Mange husmødre er interesserede i hvad der udgør estragon og til hvilket formål det bruges. Denne plante kaldes også "dragon græs"og det tilhører slægten malurt. Denne artikel vil fortælle dig om plantens gavnlige egenskaber såvel som om de sygdomme, der kan helbredes ved hjælp af denne vidunderlige urt.
Den kemiske sammensætning af dragon
Den kemiske sammensætning af planten hjælper med at forstå på hvilket område og under hvilke sygdomme den kan bruges. Så for eksempel kender alle phytoncides, som er i hvidløg. Kun denne kendsgerning gør det muligt for den multilaterale brug af anlægget.
Desuden fortæller den kemiske sammensætning foruden de nyttige sider om bivirkninger eller mulig intolerance.
Sammensætningen af dragongræs omfatter følgende elementer:
- caroten (antioxidant, reducerer risikoen for kræft);
- alkaloider (beskytte mod sygdomme og regulere processer af vital aktivitet);
- æteriske olier
- flavonoider (antioxidant, har antimikrobielle virkninger);
- coumarin (fortynder blod, forhindrer blodpropper).
Det er vigtigt! Med nedsat blodkoagulering er det ikke tilrådeligt at anvende dragon, da dets egenskaber kan forværre problemet.
Blandt de fordelagtige egenskaber ved dragon -højt indhold af vitaminerne A og C - mere end 11%. Vitamin A er ansvarlig for at opretholde immunitet og hudens sundhed, og C-vitamin bidrager til styrkelse og dannelse af immunsystemet.
Baseret på dette kan vi konkludere, at dragon er fremragende til at styrke kroppens beskyttende funktioner og opretholde huden og øjnene i en sund tilstand.
Også i sammensætningen af dragon indeholder andre vitaminer (B1, B2, PP) og sporstoffer (kalium, magnesium, natrium, calcium og fosfor).
Kaloristarragonet er 24,8 kcal / 100 g.
De gavnlige virkninger af dragon græs på kroppen
Et andet navn dragon - "drage malurt". Dens sammensætning er rig på forskellige vitaminer, sporstoffer og olier, som har følgende virkninger:
- antiscorbutic;
- et diuretikum;
- beroligende;
- sårheling;
- antiinflammatorisk;
- immunstimulerende;
- antimikrobielle og antivirale.
Ud over ovenstående, spiser tarragon, vil du reducere chancen for kræft, hjerteanfald og slagtilfælde. I tibetansk medicin anvendes drage malurt til behandling af lungebetændelse og bronkitis som hovedmedicin. Det skal dog huskes, at hver egenskab er manifesteret ved korrekt brug af planten, uanset om det er afkog eller indånding af æteriske olier.Ved du det? Tarragon har det videnskabelige navn "Artemisia dracunculus", som bruges til at betegne alle slags malurt og er afledt af den græske "artemes", som betyder "sund".
Forberedelse og opbevaring af råt dragon til medicinske formål
Selv i begyndelsen af det første årtusinde anvendte healere dragon som et af de vigtigste lægemidler til behandling af mange sygdomme. I dag kan du lagre på medicinske urter ikke kun i en eller to måneder, men også i flere år.
Korrekt indsamling af drage salvie fra den spirende fase. Hvis du starter før eller senere, vil alle nyttige effekter gå tabt. Alle overjordiske dele (blade, stamme, blomster) er egnet til indsamling og videre brug. Den bedste kollektionstid er morgen eller aften. Vælg indsamlingsdage, så der ikke er nogen nedbør eller høj luftfugtighed.
Det er vigtigt! I det første år udføres samlingen i august eller oktober. I fremtiden - fra april til oktober.
Den ovennævnte del er skåret, således at ca. 10 cm stamme forbliver over jorden. Hvis du skærer mere, skade planten.Straks efter indsamling skal du placere dragonen på et mørkt, køligt sted. Græss kan opbevares i køleskabet, men ikke mere end to uger. Derefter skal du lægge råmaterialerne til forarbejdning og yderligere opbevaring.
Før du vælger en lagringsmetode, skal du bestemme det formål, som du henter planten på. Da te med saltet tarhun kan du ikke lave, og dragon i olie er måske ikke egnet til medicinske formål.
Lad os starte med den enkleste metode til opbevaring - frysning. For at gøre dette skal du vaske den høstede plante og tørre (det er ikke tilrådeligt at bruge en elektrisk tørretumbler). Dernæst skære dragonen i små stykker og læg i plastikposer. Pakkerne skal binde og fryse (temperaturen må ikke være højere end minus 5-7 ˚C).
Det er vigtigt! Den optøede del fryser ikke igen, da de fleste nyttige egenskaber går tabt.
Denne oplagringsmetode er universel. Du kan bruge det frosne produkt til madlavning af retter og drikkevarer og til behandling af forskellige lidelser. Hvis frysning ikke passer til dig, kan du bruge andre måder at opbevare græsset på.
