arugula er en meget populær salatkultur i middelhavslandene og oliefrø i Asien. At dyrke det i vores åbne rum får kun fart, og markedet giver endnu ikke den fulde sortiment af sortdiversitet, men mange sorter af indenlandsk og udenlandsk udvælgelse er kommercielt tilgængelige. Vi vil yderligere beskrive de bedste sorter af arugula og dens relative, to-rækken.
Arugula: et navn - to planter. Hvordan man skelner
Hvis du allerede har erfaring med dyrkning af arugula, har du måske bemærket, at planter der vokser fra frø med samme navn, kunne være forskellige i udseende og smag, eller der kunne forekomme forskellige navne på planter på emballagen ved siden af navnet på samme sort. Forvirring kan opstå med udseendet af billedet. Alt forklares simpelthen: Under navnet "arugula" er to kulturer gemt.
Det kommercielle navn, der kom til os fra Italien, bruges i dag aktivt i handel (i butikker, på emballage, i kataloger) blandt grøntsagsproducenter i madlavning. I den særlige botaniske litteratur anvendes der et andet navn - Indow såkampagne, eller erka såkampagne (fra navnet på latin). Denne plante tilhører Indus slægten af Kål familien og er arugula dyrket.
Ved du det? Navne under hvilke du kan møde arugula: eruka (latin), raket salat (engelsk), caterpillar (russisk), rauka (tysk), arugula (amerikansk), rugola, rugetta (italiensk), raket (fransk), rocca ).
Inda planten årligt, udstrålende, når en højde på 30-60 cm, kendetegnet ved brede lyre blade med skarpe kanter. Blomstrende - en sjælden lang børste. Blomsterne er lyse, næsten hvide med lilla vener, nogle gange gullige eller fløde. Små, lysebrune frø af arugula, der svarer til sennepfrø, er arrangeret i to rækker i en pod 2-3 cm lang. Grøn arugula har en krydret krydret smag.
Tyndt bladblad - en flerårig logi plante 40-70 cm høj, der tilhører slægten Kål. Denne lille spredte plante i vores land er vokset som en bladbladet kultur med det kommercielle navn "Arugula Wild." Det er præget af smalle blade med mere dissekeret. Blomsterne er gule, med tiden - orange. Frøene er meget små, ligner valmuefrø, placeret i to rækker i bøder 2,5-4 cm lange. Grønne smager mere skarp end Indo.
Det er vigtigt! Når du vælger frø, skal du være opmærksom på latinske navne. Eruca sativa er frøafgrøden eller arugulaen. Diplotaxis tenuifolia er en tobladet, tobladet eller "vild arugula".
Indow såning kampagne
I registret over plantesorter, der er egnet til distribution i Ukraine, registreres kun 2 sorter, men alligevel kan frø af mange sorter af russisk og europæisk udvælgelse findes i salg. I Rusland registreres 30 sorter af indow.
Ukrainsk udvalg: Witch Doctor og Lybed
I 2008 blev det første sortiment af husdyrplanter Indau introduceret i statens register over plantesorter, der er egnet til distribution i Ukraine. Heksedoktoren blev oprettet på forsøgsstationen "Mayak" ved Institut for Vegetabilsk Vækst og Melonavl af National Academy of Agricultural Sciences of Ukraine (Chernihiv-regionen), hvor nu certificerede arugula frø. Dette er en tidlig moden sort, de første skud optræder på den 5-6de dag, fra skuddene til høst tager 27 dage. Stammen er lige, med en meget tyk plantning kan bøjes. En spire er præget af svag anthocyaninfarvning. Bladene har en bredde på 6-10 cm og en længde på 23-25 cm, moderat intens grøn. I udløbet er 5-7 blade. Blomsterne er hvide, med en diameter på 2,2-2,5 cm med lilla vener. Udbyttet på 1-1,3 kg / sq. Sorten er egnet til dyrkning i fortykkede afgrøder og under betingelser for mekaniseret teknologi. Det anbefales til gennemførelse i alle zoner i Ukraine.
I 2014 blev Lybed-sorten registreret af Kiev-virksomheden "NK EL_T". Denne tidlige sort arugula glæder sig over den første afgrøde inden for 20 dage efter spiring. Højsæsonen er 95 dage. I udløbet er der ca. 10 lange blade med moderat grøn farve uden pubescence og voksglans, de første ark bliver ikke dissekeret. Det gennemsnitlige udbytte af arugula Lybid er 2,5 kg / sq. m. Denne variation af arugula er karakteriseret ved højt udbytte og modstandsdygtighed over for boltning. Varianter af arugula Ukrainske avl egnet til dyrkning i det åbne og lukkede område.
poker
Det mest populære udvalg af Indow er Poker, der blev registreret i 2005 af Forskningsinstitutet for Grøntsagsdyrkning i Beskyttet Jord (Moskva) og avlsfirmaet Gavrish. Denne tidlige russiske sort er værdsat for sin fremragende smag og anbefales til salater og sidde retter til kød og fisk retter. Fra spiring til skæring grøn tager 20-25 dage. Forgrenet stjerne af arugula "Poker" når en højde på 40-80 cm. Starkt dissekerede grønne blade danner en roset 18-20 cm høj. I en beskyttet jorden består roset af 12 blade, i det åbne jord - 20-28. Arugula Flower Poker - bleg fløde. Udbyttet af sorten er 1-1,3 kg / sq. m. Sorten er velegnet til transport af dyrkning i løbet af sommeren.
