Hvordan laver man mad og hvordan man laver mad?

Mini-majs præsenteres i form af små cobs i aflang form, dens vigtigste forskel fra traditionelle majs er fraværet af korn.

Under hensyntagen til disse egenskaber adskiller fremgangsmåden til fremstilling af mini-majs også sig fra kogehoveder af den sædvanlige form.

Egenskaber

Længden af ​​hovederne af mini-majs er 8-12 cm, og diameteren når 2-4 mm. Den har meget små korn med lysegul farve med saftig pulp. Det er på grund af den miniature korn sort fik sit navn.

På vores lands territorium kan en sådan plante findes meget sjældent. Men hvis du ser majsbuske om en meter høj i haven med dine naboer, så kan du være sikker på, at dette er mini-majs. På en busk af en plante kan op til 10 hoveder samtidigt ses.

Fordelene

Brugen af ​​mini-majs har en gavnlig effekt på kroppens tilstand.:

1. Denne repræsentant for korn bidrager til kvalitativ fjernelse af toksiner fra kroppen, hvilket forhindrer for tidlig aldring.
2. Kål anvendes også til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
3. Gavnlig effekt på mave-tarmkanalen.

Mini-majs har mange nyttige egenskaber..

• Den indeholder mange vitaminer fra gruppe B, nemlig B1, B2 og B5.
• Også korn indeholder vitaminer fra gruppe C, A, D, E, K og PP.
• Planten er også rig på mineraler og sporstoffer, som omfatter:
  1. salt;
  2. jern;
  3. phosphor;
  4. kalium;
  5. magnesium;
  6. kobber;
  7. nikkel.

Fordelen ved denne slags majs er den minimale tilstedeværelse af stivelse i sammensætningen.

Det er vigtigt! Men det er værd at huske, at denne type majs ikke er tilladt til brug for alle.

På grund af det store indhold af vitamin K, som bidrager til blodkoagulation, Planten er forbudt at bruge til mennesker, der har problemer med dannelsen af ​​blodpropper.

Hvordan vælger man?

1. Inden du køber en minikorn, skal du omhyggeligt inspicere hovederne., de burde ikke have gulede blade. Vær også opmærksom på rengjorte hoveder, fordi selv kortvarig opbevaring i denne form fører til tab af juiciness og penetration af skadelige mikroorganismer.
2. Prøv korn korn til berøring, de skal være elastiske og våde. Til madlavning majs bedre at vælge unge og saftige cobs. Det sidste aspekt kan bestemmes ved at knuse et korn, hvis juice udvindes fra det betyder det, at planten er frisk, og det er han, der bør give præference.

uddannelse

Advarsel! Før de koger cobs, skal de gennemblødes i koldt vand i 2 timer med bladene.

Således vil du redde alle de gode egenskaber ved dette produkt, og yderligere forberedelse af mini-majs vil bidrage til, at det bliver saftigt og sødt.

Hvordan laver man mad?

Sådan tilberedes en lille majs:

1. Efter blødningstiden er gået, skal du fjerne majsen og sætte den i panden.
2. Fyld med koldt vand og læg på komfuret.
3. Hvor meget at lave mad? Afhængigt af mini-majsens tilstand koges den fra 20 til 40 minutter (for detaljer om hvordan man laver mad korrekt, så det er blødt og saftigt, læs her).

opskrifter

På dette tidspunkt er der mange opskrifter til fremstilling af mini-majs.

Kyllingesuppe

Du skal bruge følgende ingredienser til at gøre det.:

• 5 mellemstore kartofler;
• en lille gulerod
• en lille løg;
• corncobs - 3-5 stykker;
• 200 gram kyllingefilet
• vegetabilsk olie;
• salt, peber til smag;
• 2 fed hvidløg;
• grønne: dill eller persille.

Madlavning:

1. Hæld vand i panden, læg kyllingen i det og læg beholderen på komfuret.
2. Efter kogning af vandet skal det saltes, kyllingen koges i en halv time.
3. Mens bouillon er ved at forberede, skræl løgene og skær i tynde strimler, rist gulerødderne.
4. Sæt de tilberedte grøntsager i panden og steg i 10-15 minutter.
5. Parallelt med dette adskilles kornkernerne og lægges i en pande med løg og gulerødder, bland ingredienserne under en stege i 15 minutter, produkterne skal blandes konstant.
6. Skræl kartoflerne og skær i kuber, tilsæt til bouillon.
7. Kog 10 minutter, og tilsæt derefter stegte grøntsager til bouillon. Kog i yderligere 15 minutter.
8. Kontroller for salt, peber.
9. 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes fint hakkede urter og hvidløg.
10. Server på bordet.

