Om du vil sprede menuen med sorrel under graviditeten? Detaljer om fordele og skader af urter, samt en samling af opskrifter med hende

Efter at have lært de glædelige nyheder om den "interessante situation", vælger fremtidige mødre kun de mest nyttige til deres ernæring.

I forkant er vitaminer, og derefter ses grøntsager, frugter og grøntsager i menuen for en gravid kvinde.

Udover det sædvanlige allerede salat og selleri husker mange mennesker om spiselig ukrudtssurrel. Overvej nuancerne for brugen af ​​denne plante i den fremtidige moders kost.

Er det muligt at spise under graviditet eller ej?

Udtalelser om, hvorvidt det er tilladt at spise sorrel under graviditeten, afviger. Fans af dette grønt er mange faktorer, der taler om fordelene ved oxalisk græs til moder og barn, fordi Denne plante indeholder mange vitaminer og mikroelementer, som en gravid kvindes krop har så meget brug for.

I de tidlige stadier

Kan jeg spise i de første uger? Mange kvinder i første trimester oplever tegn på toxæmi.

Gravide kvinder bliver oftest generet af kvalme. Friske oxalblade på grund af sur syren kan lindre disse ubehagelige følelser.

I første trimester danner barnet alle vitale organer, og blodcirkulationen er etableret.Derfor er det nødvendigt, at morens krop i tilstrækkelig mængde indtager vitaminer og sporstoffer i fremtiden. Mange af dem er indeholdt i sorrel.

2, 3 trimestere

Gravide kvinder oplever ubehag i 2 og 3 trimester på grund af forstoppelse. Som regel anbefales læger, der observerer en kvinde, at spise mere fiber. Oxalbladene rige på disse fibre hjælper med at løse problemet og lindre det. Imidlertid læner man kun på en sorrel er det ikke værd. Syren i denne urt kan forårsage halsbrand, som ofte bliver en ledsager til en gravid kvinde, når maven vokser.

Hvad er nyttigt?

Fordelene ved denne plante under graviditet på grund af virkningen af ​​disse vitaminer og elementer, som den indeholder. Grønne blade løser problemet med ikke kun forstoppelse, som allerede er nævnt, men kan også lindre tilstanden af ​​diarré, forsigtigt rense kroppen af ​​toksiner og skadelige stoffer.

Hvordan påvirker det fosteret?

• C-vitamin, der er indeholdt i oxalske blade, er involveret i dannelsen af ​​folinsyre. Det hjælper med til at danne det fosterale neurale rør og det kardiovaskulære system, som er lagt lige i første trimester. C-vitamin bidrager også til den normale udvikling af fostermembraner og placenta i de tidlige stadier.
• Fra de første dage efter undfangelsen dannes et knoglesystem i fosteret. K-vitamin, der er til stede i sorrel, vil hjælpe denne proces.
• Når du bruger sorrel i graviditetens første trimester, skal du huske på, at den indeholder en stor mængde vitamin A. Dette stof, hvis det anvendes i en acceptabel dosering (mindre end 3000 mcg), er ansvarlig for korrekt dannelse og udvikling af embryoet.
• Vitaminer i gruppe B er yderst vigtige for det ufødte barn. De er også til stede i de grønne blade af sorrel. Hvis vitamin B indtages i en utilstrækkelig mængde af en gravid kvinde, kan dette true fostrets udviklingsmæssige abnormiteter. Vitaminerne B1 og B2 hjælper til at danne barnets nervøse og hæmatopoietiske systemer. B6 er ansvarlig for de fleste metaboliske processer, der forekommer mellem moder- og barnets krop, den fulde absorption af næringsstoffer.
• Jern er til stede i sorrel. Dette sporelement forhindrer udviklingen af ​​anæmi i moderen og barnet, påvirker niveauet af hæmoglobin i blodet, som er en garanti for, at tilstrækkelig mængde ilt vil blive tilført babyens organer og væv.

Indikationer for brug

Klare indikationer på brugen af ​​sorrel under graviditet er ikke tilgængelige. Forventet mødre rådes normalt til at følge en afbalanceret diæt, hvor en tilstrækkelig mængde planteprodukter skal være til stede.

Kemisk sammensætning

Størstedelen af ​​sorrel er vand. I 100 gram af den spiselige del af produktet indeholder den 92 g. Af trioen "proteiner-fedt-kulhydrater" i sorrel mest af det sidste. 100 g blade indeholder 2,9 g kulhydrater. Proteiner 1,5 g, fedt 0,3 g. Kostfiber i sorrel 1,2 g. Der er også organiske syrer (0,7 g) og aske (1,4 g).

Oxalbladene indeholder vitaminer (pr. 100 g):

• beta caroten (2,5 mg);
• vitamin A (417 mcg);
• Vitaminer B1 (0,19 mg);
• B2 (0,1 mg);
• B5 (0,041 mg);
• B6 (0,122);
• B9 (13 μg);
• C (43 mg);
• E (2 mg);
• PP (0,6 mg).

makronæringsstoffer:

• kalium (500 mg);
• calcium (47 mg);
• magnesium (85 mg);
• natrium (15 mg);
• svovl (20 mg);
• phosphor (90 mg).

