Selvom vagtel æg er ringere i popularitet til kylling, har de længe vundet deres markedsandel.
På butikshylder, på siderne i populære magasiner og på internettet, kan vi finde en masse oplysninger, der bekræfter deres anvendelighed, behovet for at inkludere dem i den daglige kost for at opretholde god kropsfunktion.
Men stadig sammen med et stort antal nyttige og helbredende egenskaber fandt mange forskere vagtler i æg og deres mangler, de betragter endda farlige for menneskekroppen. For ikke at engagere vil vi studere i detaljer hver af disse positioner, og vi vil demonstrere både fordele og ulemper ved at spise vagtelæg.
Detaljer om fordele og andre fordele ved vagtelæg
Hvorfor er vagtelæg så ros fra alle sider?
For det første var årsagen til dette en enorm mængde vitaminer og mikroelementer, som en lille testikel kan belønne menneskekroppen.
For det andet anses dette produkt for at være meget lavt kalorieindhold, som straks omkøber alle diætelskere og forfølgere af en sund livsstil. I disse kvaliteter er kyllingæg meget dårligere, og de foretrækker kun på grund af deres billighed.
Hvad er det gavnlige stoffer del af vagtel æg?
Ifølge sin vitamin- og mineralsammensætning kan quail-æg kaldes en ægte Klondike:
- De indeholder vitaminer A, B1, B2, samt PP. I et lille æg indeholder quail dem 2 gange mere end i et større kyllingæg.
- Minerale stoffer i dem er endda 5 gange mere end i de sædvanlige kyllingæg. Specielt indeholder quail-æg jern, calcium, kalium og fosfor.
- Væsentlige aminosyrer, såsom glycin, lysin, tyrosin og threonin. Det er især netop på grund af terosin, at vagtelæg har fået en sådan popularitet i kosmetologi, da denne komponent danner hudpigmentet, hvilket forårsager manifestationen af en sund menneskelig hudfarve.
Urtel-æg behandles: Hvad er de egentlige i stand til at hjælpe menneskekroppen?
En vigtig faktor for den menneskelige krop er evnen til at få ikke kun nærende, men også sund mad. Her kan vagtelæg tilskrives en sådan gruppe.
En af de første kvaliteter, der bør være opmærksom på, er evnen til at påvirke faldet i mængden af kolesterol i kroppen. Hvis du sammenligner dem med kylling, kan sidstnævnte tværtimod kun bidrage til dens dannelse.
Specielt udført forskning fra forskere har vist, at værdien af det beskrevne produkt også ligger i evnen til positivt at påvirke nervesystemets funktion. Således anbefales inkludering af vagtelæg i mad til personer, der lider af depressive tilstande, eller tværtimod overdreven nervøsitet.
Faktum er, at de komponenter, der indgår i sammensætningen af vagtelæg, ikke blot lindrer eller aktiverer "nerverne", men stabiliserer både arousal og hæmningsprocesser, så en person hurtigt kan flytte fra en tilstand til en anden.
Jern, kalium og fosfor, som er en del af dette produkt, er uundværlige elementer for at opbygge en forbindelse mellem hjernens nerveceller, det vil sige menneskets hukommelse.
I denne henseende, som et profylaktisk middel fra glemsomhed vagtel æg anbefales til gamle mennesker, og til udvikling af mentale og andre processer forbundet med memorisering - små børn.
En vigtig rolle spilles af de beskrevne æg i fordøjelsessystemet og hjerteaktiviteten.
For det første normaliserer brugen af dette produkt pres, og for det andet kan de virke på kroppen som et antibakterielt middel og et immunmodulerende middel. Derfor anbefales vagtelæg til personer, der er syge og har en svækket krop efter sygdom.
De vil være særligt nyttige for følgende personer, der lider af sådanne sygdomme:
- Anæmi.
- Hjertesvigt.
- Konstant tilbagevendende hovedpine.
- Bronchial astma.
- Gastrit og andre komplikationer i mave-tarmkanalen.
- Gallsten sygdom.
Nogle kilder giver information om, at vagtelæg kan endog have en positiv effekt på processerne til rensning af lever og nyrer og hjælp til diabetes.
De anbefales til de mennesker, der bor i nærheden af store fabrikker, der smider tungt affald i luften. Faktum er, at vagtel æg endda hjælpe udskille tunge radionuklider fra kroppen.
Interessant er det faktum at spisning anbefales endda skallen vagtel æg.
Faktum er, at 90% af dets sammensætning er rent calciumcarbonat. Samtidig er det meget lettere og hurtigere at fordøje endda specielle lægemidler, der kan købes på apoteker.
Udover calcium er æggeskaller også rige på silicium, kobber, svovl, fluor og endda zink. For at kompensere for manglen på calcium anvendes den i knust form, og det anbefales også til børn, gravide kvinder og kvinder, der lider af overgangsalderen.