Tørret dragon. Tør det i åbne baldakiner, så solen ikke falder på planten. Skær planten foldet i bunker og hængt toppe ned. Tørring tager ikke meget tid, da græsset ikke indeholder meget fugt. Efter tørring knuses blade og skud og opbevares i tæt lukkede krukker (ingen grund til at rulle op).
Saltet tarragon indsnævrer den tilsigtede anvendelse, men frarøver ikke blade og stilke af saft, som ved tørring. Grønne vaskes og lægges på en klud for at tørre. Derefter blandes med salt (200 g pr. 1 kg dragongræs) og tampes i glasbeholdere med en lille forskydning. Dåser er lukket med silikone låg og opbevares på et køligt sted.
Andre lagerindstillinger:
- dragon i olie;
- tarragoneddike.
Opskrifter af traditionel medicin
Som nævnt ovenfor er dragon i folkemedicin brugt til at behandle mange sygdomme. Forestil dig de mest almindelige opskrifter for stoffer baseret på tarragon urter.
Til behandling af søvnløshed
Problemet med søvnløshed og dårlig søvn er kendt for alle generationer. Nogle gange er dette et kortsigtet problem, men det sker også, at en person ikke kan sove normalt i flere måneder. Dragon malurt (dragon) er fantastisk til søvnløshed.
For at gøre afkogning skal du have tørt dragon. En spisesked urter hæld 300 ml vand og kog i 5-6 minutter. Efter denne bouillon insisterer 1 time og filter. Ved sengetid, blød et håndklæde eller gasbind i medicin og læg det på din pande.
Det er vigtigt! Hvis du drikker bouillon, som er beregnet til ekstern brug, kan effekten være det modsatte.
Til behandling af eksem og dermatitis
Estragon urt er egnet til behandling af problem hud.
Til fremstilling af salven bruges kun tørret tarragon, som skal formales til et pulver. Derefter tilsættes honning (pr. 300 g græs 100 g honning) og blandes grundigt. Den resulterende salve appliceres på problemområder i huden og forsigtigt gnides. Behandlingsforløbet er ubegrænset, så du kan bruge salven til at opnå den ønskede effekt.
Til behandling af neurose
Tarragon har etableret sig som beroligende, derfor bruges det ofte til forskellige neuroser.
Til madlavning bouillon tage 1 el. l. tørt dragon og brygget 300 ml kogende vand. Insistere om 50-60 minutter og filtrere. Infusion bør indtages 3-4 gange om dagen, 100 ml efter et måltid.
Før brug skal du konsultere en læge, da nogle lægemidler kan nedsætte opmærksomheden. Hvis du tager andre lægemidler, bør du kontrollere deres kompatibilitet med dragon.
Til behandling af stomatitis
Hvis der er problemer med tandkød eller slimhinde i munden, forsink derefter med brug af medicin. Salve fra tørret dragon vil komme til undsætning.
Bland finhakkede urteblade (20 g) og 100 g smør. Vi anbefaler at bruge hjemmelavet smør, da der ikke er nogen margarin i den. Kog blandingen på lav varme i ca. 12-15 minutter.
Salve skal gnides i tandkødet mindst 3 gange om dagen for at opnå en positiv effekt. Behandlingen skal fortsættes i mindst en måned. Hvis sygdommen er begyndt at udvikle sig, skal du kontakte din tandlæge for allergiske reaktioner eller estragonintolerans.
At forbedre appetitten
Estragon urt øger dannelsen af mavesaft, så det bruges til at forbedre appetitten.
Ved du det? Tidligere i Tyskland friske tarragon gned kød og spil, så fluer ikke sad på dem.
For at lave en lækker te, skal du:
- 1 tsk tørt dragon
- 3 tsk. te (grøn, sort eller urte);
- 30 g granatæble skræl.
Ingredienser sættes i en kop og hæld kogende vand. Te er infunderet i 10 minutter, hvorefter du skal tilføje mere varmt vand og lade i 15 minutter. Klar te bruges til brygning. Tilsæt sukker eller honning til den færdige tarragondrik til smag.
At forbedre det generelle trivsel
For at forbedre det overordnede helbred anbefales det at tage bade med dragon. Denne terapi lindrer nervesystemet, renser huden og fjerner toksiner fra kroppen. Brew tørrede blade og skud af tarragon urter, lad bryggen stå og føje til det fyldte bad. Efter badning vil du føle lys og ren, og den behagelige lugt af æteriske olier vil ikke kun gavne, men også fornøjelsen af en sådan procedure.
Med åreknuder
Hyppigt problem med mennesker i alderen er løst med tarragonbaserede kompresser. På områder med hævede åre overlejret blanding af 2-3 el. l. hakket tarragon og 500-600 ml frisk sur kefir (også anbefale at bruge hjemmelavet gelé).
Denne komprimering anvendes 2-3 gange om dagen. Lad det stå på huden for at tørre. Prøv ikke at holde salven i mere end 6-7 timer, så huden kan trække vejret normalt.
Det er vigtigt! Hvis du er allergisk over for mejeriprodukter, skal du konsultere en læge, før du anvender salven.
Estragon urt i parfumeindustrien
Anvendelsen af dragon i parfumeindustrien på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier, som er en lysegul eller farveløs væske med aniseret lugt.
