Når vi taler om kardemomme, først og fremmest, er krydderiet husket, hvor dyrkningen sker et eller andet sted langt væk. Kardemomme er dog også en attraktiv plante med smukke blade og blomster. Fra denne artikel får du svar på spørgsmål om, hvordan du kan vokse kardemomme hjemme og hvad du har brug for til dette.
Kardemomsbeskrivelse
Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) - en stedsegrøn flerårig plante med en kølig tyk rod og to typer stilke. Et af skuddene er falsk, rettet opad og bærer alternative lancerede mørkegrønne blade, 60 cm i længden og 8 cm i bredden. Denne anden stamme er krybende og bladløs. I øjeblikket er der blomster hentet i børsten. Blomsterne er små i størrelse, en kronblad er hvid med et lilla mønster i midten, og de resterende blomster har en lysegrøn farve. Efter deres blomstring vises frugter - kasser af treformet form 2 cm lang. Frø er duftende, sort, ribbet. 
Ved du det? Kardemomme (Elettaria cardamomum L.) er en af de mest kendte og værdifulde krydderier, optager den højeste position sammen med safran og vanille. Videnskab tilhører Ginger familien. De fleste eksporteres fra Guatemala. Den største producent er Indien, som forbruger næsten uden eksport fra landet.
Er det muligt at dyrke kardemomme hjemme?
Kardemomme er en meget termofil plante. Det er ikke i stand til at udholde et tempereret klima med sine vinternegative temperaturer, så dyrkning er kun mulig hjemme. For os er opdræt kun acceptabelt i drivhuse, i lejligheder, i huse, i vinterhave.
Hvor skal man placere kardemomme
Kardemomme er en vildt voksende plante, der ikke overstiger en meter i højden derhjemme, med stærkt aflange mørkegrønne blade. Da det i højde og bredde vokser næsten lige så skal du tage det rigtige område og volumen i rummet.
Valg af belysning til kardemomme
For de naturlige processer af vital aktivitet kræver kardemomme en stor mængde lys, men indirekte og diffust sollys, og om vinteren såvel som om sommeren. Placer den i en bolig under diffust lys eller i delvis skygge.
Det er vigtigt! Plantager, hvor kardemomme dyrkes, er placeret under baldakin af træer, der spredt direkte sollys, giver kardemoms ernæring med humus og den nødvendige fugtighed.
Hvad er kardemoms temperatur og fugtighed?
At være en varmelovende plante, føles kardemomme godt i de eftertragtede elementer ved en sommertemperatur på 20-25 ° C og om vinteren i en hvilende periode ved 12-15 ° C. Kardemomme reagerer responsivt på sprøjtning, elsker at tage et brusebad eller når dets blade behandles med en våd svamp fra støv.
Hvordan man vælger et substrat til plantning af kardemomme
Professionelle blomsteravlere anbefaler brugen af en blanding af græs og humus jord og sand, samtidig med at forholdet holdes på 2: 2: 1 for at vokse kardemomme. Men andre kilder mener, at blandingen for disse planter skal være rig, ikke med humus, men med humus anbefales det derfor at købe allerede fremstillede funktionelle blandinger, og pH-værdien skal holdes inden for 5,5-6.
Reproduktion af kardemomme: Sådan plantes der hjemme
Kardemomme (et andet navn til eletarium) har evnen til at formere sig på tre måder: ved frø, ved adskillelse af jordstængler og ved rødning med skåret apikale stiklinger.
Ved du det? Kardemomme anbefales at købes i form af pods, da aromaen fordampes meget hurtigt, hvis den er jorden. Før slibning udtrækkes kardemommekornet fra bælgene, fordi hvis du grinder sammen med bælgene, vil smagen være mindre udtalt.
Division af rhizoom
Rhizomet af kardemomme til reproduktion er delt, når de transplanteres, skære det med en kniv på en sådan måde, at mindst to knopper og to voksende rodskiver er til stede på hver afskilt del af roten. De dannede sektioner på rødderne skal behandles med knust aktiveret kulstof (Carbo activatus) og straks anbringes i et tidligere fremstillet substrat. 
Kardemommeafgrøde
Mange undrer sig over, hvordan du kan vokse kardemomme fra frø? Ved såning af kardemomme er det nødvendigt at sænke frøene i jorden til en dybde på to gange bredden af frøet, hvorefter det skal sprøjtes med jord, let vandet og dækket af glas eller film. Landing bør opbevares ved 25-28 ° C for at være godt oplyst. Da kardemomsfrø hurtigt mister deres spiring, bør kun friske høstede frø plantes. Forventede skud skal vises om 6-7 uger. Derefter fortsætter vi med at overvåge fugtigheden og temperaturen.
Den første dressing kan gøres om to måneder, fordi der i jorden er nok nyttige stoffer. Tættere til efteråret er indholdets temperatur reduceret, og vandingen reduceres, bladene bliver gule, og væksten vil falde. I foråret er kardemomme taget ud af dvaletilstand, hvor dyrkning af frø derhjemme, som du ser, ikke er særlig vanskelig.
Det er vigtigt! Kardemomme begynder at bære frugt to år efter plantningen. Begyndelsen af samlingen af kasser af kardemomme skal være før deres 100% modning, ellers vil kassen åbne, og frøene vil hælde ud eller blive båret væk af vinden. Efter det syvende år af eksistensen begynder udbyttet af kardemommeplantagen at falde mærkbart, og plantningen skal udskiftes.