Et sådant simpelt produkt, som mange anser for at være affald, afspejles meget godt i skønheden i hår og negle, knoglestyrke. Det antages, at brugen af hele æg under graviditeten blødgør manifestationerne af toksikose.
Spise råquail æg: er det tilladt?
Tanken om, at æg skal spises rå, understøttes af følgende erklæring: uden varmebehandling indeholder næsten alle produkter langt flere næringsstoffer. Derfor kan dette generelt endda anbefales.
Men der er stadig en vis fare, nemlig salmonellose.
Hvis æggene er inficeret med denne sygdom, kan det også påvirke den menneskelige krop, hvilket er yderst uønsket.
Derfor er det værd at spise kun råæg, der er fremstillet af vores egen produktion, da det i industriel produktion ikke er så nemt at holde styr på sådanne ting, og ikke alle producenter er så samvittighedsfulde.
Quail egg - en nødvendig komponent af mænds kost
Selvfølgelig følger alle ikke denne regel, fordi ikke alle ved om mulighederne for dette produkt. Men mange er ikke engang bange for at kalde et ægvagtel en rigtig eliksir af styrke og ungdom, og især et aktuelt middel til mænd.
Populære videnskabelige kilder til og med vidner om forskning, der gør det muligt at placere vagtelæg på lige fod med Viagra, og endnu højere. Det kan naturligvis ikke forventes, at en sådan 100% effekt som et lægemiddel kan forventes, men det er ret muligt at opretholde og øge styrken gennem årene.
Faktum er, at komponenterne i vagtelæg reagerer positivt på kroppens reproduktive funktioner.
Kvinders sundhed og vagtel æg
Under graviditeten er kvindens krop meget udtømt, da behovet for nyttige vitaminer og sporstoffer ikke alene er hende, men også hendes barn. På dette tidspunkt er det meget vigtigt at spise ikke en stor mængde mad, men lidt, men meget nyttigt.
Især er det vagtelæg, såvel som deres skaller. Og selvfølgelig kan ingenting erstatte disse æg i overgangsalderen.
Hvad er de negative karakteristika ved quail-æg, du skal vide, før du bruger dem?
Ka er ikke mærkeligt, men der er praktisk taget intet ideelt i vores verden med hensyn til vagtelæg. Faktisk er der i store mængder endda medicin, der er gift, og hvis vi sammenligner de fordele og skader, der beskrives i æggene, så kan styrken af det andet kaldes meget større.
Internationale undersøgelser af virkningerne af vagtelæg på menneskekroppen har vist, at de har følgende ulemper:
- Ovenfor skrev vi, at vagtelæg bidrager til at bekæmpe det for store kolesterolindhold i kroppen, men mange forskere hævder det modsatte. Faktum er, at dette produkt også indeholder kolesterol, selv om det i sine egenskaber er væsentligt anderledes end hvad vores krop kommer fra kyllingæg.
Derfor, hvis du har kolesterol og så er på et højt niveau - er det bedre ikke at risikere det, og at opgive dette produkt. Faktum er, at hvis dette stof ophobes i kroppen i en meget stor mængde, vil sandsynligheden for tilstopning af blodkar og dannelsen af blodpropper øges.
Således anbefales ikke disse æg til de mennesker, der lider af aterosklerose.
- Vi har allerede nævnt salmonella, men det blev sagt, at det kun kan blive såret ved at spise vagtelæg i rå tilstand. Men hvis kogning af æg ikke var færdig, så spiste du det kogte blødkogt, så er denne fare stadig.
En gang i tarmen kan denne sygdom binde kulhydrater og alkoholer sammen, som efterfølgende fører til produktion af syrer og gasser. Meget høj sandsynlighed og mere alvorlige konsekvenser.
Det er også vigtigt at bemærke, at bakterien kan komme ind i ægget, ikke kun fra syge vagtler, men også gennem selve porøs struktur af æggeskallen. Vær derfor opmærksom på ikke kun de nødvendige varmebehandlingsforanstaltninger, men også opbevaring af det beskrevne produkt.
- Hvad angår erklæringen om, at vagtelæg kan rense leveren, er der også modargumenter. Selvom æg generelt ikke kan påvirke dette organ, men deres æggeblomme er årsagen til galdeblærens sammentrækning. Som følge heraf kan udstrømningen af galde begynde.
Desuden, hvis der stadig er sten i galdeblæren, er det bedre at opgive så attraktivt ved første øjekast quail eggs.
Det er også interessant at læse om fodring af vagtler.
Er det rigtigt, at vagtel æg virkelig er diæt?
Kost kan kun kaldes, når de overholder forbrugsmængden. Ellers, hvis du er meget opsat på dette produkt, kan konsekvenserne vendes.