Med smeltet ost

For at gøre det skal du bruge følgende produkter.:

• corn cobs - 2-3 stykker;
• 3-4 medium kartofler;
• en medium løg;
• en lille gulerod
• 200 gram kyllingefilet
• 200 gram smeltet ost;
• en lille paprika;
• en medium tomat;
• salt, peber til smag;
• vegetabilsk olie;
• grønne: dill eller persille;
• 3 fed hvidløg.

Madlavning:

1. Vi satte til at lave kyllingefilet i 30 minutter, efter kogning tilsættes salt.
2. På samme tid skal du rengøre løgene, gulerødderne. Løg skæres i små terninger, gulerod tre revet, indstillet til stegning. Tilsæt vegetabilsk olie, blande ingredienserne periodisk.
3. Separér majskornene fra cobs og tilføj til løg og gulerødder.
4. Skær i små terninger Bulgarisk peber og tomater, tilsæt løg og gulerødder.
5. Steg indtil blød.
6. Skræl kartoflerne og skær i mellemstore kuber, tilsæt kogepulveret.
7. Kog i 15 minutter, tilsæt stegte grøntsager og prøv salt.
8. Tilsæt den forarbejdede ost og fortsæt med at lave mad, indtil osten er helt opløst.
9. 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes fint hakkede grøntsager og hvidløg, peber efter smag.
10. Server på bordet.

Vegetabilsk gryderet

For at gøre det har du brug for følgende ingredienser.:

• 2 majshoveder
• 100 gram grønne ærter;
• et medium courgette;
• en stor løg;
• en medium gulerod
• 3 mellemstore kartofler;
• 2 store paprika
• 2 store tomater
• vegetabilsk olie;
• salt, peber til smag;
• grønne: dill eller persille.

Madlavning:

1. Alle grøntsager skal vaskes, skrælles og skæres i terninger af mellemstørrelse.
2. Dernæst tag en stor stegepande og steg til guldbrune kartofler.
3. Derefter tilsættes løg og gulerødder og steg igen indtil halvt kogt.
4. Derefter tilsættes et korn med mini-majs, grønne ærter, bulgarsk peber. Grøntsager stege i yderligere 10-15 minutter.
5. Derefter tilsæt kucchini og tomater, salt, peber og lad dem simre, indtil de er kogte.
6. 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket greens.
7. Server på bordet.

Salat med kogte grøntsager

For at gøre det har du brug for følgende ingredienser.:

• 200-300 gram forkogt mini-majs;
• et æble
• 2 mellemstore gulerødder;
• en medium løg;
• 3 kogte æg;
• en syltet agurk;
• salt, peber til smag;
• mayonnaise til smag;
• dild.

Madlavning:

1. Lad koge kartofler og æg.
2. Løg skæres i strimler, rist gulerødder, sat til stegning.
3. Vi skærer æblet i tynde rist, lægger det i en salatskål, skærer kogte kartofler i terninger, læg det på samme sted.
4. Rist ægene. Agurk skåret i strimler.
5. Alle ingredienser blandes med stegte løg og gulerødder. Vi salt, vi peber.
6. Tilsæt mayonnaise og drys med hakkede greener.

pizza

Følgende ingredienser er nødvendige til testen.:

• 2 kopper mel;
• et glas varmt vand;
• et æg
• en halv teskefuld salt
• en spiseskefuld sukker;
• en pakke gær

Følgende produkter er påkrævet til påfyldning.:

• 200 gram pølse;
• en medium løg;
• en stor frisk tomat;
• en stor paprika;
• 4-5 hoveder af mini-majs;
• tomatpuré eller ketchup;
• mayonnaise;
• revet ost;
• greens.

Madlavning som denne:

• Forbered først dejen. Til dette:
  1. Tilsæt salt, sukker, æg til varmt vand.
  2. Mel skal blandes med tør gær og hældes gradvist i vandet.
  3. Knead dejen, sæt på et varmt sted.
• Mens dejen passer, skal du gøre påfyldningen. Til dette:
  1. Skær alt i terninger: pølse, løg, bulgarsk peber, tomat.
  2. Bland i en stor tallerken alle produkterne med korn af majs og majones.
  3. Når dejen er egnet, smør gryden med vegetabilsk olie og lag dejen på den i form af et lag.
  4. Smør det med tomatpasta, læg fyldningen op, spredes jævnt over reservoiret, drys med revet ost på toppen og drys med grønne.
  5. Vi sætter ovnen i 180-220 grader og bages i 30-50 minutter (hvordan ellers kan du lave majs i ovnen, du kan finde her).

Mini-majs er et produkt, der kan bruges i et stort antal opskrifter, så hvis du har det, behøver du ikke sulte.

Se videoen: MarckozHD Viser Hvordan Man laver Mad! + House Tour SNEAK PEEK (November 2024).