Kardemomme skæring
Når man skærer de apikale spåner af kardemomme efter at have klippet og behandlet skåret med en opløsning af rodvæksten, placeres acceleratoren i vand. Når der dannes rødder, overføres de til en forberedt beholder med et substrat, vanding startes, sprøjtes - og derefter følger almindelig pleje. Ifølge andre kilder er de apikale stiklinger af kardemomme rod godt ved en temperatur på 20-25 ° C også i vådt sand og efter dannelsen af rødder, transplanteres de i en permanent gryde og udsættes for normal pleje.
Funktioner plejer kardemomme derhjemme
Når du plejer en kardemomme plante, skal du være opmærksom på sine blade, hele tiden fjerne dem, der begynder at falme eller blive gul. Hvis potten, hvor den er placeret, bliver trængt, skal du sørge for at transplantere kardemomme. Når du vokser i kunstige forhold, er det usandsynligt, at du høster det. Kardemombladene indeholder dog også æteriske olier, og det er helt acceptabelt at bruge dem som en kilde til smag.
Ved du det? Siden oldtiden er kardemoms gavnlige egenskaber blevet brugt i Indien i madlavning og medicin. Selv tusind år før vores æra af ham nævnes det i den gamle indiske episke. I det første århundrede e.Kr. skrev den græske filosof Plutarch om brugen af kardemomme i administrationen af templets ceremonier og når de blev tilføjet til de gamle egypters ånder. Araber bragte kardemomme til Europa, og det blev primært brugt af de gamle Hellener til fremstilling af parfume. Dioscorides favoriserede eletarius, som blev leveret fra Armenien. Kardemoms udsøgte aroma blev rost af Ovid.
Sådan vandes planten
Om sommeren kræver kardemomme i den aktive periode af livscyklus regelmæssig vanding, hvilket skal resultere i et konstant og ensartet fugtindhold i grunddækslet. Ingen vandretention i ingefærplanterets rodsystem er tilladt. Om vinteren er vandingen reduceret i løbet af den passive periode af plantelivet, men det skal sikres, at jorden ikke tørrer ud.
Manglen på vanding kan føre til udtørring og opkøb af blade af brun farve, i dette tilfælde vil vanding gradvist stige og se planten. Hvis kardemomsbladene begynder at blive gule, så er det en følge af stærkt sollys, der skal skygges.
Gødning kardemomme
I den dynamiske forårs- og sommerlevetid for at øge jordens frugtbarhed og øge mikrobiologisk aktivitet i det anbefales det at fodre det hver anden uge med organisk-mineralsk gødning til vegetabilske afgrøder. Om vinteren er tiden mellem kosttilskud op til tre uger.
Med et overskud af gødninger, især de der indeholder nitrogen, forværres kardemoms tilstand. Anvendelsen af to uger "Ferovita" og "Zircon" i sammensætningen af den sprøjteopløsning vil øge kardemoms resistens til tørhed i varmesæsonen.
Ved du det? I det gamle Grækenland blev kardemomme kaldt ikke kun som et paradiskorn på grund af dets succesfulde anvendelse på områder som madlavning, medicin, aromaterapi. Egenskaberne af eletarii har været genstand for hensigtsmæssig forskning i de sidste adskillige årtusinder.
Når der er brug for kardemomme transplantation
Kardemomme har en særlig funktion at vokse meget hurtigt, især iboende i sin kødfulde rod, så en transplantation med det formål at adskille nyudviklede rødder udføres årligt.
Funktioner blomst beskæring
Hovedreglerne for beskæring af planter omfatter:
- For at trække bagagerummet op, fjernes skudene helt.
- Skære skuddet, forlader to eller tre nyrer på det vil få kardemommen til at bush.
- Asymmetriske grene og går ud over grænsen af en given form skal afskæres.
- Skuddene skæres, styres inde i kronen og forstyrrer hinanden.
- Klemning af toppen fører normalt til ensartet vækst af skudene.
- Når du formerer beskæring, følg nyrernes vækstretning.
- Når spirer vokser til det ønskede niveau, klipper de (ved at fjerne toppen over det sidste blad).
- Beskæring skal udføres årligt i begyndelsen af vækstsæsonen.
- Top dressing, herunder ved sprøjtning, efter beskæring vil hjælpe planten til at udvise nye skud.
Sygdomme og skadedyr i kardemomme
Når kardemomme holdes i et rum med en lille mængde fugt, kan den eletiske blive angrebet af en edderkoppemide eller scytum. For at bekæmpe edderkoppemider er det muligt at anvende insektbekæmpende midler Vermitek, Fitoverm, Actofit osv. Flere gange med et interval på to uger. Gentagelse af sprøjtningen med præparaterne skyldes, at de ikke virker på skadedyrene.
Når man kæmper med et skærm, er det først og fremmest nødvendigt at isolere planten, fjerne insekter med en vatpind, vaske det med sæbevand eller tobaksekstrakt, vaske opløsningen og lad den tørre, derefter sprøjte kardemommen med en insektmiddelopløsning, dække med polyethylen i 30 minutter og vaske præparatet om to dage. Denne procedure skal gentages ugentligt indtil fuldstændig destruktion af insekter.