Trods alt er energien af de testikler, der beskrives, meget høj, og at spise lige 10 stykker ad gangen er et meget simpelt spørgsmål for en almindelig person. Derfor, hvis de bliver båret væk, tager fedme ikke lang tid.
Hvor længe kan hvide æg opbevares, så de ikke bliver til gift fra en sundhedskilde?
Få mennesker er opmærksomme på dette, men Quail-æg opbevares i meget kort tid, kun 5-7 dage.
Efter denne periode begynder de at forværres og kan forårsage forgiftning selv med meget grundig madlavning. Således er det muligt at spise friske æg kun frisk.
Ægeskallens integritet spiller også en vigtig rolle i opbevaring af vagtelæg.
Hvis du bemærker eventuelle revner eller bukser på det, når du køber det, er det bedre ikke at tage sådanne æg overhovedet. Når alt kommer til alt kan salmonella børnehave trænge ind i ægget selv gennem skallen, kan enhver anden mikrober, der er farlig for mennesker, komme ind i det gennem revnen.
Selv i tilstedeværelsen af revner begynder ægget selv gradvist at tørre ud, og ved høje temperaturer kvæles det.
Er allergiske reaktioner på vagtelæg mulig, og kan de gives til børn?
Ifølge mange forskere forårsager dette produkt ikke allergier selv i de mindste børn. Børnelæger anbefaler endda vagtelæg i børns diatese. På grund af det usædvanlige ved dette produkt for vores organismer kan det endda være en meget stærk allergisk, og især for børns organismer.
I sammensætningen af vagtel æg er der et element kaldet ovomucoid. Det kan medføre meget alvorlige allergier, selv i en voksen.
Af denne grund bør du ikke begynde at fodre vagtelæg med babyer i en halv år, fordi børn i løbet af denne udviklingstid kan opleve allergiske reaktioner på absolut alle produkter undtagen modermælk.
Dog kan barnet læres til et sådant produkt.
Hvis en kvinde ammer ham, så skal hun først begynde at spise ham lidt alene. Hvis barnet ikke reagerer på æg, så kan du forsøge at fodre ham med æg ikke længere gennem mælk, men direkte givet i en velforberedt form.
Du kan også vise barnet til specialister og bestemme hvilke produkter og stoffer, som han er allergisk overfor.
Vi kan også tale om produktets individuelle bærbarhed, når en person kan absorbere noget i kilo, og en anden vil simpelthen forkaste det. Dette er ikke noget mærkeligt og bør ikke forårsage bekymringer for din egen krops sundhed.
Hvad skal man gøre: Spis eller nægte vagtelæg?
Beslutning om et sådant kursus er individuelt. Det er altid et forsøg værd, og hvis du er bange for at forgifte dig selv med salmonella, kan du finde farlige bakterier som det i mælk og kød.
Men da vi ikke stræber efter at afvise fra disse produkter, kan vagtelæg også blive en af bestanddelene i vores daglige kost. Det vigtigste er at følge følgende forbrugsregler:
- Se omhyggeligt på ægets holdbarhed.
- Kontroller integriteten af skallen.
- Overhold de nødvendige lagringsregler.
- Påfør varmebehandling før du spiser.
Hvordan laver man mad og spiser vagtelæg?
Tilberedning af disse æg bør være helt det samme som almindelig kylling. Kun tilberedningstiden vil afvige, da deres dimensioner er meget mindre. Før madlavning fjernes æggene fra køleskabet, vaskes grundigt og sættes i vand. Du skal lave mad til klar, afhængigt af den tilstand, du har brug for:
- Kogte æg bliver klar i 1-2 minutter fra starten af kogende vand i en kasserolle.
- Hårdt kogte vagtler æg koges om 5 minutter.
En anden metode til madlavning kan også anvendes til vagtelæg - i en taske. Det består i, at æggene sænkes i koldt vand, koges og straks fjernes fra ilden. Til panden med varmt vand skal de holde i endnu et halvt minut, og selv så komme ud og skylle med koldt vand.
Hvor mange vagtel æg kan spises for ikke at skade din krop?
For det første skal du gøre dig bekendt med kalorieindholdet i dette produkt og bestemme allerede, hvor meget du kan spise uden at skade din figur.
Så indeholder 100 gram æg:
- 168 kcal.
- 12 gram fedt.
- 13,1 gram proteiner.
I betragtning af at vægten af et æg kun er 10-12 gram, så kan du få denne mængde energi ved at spise 10 stykker. Men faktisk er den daglige sats for en person ikke så høj, så det er nok at spise kun 1-2 æg om dagen.
En sådan dosis er ganske acceptabel, selv for den mest strenge diætmad, mens din krop vil blive fuldt forsynet med forsyninger af både vitaminer og mineraler.