Det er vigtigt! Arugula høst høstet før blomstring, senere forringes smagen.
Sicilien
Den sæsonmæssige russiske sort Sicilien er optaget i registret i 2006 af det videnskabelige produktionsselskab "Russian Seeds". Grønne af denne sort har en udtalt nutty smag og aroma. Bladene kan spises 27-30 dage efter fremkomsten. Planten vokser 60 cm høj. Koldresistent (bringer frost ned til -6 ºС), men tåler ikke varme, i løbet af tørke begynder det pile. Bladene af arugula er Sirelium lyrat, sparsomt dissekeret, og blomsterne er gulhvide med lilla vener. Grøn udbytte er 2,5 kg / kvm. m.
Ved du det? Måske nævnes arugula i Bibelen: "Og en af dem gik ud i marken for at hente grøntsager, og han fandt en vild klatreplante og samlede vildt frugt af det fulde tøj, og han kom og smulede dem i gryden med gryden, som de ikke vidste dem "(2 konger 4: 39-40).
rokoko
Bredden af den russiske avl Rococo blev registreret i 2006 af firmaet "Semko-Junior". Sorten er tidlig modning: grønt modner i 20-25 dage. Den har en krydret smag og stærk aroma. De grønne blade af mellemstørrelse er lidt spidsede langs kanten, samlet i en sokkel 12-18 cm høj og vejer 20-25 g. Blomsterne er hvide. Udbyttet af grønt - 1,6 kg / kvm. m.
Korsika
Midt sæson sort Korsika blev oprettet af den russiske frø videnskabelig forskning selskab og Euro-frø selskab i 2006. Grønne bliver spiselige i 30-32 dage efter spiring. Den halvhøjede roset af blade når en højde på 62 cm. Smalle blade har en glat overflade, grøn farve og en lyreform med en snoet kant. Blomsterne er hvide med et strejf af pink. Sorten er modstandsdygtig over for kulde, men tolererer ikke tørke og er hurtig på pilene.
Ved du det? "Eruca Sativa" og "Wild Rocket" - navnene på musikalske grupper.
Koltivata
Hollandsk sort Koltivata trådte ind i registret i 2015. Det er tidligt modning: grønne kan spises i 20-25 dage. Store grønne blade er stærkt dissekerede og danner en rosette 10-15 cm høj. Planternes blomster er fløde. Udbyttet af grønt 2,4 kg / kvm. m, plantens masse - 40 g Denne sort arugula har en stærk aroma og en skarp nød-sennepsmag, dens saftige blade er rige på æteriske olier og sunde stoffer. Sorten er velegnet til dyrkning i det åbne og lukkede område.
Ved du det? I arbejdet i den antikke romerske forfatter Plinius refererede den ældste (1. århundrede e.Kr.) "Medicin fra havenplanter" til helbredelsesegenskaberne af raket som en antidot, et antiparasitisk middel, et middel til hudblegning.
nysgerrighed
Midt-sæson sorten Indow Dovkina blev registreret i 2010 af det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut for grøntsager og landbrugsvirksomheden Poisk. Den halvhøjede, 18-20 cm høje roset består af mellemgrønne blade af en lyreform med en glat overflade. En nysgerrighed blomst er cremet med brune vener. Plantevægt - 18-20 g. Udbyttet af grønt - 1,7 kg / kvm. Sorten er modstandsdygtig over for kulde, elsker fugt, bevarer sin ernæringsmæssige kvalitet i lang tid og starter pilen sent.
Spartacus
Denne tidlige sort med krydret smag fremkom takket være agrofirmaen "Sedek" i 2012. Grønne modner 24-28 dage. Planten når en højde på 70 cm og en masse på 20-25 g. Bladets rozet er halvhøjt, bladene er grønne, mellemstore i størrelse, lyrat i form og med en glat overflade. Creme blomster. Udbyttet af grønt - 2,1 kg / kvm. m.
Victoria
Midt sæson arugula Victoria opdrættet i landbrugsfirmaet "Sedek" i 2012. Grønne bliver spiselige i 28-32 dage efter fremkomsten af skud. Planten har en højde på 70 cm og en masse på 22-27 g. Den halvopløste roset består af mellemstore glatte blade af en lyreform og en lysegrøn farve. Victoria blomster er fløde. Sorten er karakteriseret ved et udbytte på 2,2 kg / kvm. m.
Tyndt blad
I registret over plantesorter, der er egnet til distribution i Ukraine, er der kun en række tobladede tobladede blade - Gratia of Italian Selection. Den russiske modstykke indeholder 13 sorter, hvoraf tre blev introduceret i 2017.
