Der er en bred vifte af dyrkede druer i verden.
Alle er forskellige i deres indikatorer: produktivitet, tilpasning til vækststed, teknologi til dyrkning mv.
Blandt denne mangfoldighed har Bianka druesorten, som har sine egne unikke egenskaber og egenskaber, sin niche.
Bianka sort beskrivelse
Bianca tilhører traditionelt de tekniske (vin) sorter, der anvendes til fremstilling af hvidt bord og berigede vine. Sortene Levokumsky, Augusta og Kristall er af samme type.
dog dets egenskaber kan tjene som et råmateriale til fremstilling af cognac.
Det er vigtigt at bemærke, at en sådan anvendelse af Bianka-sorten endog er at foretrække på grund af sin alkohol, der er kendetegnet ved dens lyse organoleptiske egenskaber, bløde behagelige smag og vanilje-mandeltoner i smag.
Marc producerer en stor drue vodka (grappa) med en delikat, krydret aroma.
Udseende af druer
Eksternt er Bianca en stuntedvin med mørke, svagt dissekerede blade af mellemstørrelse, med rigelige klynger af små hvide bær med en grønlig nuance.
Bærene har en tæt tynd hud, saftig pulp med et højt indhold af sød juice. Bærens sukkerindhold er ca. 20-28% og overstiger surhedsgraden. Angelica, Krasa Nikopol og Lydia viser også højt sukkerindhold.
Vine karakteriseret ved god ældning af skud og rooting stiklinger. Frugt knopper bliver lagt hvert år.
Avl historie
Bianca er en hybrid druesort, blev opdrættet af ungarske opdrættere i 1963 ved at krydse to sorter - Villard Blanc og Chasla Bouvier. Blandt hybriderne er også kendt Delight Black, Monarch og Vanyusha.
Den er udbredt i mange vindyrkningsområder, herunder den sydlige del af Rusland. (Rostov-regionen, Krasnodar-territoriet), Ukraine, Hviderusland og andre lande (Polen, Tyskland osv.).
karakteristika
Sorten er kendetegnet ved god frugtbarhed af skud (op til 100%) og udbytte, tidlig modning (i nogle regioner i Rusland er det muligt at høste i august).
Bianka er en meget frostresistent sort, der tåler temperaturer op til -27 grader, som gør det nemmere at passe på druer i efteråret-vintersæsonen.
Han har ikke brug for ly på vinteren, han genopretter sig godt efter frost. Ruta, Zarya Nesevaya og Denisovsky viser de samme tegn.
Det er karakteriseret ved transportabilitet, det kan være længe på buske, akkumulere sukker og reducere syre.
Til reference, Som et resultat af forskningen i Don og Kuban har russiske teknologer fundet, at det er muligt at opnå en høj tilfældighed i afgrødekvalitet og høj produktivitet ved intensivt at dyrke sorten.
Samtidig plantes buske (lille cupped form) i henhold til skemaet 3-3,5 x 0,5-0,7 m uden brug af trellis eller ved anvendelse af en forenklet trellis.
Når den administreres, trimmes vinen til 2-3 peepholes, belastningen på en hektar pålægges fra 90 til 140 tusind skud.
foto
Sygdomme og skadedyr
En væsentlig fordel ved Bianka druesorten er dens modstandsdygtighed overfor svampeparasitter, der ødelægger vinmarker, såsom skimmel, grå skimmel, oidium.
Glem ikke om sådanne almindelige sygdomme af druer som anthracnose, chlorose, bakteriose, røde hunde og bakteriel cancer. Du kan kende deres tegn og forebyggende foranstaltninger i separate artikler på webstedet.
Sorten er immun mod insektsskade skadedyr som phylloxera (druemostphid).
På samme tid, ligesom enhver anden druesort, har Bianca brug for beskyttelse mod fugle og hveps, hvilket forårsager betydelig skade på den modne afgrøde, når fugle springer rundt modne bær for at drikke kyllingens saft, og hvepene fuldender fuglene.
Hvordan skal man håndtere dem? Hver dyrkere har sin egen måde at beskytte afgrøder på.
Rattles og firecrackers, ribbons fladrende i vinden, skræmmende, selv skyde fugle, bruges, men det er alle midlertidige ineffektive foranstaltninger.
En produktiv metode, som mange vingavlere har oplevet, kan være dækningen af druer med et beskyttelsesnet - anti-myg, fiskeri med en lille celle, hærkamouflage, efter vingårdens ejer.
Hvad angår hveps, kan druer beskyttes mod dem på følgende måder:
- ødelæggelse af hvepsne (brændende)
- installation af fælder: dåser eller flasker på 0,5 l, med sirup hældt til bunden, hvortil der tilsættes insekticid.
Samtidig er det vigtigt, at de installerede fælder ikke er tilgængelige for husdyr og små dyr.
Det skal bemærkes, at sorten mod trods modstanden mod "klassiske" sygdomme kan være modtagelig for Alternaria, derfor er der stadig behov for forebyggende behandlinger med fungicider.
Sammenfattende kan vi sige, at Bianka druer er en af de mest teknologisk avancerede, uhøjtidelige, frugtbare, problemfri sorter, det kan sikkert kaldes arbejdshest af industriel vinavl. Aleshenkin Dar, Giovanni og Delight Ideal er også præget af uhøjtidelighed.
