Hjemmelavet kød har altid været værdsat mere end det købte produkt, primært på grund af dets høje kvalitet og de udmærkede fordele for menneskers sundhed.
Landmænd, der opbygger deres oksekødsvirksomhed, foretrækker at gøre deres valg til fordel for kvægracer har en høj grad af tilpasning til forskellige klimatiske faktorer og god produktivitet.
Hereford-køer kan bestemt tilskrives denne gruppe.
Historien om racen Hereford
Rødderne af Hereford ko racen stammer fra Storbritannien. For første gang blev kælen af denne race født den 15. i det engelske amt i Herefordshire, takket være bøndernes initiativ, der besluttede at forbedre lokalsamfundets fysik og produktivitet.
Amerikanerne gjorde et godt stykke arbejde for at bringe denne race til nutidens stat.
Som følge af denne aktivitet opnåede Hereford-køerne en stærk forfatning, imponerende muskelmasse og en høj evne til at tilpasse sig enhver klimatiske tilstand.
Disse kvaliteter hjalp dem til at blive populære over hele verden - fra Nord- og Sydamerika til Afrika og Australien.
De blev bragt til vores land i Sovjetunionens tider, før udbruddet af krigen 1941-1945.
Udseende af køer og tyre
Hereford køer er karakteriseret ved god udholdenhed, udholde lange træk uden problemer.
Udseendet af disse kæledyr er ganske imponerende..
På grund af deres tunge, massive og muskulære fysik skiller Hereford-køerne sig betydeligt ud fra baggrunden for kvæg af andre racer.
De genkendes let af følgende funktioner:
- hoved og stærk, farve - hvid; nakken er kort;
- horn - kort, hvid, i enderne - mørk, fremad og sidelæns;
- Farven er rødbrun, men næse, læber, tåre, nakke, nakke, mave og kvast på halen er hvide;
- kroppen er knebet og længe er hudintegumenterne tykke;
- benene er korte og stabile;
- yver hos kvinder - mild.
I dag er Hereford-rasen af køer en af de mest almindelige i verden. Dette skyldes det faktum, at deres indhold kræver ikke stor indsats og høje finansielle omkostninger.
De er bor 15-18 år, præget af hurtig vækst og uhøjtidelighed i mad. Et andet stort plus - bringe sunde afkom.
karakteristika
Hereford racerkøer er præget af imponerende dimensioner:
- vækst voksne dyr - over 130 cm;
- brystets omkreds: kvier - 190-195 cm, bullheads - 210-215 cm;
- vægt: kvier - 550-700 kg (i Storbritannien - op til 850 kg), tyr - 850-1000 kg (op til 1300 kg - i Storbritannien).
Kalve er født med en vægt på 25-28 kg (kvier) og 28-34 kg (bullheads). En god forfatning af køer bidrager til let kælvning og derved reducerer dødeligheden af nyfødte kalve til et minimum.
De vokser hurtigt og vokser godt. Ved en års alder vejer den kvindelige person op til 290 kg, den mandlige individ - 340 kg (med god opfedning og op til 400 kg). I løbet af de næste 6 måneder tilføjer de omkring en anden 100 kg.
Advarsel: Herefords er en kødopdræt, og denne kødproduktion producerer derfor ikke mere end 1100 - 1200 liter mælk om året.Disse køer er som regel ikke malkede, hele mælken går for at fodre kalvene, som dyrkes på sutningen af livmoderen.
Hereford koekød højt værdsat på forbrugermarkedet på grund af høje smagskvaliteter: det er "marmor", saftigt, ømt, nærende og højt kalorieindhold. Fiber har en tynd tekstur, fedtlaget i dem er jævnt fordelt.
Voksne dyr sendes til slagtning. Masse vægt, modtaget fra en kvægkvæg, er ca. 82-84%, slagterudbytte - 58-70%.
foto
Foto af Hereford ko racen:
Vedligeholdelse og pleje
Overvej disse to vigtige spørgsmål så detaljeret som muligt, så nybegyndere opdrættere kan gøre alt rigtigt.
Kravene til at holde Hereford opdrætskøer er de mest beskedne.
Giv agt: Værelset, hvor Herefords bor, skal være tørt og rent. Kvæg af denne race acclimatizes selv til de mest alvorlige vejrforhold, men udkast kan forårsage ubehag for dem.
Ejere skal passe på alle revnerne i laden blev forseglet. Dyr skal altid have fri adgang til vand og mad, så fødefoder med vand skal installeres i midten af laden.
Nødvendig tilstand - tilstedeværelsen af et stort græs. Det gør ikke ondt at bygge separate penner til kvinder med kalve og boder til dyrkede kalve.
Der vil blive opført et specielt rum til gravide køer. Bringe dem der skal være et par dage før fødslen af kalven, og efter kalvning skal de blive der i en anden uge.
mad
Holde Hereford køer omkostninger ejere meget sparsomt. Deres daglige kost består af hø blandet med knust og let saltet byg.
Giv agt: Køer med kalve bør modtage særlig ernæring, da der bruges meget energi og styrke til at fodre barnet fra livmoderen.
Komenuen skal bestå af ensilage, tørfood og essentielle mineralforbindelser.
Nyfødte kalve spiser modermælk, som de skal modtage i de første 1,5 timer efter fødslen. Efter 2 uger kan deres kost begynde at blive fortyndet med hø., så gradvist inkludere i det saftigt og koncentreret (sidste af alt) foder.
Kalven sidder på moderen i et halvt år, så bliver det taget væk fra yveret og overført til en separat stall. Rationen af tyre bør bestå af hø, koncentreret og saftigt foder. Det er vigtigt, og det er nødvendigt at tilføje fosfor, calcium og proteiner til det.
sygdom
Hereford race af køer præget af fremragende sundhedDerfor er forekomsten blandt dens repræsentanter et yderst sjældent fænomen.
For at undgå dette vil ejerne helt sikkert tage sig af optimale forhold i laden.
Avlsregler
Avlskøer Hereford opdræt speciel visdom er ikke anderledes. For husdyropdrætteren er det nødvendigt at give Herefords de nødvendige boligforhold og en afbalanceret kost, herunder de mest nødvendige ting i visse stadier af deres liv.
Giv agt: Hvis det er nødvendigt at bevare Herefords renhed og deres iboende kvaliteter, bør krydsning af enkeltpersoner kun udføres inden for den givne race.
Kødetegnene på denne type ko er dominerende og overføres godt til den fremtidige generation af kvæg.
Eksperter bruger denne kvalitet, når Herefords krydses med deres stipendiater af andre racer.
Herefords køer har vist sig i den moderne husdyrindustri.
Uhøjtideligt indhold, fremragende udholdenhed og høj kvalitet oksekød gjorde Herefords til en af de mest populære kvæg racer.