Det er vigtigt! Det to-rædte blad og det to-rædte blad er to navne på en plante, der kan findes på frømarkedet. Den første mulighed er anført i definitionen af højere planter i Ukraine, den anden er vedtaget i Den Russiske Føderation.
Rocket
Moskva-selskabet "LANS" registrerede midt-sæson Rocket sorten i 2006. Rocket greens kan spises i 28-30 dage. Den halvhøjede roset af blade når en højde på op til 60 cm og en masse på 15-20 g. Medium smalle blade har en glat overflade, lysegrøn farve, en skåret form med tænder langs kanten. Blomsten er lysegul. Grønne har en stærk aroma og krydret sennepsmag. Dens udbytte er 1,5-2,5 kg / sq. m.
Det er vigtigt! De to-rækken ebony eufori, Taganskaya Semko, Solitaire og Rocket sorter i 2006-2007 blev registreret i Statens Register of Breeding Achievements af Den Russiske Føderation som sorter af Indow såsæson. På grund af afhandlingsundersøgelsen af Zh. V. Kursheva i 2009 blev fejlen korrigeret. I dag indeholder dokumentet den korrekte botaniske visning - et tyndt to-rad blad, men i den ikke-specialiserede litteratur og frømarkedet er der stadig forvirring.
kabale
Denne tidlige modne sort optrådte i 2007 takket være Videnskabelig-Forskningsinstitut for Vegetabilsk Vækst af Beskyttet Jord og avlsselskabet Gavrish og er ganske populært. Solitaire er en koldt resistent sort, der kan vinde i det åbne felt og give grønne i det tidlige forår. Dens modningstid er 25 dage. Den halvhøjede roset af blade har en højde på 18-20 cm, og en plantemasse er 15-20 g. Bladene er mellemstore og har en grøn, lyre-dissekeret form med indsnit langs kanten. Blomsterne er gule. Grønne er meget duftende og har en stærk nød-sennepsmag, udbyttet er 1,4-1,6 kg / kvm. m. Kan dyrkes på transportbånd i løbet af sommeren.
Taganskaya Semko
Den tidlige modne klasse Taganskaya Semko blev registreret i 2006 af firmaet "Semko-Junior". Grønne er spiselige i 20-25 dage efter fremkomsten af spirer. Den halvhøjede roset er 15-20 cm høj og vejer 20-25 g og består af mellemstore mørkegrønne blade med en glat overflade og tænder langs kanten. Blomsten er lysegul. Grønne har en stærk aroma og krydret smag. Dens udbytte er 1,3-1,5 kg / sq. m.
Ved du det? I fremmede kilder kan du finde følgende to navne på den to-rangerede: langsigtede vilde raket (flerårig murraket), vilde raket (vilde raket), sandraket (sandraket), Lincoln-ukrudt, hvid raket (hvid raket); vilde italienske arugula, sylvetta arugula.
eufori
Registreret i 2007 af All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Production. Euphoria er en midterfodring sort: 35-40 dage passere fra spiring til brug. Planten er modstandsdygtig overfor kulde og tørke, har en højde på 23-25 cm og en vægt på 30-40 g. Bladets rozet er halvhøjt. Glatte, bølgede blade har en grøn farve og mellemstørrelse, blomsterne er gule. Udbyttet af grønt - 3,2 kg / kvm. m.
Cupidens pile
Midt-sæson sorten af det russiske udvalg er optaget i sorteringsregistret i 2011 af Agrofirm "Poisk". Planten bevarer sin kommercielle kvalitet i lang tid, det viser sig at være sent. 35-38 dage passerer fra spiring til fitness. Planten vokser op til 20-25 cm i højden. Vægt - 35-38 g. Bladets rozet er halvhøjt, og bladene er mellemstore, bølgetræede, grønne. Blomsterne er gule. Udbyttet af grønne områder - 2,6-2,8 kg / kvm. m.
Ved du det? Gruppen af middelalderlige tekster om kvinders medicin "Trotula", der blev oprettet i den sydlige italienske havneby Salerno i det tolvte århundrede, nævner midler fra vilde raket i dysenteri og i kombination med vin i kvinders sygdomme.
Olivetta
Denne tidlige modne sort af det russiske udvalg udkom i 2011 takket være firmaet "Semko-Junior". "Wild Arugula" Oliven vokser hurtigt: grønne kan indtages i 20-25 dage. Den vokser op til 20-25 cm i højden, plantens masse er 20-25 g. Grøn stærkt dissekerede blade har en skarp smag og stærk aroma. Olivet blomster er lysegul, frø er lysebrune, meget små. Udbyttet af grønne områder er 1,3-1,5 kg / kvm. m. 
For få år siden var arugula et vidunder, men i dag er der frø af mange sorter til salg, og denne liste vil stige, efterhånden som opdrætarbejder udføres, og grønmarkedet vokser. Hvis du er interesseret i at dyrke en ny kultur for dig selv, eller du er en fan af arugula, vil du helt sikkert finde en sort, der vil appellere til dig.
