her). Lad os tage et kig på nogle opskrifter med et foto, hvor enkelt og velsmagende du kan lave blomkål, der hurtigt kan laves.

suppe

Denne opskrift er perfekt til dem, der faster, såvel som for vegetarer.

Den suppe fra den "krøllede" grøntsag ifølge denne opskrift vil være meget velsmagende og øm.

Følgende ingredienser vil være nødvendige til madlavning:

• Blomkål (1 stk.).
• Kartofler (2-4 stk.).
• Gulerødder (1 stk.).
• Løgløg (1-2 stk.).
• Hermetisk majs (1 pakke 200-250 gr), kan erstattes med dåse ærter.
• Vegetabilsk olie (50 g).
• Salt til smag.
• Grønne og krydderier til smag.

fremstilling:

1. Først skal du skrælle, vaske og terninger kartoflerne.
2. Kast det i 2,5 liter kogende vand.
3. Mens du laver kartofler, skal du skrælle og vaske løg og gulerødder, hvirvl gulerødder på et groft rist.
4. Stek løg og gulerødder: Kast ingredienserne på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg, omrør i 5 minutter.
5. Vask og opdel kålen til blomsterstand.
6. Når kartoflerne er klare, bland majs, blomstrer og stege i en gryde, tilsæt salt, tilsæt krydderier og lad dem simre i 5 minutter.
7. Efter madlavning, lad suppen brygge i 5-10 minutter og server med creme og grønt.

Lær mere om opskrifterne for blomkål supper her.

Vi tilbyder at lave blomkål suppe i henhold til video opskrift:

salat

En sådan fades egenart som salat er, at ingredienserne ikke kræver særlig varmebehandling, det er tilstrækkeligt til blot at grille grøntsager på en bestemt måde. Til fremstilling af lav-kalorie blomkål salat vil være Følgende komponenter er nødvendige:

• 400 gram blomkål.
• Kirsebærtomater (6-8 stk.).
• Agurk (2 stk.).
• Bulgarsk peber (1 stk.).
• 1 fed hvidløg.
• Et par persille kviste.
• 1-2 spsk. skeer af citronsaft.
• 3-4 Art. skeer af olivenolie.
• Salt til smag.

fremstilling:

1. Agurker og peber skåret i terninger (peber har tidligere ryddet frø), skåret tomater i kvartaler.
2. Blomkål skal vaskes, opdeles i floretter og knustes i en blender til konsistensen af ​​grove krummer.
3. Derefter lægges alle ingredienserne i en salatskål, blandes og lad salaten mates i 10 minutter.
4. Nem vitamin salat er klar.

Denne salat vil give store fordele til kroppen og mætte den med vitaminer.

Sådan tilberedes forskellige kålsalater her.

Vi tilbyder dig at forberede en blomkål salat i henhold til video opskrift:

Creme suppe

For dem, der ikke er fan af traditionelle supper, er creme suppe en fremragende udvej. Hurtig i madlavning, denne suppe er meget velsmagende og sund.

For skålene skal:

• 300 gram blomkål.
• Kartoffelformatstørrelse (4 stk.).
• Mellemstore løg (2 stykker).
• En fed hvidløg.
• Frisk persille (5-6 sprigs).
• 200 ml fløde.
• 1 spsk. ske smør.
• Bay blade (1 blad).
• Salt og peber efter smag.
• Ca. et glas vand.

fremstilling:

1. Skrællede kartofler skåret i små stykker, løg til halvringe, kål opdelt i blomster og persille adskilt fra stilke, skrællet hvidløg og skåret.
2. Hæld persille sammen med hvidløg, varm smørret i en gryde og steg løgene til gennemsigtighed (medium varme), derefter salt og peber.
3. Tilsæt kartofler til panden og tilsæt vand efter 2 minutter og kog den.
4. Efter tilsætning af et laurbærblad og lad dem simre i 10 minutter.
5. Bay leaf rent og hæld fløden, samtidig med cremen tilsæt kål og uden at lade koge, kog i 10-15 minutter (indtil kål er klar).
6. Efter madlavning blandes suppen i en blender indtil konsistensen af ​​kartoffelmos.
7. Strø med hakket persille og hvidløg.

Blomkål creme suppe er meget øm og nærende.