Estragon urt bruges af parfumerer til at give lys og grønne græsplæner til spiritus.
Samtidig er parfume med tilsætning af tarragon værdsat over hele verden, da det produceres på grundlag af naturlige stoffer. Tarragonolier har en antimikrobiell virkning, som ikke går tabt, når de tilsættes parfumer. Derudover har parfumerne baseret på dragon urter en vedholdende aroma, der ikke blander sig med fremmede lugte.
Ved du det? De franske var de første til at bruge tarragon i madlavning, da dette krydderi blev bragt til Europa i det 17. århundrede. Det var de franske gourmeter, der opfandt tarragonopskrifterne.
Anvendelsen af dragon i madlavning
Tarragon i madlavning anvendes i hele sammensætningen af en række retter.
Påfør en plante i form af krydderier. Særlig lyst smag af dragon er udtrykt i kombination med sure produkter. Denne plante bliver uundværlig, når du hurtigt skal lave marinade eller pickles. Det indeholder stoffer, der har antibakterielle egenskaber, hvilket betyder, at det sylte produkt ikke vil forringes.
Friske og tørrede dragonblade serveres også sammen med stegt kød, bøf, stegt æg eller fisk. Knuste blade tilsættes til de første retter: supper, okroshka og bouillon. Således kan planten tilsættes til næsten enhver skål uden at risikere at forkæle det.
Vi præsenterer en opskrift baseret på tarragon urter.
Kyllingsaus med tilsætning af dragon. Ingredienser retter:
- kyllingefilet (3-4 stykker);
- 300 ml kylling bouillon;
- 80-100 g tørret dragon;
- 120 ml tør hvidvin
- 200 ml cremefløde;
- 10 g sennep;
- løg (1 hoved);
- hvidløg (efter smag);
- salt / peber.
Smør i 15 minutter ved lav varme. 5 minutter før beredskab tilsættes syrnet fløde, karbon og sennep. Rør flere gange under tilberedningsprocessen. Tilsæt salt og peber i slutningen af tilberedningen.
Ud over opskrifter og instruktioner skal du huske nogle få tricks af brugen af dragon i madlavning:
- Ved madlavning anvendes kun tørret, syltet eller saltet dragon. Frisk plante vil kun give bitterhed (under varmebehandling).
- På basis af dragon kan du lave vodka (i en flaske i et par uger sætte et kvist tørret dragon). Som et resultat vil alkohol lugte og smag af vilde bær.
- Tarragon bruges til at tilføje en krydret duft til vineddike. For at gøre dette skal du tilføje kapaciteten af plantens blade. Som følge heraf får du en usædvanlig lugt og lidt skarp smag.
- Estragon-urt skal tilsættes til parabolen 5-7 minutter, før den koges, for at bevare kryddernes sunde egenskaber og smag.
Sådan laver du en drage af krydderurter hjemme
Lemonade "Tarragon" er kendt for både voksne og børn. Smagen af sodavand skyldes dragon, som er inkluderet i sammensætningen. Det er nemt at lave en lækker og vigtigst sund drikke fra tarragon urter derhjemme.
For at lave limonade skal du have følgende ingredienser:
- 1 liter kulsyreholdigt mineralvand
- 1 citron
- en stor flok grønt dragon.
Det er vigtigt! Citron kan reduceres, hvis du ikke tolererer sure fødevarer.
Den anden version af "Tarragon" - med tilsætning af citronmelisse og kiwi. Til en cocktail har vi brug for:
- 500 ml mineralvand
- 300 ml vand til sirup;
- frisk tarragon (op til 100 g);
- 4 blade af citronmelisse;
- 1 lime;
- 2 kiwier;
- sukker.
Ud over den traditionelle drink producerer planten alle slags cocktails. Tarragon er også tilsat likører, tinkturer og whisky.
Kontraindikationer til brugen af dragon
Vi vil diskutere mulige kontraindikationer af tarhuna og bivirkninger efter brug.
Tidligere lærte vi, at dragon kan bekæmpe kræft, men dets langsigtede brug som krydderier (i store mængder) kan føre til dannelse af kræft. Årsagen kan være stoffet methylhavicol, som er indeholdt i planten.
Hvis du er allergisk over for krysantemum eller tusindfryd, så vil tarragonforbruget forårsage en lignende reaktion, da planten tilhører samme familie.
Estragon urt er kontraindiceret i kolelithiasis og sygdomme i urinvejen. Selvom estragon fremmer frigivelsen af sten fra galdeblæren, kan deres bevægelse føre til alvorlige konsekvenser.
Det er forbudt at anvende planten i nogen form under graviditeten. Sammensætningen af dragon omfatter thujone, som kan forårsage tab af et barn eller fratage en kvinde i mælkearbejde.
Brug dragon med forsigtighed. Ud over de helbredende egenskaber skal du overveje kontraindikationer af dragon, som kan forårsage mere skade end god. Husk at enhver medicin kan forvandle sig til gift, hvis du bruger det tankeløst.
