Hvad skal lagringstemperaturen for rugeæg være?

I dag er fjerkræ - en fælles gren af ​​økonomien. Nogle landmænd rager kylling til kød, andre til æg og andre til ung bestand.

Hvis den tredje mulighed vælges, bruges en inkubator til fremplantning. Men processen med at inkubere æg har sine øjeblikke, især når det kommer til opbevaring af æg. Vi læser i detaljer om dette i artiklen. Se en nyttig video.

Hvad er et inkubations æg?

Et inkuberet æg er et æg, som placeres i en inkubator eller anbringes i en høne for at inkubere. I modsætning til spiseæg skal inkubationen nødvendigvis have en kim..

På fjerkræbedrifter skal alle æg, der er beregnet til at blive lagt i inkubatoren, kontrolleres med en speciel anordning til tilstedeværelse af et embryo (læs om overskydende kyllingæg og hvordan det udføres, læs her, og fra dette materiale vil du lære om udvælgelsesreglerne og Kontroller materiale til afkom). I hjemmet er garantien for, at ægget er inkubatorisk, sameksistensen af ​​kvinder med en hane. Desuden kan ikke alle æg indeholde embryoner.

Funktioner ved at gemme

Stedet hvor materialet skal opbevares skal være godt ventileret.. Da skallen er meget tynd og øm, absorberer den forskellige lugt og aromaer. Det er værd at undgå udkast, der påvirker fordampningen af ​​fugt. Det er trods alt så vigtigt for æg.

Kan den opbevares ved stuetemperatur?

Du kan lagre materiale til produktion af kyllinger ved stuetemperatur, hvis det ikke overstiger 12-18 grader. Det er bedst at placere æggene på vindueskarmen med et åbent vinduesblad.

tid

Hvis du overholder de krævede temperatur- og fugtighedsniveauer, kan du opbevare æg i 5-7 dage. Det er bevist, at hvis du holder materialet inden inkubation ved stuetemperatur i en bestemt tid, er udtagningen af ​​kyllinger meget bedre.

Men følgende faktorer påvirker lagringstiden.:

• lufttemperatur og fugtighed;
• hyppigheden af ​​hygiejne- og forebyggende metoder
• den geografiske placering af det rum, hvor æggene skal være placeret
• høns genetiske specificitet
• fugl alder;
• yngle.

Mere information om inkubationstiden for kyllingæg findes i denne artikel.

grader

Ved hvilken temperatur skal kyllingæg opbevares? Hvis æggene opbevares i mere end 14 dage, er det værd at opretholde temperaturregimet på 8-12 grader. Hvis materialet ikke er længere end 8 dage, kan lagringstemperaturen for æg være 15 grader.

Tilladt 2-dages opbevaring ved en temperatur inden for 18 grader. Denne temperatur ligger under det fysiologiske niveau (19-27 grader). Så signifikant udvikling af embryoet ved denne temperatur observeres ikke.

VIGTIGT: Kylling embryo vækst kan genvinde ved en temperatur på 21-22 grader. Men med disse indikatorer udføres dets udvikling unormalt: blastodisk vokser, der er ingen differentiering af kimlagene, deformitet opstår, og embryonets udvikling hæmmes.

Tabel 1 - Temperaturer

Du kan lære mere om inkubationsmåden af ​​kyllingæg i forskellige perioder, samt se tabellerne om den optimale temperatur, fugtighed og andre faktorer om dagen her.

Måder at opretholde den ønskede varme

Stabiliteten af ​​temperaturen i inkubatoren afhænger af komforttemperaturen i rummet hvor inkubatoren er installeret. Dette gælder især PVC-væggenkøberen. Plast udfører varme godt, hvis det er koldt udenfor.

Opretholdelsen af ​​temperaturen påvirkes af væskevolumenet, der er koncentreret i inkubatorpanelet. Jo højere vandniveauet er, jo mere stabilt er temperaturindikatorerne for æginkubation opretholdt.

Desuden er det afgørende at sikre en regelmæssig strøm af frisk luft. I første omgang bør luftudveksling være minimal. Men som embryoer udvikler, stiger luftudvekslingen. Luft er meget vigtigt i de sidste dage, når embryoet skifter til lungeskade.:

1. For at forhindre æg overophedning, er det nødvendigt at måle temperaturen regelmæssigt på overfladen af ​​materialet.
2. Hvis temperaturen er steget over normal, så cool. Dens varighed er 15-20 minutter.
3. Om sommeren udføres denne manipulation 2 gange om dagen. For at gøre dette skal du rense luften uden at fjerne æg i 10-40 minutter. Samtidig skal bakker med materiale installeres vandret.

Konsekvenser af unormale forhold

Overophedning æg er en hypertermi. I betragtning af tidsfaktoren af ​​denne faktor er der forskellige ændringer i embryonets udvikling.:

• Hvis temperaturindekserne hæves til 40 grader og højere, så forekommer embryodød i løbet af 2-3 timer i de første dage med inkubation, og der dannes et stort antal blodbaner. Nogle af embryoer fortsætter med at udvikle sig med udtalt symptomer på forskellige deformiteter.

  Blandt dem er det værd at bemærke deformiteterne i hovedet: ikke-vækst eller underudvikling af kraniet, på grund af hvilken en hjerne brok er dannet, er der en ensidig eller bilateral underudvikling af øjnene - anisophthalmia.

• Ved overophedning på inkuberings 3-6. Dag dannes amnion og bukhulrum. Sidstnævnte forbliver åben, i de indre organer - nøgne.
• Når overophedning sker i gennemsnitlige inkubationsdage, forekommer hyperemiaen af ​​germinale membraner og embryoner. De danner blødninger under huden og i de indre organer. Den flydende amnion-scarlet farve, synlige blødninger i allantoiset.
• Ved overophedning i de sidste inkubationsdage finder for tidlig afsætning og udtagning sted. Kyllingerne er små, og deres navlestreng helbreder sig dårligt.

Processen med at inkubere æg er kompleks og ansvarlig. Udover behovet for at forberede materiale af høj kvalitet er det også nødvendigt at observere en række betingelser under opbevaring, hvoraf den ene forbliver den normale temperatur.

Hvis han konstant ikke følges op og overstiger normen, men det er fyldt med at få ung bestand med abnormiteter og misdannelser.

Denne proces er ikke så kompliceret, som det forekommer ved første øjekast, selvom det kræver øget opmærksomhed og ansvar.