Vi tilbyder at lave blomkål creme suppe ifølge video opskrift:

Stegt i smør på den anden

• Blomkål, overskrift.
• 3-5 æg
• 2-4 Art. skeer af mel.
• En og en halv teskefulde salt.
• Halv en teskefrit peber.
• Vegetabilsk olie (100-150 ml), du kan erstatte cremen.

fremstilling:

1. Skær tværs over hovedet af kålkålkål, kog det i let saltet vand i 7-8 minutter, stamme.
2. For slagtepinde, slå æggene med det resterende salt og peber, og smør gradvist til melet, indtil det er blødt.
3. Skær kålen i stykker af passende størrelse, dypp det i en dej og steg i en stegepande opvarmet med smør indtil gyldenbrun på alle sider. Bon appetit!

Til forberedelse af en sådan skål kan du også bruge brødkrummerne (hvordan man laver grøntsagerne i brødkrummer, læs vores artikel). De kan føjes til smeten. Så bliver kålen sprød.

Mere information om blomkålens modstand i smør findes her, og hvordan man gør det i en stegepande, læs dette materiale.

Vi tilbyder at lave blomkål i smør ifølge videoopskrift:

Vegetabilsk garnering

Du skal bruge:

• Blomkål.
• Smør.
• Salt.
• Grønne.

fremstilling:

1. Split kålen ind i blomsterstand, vask og kog.
2. Kogt kål drys med krydderurter og hæld med smeltet smør - det er det!

Flere detaljer om blomkål sideskål findes her.

Koreansk Snack

Spicy-sød snack med en vidunderlig duft.

For opskriften vil kræve:

• 1 kg blomkål.
• Bulgarsk peber (3 stk).
• Hot peber (2 stk).
• En gulerod.
• Hoved hvidløg.
• Vandlitteratur.
• Flok persille.
• En teskefuld koriander.
• 200 gram eddike (9%).
• 50 gram vegetabilsk olie.
• 2 spsk. skeer af salt.
• 150 gram sukker.

fremstilling:

1. Kog kålblomstrer, lad dem køle af.
2. Skræl og vask gulerødderne.
3. Tilsæt sukker, salt, smør til gryden med vand og kog derefter.
4. Rist gulerødderne, skær den bulgarske peber uden frø i strimler og skarpe - med frøene skåret i ringlader.
5. Hakk hvidløg og hak greens.
6. Efter kogning af marinade, tilsæt alle ingredienserne og kålen, bland godt og hold kold i 12 timer efter afkøling.
7. Snakken er klar.

Sådan laver du blomkål på koreansk, læs vores artikel.

Vi tilbyder at lave blomkål på koreansk i henhold til videoopskrift:

Hvad mere kan du lave mad og hvordan man gør det på en simpel måde?

Hvis mager og vegetariske opskrifter er for lavt kalorieindhold, frisk, ikke nærende, eller du vil bare have kød, så kan du i ovenstående opskrifter blot tilføje nogle flere ingredienser.

• suppe kan koges med kød, eller med svampe eller shiitake svampe (flere detaljer om kål supper findes her).
• den salat Du kan nemt tilføje andre grøntsager og urter. For eksempel basilikum, selleri, arugula vil give en usædvanlig smag til salaten. Fra grøntsager kan du tilføje courgette eller aubergine - i salat vil du straks tilføje kalorier og smag (for mere information om opskrifterne til salater, kan du finde her).
• I klar fløde suppe Det er ikke dårligt at tilføje stegte champignoner med croutoner, og bacon er ideel til blomkål i smør - stegt eller tørret.

Med hensyn til blomkål sideskål kan den serveres både med kød og fisk. Blomkål madlavning muligheder er enorme - eksperimentering er muligt.

Hvordan serveres?

Indsend din kulinariske skabelse - det er simpelt.

1. Supper kan dekoreres med hakkede grøntsager og croutoner, salater - tyk balsamisovs eller rømme sauce.
2. Basil, dill og arugula er ideelle til at dekorere varme retter.
3. Blomkålsretter, især varme, kan drysses med revet oste, dette vil tilføje smag og vil se æstetisk glædeligt.
4. Salaterne ser smukke valnødder, fyrretræ og hasselnød.

Blomkål er ikke kun et lagerhus af nyttige stoffer, det er ikke kun meget nærende og samtidig lavt kalorieindhold er det med ordentlig forberedelse utroligt velsmagende. Nu ved vi, at du kan lave mad "hurtigt" og velsmagende. At prøve, lave mad, kigge på blomkål og spise dem er en rigtig god fornøjelse.