Sporelementer:

• jern (2 mg);
• mangan (0,349 mg);
• kobber (131 mcc);
• selen (0,9 mcg);
• zink (0,2 mg).

Energiværdien af ​​sorrel er 22 kcal.

Kan det skade?

At vælge sorrel som et supplement til kosten, gravide skal huske ikke kun fordelene ved A-vitamin og beta-caroten indeholdt i græsset, men også dets skade. Brugen af ​​A-vitamin i doser, der overskrider normen, kan medføre, at virkningen er modsat af det forventede. Faktum er, at vitamin A kan præsenteres i to former:

1. Betacaroten er en stærk antioxidant. En del af det bliver til vitamin A.
2. Retinol - Vitamin A selv.

Hvis et overskud af retinol kan have en negativ indvirkning på fostrets dannelse, der virker som et toksin, vil overdosering med beta-caroten simpelthen ikke virke: Dette element absorberes i den mængde, der kræves af kroppen.

Retinol vi kommer med animalske produkter, og beta-caroten findes i plante fødevarer. En stor mængde beta-caroten er til stede i sorrel.

Kontraindikationer

Kontraindikation for at indtage sorrel under graviditeten er urolithiasis. Hvorfor ikke spise med denne sygdom? Oxalsyre indeholdt i anlægget deltager i dannelsen af ​​oxalater. Dette vil forværre sygdommens forløb. Sorrel anbefales heller ikke til kvinder med mavesygdomme og høj surhedsgrad, fordi det vil irritere slimhinderne endnu mere.

Sikkerhedsforanstaltninger

For at reducere de negative virkninger af oxalsyre er det stadig muligt. For at gøre dette skal du spise retter med sorrel i kombination med mælkesyreprodukter - cremefløde, yoghurt. Calcium til stede i dem danner sådanne forbindelser med oxalsyre, som ikke absorberes af tarmen.

Hvordan man bruger?

Mulige måder

Syren kan forbruges enten rå eller efter varmebehandling.. De laver salater med sorrelblade, laver tærter, kogesupper. Ikke kun selve bladet bruges, men også stammen, som det vokser på.

opskrifter

salat

Vil brug for:

• sorrel (100 g);
• æg (3 stykker);
• agurk (2 stk.);
• creme creme 15% (150 g.).

1. Frisk vasket min sorrel og skær kun bladene.
2. Vi skærer agurker (terninger), kogte æg, hak greens.
3. Alle kombineres, omrøres, salt, brændesyre creme creme.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver sorrelsalat:

Borsch

Vil brug for:

• sorrel (200 g);
• kartofler (2 stykker);
• vegetabilsk olie (1 spsk. l.);
• cremefløde (2 spsk);
• kogt æg (1 stk.);
• salt til smag;
• vand (1 liter).

1. Rengør kartoflerne, skåret i terninger, dyp i saltet kogende vand, kog i 20 minutter.
2. Mens kartoflerne koges, skal du sortere ud, vaske og skære sorrelens blade, tilsæt dem til gryden. Der hældes også vegetabilsk olie.
3. Når koger, fjern fra varme og lad stå i 15 minutter.
4. Hæld i plader. I de færdige mennesker tilføjes æg, skiver og creme fraiche.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver grøn borscht:

tærte

Vil brug for:

• sorrel (300 g);
• creme creme (200 g);
• sukker (50 g);
• til ægprøve (4 stk.);
• mel (120 g);
• sukker (120 g);
• bagepulver (1 tsk).

1. Fin chop bladene af sorrel.
2. Slå æg med sukker.
3. Sigt mel og bland det med bagepulver.
4. Bland forsigtigt det sigtede mel ind i æggene.
5. Drys mel over bunden af ​​formen og hæld en del af dejen ud.
6. Top lægge ud sorren.
7. Top igen hæld dejen. Så gør 2-3 lag. Det øverste lag er dej.
8. Sæt i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
9. Mens den færdige kage er cool, bland den sure creme med sukker, som derefter hældes bagværk.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver en kage med sorrel:

Sygdomsbrug

På grund af dets sammensætning hjælper sorrel til behandling af visse sygdomme.:

• Når cystitis bruger bouillon sorrel.
• På grund af det høje indhold af C-vitamin har sorrel en gavnlig effekt på immunsystemet, der hjælper med at klare forkølelse.
• Friske blade af sorrel forbedrer udskillelsen af ​​mavesaft og galde, hvilket hjælper med at oprette fordøjelsen.

Muligheden for sorrel er stor. Men når du bruger sorrel, som enhver anden skål under graviditeten, skal du moderat dosere dette produkt og tage hensyn til de individuelle egenskaber hos den gravide kvinders organisme.

Se videoen: Team Rask cykler i Rold skov. (April 2024).